Тарталетки с кабачками и чесноком
Тарталетки с кабачками и чесноком
Ингредиенты: 6 корзиночек из песочного теста, 150 г кабачков, 2 дольки чеснока, 1 помидор, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка горчицы, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Кабачки вымыть, очистить, удалить семена, натереть на крупной терке и обжарить в 1 столовой ложке растительного масла. Помидор вымыть и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, растереть с солью, смешать с оставшимся растительным маслом, добавить горчицу и перец и заправить полученной смесью кабачки. Выложить приготовленную массу в корзиночки. Тарталетки украсить кружочками помидора и подать к столу.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Похожие главы из других книг:
Рагу с бараниной, капустой, картофелем, кабачками, помидорами, чесноком, мятой и орегано «Базельское»
Рагу с бараниной, капустой, картофелем, кабачками, помидорами, чесноком, мятой и орегано «Базельское» ?800 г мякоти баранины?400 г молодой капусты?4–5 средних по величине картофелин? 2средних по величине молодых кабачка? 2крупных помидора? 2шт. крупной моркови?2 луковицы?4–5
Картофельная запеканка с семенами подсолнечника, грибами, морковью, луком-пореем, кабачками и чесноком «Гопак»
Картофельная запеканка с семенами подсолнечника, грибами, морковью, луком-пореем, кабачками и чесноком «Гопак» ?4–5 картофелин?4–5 ст. ложек семян подсолнечника?100 г любых грибов?2 кабачка?1–2 шт. моркови?1 луковица? 2стебля лука-порея? 2зубчика чеснока?1 ст. ложка тертого
Рагу с картофелем, сладким перцем, помидорами, кабачками, чесноком, луком и морковью «Тарусское»
Рагу с картофелем, сладким перцем, помидорами, кабачками, чесноком, луком и морковью «Тарусское» ?6–7 картофелин?1 кабачок?1 шт. сладкого перца?2–3 помидора?1 шт. моркови?1 луковица?4–5 зубчиков чеснока?любая зелень, растительное масло, перец и соль – по вкусуЛук нарежьте
Тарталетки с кабачками, зеленью, луком, гранатовым соком, аджикой и грецкими орехами «Интересное пхали»
Тарталетки с кабачками, зеленью, луком, гранатовым соком, аджикой и грецкими орехами «Интересное пхали» • 1 лист лаваша• 1 кабачок• 1 луковица• 50 г грецких орехов• ? ч. ложки аджики• 1 пучок любой зелени• 2 ст. ложки растительного масла• помидоры черри, гранатовый
Суфле с кабачками и чесноком
Суфле с кабачками и чесноком Кабачки . 700 гМолоко . 450 млТвердый сыр . 70 гМука . 70 гСливочное масло . 70 гРастительное масло . 30 млЯичные белки . 6 шт.Яичные
Тарталетки с кабачками и чесноком
Тарталетки с кабачками и чесноком Ингредиенты: 6 корзиночек из песочного теста, 150 г кабачков, 2 дольки чеснока, 1 помидор, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка горчицы, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияКабачки вымыть, очистить, удалить
Тарталетки с кабачками и мясом курицы
Тарталетки с кабачками и мясом курицы Ингредиенты: 8—10 корзиночек из песочного теста, 150 г кабачков, 50 г консервированных грибов, 150 г вареного мяса курицы, 2 соленых огурца, 1 помидор, 4 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка муки,?
Салат из зеленых помидоров с кабачками, чесноком, луком, сладким перцем, укропом и петрушкой «Сватьинский»
Салат из зеленых помидоров с кабачками, чесноком, луком, сладким перцем, укропом и петрушкой «Сватьинский» • 2 кг 500 г зеленых помидоров• 1 кг кабачков• 2 шт. сладкого красного перца• 12 крупных зубчиков чеснока• 6 луковиц• 3 пучка зелени петрушки и укропаДля маринада
Помидорный соус с кабачками и чесноком «Народный „Дядя Бэнц“»
Помидорный соус с кабачками и чесноком «Народный „Дядя Бэнц“» • 3 кг помидоров• 2 крупных кабачка• 2–3 головки чеснока• 1 стакан сахара• 100 мл 9 %-ного уксуса• 1 стакан растительного масла• 2 ст. ложки солиПомидоры пропустите через мясорубку. Полученную массу
Тарталетки с огурцами и чесноком
Тарталетки с огурцами и чесноком Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 4 огурца, 3 зубчика чеснока, 2 – 3 столовые ложки растительного масла, 1/2 пучка зелени укропа, перец и соль по вкусу.Огурцы вымыть и мелко нарезать. Чеснок очистить и растолочь с солью и
Тарталетки с морковью и чесноком
Тарталетки с морковью и чесноком Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 3 – 4 моркови, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, соль по вкусу.Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Чеснок очистить,
Тарталетки со свеклой и чесноком
Тарталетки со свеклой и чесноком Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 150 г свеклы, 2 – 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка тертого хрена, 3 столовые ложки майонеза, 1/2 пучка зелени кинзы, сахар и соль по вкусу.Свеклу вымыть, отварить, очистить и натереть на
Тарталетки с баклажаном и чесноком
Тарталетки с баклажаном и чесноком Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 1 баклажан, 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, 1 чайная ложка 3%-ного уксуса, соль по вкусу.Баклажан вымыть, очистить от
Тарталетки с кабачками
Тарталетки с кабачками Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 150 г кабачков, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка 3%-ного уксуса, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, перец и соль по вкусу.Кабачки вымыть, очистить, удалить семена, нарезать
Тарталетки с кабачками и мясом курицы
Тарталетки с кабачками и мясом курицы Ингредиенты: 8 – 10 готовых корзиночек из песочного теста, 150 г кабачков, 50 г консервированных грибов, 150 г вареного куриного мяса, 2 соленых огурца, 1 помидор, 4 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая
Тарталетки с кабачками, зеленью, луком, гранатовым соком, аджикой и грецкими орехами «Интересное пхали»
Тарталетки с кабачками, зеленью, луком, гранатовым соком, аджикой и грецкими орехами «Интересное пхали» Ингредиенты1 лист лаваша, 1 кабачок, 1 луковица, 50 г грецких орехов, 2 чайные ложки аджики, 1 пучок зелени (любой), 2 столовые ложки растительного масла, помидоры черри,
Источник статьи: http://eda.wikireading.ru/34855
Начинки для тарталеток на закуску — простые и вкусные рецепты на праздничный стол
Необычные и вкусные закуски в тарталетках станут украшением любого праздничного стола. Предлагаем познакомиться с наиболее популярными и простыми рецептами начинки для «песочных корзинок».
С красной икрой
- красная икра — 120 гр.;
- сыр Гауда — 250 гр.;
- куриные яйца — 2 шт.;
- чеснок — 1 зубчик;
- майонез — по вкусу.
Натрите сыр и яйца на мелкой терке. Смешайте с мелконарезанным чесноком. Заправьте смесь майонезным соусом и тщательно перемешайте. Заполните полученной начинкой тарталетки, сверху выложите слой красной икры. Украсьте свежей зеленью.
С шампиньонами
- шампиньоны — 250 гр.;
- красный лук — 1/3 шт.;
- куриные яйца — 3 шт.;
- майонез — 2 ст.л.;
- соль — по вкусу.
Нашинкуйте лук и грибы. Обжарьте их на сковороде до готовности. Остудите. На средней терке натрите вареные куриные яйца, соедините с грибной смесью. Приправьте начинку майонезом.
С печенью трески
- печень трески — 150 гр.;
- сыр Гауда — 100 гр.;
- свежий огурец — 1 шт.;
- соль — по вкусу.
В отдельную емкость переложите печень трески и разомните ее вилкой. После чего добавьте тертый сыр и мелконарезанный свежий огурец. Тщательно перемешайте и посолите по вкусу.
С печеночным паштетом
- печеночный паштет — 200 гр.;
- петрушка — 1 пучок;
- укроп — 1 пучок;
- базилик — 1 пучок.
При помощи блендера измельчите зелень. Добавьте в паштет, размешайте. Разложите по тарталеткам.
С тунцом
- консервированный тунец — 200 гр.;
- соленый огурец — 2 шт.;
- творожный сыр — 150 гр.;
- чеснок — 2 зубчика;
- майонез — 3 ст.л.
В отдельной миске смешайте тунец, творожный сыр — разомните их вилкой. Затем добавьте измельченный чеснок и мелконарезанные соленые огурцы. Заправьте массу майонезом, тщательно перемешайте.
С креветками
- креветки — 350 гр.;
- авокадо — 1 шт.;
- творожный сыр — 150 гр.;
- чеснок — 1 зубчик;
- цедра лайма — ½ шт.;
- оливковое масло — 2 ст.л.
Отварите креветки в подсоленной воде. Отправьте в чашу блендера творожный сыр, чеснок, мякоть авокадо и цедру лайма. Доведите смесь до однородного состояния. Добавьте к ней вареные морепродукты, заправьте оливковым маслом. Разложите по тарталеткам.
С беконом
- бекон — 150 гр.;
- сыр Гауда — 200 гр.;
- помидоры — 2 шт.;
- куриное яйцо — 1 шт.;
- майонез — 2 ст.л.
Бекон, помидоры и яйцо порежьте небольшими дольками. Добавьте тертый сыр, приправьте массу майонезом. Посолите по вкусу.
С крабовыми палочками
- крабовые палочки — 150 гр.;
- куриные яйца — 2 шт.;
- сыр Маасдам — 150 гр.;
- петрушка — 1 пучок;
- майонез — 2 ст.л.
Натрите яйца и сыр на средней терке. Смешайте с мелконарезанными крабовыми палочками и нашинкованной петрушкой. Заправьте начинку майонезом. Посолите по вкусу.
С курицей
- куриное филе — 250 гр.;
- репчатый лук — ½ шт.;
- чеснок — 1 зубчик;
- сыр Российский — 250 гр.;
- опята — 150 гр.;
- сметана — 3 ст.л.
Обжарьте мелконарезанное куриное филе с луком и опятами на сковороде. Соедините зажарку с тертым сыром и чесноком. Приправьте сметаной. Посолите по вкусу.
С ананасами
- консервированные ананасы — 200 гр.;
- куриное филе — 1 шт.;
- сыр Гауда — 150 гр.;
- грецкие орехи — 100 гр.;
- куриные яйца — 2 шт.;
- чеснок — 1 зубчик;
- майонез — 2 ст.л.
Отварите филе в подсоленной воде. Измельчите в блендере чеснок, орехи и сыр. Соедините смесь с мелконарезанными ананасами и куриным мясом, расщепленным на небольшие кусочки. Посолите и заправьте майонезом. Распределите закуску по тарталеткам.
С картофелем
- картофель — 4 шт.;
- куриные яйца — 3 шт.;
- филе сельди — 2 шт.;
- репчатый лук — ¼ шт.;
- майонез — 2 ст.л.;
- соль — по вкусу.
Отварите картофель «в мундире», куриные яйца — вкрутую. Затем мелко порубите. Смешайте с нашинкованным репчатым луком, а также с филе сельди, предварительно нарезанным тоненькими ломтиками. Заправьте майонезом, посолите по вкусу.
С овощами
- помидоры — 2 шт.;
- огурцы — 1 шт.;
- сладкий перец — 1 шт.;
- петрушка — 1 пучок;
- оливковое масло — 1 ст.л.;
- соль — по вкусу.
Порежьте овощи мелкими кубиками. Приправьте оливковым маслом, посолите по вкусу.
Со шпинатом
- шпинат — 300 гр.;
- куриные яйца — 2 шт.;
- сыр Российский — 150 гр.;
- чеснок — 1 зубчик;
- майонез — 2 ст.л.;
- соль — по вкусу.
Пробланшируйте листья шпината под кипятком в течение 1-2 минуты.
С ветчиной
- куриная ветчина — 300 гр.;
- сыр Гауда — 200 гр.;
- помидоры — 2 шт.;
- чеснок — 1 зубчик;
- майонез — 2 ст.л.;
- соль — по вкусу.
Нарежьте куриную ветчину и помидоры кубиками. Смешайте с тертым сыром и чесноком. Приправьте майонезом. Посолите по вкусу.
Со свеклой
- свекла — 3 шт.;
- филе сельди — 3 шт.;
- красный лук — ½ шт.;
- чеснок — 1 зубчик;
- майонез — 2 ст.л.;
- соль — по вкусу.
Заранее отварите свеклу. Затем натрите на мелкой терке. Нашинкуйте лук и чеснок. Филе сельди порежьте кубиками. Соедините все ингредиенты, заправьте майонезным соусом, посолите по вкусу. Украсьте каждую тарталетку веточкой петрушки.
С авокадо
- авокадо — 1 шт.;
- красная икра — 150 гр.;
- куриное яйцо — 1 шт.;
- оливковое масло — 1 ст.л.;
- соль — по вкусу.
Разомните мякоть авокадо вилкой. В полученную массу добавьте вареное яйцо, натертое на мелкой терке. Заправьте оливковым маслом и солью. Разложите по песочным корзиночкам. Сверху выложите красную икру.
С копченой курицей
- копченая курица — 300 гр.;
- куриные яйца — 2 шт.;
- консервированные шампиньоны — 350 гр.;
- грецкие орехи — 150 гр.;
- майонез — 2 ст.л.;
- соль — по вкусу.
Нарежьте куриное мясо и грибы на небольшие кусочки, яйца натрите на терке, грецкие орехи измельчите в блендере или кофемолке. Приправьте майонезным соусом. Немного посолите.
С морковью по-корейски
- морковь по-корейски — 300 гр.;
- сервелат — 200 гр.;
- свежий огурец — 1 шт.;
- зеленый лук — 1 пучок.
- майонез — 2 ст.л.;
- соль — по вкусу.
Сервелат и огурец порежьте кубиками, лук нашинкуйте. Смешайте данные ингредиенты в отдельной миске, добавив корейскую морковь. Заправьте майонезом, посолите по вкусу.
С солеными огурцами
- соленые огурцы — 3 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- репчатый лук — ½ шт.;
- куриное филе — 1 шт.;
- майонез — 2 ст.л.;
- соль — по вкусу.
Соленые огурцы, лук и филе порежьте тонкой соломкой. Морковь натрите на крупной терке. Протушите полученную смесь на сковороде в течение 7-10 минут. Остудите. Заправьте майонезом, посолите по вкусу.
С маслинами
- маслины — 150 гр.;
- сыр Гауда — 200 гр.;
- чеснок — 1 зубчик;
- майонез — 2 ст.л.;
- соль — по вкусу.
Натрите сыр и чеснок на мелкой терке. Маслины разрежьте на тонкие колечки. Соедините ингредиенты между собой. Приправьте майонезным соусом, посолите по вкусу.
С творогом
- зернистый творог — 250 гр.;
- авокадо — 1 шт.;
- сыр Брынза — 150 гр.;
- чеснок — 1 зубчик;
- оливковое масло — 2 ст.л.;
- соль — по вкусу.
Смешайте творог, сыр и мякоть авокадо в отдельной емкости. Тщательно разомните ингредиенты вилкой. Добавьте измельченный чеснок, оливковое масло и соль (по вкусу).
С апельсинами
- апельсин — 2 шт.;
- куриное филе — 1 шт.;
- перепелиные яйца — 6 шт.;
- оливковое масло — 2 ст.л.;
- соль — по вкусу.
Нарежьте мякоть апельсина и отварное куриное филе кубиками, яйца натрите на крупной терке. Полученную массу приправьте оливковым маслом. Немного посолите.
С черешней
- черешня — 300 гр.;
- сахарный песок — 1 ст.л.;
- яйцо — 1 шт.;
- кукурузный крахмал — 2 ч.л.
Очистите черешню от косточек. Смешайте с крахмалом, сахарным песком и кукурузным крахмалом. Распределите начинку по тарталеткам. Готовьте при 200 С в духовке в течение 15 минут. Украсьте сахарной пудрой.
С орехами
- грецкие орехи — 150 гр.;
- фундук — 150 гр.;
- миндаль — 150 гр.;
- мед — 3 ст.л.;
- молотая корица — 1 ч.л.;
- цедра лимона — 1 ст.л.
Измельчите орехи при помощи кофемолки или мясорубки. Смешайте с медом, молотой корицей и цедрой лимона, натертой на мелкой терке. Разложите смесь по тарталеткам, выпекайте в духовке при 180 С в течение 5 минут.
С дыней
- дыня — 400 гр.;
- мед — 1 ст.л.;
- яблоки — 2 шт.;
- сахарная пудра — 1 ст.л.
Нарежьте дыню и яблоки на мелкие кубики. Смешайте с медом. Разложите по тарталеткам, запекайте в духовке около 5-10 минут при 180 С. По готовности украсьте сахарной пудрой.
С яблоками
- яблоки — 5 шт.;
- мед — 2 ст.л.;
- молотая корица — ¼ ч.л.;
- лимонная цедра — 2 ч.л.
Нарежьте яблоки маленькими кубиками, смешайте с медом, молотой корицей и лимонной цедрой, натертой на средней терке. Выложите в песочные корзиночки, запекайте в духовке в течение 5-7 минут при 180 С.
Начинки для тарталеток на закуску готовятся невероятно быстро и легко. Мы рассмотрели простые и вкусные рецепты на праздничный стол. Порадуйте своих родных и близких оригинальными угощениями.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5a92e2e5fd96b1bd3c0889c7/nachinki-dlia-tartaletok-na-zakusku-prostye-i-vkusnye-recepty-na-prazdnichnyi-stol-5cd12738ac1ad900b3c6abbe