Омлет с кабачками и ветчиной: классический итальянский рецепт
Омлет с кабачками и ветчиной – это действительно классическое итальянское блюдо из яиц и кабачков, очень вкусное и сытное и при этом очень легкое и быстрое в приготовлении. Попробуйте – точно не пожалеете!
100 г вареной ветчины и еще несколько ломтиков для украшения
30 г натертого сыра пармезана
Совет : если у вас не найдется цветков кабачка, указанных в рецепте, можете с успехом приготовить омлет и без них.
Почистите и мелко нарежьте лук-порей. Хорошо вымойте кабачки, обрежьте кончики и нарежьте их крупными кубиками. Разогрейте в сковороде 3 столовые ложки оливкового масла, выложите овощи, посолите, слегка поперчите и закройте крышкой.
Тушите кабачки с луком при закрытой крышке как минимум 10 минут . Потом снимите крышку и дайте овощам как следует подсохнуть. Когда овощи размягчатся, выключите огонь и пусть они остывают.
Разогрейте духовку до 180° при вентилируемом режиме. Возьмите достаточно большой лист бумаги для выпечки, слегка смочите его в воде, отожмите и смажьте небольшим количеством оливкового масла. Застелите этим листом форму для выпечки тортов диаметром 20-22 см.
Разбейте в миску 3 яйца целиком и добавьте к ним 3 желтка, натертый пармезан и остывшие овощи. Перемешайте как следует все вместе половником или лопаточкой.
Отдельно взбейте 3 белка с щепоткой соли и осторожно добавьте их в смесь из яиц, овощей и сыра. В конце добавьте также вареную ветчину, нарезанную кубиками, и 10 цветков кабачка, предварительно удалив из них пестики и крупно нарезав. Перемешайте все ингредиенты и выложите смесь в форму для выпечки.
Поставьте форму в духовку и запекайте омлет как минимум 40-50 минут . Потом дайте ему остыть при комнатной температуре и подавайте на стол, украсив ломтиками вареной ветчины и свежими цветками кабачка.
Рецепт рассчитан на 4 человек. Время приготовления 50 минут.
Желаете больше интересных рецептов?
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/gotovim_po_italianski/omlet-s-kabachkami-i-vetchinoi-klassicheskii-italianskii-recept-5aca31e100b3dd8b5dc97963
Омлет с цукини
Завтрак должен быть сытным, вкусным и, желательно, полезным. Один из классических вариантов завтрака — омлет. Я предлагаю вам попробовать приготовить летний вариант омлета с цукини, сыром и ветчиной.
Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.
Цукини — это сорт кабачка вытянутой зеленой формы с тонкой кожурой и нежным вкусом. Все цукини сладкие, но если они лежат долго, то становятся горькими, поэтому лучше съедать их как можно быстрее.
Домашняя вареная ветчина — натуральный и вкусный продукт, который обязательно порадует ваших друзей и близких.
Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.
Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.
Источник статьи: http://www.edimdoma.ru/retsepty/140347-omlet-s-tsukini
Омлет пышный с кабачком и ветчиной
Омлет пышный с кабачком и ветчиной
Ингредиенты: 4 яйца, 75 г мякоти кабачка, 50 г ветчины (нежирной), 50 г зелени петрушки, 1 / 2столовой ложки муки, 1 ст. л. обезжиренного молока, сода на кончике ножа, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления: Мякоть кабачка нарезать мелкими кубиками. Зелень петрушки промыть, мелко нарезать. Ветчину нарезать мелкими кусочками.
Подготовленные ингредиенты смешать, выложить в небольшую глубокую сковороду или форму для запекания. Яйца взбить с молоком, мукой, содой, перцем и солью. Овощи залить готовой яичной смесью. Омлет готовить в предварительно разогретой духовке в течение 8–10 минут.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Похожие главы из других книг:
Омлет с ветчиной
Омлет с ветчиной КомпонентыЯйца – 2 штуки Молоко – 2 столовые ложки Ветчина измельченная – 2 столовые ложки Майонез – 1 чайная ложка Масло сливочное – 1 чайная ложка Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияВ посуду сложить ветчину, смешать с майонезом и
Омлет с кабачком и творогом
Омлет с кабачком и творогом Ингредиенты: 3 яйца, 300 г цукини, 130 г творога, 1 пучок петрушки, 20 мл растительного масла, соль.Способ приготовления: Кабачок и зелень вымойте. Кабачок натрите на крупной терке, петрушку мелко порубите. Соедините яйца, творог, кабачок, петрушку и
Омлет с кабачком
Омлет с кабачком Ингредиенты: По 1 кабачку среднего размера, помидору, пучку укропа, 3 яйца, 3 столовые ложки пшеничной муки, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка сливочного масла, соль.Способ приготовления: Овощи вымойте и очистите. Помидор обдайте кипятком, снимите
Омлет с ветчиной, сыром и зеленью
Омлет с ветчиной, сыром и зеленью Ингредиенты: 4 яйца, 100 г ветчины, 100 г сыра (любого), 100 мл молока, 50 г сливочного масла, 1/2 стакана пшеничной муки, зеленый лук, зелень петрушки, зелень укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Яйца разбить в неглубокую
242. Омлет с ветчиной и грибами
242. Омлет с ветчиной и грибами продукты 50 г ветчины, 100 г шампиньонов, 4 яйца, 1/2 ст. л. топленого масла, 1/2 стакана молока, зелень, соль, черный молотый перец Время приготовления – 25 мин. Ветчину и шампиньоны нарезать кубиками. Смазать чашу мультиварки топленым маслом,
Омлет с кабачком
Омлет с кабачком Яйца – 4 шт., кабачок – 1 шт., сметана – 4 ст. л., молоко – 100 мл, мука – 1 ст. л., масло сливочное для смазки мультиварки, сольСмешайте муку с молоком миксером или вручную. Добавьте яйца и сметану, посолите по вкусу, перемешайте до образования однородной
Омлет с сыром и ветчиной
Омлет с сыром и ветчиной Ветчина – 100 г, лук – 1 шт., помидор – 1 шт., яйца – 4 шт., сыр твердый – 50 г, сметана – 4 ст. л., молоко – 100 мл, мука – 1 ст. л., масло сливочное для жарки, сольНашинкуйте лук и обжарьте на сливочном масле в режиме «выпечка» до золотистого цвета. Порежьте
Омлет с ветчиной и трюфелями
Омлет с ветчиной и трюфелями 6 яиц, 100 г ветчины, 2–3 трюфеля, 3 ст. ложки сливочного масла, молотый белый перец и соль по вкусу.Трюфели вымыть щеткой под холодной водой и мелко нарезать. Ветчину нарезать маленькими кубиками. Яичные желтки отделить от белков и перемешать с
Омлет с ветчиной, картофелем и стручковой фасолью «На чотири персони»
Омлет с ветчиной, картофелем и стручковой фасолью «На чотири персони» ? 8 яиц? 250 г нежирной ветчины? 3–4 картофелины? 100 г вареной стручковой фасоли? 2 ст. ложки любого тертого сыра? 2 ст. ложки сливочного масла? растительное масло, перец и соль – по вкусуКартофель сварите в
Омлет пышный с кабачком и ветчиной
Омлет пышный с кабачком и ветчиной Ингредиенты: 4 яйца, 75 г мякоти кабачка, 50 г ветчины (нежирной), 50 г зелени петрушки, 1/ 2столовой ложки муки, 1 ст. л. обезжиренного молока, сода на кончике ножа, черный молотый перец, соль. Способ
Омлет с кабачком
Омлет с кабачком Яйцо – 1 шт.Молоко – 0,25 стаканаМякоть кабачка – 20 гСливочное масло – 1,5 ч. л.Кабачок натереть на крупной терке. Затем добавить 0,5 ч. л. сливочного масла и тушить на медленном огне под крышкой до готовности. После этого выложить кабачок на смазанную
Омлет пышный с кабачком и ветчиной
Омлет пышный с кабачком и ветчиной 4 порции 145 ккалИнгредиенты: 4 яйца, 75 г мякоти кабачка, 50 г нежирной ветчины, 50 г зелени петрушки, 0,5 столовой ложки муки, 1 столовая ложка обезжиренного молока, сода на кончике ножа, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияМякоть
Источник статьи: http://eda.wikireading.ru/101261
Омлет из кабачков с ветчиной и сыром
Автор: MAGGI® Дата: 22.05.2020
Кабачок вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Ветчину нарезать соломкой.
Яйца взбить с молоком, приправить солью и перцем.
Кабачки с ветчиной обжарить в масле в течение 3 минут, залить яичной смесью и посыпать сверху тертым сыром.
Готовить омлет под крышкой в течение 10 минут.
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Витамин C (аскорбиновая кислота)
Витамин В12 (цианокобаламин)
Насыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты
Поделитесь своим впечатлением о блюде
Приготовьте этот сытный омлет на завтрак, украсив его листьями салата и помидорами черри.
Зразы из кабачков с сыром
Помидоры, запеченные с яйцом и сыром
Яйца, запеченные с помидорами
Омлет из кабачков с сыром и грибами
Кабачки жареные с яйцом и помидорами
Омлет с помидорами и сыром
Омлет из кабачков с морковью в духовке
Что еще можно приготовить за 25 минут?
Пп сырники с персиком, яблоком и изюмом
Сырники в духовке с медово – персиковым джемом
Пп сырники с яблоками, грушами, черносливом и чиа
Пп сырники с отрубями и яблоками с корицей
Картофель с морепродуктами по-домашнему
Лапша гречневая с морепродуктами и приправой MAGGI®
Ячневая каша слоеная с овощами и грибами
Витаминный омлет с брюссельской капустой
Овсяная каша на молоке с тыквой и орехами
Омлет с грибами и помидорами
Картофельные пирожки с горохом и кукурузой
Овсяная каша с бананом и йогуртом
Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо
Пн 11 сентября — Пт 15 сентября
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Пн 11 сентября — Пт 15 сентября
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Пн 11 сентября — Пт 15 сентября
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
® Владелец товарных знаков
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)
Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Источник статьи: http://www.maggi.ru/recipe/omlet-iz-kabachkov-s-vetchinoy-i-syrom