Яичница с кабачками в микроволновке

Один из самых моих любимых завтраков. Всегда съедаю полностью. Кабачковый омлет

ПОДПИШИСЬ 👆

Как же я рада теплу! Наконец можно выйти, не кутаясь в 33 одёжки. Красота! А ещё радуюсь молодым овощам.

У нас появились молодые кабачки. Обожаю их. Блюда из обычных кабачков не такие вкусные и сочные, как из молодых. Обязательно воспользуйтесь моментом и готовьте, готовьте, готовьте.

Я уже рассказывала про сырно-кабачковые оладушки . Вкуснятина! Я их готовила с разной мукой и разной начинкой. Позже опубликую ещё два рецепта.

А сегодня один из моих самых любимых завтраков. Его я всегда съедаю полностью, не отавляя на потом, даже, если уже наелась.

Итак, это кабачковый омлет. Невероятно сочный и вкусный! И его лучше всего готовить из молодых кабачков.

КБЖУ В КОНЦЕ СТАТЬИ👇👇👇

В чашку натираю на мелкой тёрке молодой кабачок.

У меня молодой кабачок, поэтому я его не чистила, только помыла. Тертый кабачок НЕ солю, чтобы он раньше времени не пустил сок.

К кабачку добавила рубленый укроп и натёрла, также на мелкой тёрке, сыр.

Но это необязательно. Я готовила омлет и без сыра. Также вкусно получалось.

Теперь добавляем яичные белки. Как вы знаете, я их храню в контейнере.

Вместо яичных белков можно добавить и целые яйца. Калорийность немного увеличится.

Вилкой слегка взбила до образования пены.

И только теперь я добавила соль. По желанию, можно добавить специи, но я не хочу портить «чистый» вкус сочного омлета, поэтому готовлю без специй.

Теперь разогреваю сковороду с бумагой для выпечки. Если у вас хорошая антипригарная сковорода, то бумага не нужна.

Готовлю на медленном огне, под закрытой крышкой 7 минут.

И уже можно наслаждаться омлетом. Но я пошла дальше. На половинку намазала сливочный сыр и закрыла второй половинкой омлета.

А вот омлет приготовленый мной сегодня утром. Только из кабачка и яиц (без сыра внутри) и в качестве начинки домашняя моцарелла (помните, готовили сами дома; рецепт здесь) .

Калорийность посчитана для следующей пропорции ( только кабачковый омлет БЕЗ начинки ) :

Добавленную начинку считайте отдельно!

на 100 грамм — 65,7 ккал; БЖУ: 7,4/2,9/2,6

Жду ваши лайки и комментарии ! 👇

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/1hudey_vkusno1/odin-iz-samyh-moih-liubimyh-zavtrakov-vsegda-sedaiu-polnostiu-kabachkovyi-omlet-5ebe1450be2dce5b920f0ea2

Сырный омлет с кабачками и овсянкой в микроволновке

Современный ритм жизни приучил нас, что утром нет времени на приготовление чего-то вкусного и полезного. А ведь начинать день необходимо с полноценного завтрака! В таких случаях отличным выходом станет микроволновка. Если вы думаете, что в микроволновке можно только разогревать еду, то спешу поделиться еще одним рецептом. Я ранее делилась некоторыми рецептами разных вкусностей приготовленных в СВЧ-печи (чипсы, кексы, картофель, каши, яйца). А сегодня расскажу еще об одном интересном кушанье, которое, благодаря СВЧ делается за считанные минуты — сырный омлет с кабачками и овсянкой в микроволновке в силиконовых формочках.

Такое кушанье понравится и взрослому, и ребенку. Особенно рецепт понравится хозяйкам, т.к. на его приготовление затрачиваются считанные минуты и минимум усилий. При этом завтрак получается сытным и очень вкусным! Рецепт еще хорош тем, что детки, которые не особо жалуют овсяную кашу, омлет с хлопьями с удовольствием съедят, и даже не заметят, что в нем присутствует ненавистный им продукт. Так же можно сказать и о кабачке, который детскому организму очень полезен.

К тому же с рецептом можно постоянно экспериментировать. Например кабачок заменить помидорами, овсяные хлопья манной крупой, а сыр брынзой. Также сюда можно добавить другие ингредиенты по вкусу, например, ветчину, зеленый горошек, консервированную кукурузу и пр. Вообще этот рецепт — это полет фантазии, хотя омлет в самостоятельном виде без добавок тоже будет хорош.

Ингредиенты:

Яйца — 1 шт.
Кабачок — 50 г
Сыр — 15 г
Овсяные хлопья — 20 г
Соль — щепотка

Пошаговое приготовление сырного омлета с кабачками и овсянкой в микроволновке, рецепт с фото:

1. Сыр натрите на терке. Кабачок вымойте, высушите, отрежьте необходимую часть и также натрите на терке.

2. В удобную емкость влейте яйцо.

3. Добавить щепотка соли и венчиком вымешайте массу до однородности.

4. В яичную массу добавьте сырную стружку.

5. Следом отправьте натертые кабачки.

6. Насыпьте овсяные хлопья. Хлопья используйте быстрого приготовления, а не Экстра. Они быстрее готовятся.

7. Хорошо перемешайте продукты, чтобы они равномерно распределились.

8. Выложите массу в силиконовую формочку для выпечки маленьких кексов.

9. Отправьте ее в микроволновую печь на 2-3 минуты. Однако время приготовления может быть у всех разное, т.к. разная мощность СВЧ-печи. Поэтому следите за приготовлением. Проверьте готовность проколом палочки или ножа, консистенция должна быть похожая на омлет или суфле. Если масса еще жидкая, то продолжайте сырный омлет с кабачками и овсянкой готовить в микроволновке дальше.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить омлет в микроволновке с колбасой, сыром, помидором.

Источник статьи: http://tutknow.ru/cookery/second_dishes/12613-syrnyy-omlet-s-kabachkami-i-ovsyankoy-v-mikrovolnovke.html

Рецепт: Омлет с кабачком — в микроволновке

Очень люблю сочетание кабачка с яйцом, оно мне напоминает детство на даче, когда бабушка в с момента наступления урожая кабачков регулярно на завтрак делала яичницу с кабачком. И вот до сих пор я регулярно готовлю блюда с таким сочетанием продуктов, получается прекрасный легкий завтрак. Одна из вариаций на заданную тему — омлет с кабачком, запеченный в микроволновой печи.

Крупный кабачок нарезаем небольшими кубиками и выкладываем его в форму, пригодную для использования в микроволновой печи.

Сверху выкладываем мелко нарезанный репчатый лук.

Четыре сырых куриных яйца немного взбиваем.

К взбитым яйцам добавляем полстакана молока, соль по вкусу и приправу для омлета. Заливаем получившейся смесью кабачки с луком.

Еще добавляем к омлету мелко порезанный стебель сельдерея.

Сверху посыпаем всё натертым на крупной тёрке сыром твердых сортов (у меня был сыр сорта»Российский») и отправляем омлет запекаться в микроволновую печь всего на десять минут при максимальной мощности (у меня это 900 ватт) — этого времени вполне хватит для того, чтобы яйца и овощи дошли до готовности.

Готовый омлет слегка остужаем, нарезаем порционно и подаем к столу, украсив свежей зеленью петрушки.

А тем, кто жить не может без чего-то мясного, сверху вполне можно добавить мелко порезанную и обжаренную докторскую колбасу.

Источник статьи: http://fotorecept.com/review_377366.html

Фриттата: итальянский омлет с кабачками

Итальянский омлет — фриттата, его готовят с разными овощами. Все кушанья, приготовленные по предложенным рецептам получаются полезными, витаминными и ароматными. Особенно вкусным блюдо получается с кабачками.

Основные продукты

Чтобы приготовить кабачковый омлет, понадобится недорогой продуктовый набор. Основа — это яйца. При покупке обращайте внимание на срок годности.

Отдавайте предпочтение молодому кабачку с тонкой кожурой. Очищать его не надо. Со зрелых плодов срезайте шкурку и удаляйте семена. Придать аромат блюду и сделать его сытнее помогут:

Специи и соль добавляйте по вкусовым предпочтениям.

Варианты приготовления

Готовят фриттату на сковороде, в духовке или в мультиварке. Любители острых блюд в состав могут добавить измельченный перец чили.

Традиционный вариант

Ароматное и вкусное блюдо по классическому рецепту готовится быстро, поэтому подходит для питания в любое время дня.

Если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием, то масло можно не использовать.

яйца — 6 шт.;
кабачок — 450 г;
базилик — 20 г;
лук — 140 г;
масло;
сыр — 80 г;
чеснок — 3 зубка.

Нарежьте полукругами кабачки, лук — полукольцами. Чеснок измельчите.
Обжарьте лук на сковороде в горячем масле. Добавьте кабачок с чесноком. Жарьте — 7 минут. Посолите.
Натрите сыр. Половину соедините с яйцами. Перемешайте вилкой. Добавьте свежий, нашинкованный базилик.
Перелейте к овощам. Накройте крышкой. Тушите — 15 минут.

В духовке

Этот вариант более полезный. Блюдо, равномерно пропекается со всех сторон, получается нежным и сочным. Подходит для питания всей семьи и диетического меню.

яйца — 10 шт.;
перец;
оливковое масло — 40 мл;
кабачки — 500 г;
соль;
лук — 120 г;
итальянские травы;
морковь — 120 г.

Нашинкуйте луковицу. Делайте кубики максимально мелкими.
Если кабачок молодой, то кожица у него мягкая и можно ее не срезать. Нарежьте на крупные квадратики.

Морковь натрите на мелкой терке.
В прогретую сковороду влейте масло. Засыпьте лук. Жарьте — 2 минуты.
Добавьте морковку. Потомите — 3 минуты.
Засыпьте кабачки. Добавьте соль, травы и перец. Тушите — 5 минут.
Яйца влейте в миску. Посолите. Взбейте до однородности венчиком.
Соедините овощи с омлетной массой. Перемешайте.
Перелейте в форму, промазанную маслом.
Отправьте в горячую духовую печь. Запекайте — 45 минут. Масса должна загустеть. Температурный режим — 180 °С.

В мультиварке

Помидоры, добавленные в состав, помогут сделать начинку сочнее, а сыр — ароматнее.

кабачок — 300 г;
молоко — 0,5 мультистакана;
томаты — 300 г;
лук — 130 г;
растительное масло;
чеснок — 3 зубка;
сыр (твердый) — 220 г;
яйца — 4 шт.

Измельчите чесночные зубки. Лук нарежьте полукольцами.
В чашу налейте немного масла. Поместите подготовленные продукты.
Включите программу «Выпечка». Готовьте — 8 минут.
Добавьте нарезанный кружочками кабачок. Таймер поставьте — на 15 минут.
Вилкой перемешайте молоко с яйцами. По вкусу посолите.
Перелейте в мультиварку. Таймер включите — на 10 минут.
Добавьте нарезанные кружочками томаты. Готовьте — 12 минут.
Посыпьте сыром. Закройте крышкой. Оставьте — на 5 минут.

Видео

Фриттата из кабачков — оригинальное блюдо, подойдет для ежедневного питания.

Любой рецепт можно усовершенствовать, добавляя овощи, специи, мясо или колбасы.

Если вы знаете оригинальные варианты приготовления фриттаты, то поделитесь ими в комментариях.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5e2b0e8d5ba2b567d03225fc/frittata-italianskii-omlet-s-kabachkami-5ef9f019ecf9cf4612610043