Весенняя посадка ярового чеснока
Для того чтобы быть уверенным в качестве чеснока, лучше вырастить его самостоятельно и наслаждаться вкусом, зная, что там не содержится никаких вредных добавок. Для того чтобы получить щедрый урожай собственного чеснока, необходимо знать некоторые хитрости.
Яровой чеснок может храниться долго, вплоть до следующего урожая
Яровой чеснок в разрезе: зубчики мелкие, их много. Стрелки чеснок не пускает.
Озимый чеснок в разрезе: большие зубчики на стержне. Урожайность хорошая, но хранится не долго.
В чем отличие ярового и озимого чеснока?
Чеснок может быть двух видов: яровой и озимый. Первый сажают весной, в конце апреля – начале мая, в то время как озимый, наоборот, засевают в конце осени. Яровой чеснок сложнее выращивать и уход за ним требует большего внимания, однако, он более полезный. В Японии, например, жители употребляют только такой вид этого овоща.
Собранный яровой чеснок сохраняется намного лучше, чем озимый. Его можно хранить даже до следующего урожая, что позволит вам круглый год иметь собственноручно выращенный полезный продукт. В то время как озимый высыхает буквально за пару месяцев, даже при правильном хранении.
Выбор места
Выбрать подходящее место – важный пункт в выращивании качественного чеснока. Одним из важнейших критериев в выборе является то, какие растения находились на месте, где сейчас планируется засев чеснока.
Так, сажать его лучше всего в почву после бобовых, капусты, тыквы или зерновых культур. В такой земле чеснок будет обогащен полезными веществами, которые остались после этих культур, и это даст ему возможность быстрее расти и давать больший урожай.
Не советуем сажать овощ на то же место, где он рос в прошлом году. Менять положение нужно каждый раз, чтобы растение получало достаточно полезных веществ из почвы и хорошо росло.
Худшими предшественниками ярового чеснока являются картофель, помидоры и лук. Не засевайте чеснок на участки, где до этого были посажены данные виды. Так как он не получит все необходимые для роста витамины, будет медленнее расти и останется мелким и невкусным.
Если вы выбираете для чеснока затененный участок, то получите много зелени, а солнечное место даст большие и сочные головки овоща.
Сроки посева чеснока
Яровой вид необходимо сажать в правильное время для того, чтобы получить качественный и вкусный продукт. Самый подходящий период для этого – начало весны.
Начинать сажать чеснок необходимо, когда температура воздуха станет около 6 градусов. Если сажать, когда на улице будет уже слишком тепло, то урожай будет очень маленьким.
Также период посадки зависит от местоположения. Чем холоднее регион, тем позже начинают высаживать овощ. Однако важно обращать внимание на температуру не только воздуха, но и почвы. Начинать посадку можно, когда она будет от +3 градусов. Этого уже достаточно для роста и развития овоща, так как он в этом плане неприхотлив. Но если температура земли от 8 градусов, то чеснок будет расти еще лучше и активнее развиваться.
При температуре почвы около 16 урожай будет маленьким и плохого качества. Также, если посадить чеснок так поздно, то уменьшится и срок его хранения. Поэтому здесь важно не опоздать, но и не посадить овощ раньше времени.
Подготовка почвы
За полтора месяца до посева необходимо перекопать почву. За сутки до высадки зубцов нужно сделать это еще раз, а также прорыхлить и выровнять верхний слой и обязательно удалить все сорняки. Кроме этого, необходимо удобрить почву. Выбор удобрения зависит от того, какая на участке почва:
- Если грунт глинистый, смешайте по 6 килограммов перегноя и торфа, 10 килограммов речного песка, 2 столовые ложки суперфосфата и 1 чайную ложку мочевины.
- При суглинистом типе на каждый кв. метр нужно 4 кг перегноя, смешанного с чайной ложкой мочевины и 2 столовыми ложками суперфосфата.
- Если на участке торфяной грунт, то на каждый квадратный метр необходимо внести смесь 6 кг перегноя с 10 килограммами речного песка, чайной ложкой мочевины и двумя ст. л. суперфосфата.
Удобрения не закапывайте слишком глубоко, чтобы впоследствии корни растения могли до него достать.
Подготовка посадочного материала
Головки, которые вы будете сажать, можно перед посадкой хранить в двух вариантах:
- холодное хранение;
- теплое.
При первом варианте луковицы хранятся при +3 градусах. При втором – температура достигает +20. Способ теплого хранения ускоряет срок сбора урожая примерно на месяц. Но если вы выбрали такой метод, то чеснок нужно еще дополнительно подготовить к посадке. Для этого положите его в место, где температура воздуха составляет 2-3°С на три-четыре недели.
Перед высадкой следует обработать головки специальным образом. Для этого разберите чеснок на зубцы и оставьте только средние и большие по размеру, а маленькие уберите совсем, они не подходят для посадки. А затем следует очистить подходящие зубчики от шелухи.
Для того чтобы увеличить урожай, специалисты советуют замочить подготовленные зубчики в простой воде на 2- 2,5 часа. После этого оберните их в мокрый кусок ткани и положите в пакет, а затем поместите в холодильник на пару дней. Через это время у чеснока должны появиться корни.
Кроме этой процедуры, можно замочить зубцы в растворе нитроаммофоски (пять грамм на десять литров воды) примерно на 7 часов.
Посадка
Есть несколько видов посадочного материала, каждый из которых после посадки и взращивания даст урожай:
Зубцами
Для того чтобы посадить чеснок весной с помощью головки следует соблюдать несколько правил:
- Между рядками расстояние должно составлять около 25 см. Размещаем чеснок в бороздки.
Посадка бульбочками
Бульбочки называют семенами чеснока. Посадка таким способом гарантирует получение хорошего, здорового урожая.
Занимает этот метод около двух лет. Однако вполне вероятно, что вы получите небольшие головки чеснока с одним зубчиком уже в первый год.
До посадки бульбочек, их нужно завернуть в газету и хранить в темном месте при температуре примерно +20 градусов. За 1,5 месяца до высадки (высадка производится весной), переложите бульбочки в холод: можно поместить в холодильник или завернуть в ткань и положить в снег. Перед самой посадкой достаньте их, высушите, проветрите и подержите пару часов в слабом растворе марганцовки, чтобы удалить все вредные бактерии.
Сажать чеснок таким способом следует на глубину примерно 4 см, а между бульбочками должно быть 15 сантиметров. После посадки в каждую ямку, засыпьте чеснок грунтом и разровняйте почву. Сверху также желательно провести мульчирование соломой или сухой травой, как и в случае с посадкой зубчиков.
Уход после посадки
Данный вид чеснока не требует особого ухода. Его нужно лишь регулярно поливать, рыхлить, убирать сорняки и подкармливать.
До появления головок чеснока, полив должен быть достаточно обильным, затем он уменьшается. В период дождей и за 14 дней до сбора чеснока поливать растение не нужно.
Рыхлить почву следует для того, чтобы предотвратить появление сорняков и убрать засохший слой земли, который мешает воде поступать к корням чеснока.
Кроме всего прочего, чеснок необходимо удобрять каждые 10 дней в период вегетации. Удобрения в это время нужны калийно-фосфорные. А во время формировки зубцов подкармливать чеснок следует настоем коровяка или помета: 1 кг на 10 литров воды настаивают 4 дня, а затем добавляют еще столько же воды.
Распространенные ошибки
Самыми частыми ошибками при посеве можно назвать:
- Неправильное время посева. Как только растаял снег, следует сажать чеснок, пока почва не прогрелась. Если опоздать с посевом, урожай уменьшится в 2 раза.
- Неправильный выбор места. На яровой чеснок плохо влияют перепады температуры, поэтому следует сажать его в хорошо освещенном солнцем месте и следить, чтобы там не было сквозняков. Также неправильно сажать чеснок в низине, так как там будет застаиваться вода.
- Не покупайте посадочный материал в магазине, так как неизвестно, насколько давно он был собран и как он хранился. В этом случае вы не можете быть уверены, что получите хороший урожай вкусного чеснока.
- Для посадки не используйте маленькие зубчики.
Узнаем из видеоролика секреты и тонкости посадки ярового чеснока весной – каким должен быть посадочный материал, когда и как правильно его сажать:
Посадить яровой чеснок достаточно просто и уход за ним не представляет никаких трудностей. Необходимо лишь соблюсти правила посадки и учесть все хитрости, и тогда вы получите хороший урожай вкусного ярового чеснока. А это значит, что на вашем столе круглый год будут витамины.
Как посадить чеснок
Чеснок — это одна из наиболее популярных домашних специй, почти на каждом огороде (и на многих подоконниках) можно встретить рассаду чеснока.
Ниже – расскажем подробнее как выращивать чеснок.
Предварительные работы
Чеснок можно садить дважды в год. То есть высаживают осенью и весной.
Обычно урожай получается больше у того который садили осенью (его называют озимый).
Почву нужно подготавливать примерно за 8 недель до самой посадки (то есть в конце августа).
Чеснок любит удобрения, поэтому в 1 кв метр почвы можно вносить до 1 ведра перегноя (а вечной можно вносить азотные удобрения).
Каждый год нужно садить чеснок на новое место, лучше после кабачков, тыквы и бобовых.
Желательно до посадки дополнительно обработать почву солевым раствором (1 ведро теплой воды и 1 стакан соли), это поможет избавиться от многих вредителей.
Перед посадкой чеснок отбирают для посадки (только хорошие зубки) порченные откладываем.
Высаживать чеснок лучше на солнце и на открытой местности.
Как посадить рассаду чеснока
Какой чеснок садить?
Лучше купить фиолетовый чеснок с полосками, он выдерживает заморозки, не требует особого ухода и достаточно долго может храниться.
Лучше всего покупать местный чеснок, который выращивали недалеко от вас (в пределах 50 км) то есть лучше купить на ближайшем рынке.
Выбирать головки лучше с корешками (не покупайте головки с ровным срезом).
Подготовленные зубки нужно замочить в слабом растворе марганцовки (на 10 литров воды- 1сл ложка) и оставить на сутки, потом просушить.
Посадка чеснока зависит от погоды и местности, так в средней полосе России – чеснок высаживают в последних числах сентября, если вы расположены несколько южнее, то можно начинать высаживать и в конце октября.
Как посадить озимый чеснок
Делаем канавки длиной примерно 1 метр и глубиной до 8 сантиметров. Расстояние между канавками – 25 сантиметров.
Берем зубки и «вставляем» их вертикально.
Если у вас зубки мелкие то можно оставлять промежуток – 5 сантиметров, если побольше – то расстояние между зубками увеличьте до 10 сантиметров.
После укладки чеснока, разравнивают почву и насыпают сверху опилки.
Если стоит жаркая погода то поливать чеснок нужно каждые 4-5 дней, если обычная – то раз в неделю.
После обильного выпадения снега, можно насыпать его побольше на участок с чесноком, а весной опилки убрать.
Высаживать чеснок на одном участке можно до двух лет, потом чеснок уже получается очень мелкий.
Ухаживать за чесноком не сложно нужно только поливать, рыхлить почву и убирать сорняки. В конце июля чеснок выпускает стрелки, лучше собирать чеснок в этот период, после того как растение выпустило стрелку то сама головка будет маленькая. Лучше собирать чеснок до этого.
Так же не допускайте перезревания чеснока, тогда зубки раскрываются и высыпаются.
Значение и применение чеснока
Чеснок это не только приправа к самым разным блюдам. Чеснок – незаменимый атрибут любой консервации, и приготовления колбасных изделий.
Да и вообще его используют почти все кухни мира, его добавляют к супам, вторым блюдам, салатам и соусам. Во многих блюдам именно чеснок помогает раскрыть вкус блюда.
А масло, которое содержится в чесноке способно уничтожать бактерии и грибы (поэтому оно так популярно при консервации). К примеру, чтобы сохранить от гниения 100 килограмм картофеля – нужно всего 100 грамм чеснока.
Так же чеснок могут ложить в муку или крупы, чтоб в них не заводились мушки.
Применение чеснока в косметологии.
Чеснок часто используют при очищении кожи (прыщи появляются из-за бактерий) а чесноком как раз можно убивать бактерии и подсушивать кожу (но не чистый чеснок, смесь из толченого чеснока, вазелин и растительного масла, держать на коже не больше 7минут).
При постоянном использовании, можно уменьшить появлении прыщей и может даже навсегда избавиться от них.
Втирание отваров из трав с использованием капель чесночного масла (некоторые отвары нужно дополнительно настаивать до 8 часов) помогает избавиться от перхоти и ускорить рост волос
Чеснок так же используют в диетологии, так как включение его в состав диетических блюд помогает повысить обмен веществ и благодаря этому сбросить лишний вес (сам по себе чеснок без диеты и занятий спором мало чем поможет).
Лечебные свойства чеснока
Чеснок обладает бактерицидными свойствами, он убивает микробы. Если применять это наружно, то он помогает быстрее заживить поврежденные ткани.
Так же полезен чеснок для сердца, он питает сердечную мышцу и нормализует работу сердца в целом.
И дополнительно чеснок препятствует образованию холестерина и защищает сосуды от повреждения и уменьшает появление тромбов.
Чеснок может понижать давление и дополнительно обладает свойством разжижать кровь.
Этот овощ уменьшает воспалительные процессы в слизистой оболочке дыхательных путей и способствует разжижению и выведению мокроты. Да и в целом повышает иммунитет.
Овощ повышает аппетит, стимулирует выработку ферментов, помогает перевариваться пище.
Для печени он полезен тем, что помогает удалять излишки желчи (из желчного пузыря), благодаря воздействию чеснока желчь не сгущается, и не образовываются камни.
Противопоказания к употреблению чеснока:
Нужно ограничить употребления если у вас:
- Язва в желудке или 12-перстной кишке;
- Повышенная кислотность в желудке;
- Заболевание почек, поджелудочной или печени.
- Геморрой;
- Частые кровотечения их носа (чеснок разжижает кровь, и остановить кровотечение будет сложнее).
- При беременности и кормлении грудью.
