Урожайность кабачков краснодарский край

Один из лучших кабачков юга

Достаточно долгое время в европейских странах этот овощ использовали только как декоративное растение и выращивали его в качестве украшения для сада. Яркий и необыкновенный вкус кабачка оценили несколько позже, зато теперь его широко применяют в своей кухне многие народы мира. Кабачок часто встречается в средиземноморской кухне. В России этот овощ стал известен только в XIX в. Он попал в нашу страну из Греции и Турции.

Кабачок относится к семейству Тыквенные (лат. Cucurbitaceae). Растение однолетнее. Плоды могут быть зелёного, жёлтого, чёрного или белого цвета. Мякоть очень нежная, благодаря чему употребляется кабачок даже в сыром виде (в салатах). Это один из самых низкокалорийных овощей. Очень большим спросом он пользуется и среди производителей детского питания. Кабачок используют как для консервации, так и в свежем виде. В связи с развитием здорового питания в России этот овощ стал неотъемлемым ингредиентом повседневного рациона среди приверженцев ЗОЖ и не только. Он содержит витамин С, витамин А, фолиевую кислоту, кальций, железо, магний, калий.

За последнее десятилетие популярность кабачка среди российских потребителей существенно возросла, в том числе благодаря отменным диетическим свойствам этого растения: гармоничное соотношение солей калия и натрия в кабачке, небольшое количество грубых пищевых волокон, низкая калорийность, наличие белков, минеральных веществ, витаминов.

Кабачок используют для приготовления различных диетических блюд, которые обладают противоаллергическими и противоанемическими свойствами.

Объем сборов кабачков в промышленном секторе овощеводства в течение последних 5-ти лет варьируется в пределах 65-120 тыс. тонн (в начале 2000-х гг. составлял 55-75 тыс. тонн).

Самым крупным регионом выращивания кабачков считается Краснодарский край. Здесь собирают свыше 30% всего урожая кабачков в стране. Также крупными регионами выращивания являются Саратовская, Астраханская, Воронежская и Волгоградская области.

Переработка кабачка осуществляется как в промышленных, так и в домашних условиях. Помимо этого кабачок является скороспелой культурой с относительно простой агротехникой.

Производственный процесс выращивания кабачка стандартный, как и для всех бахчевых культур. Кабачок следует выращивать на том же месте раз в три года. Лучшими предшественниками для него считаются картофель, капуста, лук, корнеплоды, бобовые и зеленные культуры. Не стоит выращивать кабачок после огурцов или других тыквенных, так как это приводит к накоплению общих заболеваний.

Самые распространенные заболевания кабачков – мучнистая роса, вирус жёлтой мозаики кабачка, вирус огуречной мозаики, вирус мозаики арбуза, антракноз, пероноспороз.

Вирус огуречной мозаики (Cucumber mosaic virus). Поражает все виды бах- чевых, включая и кабачок. Зараженное растение значительно отстает в развитии. Основные симптомы огуречной мозаики: листья покрываются мозаичными пятнами желтого и зеленого цвета, наблюдается деформация и курчавость листьев, образование на них бугорков, практически отсутствует урожай. Основные меры предотвращения данной болезни – борьба с тлёй и другими вредителями переносчиками, регулярное уничтожение сорняков. Также довольно значимую роль играет выбор устойчивого гибрида.

Мучнистая роса (Powdery mildew of pumpkin). Поражает в основном листья, но может наблюдаться на стеблях и на черешках. При заражении мучнистой росой образуются белые пятна на листьях кабачков. Со временем пятна увеличиваются, образуя одно целое, лист увядает. Защитить от мучнистой росы можно только опрыскиванием фунгицидами. Нужно как можно скорее принимать меры, так как этот возбудитель быстро размножается и способен уничтожить посевы за считанные дни.

Профилактика от болезней и вирусов – это соблюдение севооборота, про- странственной изоляции, недопущение загущенности посевов, соблюдение оптимального водного и питательного режимов, регулярное рыхление почвы, своевременная борьба с вредителями.

Однако в связи с постоянно меняющимися климатическими условиями, которые создают благоприятную среду для распространения, особенно грибных заболеваний, избежать обработки фунгицидами не удаётся. На сегодняшний день на кабачке применяют до 5-6 обработок фунгицидами, за сезон особенно во втором обороте. До 5 обработок проводят против вредителей, которые в свою очередь и являются основными переносчиками вирусов, таких как вирус огуречной мозайки и вирус жёлтой мозайки кабачка. Тем самым, чтобы снизить химическую и экономическую нагрузку на посев следует уделить особое внимание выбору гибридов с высокой устойчивостью.

Современные методы селекции позволили получить ряд гибридов с высокой степенью устойчивости к болезням и вирусам, выбор которых, является залогом получения будущего урожая. Именно в семенах заложено до 30% будущего урожая. Научные и производственные испытания показывают, что посев качественными, высокотехнологичными семенами дает прибавку урожая на 15-20%, а в некоторых случаях — 20-30% по сравнению с посевами семенами, которые не обладают подобным генетическим потенциалом. Учитывая многократность химических обработок против вредителей и болезней, следует понимать, что выбор высокоустойчивого и сильного гибрида поможет снизить химическую нагрузку на культуру и соответственно сократить финансовые затраты, что немаловажно при получении прибыли.

На сегодняшний день на рынке существует огромное количество сортов и гибридов кабачка как отечественного, так и импортного производства. Семена российской селекции пользуются спросом в основном среди дачников и любителей. Сельхозтоваропризводители, которые занимаются кабачком с целью получения прибыли, отдают предпочтение иностранной селекции, так как берут на себя большие риски при выращивании данной культуры в производственных масштабах.

Давно на российском рынке семян овощных зарекомендовала себя компания Вильморин, история которой насчитывает несколько веков. Результатом многолетней работы селекционеров и менеджеров по развитию компании является создание линейки гибридов кабачка, которые соответствуют всем требованиям российского рынка, среди которых основными яв- ляются раннеспелость, устойчивость, урожайность, длительность плодоно- шения, неприхотливость к хранению и транспортировке.

На сегодняшний день российские производители подходят к выбору гибридов с пониманием значимости за- ложенного генетического потенциала семян. Гибриды кабачка компании Вильморин обладают сильными посевными качествами.

Из всей линейки компании можно выделить гибрид Невира F1. Это ранний кабачок (30-32 дня) для весеннего и осеннего производственного цикла. Плоды цилиндрической формы, светло-зелёного цвета, в длину до 14-16 см. Данный гибрид формирует дополнительные придаточные корни в процессе вегетации, что немаловажно для формирования сильных растений с высоким потенциалом. Для Невиры F1 характерны отличная завязываемость и формирование качественного урожая особенно в самых неблагоприятных условиях, в том числе при повышенных и пониженных температурах – от ранней весны до поздней осени.

Этот кабачок давно зарекомендовал себя среди высококвалифицированных производителей, так как обладает полной генетической устойчивостью к основным заболеваниям культуры: вирусу желтой мозаики кабачка (ZYMV), вирусу мозаики арбуза (WMV), вирусу огуречной мозаики (CMV), мучнистой росе (Px).

Невира F1 универсален в своем применении. Его используют как в свежем виде, так и для консервации. Но благодаря отличным транспортабельным качествам и привлекательному товарному виду, основной нишей Невиры F1 является свежий рынок.

Известно, что транспортабельность является одним из наиболее значимых показателей для производителей кабачка. Невира F1 может сохранять очень высокое качество плодов, даже при нестабильном температурном режиме хранения, не теряя при этом коммерческой привлекательности продукции. Тем самым необходимо отметить, что данный гибрид адаптирован для длительного хранения даже без использования холодильного оборудования. Все эти достоинства позволяют получить самый ранний урожай в весеннем производственном цикле и более продолжительный сбор качественного урожая даже после первых осенних заморозков в летних сроках посева.

Любой производитель из года в год встаёт перед вопросом выбора семян. При этом следует понимать, что лучше сэкономить на каком-либо из производственных процессов, но качеством семенного материала пренебрегать не стоит. Высокопродуктивные семена – это залог будущего урожая.

другие новости

Доминик Амильен — новый генеральный директор VILMORIN-MIKADO

В течение почти двух лет Доминик АМИЛЬЕН (Dominique AMILIEN) занимал должность заместителя генерального директора компании Vilmorin-Mikado. Сегодня он принял руководство этой французско-японской семен

Цветная капуста с «высшим образованием»

Нас окружают привычные вещи. Часто мы не догадываемся, что за их повседневностью стоят удивительные факты и интересные истории. Что может быть необычного в цветной капусте? На поле –

Источник статьи: http://vilmorin.ru/luchshiy-kabachok-yuga

Зарабатываем сами

Бизнес идеи с расчетами, которые ведут к деньгам

Бизнес идея выращивание кабачков с расчетами

С чего начать бизнес по выращиванию кабачков в открытом грунте и иметь доход свыше 200 000 рублей в год со своего участка? Какие трудности могут возникнуть в деле и как организовать выращивание? Читайте идею бизнеса по выращиванию кабачков с расчетами.

1. Бизнес-план выращивания кабачков
2. Оцениваем идею
3. Сорта кабачков, покупаем семена
4. Готовим землю, высаживаем кабачки
5. Уход за посадками
6. Сбыт кабачков и регистрация дела
7. Расходы и доходы — считаем прибыль
8. Скачать бизнес-план выращивания кабачков
9. Заключение + видео

Выращивание кабачков как бизнес.

Бизнес-план выращивания кабачков

Кабачок очень просто выращивать как бизнес в открытом грунте. Этот овощ неприхотлив к почве и климату, а при идеальных условиях выдает большие урожаи. Проблемы могут возникнуть со сбытом больших партий, но при решении этого вопроса дело окажется прибыльным.

Оцениваем идею

Выращиванием кабачков как бизнес может заняться фермер самостоятельно. Дело не сложное, но предварительной оценки требует. Для начала отвечаем на вопросы:

1. На каких территориях будем выращивать кабачки? – промышленное выращивание с землями от 1 гектара или на участке в 10-30 соток.
2. Кто будет заниматься выращиванием кабачков? – самостоятельных уход фермера и его семьи или бизнес с наймом рабочих?
3. Куда сбывать кабачки? – оцените спрос. Есть ли достаточное количество клиентов для сбыта больших партий.

Разберем самостоятельное выращивание на 30 сотках земли. Главный вопрос, который нужно решить еще до посадки кабачков – сбыт большой партии. Также посмотрите на плюсы и минусы дела.

1. Несложный процесс выращивания.
2. Кабачки можно хранить в погребах или самодельном овощехранилище.
3. Фермер может справиться с делом в одиночку при небольших посадках.

1. Сложности со сбытом больших партий кабачков.

Решив вопрос со сбытом можно начинать дело.

Сорта кабачков, покупаем семена

Сортов кабачков огромное количество, и новичку сложно угадать, какой из них лучше приживется на участке. Поэтому первые 1-3 года можно высаживать по 5-10 разных сортов в поисках идеального варианта. Различают кабачки по сроку спелости, по форме, вкусовым и иным качествам.

Сорта кабачков для промышленного выращивания:

• Арал F1 – раннеспелый сорт, морозоустойчив, плод формируется через 1,5 месяца и выходит до 0,8 килограмм;
• Ардендо 174 F1 – раннеспелый сорт, по характеристикам схож с предыдущим, требует обильного полива, плод доходит до 0,6 килограмм;
• БелогорF1 – высокоурожайный раннеспелый сорт, достигает массы до 1 килограмма, устойчив к морозам;
• Грибовский 37 – раннеспелый сорт устойчив к заболеваниям, плод достигает массы в 1,3 килограмма;
• Зебра – раннеспелый сорт кабачков устойчив к морозам, масса доходит до 1,2 килограмм;
• ИскандерF1 – раннеспелый гибридный сорт, устойчив к морозам, достигает веса плода до 0,6 килограмм;
• КавилиF1 – раннеспелый сорт, устойчив к болезням, достигает массы в 0,4 килограмма;
• Негритенок – раннеспелый сорт, дает высокие урожаи, плоды доходят до 0,9 килограмм;
• Цукеша – урожайный раннеспелый сорт, плод достигаем массы в 1 килограмм;
• Якорь – урожайный, раннеспелый сорт массой плода до 0,9 килограмм.

Раннеспелые сорта можно высаживать безрассадным способом в конце мая. Урожаи начнут формироваться с середины июля, и расти до конца сезона. Схема посадки кабачков 150 х 60 сантиметров. На 30 соток земли нужно 600 грамм семян кабачков или 3 600 штук. В среднем 1 000 семян стоят 3 000 рублей. На семена нужна сумма в 11 000 рублей.

Ежегодные затраты на семена кабачков 11 000 рублей.

Готовим землю, высаживаем кабачки

Землю нужно подготовить еще с осени – удалить весь сорняк, удобрить и вспахать на глубину до 30 сантиметров. Удобряют органикой – 0,5 тонны навоза на 1 сотку земли. Итого навоза нужно 15 тонн. Дополнительно на каждую сотку добавьте суперфосфатов – 1,5 килограмма, и калийной соли – 0,7 килограмма. Идеально для изучения состава почвы и детального подбора удобрений нанять агронома.

В овощеводстве обязательно нужен севооборот. Кабачки не выращиваю на участке больше 2-3 лет, нужны предшественники и последователи. Совмещать бизнес можно с иными идеями выращивания – выращивание картофеля, помидоров, гороха, чеснока. Нежелательно совмещать идею с выращиванием тыквы.

Посадка кабачков безрассадным способом:

1. Высаживают в мае при устоявшейся температуре от +13 °С.
2. Семена готовят следующим образом:
   • Проводят калибровку – выбирают крупные семена;
   • Прогревают под солнцем на подоконнике 10 суток;
   • Помещают в холодильник для закаливания на 2 суток;
   • Замачивают на 12-15 часов в стимуляторе роста;
   • Проращивают, помещая в сырую марлю и теплое место на 1-2 дня.
3. Схема посадки семян в открытый грунт 150 х 60 сантиметров.
4. Лунку заранее можно полить теплой водой.
5. Семена помещают в лунку на глубину 4-5 сантиметров.

Можно высаживать рассадой – выращивают в теплицах в торфяных стаканчиках при температуре +23 °С. В них же и высаживают в открытый грунт через 30 дней, когда появились 2-3 листочка.

Если климат изменчив и температура может упасть – посадки накрывают пленкой. В промышленных масштабах пленки необходимо много, поэтому фермеры экономят и дожидаются оптимальных температур или мульчируют посадки соломой.

Удобрения при подготовке грунта – 10 000 рублей. Мотоблок – 30 000 рублей. Рабочий инструмент 5 000 рублей. Ежегодные затраты на препараты для семян – 1 000 рублей. Еще можно прибегнуть к услугам агронома.

Уход за посадками

Чтобы стабильно собирать высокие урожаи, нужен правильный уход за посадками. С технологией выращивания разберется даже начинающий фермер.

Основные работы по уходу за посадками кабачков:

1. Прополка и окучивание. Данные процедуры выполняются с молодым растением. Удаляйте весь сорняк сразу, а через 2-3 недели после посадки окучьте кабачки.
2. Рыхление и мульча. Почву стоит рыхлить, а иногда и мульчировать торфом.
3. Полив. Поливают молодое растение 1 раз в неделю – 4 литра воды на 1 растение, 2 раза в неделю при формировании плодов – 8 литров на куст. Поливают строго под корень теплой водой утром или вечером. За 10 дней до сбора урожая полив прекращают.
4. Подкормки. Подкармливают препаратами, разбавляя их в воде, и используют при поливе. Подкармливают 3 раза за сезон до и после цветения, во время плодоношения.
5. Борьба с болезнями и вредителями. Лучше использовать народные средства. Химию не используют во время плодоношения.

Это основной уход за посадками. Срезают кабачки, когда они достигли длины в 20-23 сантиметра. Хранить можно в погребах до 2-4 месяцев, но лучше сразу сбыть товар.

Затраты на скважину и капельный полив – 50 000 рублей. Ежегодные затраты на электроэнергию при поливе – 8 000 рублей, подкормки и препараты – 3 000 рублей, тару – 2 000 рублей, рабочий на сбор, погрузку – 10 000 рублей.

Сбыт кабачков и регистрация дела

При правильной организации бизнеса урожаи будут превышать 15 тонн кабачков. Такие объемы придется сбывать разными способами, не глядя на цены. Разберем все возможные варианты сбыта кабачков.

Куда и как сбывать кабачки:

• Рынки;
• Ярмарки;
• Перекупщики;
• Рекламой в газете;
• Овощным оптовикам;
• Через социальные сети;
• Запуск сарафанного радио;
• Под реализацию в магазины;
• Реклама на досках объявлений;
• Рекламные вывески возле своего дома.

Все эти методы помогут сбыть большую часть, а может и всю партию урожая.

Дело стоит зарегистрировать из-за объемов продукции. Лучшим вариантом будет ЛПХ. Еще один из вариантов – ИП. При больших территориях регистрируют КФХ. Налог в любом из случаев будет в пределах 4-6% от дохода.

Регистрация дела 2 000 рублей. Ежегодные затраты на рекламу и ГСМ – 10 000 рублей. Ежегодная оплата налогов – 14 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на запуск дела:

Если нет земель – покупайте их. Сэкономить можно на скважине. Мотоблок можно арендовать или купить с рук.

Содержание дела будет обходиться в 62 000 рублей. До получения первой прибыли вложения в дело составят 150 000 рублей.

Считаем прибыль

С 1 сотки можно получить от 600 до 1 000 килограмм урожая. Средний показатель 800 килограмм. При 30 сотках урожайность составит 800 * 30 = 24 000 килограмм. Такие партии придется сбывать оптом по 10 рублей за килограмм. В розницу цены в 3-4 раза выше. Доход составит 24 000 * 10 = 240 000 рублей.

Урожайность с 1 сотки 800 килограмм, а доход 8 000 рублей.

Ежегодная прибыль 240 000 – 62 000 = 178 000 рублей. Дело окупится в первый же год. Рентабельность бизнеса на выращивании кабачков 75%.

Также можно рассмотреть и другие идеи овощеводства – выращивание как бизнес моркови, свеклы, капусты. Выращивать кабачки можно в теплицах круглогодичных или сезонных. Советы по выращиванию кабачков в теплице можно посмотреть в видео ниже.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Заключение

Выращивание кабачков как бизнес занятие не сложное. Если возникают проблемы со сбытом – объединяйте идеи. Пусть овощ и пользуется спросом, да и хранить его можно несколько месяцев, все же без сбыта большие урожаи не принесут никакой выгоды. Поэтому уделите время поиску клиентов, оцените возможные объемы для сбыта, а уже после приступайте к организации выращивания кабачков.

Источник статьи: http://zarabatyvayemsami.ru/biznes-kabachki/