Готовим без муки! Творожная запеканка с кабачками
Вкусная, диетическая запеканочка, которая может радовать Вас каждый день!
А самое главное она не содержит не грамма муки! Истинно диетическое блюдо которое на 100 гр. содержит всего 68.62 килокалорий, БЖУ — 7.62-2.73-3.16
Что потребуется из продуктов:
✔️300 гр. обезжиренного творога;
✔️Соль и черный молотый перец.
Моем и чистим кабачки, затем крупно натираем их и даем постоять около десяти минут, затем отжимаем образовавшийся сок.
Трем на терке, желательно крупной, сыр и смешиваем его с творогом, кладем в массу заранее измельченный чеснок, солим и перчим.
Кладем наши кабачки в эту массу и разбиваем туда яйца. Затем смазываем маслом форму для выпечки и выкладываем туда нашу получившуюся смесь. Запекаем в духовке на 200 градусах, около 30-40 минут, всё зависит от духовки, так что поглядывайте, как только запеканка подзолотится — значит она готова.
Запеканку можно есть остуженной или горячей.
Приятного Вам аппетита!
Если понравился этот рецепт, ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на наш диетический канал! 🍆
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5ad30eedfd96b14f75250ee6/gotovim-bez-muki-tvorojnaia-zapekanka-s-kabachkami-5ad7112f5f4967ba45f833dc
Творожная запеканка с кабачками без муки
Если вы следите за своей фигурой и любите правильное питание, тогда этот рецепт как раз для вас! Нежная, творожная запеканка с кабачками и без добавления муки хорошо подойдет для семейного завтрака, она понравится не только вам, но и вашим деткам!
Ингредиенты:
кабачки — 800 г
яйца — 3 шт
творог обезжиренный — 300 г
сыр нежирный — 100 г
чеснок — 5 г
соль, перец — по вкусу
оливковое масло — 1 ч. л.
Приготовление:
Кабачки моем, обсушиваем и натираем на терке, даём им постоять 10 минут и отжимаем сок.
Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с творогом, добавляем измельченный чеснок и соль.
Затем добавляем кабачки и яйца, еще раз всё перемешиваем.
Смазываем форму для запекания оливковым маслом, выкладываем творожную смесь.
Запекаем в духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут.
Источник статьи: http://superchief.ru/tvorozhnaya-zapekanka-s-kabachkami-bez-muki/
Творожная запеканка с кабачками без муки
Еще одно вкусное и полезное блюдо с кабачками. Запеканка с творогом и кабачками без муки. Уверена, она вам обязательно понравится. Особенно тем, кто мечтает похудеть.
Ингредиенты:
- кабачки — 900 граммов. Лучше брать молодые кабачки. Если кабачки уже спелые, их нужно очистить от кожицы и сердцевины
- сыр твердый — 100 граммов
- творог обезжиренный — 300 граммов
- яйца куриные — три яйца
- соль
- чеснок — пять граммов
- перец черный молотый или смешанный
Приготовление творожной запеканки с кабачками без муки
Каюачки помыть, удалить кончики. Натереть кабачки на мелкой терке. Оставить на пятнадцать минут, а затем отжать и слить жидкость.
Сыр натереть на крупной терке в миску. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс. В миску с сыром добавить творог, чеснок, соль, перец и кабачки. Все перемешать до однородной смеси.
Приготовить форму для выпечки и сбрызнуть ее маслом. Выложить творожно-кабачковую смесь в форму и разровнять.
Духовку разогреть до 200 градусов. Отправить форму с запеканкой в духовку примерно на тридцать пять минут. Готовую запеканку сразу подавать к столу. Для тех, кто хочет похудеть, подавать с йогутом. Остальным — со сметаной.
Источник статьи: http://ihmir.ru/recepty/tvorozhnaya-zapekanka-s-kabachkami-bez-muki.html
Рецепт кабачковой запеканки с творогом и сыром поможет худеть вкусно.
Приветствую всех худеющих!
Сезон кабачков в разгаре. Что только мы с Вами из них не готовим.
И вот сегодня я к Вам с рецептом кабачковой запеканки.
Мне понадобилось для приготовления:
- один небольшой кабачок (300 г),
- 100 г обычного творога ( у меня был домашний 9 %),
- 1 яйцо,
- 50 г маложирного сыра.
- 2-3 зубчика чеснока (5 ),
- зеленый лук и укроп,
- соль, перец.
Кабачок необходимо натереть на крупной терке и хорошо отжать жидкость с него.
Затем смешать кабачок с творогом и яйцом, посолить и поперечить.
Сыр натереть на крупной терке, чеснок натереть на мелкой терке, мелко порезать зелень и добавить всё к кабачкам. Хорошо перемешать.
Я добавляю продукты в два этапа, чтобы лучше промешать.
Затем полученную смесь перекладываем в форму (я люблю использовать силиконовые формы для выпечки).
И убираем в духовку на 200 градусов на 35 минут. Следите за духовкой, все пекут по разному.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/okolo_pp/recept-kabachkovoi-zapekanki-s-tvorogom-i-syrom-pomojet-hudet-vkusno-5d15f474e0cbf200add16dfe
Запеканка из кабачков с творогом
Запеканка из кабачков с сыром на сковороде
Отсюда взять рецепт и фото, но последнее поставить другое.
Многие хозяйки не знают, как справится с урожаем кабачков. В все очень просто: нужно готовить семье вкуснейшие обеды из этого овоща. Например, запеканка из кабачков с сыром на сковороде готовится очень просто и быстро, а в результате обед получается просто отменный: ароматный, нежный и очень сочный.
Запеканка из кабачков на сковороде
Если вы любите кабачки, так как люблю их я, воспользуйтесь моим любимым рецептом. Запеканка из кабачков на сковороде – быстрый и простой способ приготовить низкокалорийный и вкусный ужин. Кабачковая запеканка получается сытной и не навредит вашей фигуре.
Запеканка из кабачков с творогом в мультиварке
Готовить запеканку из творога и кабачков летом не только полезно, но и особенно приятно: мультиварка не нагревает кухню, в отличие от плиты. Такое блюдо оценят ваши дети. Оно приятно на вкус и быстро исчезает с тарелок.
Запеканка из кабачков и творога
Кто бы мог подумать, что такое необычное сочетание, как кабачки и творог, могут составить очень вкусное и нежное блюдо. Запекаются кабачки и творог слоями, благодаря содержанию сыра, сверху образуется аппетитная румяная корочка.
Запеканка из кабачков с творогом и сыром
Запеканку из кабачков с творогом и сыром оценят любители легкой, здоровой пищи. Это блюдо напоминает плотный сырный омлет с добавлением овощей. Творог в составе готовой запеканки не ощущается, поскольку «прячется» в насыщенности сыра. В запеканку можно добавлять любую зелень по желанию. Но самым подходящим вариантом будет укроп – его аромат очень удачно подчеркивает общий вкус блюда.
Запеканка из кабачков с творогом и помидорами
Запеканки хороши на завтраки и ужины: их приготовление, как правило, не отнимает много времени, а уровень сытности и питательности у них высокий. Предлагаем рецепт овощной запеканки с творогом, сдобренной ароматной зеленью и тертым пармезаном. Она сочная, насыщенная и, несмотря на обилие сочных овощей, довольно плотная. Весь секрет в кубиках белого хлеба, которые поглощают влагу и уплотняют текстуру запеканки. Подавать блюдо лучше горячим – в таком состоянии запеканка гораздо вкуснее.
Запеканка из кабачков с творожной заливкой
Вашему вниманию предлагается нетрадиционный рецепт запеканки. Блюдо будет несладкое, нежное и легкое. Такая запеканка подойдет и для детского питания, и для нуждающихся в диете, и для приверженцев ПП. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо.
Запеканка из кабачков с творогом и сыром в духовке
Не знаете чем порадовать близких на завтрак, попробуйте приготовить нежную и очень сытную запеканку из кабачков, творога и сыра. Такой завтрак придаст сил и настроит на хороший рабочий лад.
Творожная запеканка с кабачком в духовке
Всем знакома из детства творожная запеканка, кто-то любил, а кто-то – не очень. Из этого рецепта вы узнаете, как из творога и кабачков приготовить невероятно нежную и вкусную запеканку, которую наверняка ваши домашние попросят приготовить еще раз.
Запеканка из кабачков и творога в духовке
Творожную запеканку можно делать не только сладкой, но и добавлять в блюдо кабачки. Такой необычный вариант запеканки подойдет для завтрака и легкого перекуса в дороге или на работе.
Источник статьи: http://kulinarenok.ru/zapekanka/zapekanka-iz-kabachkov-s-tvorogom/
Диетическая кабачковая запеканка с творогом
Кабачковая запеканка с нежным творогом — это блюдо которое понравится даже тем, кто не ест ни кабачков, ни творога. Она получится очень нежной и вкусной, отлично подойдет для завтрака.
- кабачки молодые – 2 шт.
- обезжиренный творог – 250 г
- яйца – 2 шт.
- чеснок – по вкусу
- зелень свежая – по вкусу
- соль, чёрный молотый перец – по вкусу
- оливковоем масло для смазывания формы
- Кабачки моем, обсушиваем и натираем их на крупной тёрке.
- Затем тёртые кабачки немного отжимаем, л ишний сок сливаем.
- В миске слегка взбиваем яйца с солью, затем добавляем творог и свежую мелко нарезанную зелень по вкусу.
- Смешиваем тёртые кабачки с яично-творожной массой.
- Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой, смазываем оливковым маслом.
- В полученную массу добавляем очищенный измельченный чеснок по вкусу, перемешиваем и выкладываем смесь в форму для запекания.
- Готовим запеканку в духовке при температуре 180 градусов 45 минут.
- Диетическая кабачковая запеканка с творогом готова.
Источник статьи: http://www.anews.com/p/93072930-dieticheskaya-kabachkovaya-zapekanka-s-tvorogom/
Запеканка из кабачков и творога
Продолжаем готовить блюда из кабачков в летнем сезоне. Сегодня приготовим очень нежное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет на завтрак или ужин, и даже просто в качестве перекуса.
Твердый сыр (или моцарелла) — 50 г
Молоко или кефир — 30-50 мл
Перец черный молотый — 1 щепотка
Творог в данном рецепте служит заливкой. Лучше брать его кремовой, однородной консистенции. В творог добавьте немного молока или кефира, 2 яйца, мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу, если будете запеканку давать детям, то перчить не стоит. Добавьте сушеный орегано.
Теперь хорошо перемешиваем при помощи венчика, можно размешать и вилкой, если венчика нет под рукой. Смесь должна получится однородной. Если вы будете использовать зернистый творог, тогда советую использовать блендер, чтобы получить гладкую массу.
Наша заливка готова, теперь подготовим кабачки.
Кабачки помойте и нарежьте кружками толщиной 4-5 мм. Молоденькие кабачки можно не чистить. Нарезанные кабачки переложим в небольшую емкость и займемся подготовкой верхнего слоя нашей запеканки. Для ароматной корочки нам понадобится 1 луковица, нарезаем лук полукольцами. И ещё нам понадобится сыр, я меня моцарелла, натираю на мелкую терку.
Теперь когда все ингредиенты готовы, можно собирать запеканку. В жаропрочную форму выкладываем слой кабачков, форму я ничем на смызываю. Выкладывайте кружочки кабачков внахлест чтобы не оставалось свободного места. Теперь выливаем немного заливки и распределяем при помощи кисточки.Далее повторяем тоже самое выкладываем слой кабачков, выливаем заливку и распределяем. Количество слоев зависит от высоты и размера вашей формы.На самый верхний слой выкладываем лук, нарезанный полукольцами и сверху щедро посыпаем сыром.
Теперь отправляем запеканку в духовку. Время приготовления 40-50 минут при температуре 175-180 градусов.
Подавать такую запеканку лучше всего немного остывшей. Поэтому Немного охладите, нарежьте на порции и подавайте на завтрак, обед или ужин. Творожная запеканка с кабачками получается очень нежная, с невероятно аппетитной румяной корочкой.
Найдены возможные дубликаты
Мой любимый Фо Га
Здравствуй, честной народ. Этот пост является закономерным продолжением первой части- супа Фо Бо, одного из самых известных вьетнамских супов. Те же, благородные доны и сеньориты, кто читают меня достаточно давно, осведомлены о моей любви к супам и тем более супам азиатским. Миска такого супа поднимает настроение, заряжает позитивом и укрепляет дух. Все так и есть. Верьте мне.
Фо Га- или же фо с курицей, для меня является находкой из-за своей особенности быть приготовленным из запасов и морозилки. Достаточно потратить пару часов в свой выходной и сделать заготовки и потом, по мере надобности, собирать такой суп за 10 минут.
Вариаций Фо Га- много, но сегодня покажу одну из своих любимых.
Ладно, буду последовательным. Обо всем по-порядку.
— 1,5 кг куриных костей, шей, лишних фаланг от крыльев, etc. По-хорошему здесь должны быть части, которые остались в морозилке от прошлых готовок. Но если таковых не имеется, можно купить. (шеи, каркасы, кости. От спинок можно воздержаться- они зачастую жирные). У меня в этот раз были: каркас домашней курицы и полкаркаса домашней утки и верхние фаланги крыльев.
— кусок имбиря, примерно 10 см. Неочищенный.
— 5 звезд бадьяна*. Прежде чем готовить, рекомендую прочитать касательно этого пункта внизу в Технических вопросах.
-1 палка корицы или корня кассии.
— 80 г. сахара. (да, все верно- восемьдесят граммов)
— Рисовая лапша. По канону широкая, но мне нравится тонкая вермишель или фунчоза.
— 1 маленькая луковица. Белая или фиолетовая.
— кинза и базилик. По желанию, но блин, найдите это желание, ибо кинза и базилик тут решают, как отцы.
— если найдете бобовые ростки, то совсем хорошо. В этот раз я не нашел.
— В качестве доп заправки люто рекомендую Кочудян (корейская ароматная острая паста из бобовых) и Сирачу (Шрирачу). Если любите сладковатое, то Хойсин тоже хорошо пляшет.
Разогреть духовку до 240. У многих этого максимум. Противень застелить фольгой и слегка смазать маслом. Сверху выложить чистую, неочищенную луковицу, разрезанную пополам, имбирь, нарезанный крупными ломтями и все куриные запчасти. Запекать в разогретой духовке 30-45 минут, до уверенного поджаристого цвета. Лук и имбирь должны подпечься до подпалин, а запчасти просто от души зарумяниться.
— В кастрюлю или казан влить 5,5 литров воды, забросить запчасти, имбирь и лук. Включить большой огонь и дождаться кипения. Пены быть много не должно, но всю, что будет- снять.
Как вода закипит, убрать огонь до самого маленького и выставить так, чтобы едва кипело. Ленивые, медитативные пузыри на поверхности – то, что нам надо.
Готовить 1 час без крышки, снимая периодически пену.
— Добавить куриное филе целиком.
— Добавить бадьян, корицу (кассию) и гвоздику. Первые я кидаю, как есть- они крупные их потом легко достать. Гвоздику я кидаю в пакетик из-под чая и привязываю за ручку кастрюли. Для удобства, можно все завернуть в саше (тканевый мешочек или спец пакет для этих дел).
Готовить на том же маленьком огне 45 минут.
— Влить рыбный соус и сахар и размешать до растворения.
— Важный момент- добавление соли. Количество зависит от вкуса и насыщенности добавленного рыбного соуса. Тут нужно выровнять баланс сладкого и соленого. У меня обычно уходит минимум пара столовых ложек- я люблю крепкий и насыщенный бульон. Начните с одной ложки и пробуйте.
— Подумайте. Если кажется, что бульон слабоват по ароматике и специй маловато, готовьте еще минут 10. Но не переусердствуйте.
— Вынуть филе и остудить в миске с холодной водой. Потом завернуть в пленку и отправить в холодильник или морозилку до подачи.
— Профильтровать бульон. Я проливаю пару раз через мелкое сито. Если есть желание, можно процедить еще мельче, но лично я в этом не вижу смысла.
— Приготовьте вашу лапшу, согласно инструкции на ней. В случае с рисовой вермишелью, ее достаточно залить кипятком на 5 минут. Фунчозе хватает 2 минуты. Потом промыть под проточной холодной водой и держать отдельно.
— Финальным этапом является сборка: в глубокие миски, плошки или пиалы разложить лапшу, нарезанную ломтями курицу, зеленый и репчатый лук, чили, ростки и что еще у вас там припасено. Теперь осталось все это залить горячим бульоном и приправить по вкусу лаймом или лимоном, добавить по вкусу кочудян, сирачу.
Технические вопросы и замены:
— Бульон можно варить как из куриных запчастей, так и из курицы целиком, тут дело вкуса. Я встречаю совершенно разные вариации. Если у меня есть подходящая домашняя птица, варю из нее целиком, но если есть в запасе подходящее количество запчастей в морозилке непременно сделаю из них. В отличие от Фо Бо, этот бульон можно не варить 4-6 часов. Здесь достаточно стандартного времени 1,5-2 часа. Бульон для фо также можно сварить на смеси куриных и свиных или говяжьих костей- это все вопрос вкуса. Иногда я варю его чисто на утиных костях- тоже получается вкусно и совершенно по-другому. Попробуйте, если есть возможность.
— Если нет духовки, то кости предварительно можно не запекать, а готовить, как есть. Имбирь и лук можно обжечь горелкой или припечь на сухой сковороде до черноты. Запекание костей и овощей дают бульону более выразительный вкус и цвет- лучше этот момент не пропускать.
— Бадьян, корица (кассия) и гвоздика- предложенное количество указано, как базовое. Если вы сомневаетесь в своей любви к привкусу бадьяна, гвоздики и корицы в бульоне, можете уменьшить их количество в первый раз.
— Куриное филе можно также запечь в духовке или под грилем, поджарить на сковороде до желаемой степени готовности. Я часто натираю филе крупной морской солью и перцем и поджариваю в сковороде гриль по 4-5 минут с каждой стороны. Потом накрываю фольгой.
— Травы в Фо играют важную роль. Они дают вкус, аромат и настроение. Я понимаю, что есть много противников кинзы и базилика, но они действительно здесь отлично смотрятся. Так что кинзу, базилик и зеленый лук предлагаю все же использовать. НУ а дальше- ориентируйтесь на свой вкус. Если отвращение к кинце- убирайте. Заставлять себя не стоит. Иногда в фо кладут мяту.
— Готовый и остывший бульон можно заморозить. Я делаю это так: наливаю в пластиковые емкости с крышкой, по 300 и 500мл. Так, чтобы выбирать, на одну порцию или две. Замораживаю, а потом перекладываю замороженный бульон из емкостей в пищевые пакеты. Внутрь кладу картонки с надписью. Дата, на чем сварен и ароматизирован или нет. Все. Теперь останется кинуть этот айсберг в кастрюлю и под крышкой его растопить. А пока он греется, как раз можно нарезать овощи, и все подготовить. Отварное филе также можно заморозить и разогреть вместе с бульоном. НА все про все уходит 7-10 минут.
— Рыбный соус: желательно все же найти и использовать. Замена вустерским соусом тут, как по мне не совсем корректна. Благо рыбный найти сейчас- не большая проблема.
— Продукты: мне часто пишут о сложных продуктах. В данном случае сложность может вызывать лишь кочудян, рыбный соус и сирача. Могу посоветовать не прочесывать супермаркеты, а просто загуглить магазин азиатских продуктов и просто заказать. Мне в Одессу все обычно доезжает за 1-2 дня. Этих трех компонентов вам хватит очень надолго.
Выводы: Фо- классика и прекрасный выбор на бОльшую часть года. Он яркий и интересный, согревающий и черт побери, волнующий. Все это бомбическое сочетание кислого, сладкого, соленого, острого, пряного, свежего, упругого, хрустящего- просто выносит этот суп на другой уровень. Надеюсь, вам удастся собрать все необходимое и вы приобщитесь к прекрасному и получите то же удовольствие, что получил я.
По традиции явки и пароли:
Телеграм. С тегами. Пока материал там не весь, но я постепенно переношу старое.
Уютный контактик.Теплый и ламповый. Вливайтесь, делитесь результатами и выкладывайте фотки того, как получилось.
Готовьте в удовольствие, учитесь новому и будьте здоровы. Ваш бро- Бра из Одессы.
Источник статьи: http://pikabu.ru/story/zapekanka_iz_kabachkov_i_tvoroga_6739444