Рецепт творожно-кабачковой запеканки для вкусной и полезной трапезы
Кабачки с творогом в мультиварке – блюдо, которое заслуживает внимания не только тех, кто хочет приятно и вкусно похудеть, но и всех, кто заботится о собственном здоровье и здоровье своей семьи.
Польза кисломолочных продуктов не вызывает сомнения ни у кого. Наличие уникальных бактерий, поднимающих иммунитет и помогающих перевариванию пищи, делает их незаменимыми в рационе. Кальций, калий, животные белки практически полностью усваиваются организмом.
Кабачки являются первым овощем, который попадает на наш стол и из которого можно готовить множество вкусных блюд. Витамины группы В, витамин С, калий, натрий и другие элементы очень полезны для нашего организма.
Соединим вместе два этих продукта в одном блюде и получим вкусное и полезное кушанье для всей семьи.
Запеканка диетическая
Такое блюдо готовится очень просто, имеет минимум калорий, очень полезное и вкусное. Оно понравится всем вашим домочадцам.
Ингредиенты
- 2 молодых кабачка средних размеров;
- 250 гр. обезжиренного творога;
- 2 куриных яйца;
- 3-4 ст. л. муки;
- соль, свежая зелень и чеснок по вкусу.
Лучше всего для этого блюда подходит зеленый молодой укроп и перо лука.
Приготовление
- Кабачки натираем на крупной терке, немного присаливаем и даем постоять 10-15 мин.
- Творог перетираем через сито, яйца взбиваем вилкой до однородного состояния. Соединяем оба ингредиенты и перемешиваем.
- Мелко рубим зелень и чеснок. Добавляем в творожную массу и снова взбиваем вилкой до пышного состояния.
- Кабачки отжимаем от лишней жидкости и забрасываем их к творогу. Заправляем солью по вкусу, добавляем муку и доводим до однородной консистенции.
- Чашу в мультиварке смазываем растительным маслом без запаха, слегка присыпаем мукой или выстилаем пергаментом, который тоже смазываем маслом.
- Выкладываем заготовку для запеканки в емкость. Включаем режим «Выпечка» на 45-50 мин. и выпекаем под закрытой крышкой до звукового сигнала.
Извлекаем слегка остывшей и подаем к столу, присыпав свежей зеленью. Такая творожная запеканка с кабачками может быть как самостоятельным блюдом, так и прекрасным гарниром к мясным блюдам.
Кабачки с творогом, запеченные под сырной шубкой
Кабачковая запеканка по этому рецепту сочетает в себе не только кабачки и творог. Помидоры, чеснок и зелень подчеркнут необычность и свежеть вкуса легкого весеннего блюда. А сырная корочка придаст пикантности.
Ингредиенты
- 400 гр. творога обезжиренного;
- 300 гр. кабачков молодых;
- 100 гр. помидор;
- 100 гр. сыра твердого полужирных сортов;
- 3 куриных яйца;
- 150 гр. муки в/с;
- соль, перец, кориандр, чеснок по вкусу.
Количество чеснока может быть разным – от едва уловимого привкуса и пряного запаха, до остренького вкуса. Из зелени выберите укроп.
Приготовление
- Кабачки натираем на крупной терке и присыпаем солью. Оставляем на некоторое время, чтобы овощ пустил сок.
- Тем временем творог перетираем через сито, заправляем солью по вкусу и перемешиваем.
- Отдельно взбиваем яйца, добавляем муку и смешиваем до однородного состояния.
- Соединяем все ингредиенты, добавляем соль, специи и измельченный чеснок по вкусу.
- Нарезаем помидоры кружочками.
- Чашу в мультиварке смазываем растительным маслом, слегка присыпаем мукой и выкладываем запеканку. Разравниваем поверхность ложкой и выкладываем помидоры.
- Устанавливаем режим «Выпечка» на 35-40 мин. Закрываем крышку и готовим.
- Через 20-25 мин. запеканка присыпается тертым твердым сыром и процесс продолжается до звукового сигнала.
Готовое блюдо вынимаем из чаши слегка охлажденным. Подавать к столу, присыпав рубленой зеленью укропа и лука. Кто не боится поправиться и не сидит на диете, может дополнить трапезу сливочным соусом.
Творожно-кабачковые советы
Творожная запеканка с кабачками получится пышной, если яйца взбивать отдельно и затем соединять с остальными ингредиентами.
Творог нужно протереть через сито или измельчить блендером, чтобы консистенция теста была нежной и воздушной.
Запеканка требует только молодых кабачков, в которых еще нет ярко выраженных семечек. Если же вы готовите это блюдо осенью, когда кабачки уже «постарели», просто извлеките серединку с семенами.
Лишнюю жидкость, которую пускают кабачки после соления, нужно непременно сливать, а мякоть отжимать.
Источник статьи: http://vmultivarkefaq.ru/zapekanka/recept-tvorozhno-kabachkovoj-zapekanki.html
Запеканка из кабачков в мультиварке
Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке
Аппетитная, красивая, сытная запеканка из картофеля с кабачками под румяной корочкой сыра – это очень просто. При помощи мультиварки вы с легкостью можете приготовить такой аппетитный и простой обед, не отвлекаясь на плиту и духовку. Обязательно попробуйте!
Запеканка из кабачков с фаршем для детей
Вкусная и легкая запеканка из кабачков с мясом прекрасно подходит для детского питания. Если добавить в состав больше специй или приготовить отдельно какой-нибудь аппетитный соус, то запеканка обязательно понравится взрослым. Буквально полчаса вы потратите на приготовление вкусного и полезного блюда для всей семьи.
Запеканка из кабачков с курицей в мультиварке
Запеканка из кабачков с курицей – блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола. Но вместе с тем, его можно подавать и как повседневное блюдо. Благодаря незамысловатому составу ингредиентов такую запеканку приготовить в домашних условия проще простого. Кроме того, задачу повара сможет значительно упростить умная помощница — мультиварка.
Запеканка из кабачков и помидоров в мультиварке
Витаминную запеканку из кабачков и томатов приготовить несложно, это блюдо из разряда «нарезать, сложить и потушить». В этом поможет кухонная помощница – мультиварка. Запеканка имеет нежный деликатный овощной вкус, не вызывает тяжести в животе, ее можно есть как на завтрак, так и на ужин.
Запеканка из кабачков с творогом в мультиварке
Готовить запеканку из творога и кабачков летом не только полезно, но и особенно приятно: мультиварка не нагревает кухню, в отличие от плиты. Такое блюдо оценят ваши дети. Оно приятно на вкус и быстро исчезает с тарелок.
Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке
Омлет на завтрак можно заменить на быструю запеканку из кабачков, приготовленную в мультиварке. Такая запеканка отличается низкой калорийностью и превосходным вкусом.
Запеканка из кабачков в мультиварке
Запеканка из кабачков получается особенно нежно и сочной, если приготовить ее в мультиварке. Она равномерно пропекается внутри, а верх покрывается аппетитной корочкой. Настоящее объедение!
Запеканка из кабачков в мультиварке Редмонд
Аппетитную кабачковую запеканку можно подавать к обеду или ужину. Овощное блюдо легко приготовить в мультиварке, что значительно сэкономит ваше время.
Запеканка из кабачков без мяса
Наконец-то настал долгожданный сезон кабачков, и мы можем готовить разнообразные блюда с его добавлением. Сегодня мы займемся приготовлением вкусного и сытного блюда – запеканки с добавлением риса. Готовить запеканку мы будем в мультиварке, которая выручит вас даже тогда, когда у вас на кухне нет духового шкафа. Благодаря равномерному нагреву чаши со всех сторон запеканка равномерно пропечется, а снизу образуется аппетитная румяная корочка.
Запеканка из кабачков и цветной капусты в мультиварке
Этот рецепт предназначен для тех хозяек, которые ограничены во времени для готовки. Вы с помощью мультиварки быстро приготовите сытное и вкусное блюдо из кабачков и цветной капусты. Овощи хорошо сочетаются и готовятся одинаковое время. Блюдо подойдет и для ПП, и для детей.
Запеканка из кабачков и баклажанов в мультиварке
Запеканка из кабачков и баклажанов в мультиварке – быстрое сытное блюдо, которое вряд ли оставит равнодушными тех, кто тщательно следит за фигурой. Благодаря такому способу приготовления овощи, которые являются основными ингредиентами блюда, по максимуму сохраняют свои полезные свойства.
Запеканка из кабачков на кефире
Быстрые рецепты кабачковой запеканки – отличное решение для сытного и полезного завтрака. Ее нежная консистенция очень напоминает всеми любимый омлет. Приготовить запеканку можно в духовке или мультиварке.
Источник статьи: http://kulinarenok.ru/zapekanka/zapekanka-iz-kabachkov-v-multivarke/
Творог с кабачками в мультиварке
Войти
Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal
10 завтраков в мультиварке. Завтрак №6. Творожно-кабачковая запеканка
Время приготовления: 1 час
Иногда я от жадности покупаю сразу много-много творога — кило-полтора — и весь в свежем виде осилить не могу. Тогда через 2-3 дня стараюсь утилизировать его в какой-нибудь выпечке. А тут еще заодно один кабачок (из двух, оставленных на зиму) стал от непонятной грусти увядать и подсыхать. Решено было сразу пустить его в обиход — на кабачковую икру и вот на эту замечательную запеканку.
Запеканка эта настолько вкусная, что я даже слов никаких не могу подобрать. Просто настойчиво рекомендую к приготовлению! По структуре она получается очень плотная, похожая на домашний сыр. Кабачок в финале почти не угадывается. Со сметанкой, с жатым чесночком (можно и без чесночка обойтись) — просто улет!
Успеваю унести эту вкуснейшую запеканку к Лене 
mozg72 на творожный ФМ.
Ингредиенты:
500 г. творога
250 г. кабачка
4 яйца
100 г. муки
соль по вкусу
1. Кабачок очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке.
2. Смешать в миске творог, тертый кабачок, яйца, муку и соль.
3. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить массу, разровнять.
4. Выпекать в режиме «Мультиповар» при температуре 160 градусов в течение 50-60 минут.
Запеканка вкусна и в горячем, и в холодном виде, но в горячем мне понравилась больше. После приготовления нужно дать ей время немного постоять с открытой крышкой мультиварки.
Источник статьи: http://vkusnoe-utro.livejournal.com/55355.html