Тушеная капуста с кабачками в мультиварке
Ингредиенты
Капуста белокочанная — 400 г
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
Растительное масло — 2 ст.л.
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Тушеная капуста с кабачками — простое, но в то же время очень вкусное блюдо, приготовить которое сможет даже неопытная хозяйка. Особенно если в наличии имеется такая помощница, как мультиварка. От нас понадобится только подготовить все овощи, немного обжарить лук с морковкой, а всё остальное сделает она сама. Удобно, не правда ли? Поэтому закупаем нужные продукты и вперёд кулинарить.
Блюдо можно подавать и в тёплом, и в остывшем виде. Оно отлично сочетается со многими мясными и рыбными блюдами. Рекомендую!
Подготовьте продукты для приготовления тушеной капусты с кабачками в мультиварке.
Очищенные лук с морковкой тщательно помыть. После чего овощи следует измельчить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке со средними ячейками. Отправить нарезку в чашу мультиварки, налить немного растительного масла и включить режим «Жарка».
Периодически помешивая деревянной лопаткой, обжарить овощи в течение 5 минут.
Затем в чашу выложить белокочанную капусту, нашинкованную тонкими длинными полосками.
И сразу же — нарезанный средними кубиками молодой кабачок. Если овощ имеет твёрдую кожицу или крупные семечки — от них лучше избавиться. Кожицу очистить, а семечки убрать с помощью столовой ложки.
Влить томатный сок и воду. Добавить немного сахарного песка. Посолить и поперчить по вкусу.
Содержимое чаши тщательно перемешать, закрыть крышку мультиварки и выставить программу «Тушение» на 30 минут.
После характерного сигнала мультиварки тушеная капуста с кабачками будет полностью готовой.
Переложить её в порционные тарелки и в тёплом виде подавать на стол.
Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/18619
Овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке
Ингредиенты
Капуста белокочанная – 520 г
Перец черный молотый – по вкусу
Перец душистый молотый – по вкусу
Фото готового блюда
Видео рецепт: Овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке
Пошаговый рецепт с фото и видео
Овощное рагу с кабачками и капустой — сытное и очень вкусное блюдо, которое пользуется большой популярностью, особенно в сезон свежего урожая. Все рынки и супермаркеты переполнены овощами, пряными травами, а у многих есть свои дачные участки, где вырастают самые вкусные овощи, которые нам понадобятся для приготовления рагу. Овощи предлагаю приготовить в мультиварке. У каждого своя модель, так что при готовке ориентируйтесь на свою технику.
Для приготовления овощного рагу с кабачками и капустой в мультиварке возьмите следующие ингредиенты.
Очистите луковицу и морковку. Овощи промойте в проточной воде. Обсушите бумажным полотенцем. Лук нарежьте произвольными кусочками: кубиками, полукольцами или на ваше усмотрение. Морковь нарежьте брусочками или натрите на крупной терке. В чашу мультиварки налейте растительное масло. Включите программу «жарка». Добавьте лук и морковь. Перемешайте и обжарьте около пяти минут.
Промойте свеженькие кабачки, нарежьте кубиком или брусочками.Добавьте к луку и морковке. Перемешайте и продолжите обжаривание в течение 5-7 минут.
Белокочанную капусту нарежьте тонкой соломкой. Промойте болгарский перец. Разрежьте на две половинки, удалите семена. Нарежьте соломкой. К обжаренным овощам добавьте шинкованную капусту и болгарский перец. Перемешайте и жарьте около 8-10 минут.
Промойте помидоры, нарежьте произвольными ломтиками. В чашу мультиварки добавьте помидоры, томатную пасту, кипяченую воду, соль, черный и душистый перцы. Перемешайте. Прикройте крышкой, включите программу «мультиповар» тушение на 30 минут. В мультиварке-скороварке можно приготовить рагу под давлением с плотно закрытой крышкой в течение 10 минут на программе «тушение/овощи».
Овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке удалось — можно подавать на стол!
Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/12163
Тушеная капуста с кабачком в мультиварке
Каждый год наступает пора, когда у всех на огородах созревают кабачки и ранняя белокочанная капуста (к слову сказать, вообще все овощи на магазинных прилавках в любой сезон присутствуют). Свежие кабачки и капусту привезли домой с дачи и мне сразу захотелось их переработать на вкусное блюдо из овощей. Я предлагаю быстрый и очень простой рецепт приготовления тушеной капусты с кабачком в мультиварке. Хотя для меня мультиварка Panasonic — что-то в виде развлечения (что сравнится с умелыми женскими руками?), но, иногда для небольшой экономии времени я ей пользуюсь. Я очень люблю тушить овощи без всякого мяса,(куриное филе не в счет) и капуста с кабачками в этом не исключение, хотя мои домашние особи мужского пола несколько против и больше его предпочитают.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная — средний вилок,
- кабачок — небольшой молоденький,
- штуки три средних морковок,
- перец жгучий — стручок,
- чеснок — небольшая головка,
- помидор,
- зелень.
Рецепт приготовления тушеной капусты, с фото
Включаем мультиварку на режим «Выпечка». Приступаем к нарезке морковки соломкой, отправляя затем ее в разогретую чашу.
Следом шинкуем капусту и добавляем к морковке.
Со жгучим перцем проделываем то же самое.
Кабачок нарезаем соломкой (так сказать, чтобы он не выделялся из общей толпы).
Добавляем его в мультиварку, и переключаем её на режим «Тушение». У меня сразу стояло минимальное время в 1 час, а оно нам замечательно подходит.
Когда пройдет 30 минут, добавим к овощам всю зелень (помойте ее) и очищенный чеснок.
Помидорку обдаём кипятком, снимаем кожуру, мелко режем и туда же, в мультиварку.
Всю смесь в чаше не забываем посолить и поперчить, если пожелаете. Закрыв крышку, ждём сигнала о завершении программы.
Капуста и кабачок выглядят естественно, не меняют своего исходного цвета и максимально сохраняют свои вкусовые качества.
Готовьте с удовольствием, начинающие хозяйки, а с такой помощницей, как мультиварка, это очень просто и быстро.
Источник статьи: http://gotovim-doma-retsepty.ru/vtorye-blyuda/tushenaya-kapusta-s-kabachkom-v-multivarke
Вкусное овощное рагу (кабачок, картофель, капуста) в мультиварке
В будние дни не все хозяйки имеют возможность готовить сложные, разнообразные блюда на ужин. Придя с работы, нужно как можно быстрей закинуть подготовленные продукты в кастрюлю, духовку или мультиварку, чтобы они сами приготовились, пока вы занимаетесь другими неотложными делами. Беспроигрышный вариант здесь – овощи и мультиварка. Они готовятся недолго, возиться с ними не нужно, а мультиварка сделает свое дело качественно, быстро и вкусно. Тем более, минимальный набор овощей есть в каждом доме и летом, и зимой. Рагу из кабачков, картофеля и капусты в мультиварке можно приготовить на обед или ужин. Вкус готового рагу может быть все время разным – в зависимости от того, какой перечень овощей вы используете, а также, какие специи и пряности будут входить в состав. Вкуснее получатся овощи, если потушить их именно в томате – опять же это может быть томатная паста, разведенная водой, томатное пюре или томатный сок.
Что нам потребуется для овощного рагу
- морковь — 1 шт.;
- лук — 1 головка;
- кабачок — половина (среднего размера);
- белокочанная капуста — 100 г;
- картофель — 2-3 шт.;
- томатная паста — 1 ст. л.;
- вода — 50 мл;
- свежая зелень — 2-3 веточки;
- соль — 1/3 ч. л;
- масло для жарки — 2 ст. л;
- специи — 3 щепотки;
- сладкий перец — 1 шт.;
- помидор — 2 шт.
Мультиварка Shivaki SMC-8557. Получится 4-5 порций рагу.
Как приготовить рагу из овощей в мультиварке
- Морковь и лук почистим, помоем. Овощи можно нарезать мелко (или натереть на терке), а можно нарезать соломкой – по желанию. В чашу мультиварки нальем масло для жарки, включим режим «Жарка» и через пару минут отправим обжариваться лук и морковь.
Очень вкусно и ароматно получается овощное рагу со свежей рубленой зеленью. Этот простой рецепт овощного рагу с кабачками с пошаговыми фото необыкновенно быстро, дешево и легко сделать, и это дежурное блюдо является абсолютным фаворитом многих семей в будничный день. Если у вас нет каких-то ингредиентов, можете сделать замену на то, что есть. Сытней и питательней рагу получится с мясом или на мясном бульоне.
Разноцветное овощное рагу с кабачками и другими овощами для семейного обеда можно приготовить в мультиварке всего за полчаса. Подавайте это рагу со свежим хлебом, его можно макать во вкусный бульон. Освежит блюдо салат из свежих овощей, а привнесет нотку пикантности домашняя консервация. Этот рецепт отлично подходит для вечера понедельника, так как он использует остатки овощей после вашего воскресного жаркого на ужин. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1
Источник статьи: http://blog-recept.ru/vkusnoe-ovoshhnoe-ragu-kabachok-kartofel-kapusta-v-multivarke/