Кабачки тушеные с йогуртом
Автор: MAGGI® Дата: 01.11.2018
Молодые кабачки промыть. Нарезать тонкими ломтиками.
Положить овощи в глубокую сковороду, добавить немного оливкового масла, соли и тушить, накрыв крышкой, 10 минут.
Йогурт смешать с зернами горчицы и залить кабачки. Готовить буквально пару минут.
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Витамин C (аскорбиновая кислота)
Витамин В12 (цианокобаламин)
Насыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты
Поделитесь своим впечатлением о блюде
В пищу кабачки используют в недозрелом виде, когда плоды имеют нежную мякоть и не грубую кожицу.
Кабачки тушеные с морковью и чесноком
Кабачки тушеные с баклажанами
Тушеные кабачки с овощами
Кабачки с морковью тушеные в сметане
Кабачки тушеные с курицей
Тушеная капуста с молодыми кабачками
Фаршированные кабачки с рисом
Что еще можно приготовить за 25 минут?
Пп сырники с отрубями и черешней
Омлет с красным жареным луком
Рагу школьное с сосисками
Пп сырники с яблоками, грушами, черносливом и чиа
Рагу с кальмарами и мидиями, чаудер по-американски
Сырники в духовке аппетитные с зеленью и орехами
Горбуша, запеченная с помидорами
Чахохбили с курицей по-тбилисски
Паста с острым соусом и тунцом
Кальмары, фаршированные грибами
Пикантная паста с овощами
Традиционное жаркое из картофеля и грибов
Спагетти с соусом из помидор черри
Нежное филе с чесноком и травами
Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо
Пн 11 сентября — Пт 15 сентября
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Пн 11 сентября — Пт 15 сентября
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Пн 11 сентября — Пт 15 сентября
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
® Владелец товарных знаков
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)
Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Источник статьи: http://www.maggi.ru/recipe/kabachki-tushenye-s-yogurtom
Кабачки в йогуртном соусе
Кабачки в йогуртном соусе — блюдо простое до предела, но совершенно замечательное на вкус. Летом, когда жарко, а кабачков навалом, оно будет очень к месту.
Тем более, что используются небольшие кабачки. Из больших я, обычно, делаю фаршированные кабачки или кабачковую икру .
Лучше всего приготовить кабачки в йогуртном соусе накануне и дать блюду настояться ночь в холодильнике.
Йогурт можно заменить мацони, причем определить, какой вариант лучше сложно.
Для кабачков в йогуртном соусе понадобится
- Кабачки. Лучше молодые. 600 гр.
- Йогурт или мацони. 200 мл.
- Зелень по вкусу. Здесь зеленый лук, петрушка, кинза и укроп.
- Мука. 1-2 ст. ложки.
- Чеснок. 1 зубчик.
- Острый красный перец хлопьями. 1 чайная ложка.
- Черный свежемолотый перец. По вкусу.
- Соль. По вкусу.
Готовим кабачки в йогуртном соусе.
Кабачки моем и нарезаем шайбами толщиной 1 см.
Присыпаем кабачки солью и оставляем на то время, пока будем готовить соус.
Чеснок очень мелко нарезаем или пропускаем через пресс. Зелень нарезаем также очень мелко.
В небольшую миски выкладываем натуральный йогурт без добавок, нарезанную зелень, чеснок, соль, черный и красный перец.
Перемешиваем соус и отставляем настаиваться.
Кабачки обсушиваем бумажным полотенцем и обваливаем в муке, смешанной с мелкой солью и черным молотым перцем.
На растительном масле обжариваем куски кабачков с двух сторон до готовности.
Готовые кабачки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
В широкую посуду слоями выкладываем куски обжаренных кабачков, проливая каждый слой соусом.
Можно есть кабачки в йогуртном соусе сразу, но лучше всего дать им настояться ночь в холодильнике.
Блюдо получается просто замечательным — легкое, ароматное и, как ни странно сытное, хоть и легкое.
Источник статьи: http://yourmeal.ru/2016/05/14/kabachki-v-jogurtnom-souse/
Кабачки тушеные с йогуртом
Кабачки тушеные с йогуртом
Ингредиенты
500 г кабачков, 200 г натурального йогурта, 60 мл растительного масла, 2 столовые ложки горчичных семян, зелень укропа, перец, соль.
Способ приготовления
Кабачки и зелень вымыть. Кабачки очистить, нарезать тонкими ломтиками. Кабачки положить в сковороду с разогретым растительным маслом и тушить под крышкой на слабом огне в течение 10–15 минут. Затем смешать йогурт, горчичные семена, соль, перец и осторожно залить кабачки. Посыпать измельченной зеленью укропа, подавать к столу в горячем виде.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Похожие главы из других книг:
Кабачки, тушеные в сливках
Кабачки, тушеные в сливках КомпонентыКабачок средний – 1 штука Морковь – 1 штука Яблоко – 1 штука Мука пшеничная – 1 столовая ложка Сливки – 1/2 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачок, морковь и яблоко почистить и натереть на крупной терке.Полученную смесь
Тушеные кабачки
Тушеные кабачки Ингредиенты: 2 кабачка, 5 помидоров, 2 зубчика чеснока, 50 мл растительного масла, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Помидоры вымыть, положить в кипяток на 5 минут, снять кожицу. Чеснок очистить, вымыть и растолочь. Зелень петрушки вымыть и
Кабачки, тушеные с грибами
Кабачки, тушеные с грибами КомпонентыКабачок среднего размера – 1 шт. Грибы свежие – 5–6 штук Помидоры – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Сметана – 1 стакан Масло топленое – 2 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Соль – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить,
Кабачки, тушеные с помидорами
Кабачки, тушеные с помидорами КомпонентыКабачки – 1 кг Лук репчатый – 3 шт. Помидоры – 4 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки почистить, нарезать кубиками и обжарить в масле. Лук почистить, нарезать кубиками и тоже обжарить в
Кабачки, тушеные с помидорами и брынзой
Кабачки, тушеные с помидорами и брынзой КомпонентыКабачки – 1 кг Помидоры – 5 шт. Брынза – 200 г Мука пшеничная – 2 столовые ложки Масло сливочное – 100 г Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки почистить, нарезать кружочками, обвалять в муке и слегка обжарить в масле.
164. Тушеные кабачки с чесночной заправкой
164. Тушеные кабачки с чесночной заправкой 2 небольших кабачка • 1 морковь • 1 луковица • 3 ст. ложки растительного масла • 4 зубчика чеснока • 150 г сметаны • соль и зелень по вкусу.Очищенные кабачки без семян нарежьте соломкой. Лук измельчите. Очищенную морковь нарежьте
Кабачки тушеные с йогуртом
Кабачки тушеные с йогуртом 500 г кабачков; 200 г натурального йогурта; 2 чайных ложки горчичных семян; молотый черный перец. Промытый и очищенный кабачок нарезать тонкими ломтиками. Накрыть и тушить 5-6 минут при 100%. Смешать йогурт, горчицу и перец и осторожно залить кабачок.
Тушеные кабачки
Тушеные кабачки 1 кг кабачков, 2 большие моркови, 1 большая головка репчатого лука, 2 помидора, укроп, петрушка, растительное масло, соль Кабачки очистить, вырезать середину и нарезать кусочками. Выложить на доску и посыпать солью. Морковь очистить и натереть на крупной
Тушеные кабачки
Тушеные кабачки Ингредиенты200 г кабачков, 2 помидора, 1 луковица, по 20 г зеленого лука, зелени укропа, шпината и щавеля, 30 мл растительного масла, А лимона, 1–2 зубчика чеснока, соль.Способ приготовленияВымыть овощи и зелень. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами и
ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ
ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ 800 г кабачков, 2 ст. ложки оливкового масла, 15 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1,5 стакана молока, 2 ст. ложки нарезанной петрушки, соль по вкусу Кабачки помойте, очистите, нарежьте брусочками. В мультиварку положите сливочное масло, добавьте также
Кабачки тушеные
Кабачки тушеные Ингредиенты:2 кабачка, 1 морковка, 1 луковица, 100 мл томатного сока, 4 столовые ложки растительного масла (рафинированного), 3 зубчика чеснока, лавровый лист, соль.Способ приготовления:кабачки вымыть, удалить плодоножку, очистить и нарезать кубиками средней
Тушеные кабачки с помидорами
Тушеные кабачки с помидорами НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:кабачки – 4 шт.помидоры – 4 шт.лук репчатый – 1 шт.сельдерей – 1 стебельтоматная паста – 100 гперец черный молотыйчеснок – 1 зубчиксок лимонныйСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Кабачки очистить, вынуть семена, нарезать ломтиками,
Тушеные цукини с йогуртом
Тушеные цукини с йогуртом Ингредиенты2 цукини (небольших), 1 морковка, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка зеленого лука, 70 мл овощного бульона, 100 мл натурального йогурта (несладкого), перец, соль.Способ приготовленияЦукини вымойте, нарежьте кубиками. Морковь очистите, вымойте,
Источник статьи: http://eda.wikireading.ru/47954