Тушеный кабачок с яйцом для ребенка

Тушеные кабачки с яйцом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Приготовить легкий и полезный завтрак очень даже несложно, тем более что и продукты для него нужны доступные, да и времени на приготовление требуется немного.

Лучше всего для этого блюда взять совсем молоденькие кабачки, они и готовятся быстрее, и намного сочнее. Специи можно добавлять свои.

Подготовим продукты для приготовления тушеных кабачков с яйцом. Растительное масло можно заменить сливочным, или тушить кабачки совсем без масла, на воде.

Кабачок вымыть и нарезать кубиком. Лук очистить и нарезать также кубиком. Чеснок мелко порубить ножом.

В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук 3-4 минуты, до мягкости.

Добавить к овощам соль и смесь перцев.

Жарить еще 5-6 минут. Кабачки должны пустить сок. Добавить чеснок. Влить пару ложек воды. Убавить огонь до минимального и тушить кабачки еще минут 5-6.

Когда кабачки станут мягкими, а жидкость выпарится, вбить в сковороду куриное яйцо. Можно и два яйца добавить, если хочется.

Хорошо все перемешать вилкой. Накрыть сковороду крышкой и тушить еще минуты 3-4, пока белок яйца не станет белым.

Тушеные кабачки с яйцом подать прямо в сковороде горячими со свежим белым хлебом.

Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/14939

Кабачковые хиты: 5 вкусных и полезных детских блюд

Предлагаем вам 5 простых, но вкусных рецептов из кабачка – овоща, который обязательно должен быть в рационе ребенка.

Кабачок – чудесный овощ, один из фаворитов детского питания. Славится он большим содержанием калия, полезного для сердечно-сосудистой системы и нормализации водного обмена в организме. Он не вызывает аллергии, не приводит к расстройствам желудка и кишечника, поэтому традиционно является один из первых продуктов прикорма малышам. А еще он достаточно прост в приготовлении, при этом блюда из него получаются очень вкусными.

Воздушная запеканка из кабачков

Источник: instagram @nozizima

Ингредиенты: 2 кабачка, 1 небольшая морковь, 3 яйца, 150 г сметаны, 7-8 ст. ложек муки

Приготовление

Кабачки вымыть, обсушить натереть на терке, отжать жидкость.
Морковь вымыть, почистить и тоже натереть.
Смешать морковь, кабачки, яйца и сметану.
Постепенно добавить муку, взбить смесь венчиком.
Вылить получившееся тесто в смазанную маслом форму (можно сверху посыпать тертым сыром).
Выпекать в разогретой духовке 45-50 мин.

Блюдо подходит детям в возрасте с 2 лет.

Пицца из кабачков

Ингредиенты: кабачки – 2 шт., яйца – 3 шт., мука – 1,5 ст. ложки, разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка, помидор — 1 шт., сыр — 50 г, соль, укроп

Приготовление

Кабачки вымыть и натереть на крупной терке.
Отжать лишнюю жидкость.
Добавить в кабачковую массу зелень, яйца, муку, перемешать, всыпать разрыхлитель и посолить.
Нарезать кружочками помидор.
Сыр натереть.
Форму смазать маслом и присыпать мукой или панировочными сухарями.
Вылить тесто, поверх разложить кружочки помидора, присыпать сыром.
Выпекать в разогретой духовке 20 – 25 минут.
Обязательно дать пицце остыть после приготовления.
Остывшую пиццу переложить в посуду для подачи, порционно нарезать.

Возраст: 3 года

Нежный мясной паштет с кабачками

Источник: instagram @baby.cooking

Ингредиенты: кабачок – 1шт., лук репчатый– 1 шт., перец болгарский – 1 шт., кислое яблоко – 1 шт., курица (или телятина, крольчатина, индюшатина) – 300 – 350 г, соль

Приготовление

Мясо перекрутить в фарш, обжарить на сковороде без масла.
Овощи вымыть, почистить, измельчить блендером и протушить вместе с фаршем.
Посолить, перемешать и тушить около 25 – 30 минут.
Готовый паштет хранить в холодильнике.

Возраст: 2 года

Суп-пюре из кабачков

Ингредиенты: кабачки – 2 шт., репчатый лук – 1 шт., морковь – 1 шт., сливочное масло – 1 ст. ложка, сметана — 0,5 стакана, соль, укроп

Приготовление

Вымыть овощи, почистить.
Нарезать небольшими кубиками репчатый лук и кабачки.
Морковь натереть на терке.
Слегка обжарить на масле лук, затем потушить морковь и добавить кабачки.
Как только кабачки станут мягкими, убрать с огня, дать остыть и взбить блендером.
Выложить взбитую массу в предварительно приготовленный бульон (05, л) и дать закипеть.
Посолить и готовить еще 10 минут.
При подаче добавить сметану и украсить зеленью.

Источник статьи: http://www.moirebenok.ua/age3-6/pitanie-age3-6/kabachkovye-hity-5-vkusnyh-i-poleznyh-detskih-blyud/

Тушёные кабачки с яйцом

Блюдо универсальное. Годится на быстрый ужин или для приёма близких людей. Оно такое простое, что с ним сможет справиться даже совсем молодая хозяйка, только начинающая постигать азы кулинарии.

Список продуктов-ингредиентов для приготовления тушёных кабачков с яйцом для большой порции из расчёта на 4 человека.

1. Свежий зрелый кабачок – 2 кг

2. Лук сладкого красного/белого/синего сорта (можно плоский крымский) в репке-головке – 200 г

3. Масло подсолнечное, рафинированное – 40 г

4. Соль с чёрным молотым перцем – на свой вкус

5. Крупные чесночные зубки – 6 шт

6. Свежее и крупное куриное яйцо – 4 шт

Подробные пошаговые этапы приготовления кабачков тушёных и с яйцом.

1. С репчатого лука снять шелуху, измельчить и обжарить на глубокой сковороде-казане с предварительно на ней разогретом рафинированном подсолнечном масле.

2. Пока лук обжаривается следует подготовить кабачки. Очистить от шкурки, отрезать кончики и вырезать семечки. Полученную кабачковую мякоть нарезать мелкими кубиками.

3. Как только стало заметно, что лук начал «золотиться», засыпать к нему кабачки и накрыть сковороду-казан плотно крышкой. Перемешать. Кабачки выпустят свой сок и в этом соке будут тушиться полчаса вместе с луком, без крышки и на самом маленьком огне.

4. Содержимое сырых свежих куриных яиц переложить в миску и взбить венчиком (в омлет).

5. Залить взбитые яйца в сковороду-казан и быстро перемешать.

6. Чесночины очистить от шкурки и мелко порубить ножом с острым лезвием. Засыпать чеснок в готовящееся блюдо.

7. Посолить и поперчить. Выключить огонь. Накрыть крышкой и оставить так на пять минут.

8. Очень вкусные тушёные кабачки готовы и их можно кушать. Но, если они остынут, то вкус у них станет немного другим, но тоже очень приятным.

Рекомендации в этот рецепт.

1. Блюдо можно немного усовершенствовать и от этого оно станет только ещё вкуснее. К кабачкам можно добавить мелко тёртую свежую морковку, порезанный кубиками сладкий перец сорта «Болгарский», свежий помидор.

2. Любители острого могут положить жгучий перец.

3. Перед подачей можно просыпать всё блюдо измельчённой свежей зеленью.

4. Тушёные кабачки с яйцом можно кушать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу/рыбе /птице, приготовленных любой техникой.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/59d276f358166922187bfebc/tushenye-kabachki-s-iaicom-5b6c925fd1774b00a9f44c02

Блюда из кабачков для детей

Коллекция рецептов блюд из кабачков для детей с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, что можно приготовить из кабачков для детского рациона!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты блюд из кабачков для детей, 32 шт. в коллекции

Ингредиенты

Растительное масло — 2 ст.л.

Ингредиенты

Растительное масло — 3 ст.л.

Приправа для курицы — 10 г

Ингредиенты

Растительное масло — 1 ст.л.

Сметана или греческий йогурт — 2 ст.л.

Перец черный молотый — по вкусу

Ингредиенты

Перец черный молотый — по вкусу

Укроп свежий — 2 веточки (для подачи)

Ингредиенты

Масло растительное — 2 ст.л.

Ингредиенты

Смесь прованских трав — 0,5 ч.л.

Перец черный молотый — по вкусу

Ингредиенты

Масло подсолнечное — 50 мл

Ингредиенты

Растительное масло — 2 ст.л.

Ингредиенты

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль, черный молотый перец – по вкусу

Ингредиенты

Приправа для курицы — по вкусу

Масло подсолнечное — для жарки

Ингредиенты

Растительное масло – 2-3 ст.л.

Ингредиенты

Чеснок — 1 средний зубчик или по вкусу

Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу

Растительное масло — 1-2 ст.л.

Ингредиенты

Чеснок — 2 средних зубчика

Растительное масло — 2-3 ст.л.

Петрушка (или укроп) — по вкусу

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 200 г

Горошек замороженный — 90 г

Ингредиенты

Масло растительное — 3 ст.л.

Ингредиенты

Масло подсолнечное — для жарки

Ингредиенты

Перец черный (молотый) — по вкусу

Масло растительное — 2 ст.л.

Ингредиенты

Масло растительное – 1 ст.л.

Ингредиенты

Базилик сушеный — 1 щепотка

Панировочные сухари — 2 ст.л.

Растительное масло — 0,5 ч.л. (для смазывания формы)

Ингредиенты

Растительное масло – 2 ст.л. + для жарки

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл

Базилик сушеный — 1 веточка

Приправа для курицы — по вкусу

Ингредиенты

Масло подсолнечное — 30 мл

Ингредиенты

Растительное масло – 2 ст.л.

Зелень (укроп, петрушка) – по 2 веточки

Соль, молотый душистый перец – по вкусу

Ингредиенты

Масло подсолнечное — для жарки

Ингредиенты

Кабачки (можно цуккини) — 1 кг

Масло подсолнечное — 1 ст.л.

Помидоры (небольшие) — 2-3 шт.

Петрушка свежая — на подачу

Ингредиенты

Масло растительное — 3 ст.л.

Ингредиенты

Масло растительное — 70 мл

Поделитесь коллекцией рецептов с друзьями

Свежие рецепты

Творожная запеканка с дыней

Катлама с луком на сковороде (узбекская кухня)

Венское печенье с творогом

Вареники со свежей капустой по-украински

Пирожки «Лапти» с картошкой

Помидоры, фаршированные крабовыми палочками и сыром

Лодочки из кабачков с творогом в духовке

Цветная капуста с майонезом и сыром в духовке

Щи с перловкой и свежей капустой

Перец, фаршированный капустой, в томате на зиму

Веер из баклажанов с фаршем

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник статьи: http://www.iamcook.ru/event/kids/zucchini