Тушеный кабачок с луком и морковью без масла калорийность

Калорийность Кабачки тушеные с морковью и луком(без масла) . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кабачки тушеные с морковью и луком(без масла)».

Энергетическая ценность Кабачки тушеные с морковью и луком(без масла) составляет 27 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник статьи: http://health-diet.ru/table_calorie_users/1333364/

Калорийность кабачков тушеных с морковью и луком

Кабачок является весьма распространенной культурой, которую можно встретить в каждом огороде. Он популярен благодаря таким своим качествам, как витаминный состав и небольшое количество калорий. Стоит отметить, что плоды не имеют ярко выраженного вкуса, поэтому при готовке совместно с другими продуктами, кабачок приобретает их привкус, за что и ценится любителями этой культуры.

Тушеные кабачки – блюдо, которое достаточно быстро готовится, к тому же очень легкое, поэтому его вполне можно отнести к диетическим. Благодаря большому содержанию минералов, витаминов и микроэлементов, этот овощ препятствует развитию атеросклероза, участвует в процессе кроветворения, оказывает благотворное воздействие на работу ЖКТ. Особенно полезен людям старшего возраста, а также склонным к полноте и тем, кто следит за своим весом.

В тушеном виде овощ сохраняет все свои полезные свойства, которых имеет немало, а калорийность увеличивается ненамного.Плоды кабачка будут полезны всем – и взрослым людям, и пожилым, и самым маленьким, начиная с грудного возраста. Состав плодов отличается разнообразием и включает такие группы соединений, как клетчатка и пищевые волокна. Так же имеются микро и макроэлементы, особенно много в них магния, железа и калия.Есть в составе и витамины А, В, Е, С, несколько видов пектинов. Поэтому кушать их будет полезно для кишечника и желудка, сердца и сосудов. Пектины способствуют выделению из организма тяжелых металлов и холестерина. Клетчатка нормализует деятельность пищеварительных органов. Витамины укрепляют защитные силы организма и дают бодрость, а минералы при поступлении внутрь насыщают его всеми необходимыми элементами.

Так как кабачок более чем на 90% состоит из воды, то обладает так же и мочегонным действием, что следует учитывать перед тем, как попробовать блюдо из него. Полезен овощ и при наличии такого недуга, как анемия, так как богат железом. Этот продукт является одним из немногих, который разрешено кушать людям, перенесшим операцию, так как дает минимальную нагрузку на ослабленный организм. Кроме того, включать в рацион его полезно тем, у кого имеется диабет, либо угроза возникновения рака. Но стоит помнить, что при расстройстве кишечника кабачок может принести вред, усугубив ситуацию. Не стоит кушать этот овощ, если имеются проблемы с почками, например, мочекаменная болезнь.

Пищевая ценность

Хотя калорийность сырых овощей минимальна, это не значит, что пищевая ценность готового блюда будет тоже низкой. Чтобы узнать, сколько калорий в кушанье, необходимо уточнить полный состав ингредиентов. Следует также учитывать, что при обжаривании овощи вбирают много жира, поэтому жарить лучше на сковороде с антипригарным покрытием и минимальным количеством масла. В этом случае калорийность кабачков тушеных с морковью составит всего 26,4 ккал/100г.

При такой низкой пищевой ценности количество углеводов достаточно высокое – около 84%:

• калорийность – 26,4 ккал
• белки – 0,9 г
• жиры – 0,3 г
• углеводы – 5,3 г

В одной порции будет всего 65 ккал . Как видим, кабачки тушеные с морковью и луком отлично подходят для детского, лечебного и диетпитания, разгрузочных дней.

Для тех, кто на диете

Несмотря на то, что в тушеном виде кабачок более калорийный, чем в сыром, кушать его, находясь на диете, будет отличным выходом для всех, кто хочет разнообразить свое меню. Небольшая калорийность позволяет употреблять его каждый день в разумных количествах даже тем, кто тщательно следит за своей фигурой.

Чтобы блюдо было еще более диетическим и полезным, можно приготовить его на пару, либо запечь в духовом шкафу с минимальным использованием масла.

Источник статьи: http://kaloriynosti.ru/kalorii.php?v=Kalorijnost—kabachkov-tushenih-s-morkov-ju-i-lukom

Кабачки, тушеные с морковью и луком

Как приготовить блюдо «Кабачки, тушеные с морковью и луком»

1. Молодые кабачки вымыть, обсушить и порезать кубиками.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Лук мелко порезать.
4. Обжарить на оливковом масле лук с морковью до золотистого цвета.
5. Затем добавить кабачки, томатную пасту и тушить под крышкой 15-20 минут. Посолить, добавить сахар.
6. За 3 минуты до готовности добавить к овощам мелко порезанный укроп.

• Кабачок — 4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Паста томатная — 140 гр.
• Масло оливковое — 4 ст.л.
• Укроп — 30 гр.
• Соль — 15 гр.
• Сахар — 30 гр.

Пищевая ценность блюда «Кабачки, тушеные с морковью и луком» (на 100 грамм ):

Источник статьи: http://calorizator.ru/recipe/5028

Кабачки тушеные с морковью и луком

Как приготовить блюдо «Кабачки тушеные с морковью и луком»

1. Кабачки нарезать дольками, выложить в сковородку.
2. Добавить нарезанный лук и помидоры.
3. Перемешать и тушить под крышкой в течение 5 минут.
4. Добавить натертую морковь и зелень.
5. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
6. Закрыть крышку и тушить в течение 15 минут.
7. Добавить зелень, перемешать.
8. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

• Кабачки — 500 гр.
• Лук — 150 гр.
• Помидоры — 200 гр.
• Морковь — 200 гр.
• Зелень (по вкусу) — 2 гр.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Перец (по вкусу) — 2 гр.
• Зелень (для подачи) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Кабачки тушеные с морковью и луком» (на 100 грамм ):

Источник статьи: http://calorizator.ru/recipe/9600

Сколько калорий и БЖУ содержится в тушеных кабачках и как вкусно приготовить для похудения?

Кабачок тушёный считается одним из диетических продуктов. Низкая калорийность – не единственное достоинство овоща. Его питательные и лечебные свойства сохраняются при различных вариантах его приготовления. Добавляют его и в косметические рецепты.

Кабачок тушёный: калорийность и БЖУ на 100 граммов

Энергетическая ценность продукта меняется в зависимости от того, каким способом он приготовлен. Сырые цукини отличаются низкой калорийностью – 25 единиц на 100 граммов.

В тушёном виде калорийность кабачка составляет 40 ккал. Также в 100 граммах овоща после тушения содержится 1,24 г белков, 3, 25 г жиров и 7, 23 г углеводов.

Без масла

Кабачки можно тушить на воде без добавления масла. Такой способ приготовления подходит как для обычной сковородки, так и для мультиварки или горшочка. Калорийность тушёного на воде овоща практически не отличается от сырого и не превышает 25 ккал.

Со сметаной

Многие любят тушёные кабачки в сметане. Это вкусное питательное блюдо характеризуется следующими показателями:

С овощами

Добавление овощей позволяет готовить разнообразные кабачковые блюда на любой вкус. Калорийность 100 граммов тушёных с овощами кабачков не превышает 50 единиц. Соотношение БЖУ выглядит следующим образом: 0,9/2,6/6,0.

Калорийность жареных кабачков

Жареные кабачки – не самое подходящее блюдо для диетического стола. Они впитывают масло при жарке. В результате калорийность взлетает до 95 единиц на 100 граммов. Меняется и соотношение БЖУ: 1,2/6,6/7,1.

Содержание витаминов и польза тушёного овоща

Полезные свойства цукини объясняются его составом. Продукт относится к чемпионам по содержанию витамина В6, калия и аскорбиновой кислоты. Именно калий в его составе отвечает за снижение отёчности, выведение излишней жидкости и улучшение работы органов мочеполовой системы.

Список полезных компонентов кабачка также включает:

• магний;
• алюминий;
• марганец;
• серу;
• натрий;
• молибден;
• цинк;
• витамины группы В, РР, Н, Е и А;
• железо;
• титан;
• фосфор;
• кальций;
• медь;
• ди- и моносахариды;
• золу;
• жирные кислоты;
• пищевые волокна.

Более чем на 90% кабачок состоит из воды. Все остальные вещества содержатся в нём в максимально сбалансированном виде.

Польза тушёных кабачков:

1. Тушёные цукини оказывают благотворное влияние на слизистые органов ЖКТ, обладает мягким слабительным действием. Они полезны людям, страдающим метеоризмом или запором.
2. Особенно они показаны больным, которые недавно перенесли операцию, имеющим в анамнезе гастрит или язвенную болезнь.
3. Наличие медленных углеводов делает овощ полезным для диабетиков.
4. Полезен он и для беременных женщин. Врачи утверждают, что кабачки в рационе будущей мамы нормализуют давление, устраняют отёки, благотворно влияют на развитие ребёнка.
5. Цукини рекомендовано употреблять людям, работа которых связана с различными вредными предприятиями.
6. Научно доказана способность этих овощей восстанавливать функции печени и очищать её. Для этих целей подходят именно тушёные или сваренные на пару кабачки.
7. Регулярное употребление тушёных овощей служит профилактикой развития опухолей, в том числе злокачественных. Этот эффект обеспечивается действием антиоксидантов в составе цукини.
8. Эти же компоненты предотвращают старение организма, уменьшают или устраняют воспалительные явления.

Применение кабачков в диетологии, для похудения

Благодаря большому содержанию пищевых волокон и клетчатки кабачки способствуют нормальному протеканию обменных процессов в организме, очищают его от шлаков, нормализуют работу ЖКТ, предотвращают ожирение. Эти свойства продукта делают его диетическим. Его употребление рекомендуют медики и специалисты по лечебному питанию.

При похудении овощ используют в качестве основного продукта для разгрузочных дней или в виде специальной диеты. Он хорошо сочетается со многими другими продуктами. Разнообразие питательных кабачковых блюд позволяет сделать рацион не только полезным, но и вкусным. Применяются цукини в отварном, запечённом или тушёном виде.

Рецепт тушёных кабачков для похудения

Кабачок – уникальный продукт, употребление которого даёт чувство сытости и одновременно уменьшает жировую ткань на самых проблемных участках.

Основой диетического рациона являются блюда из цукини, которые сочетают с другими продуктами: нежирным мясом или рыбой, низкокалорийными овощами, творогом, яйцами и зеленью.

Для заправки блюд используют небольшое количество растительного масла и лимонный сок. К запрещённым продуктам относятся копчёности, выпечка, сладости, алкоголь, картофель и кофе.

Рагу из кабачков с овощами

Необходимые ингредиенты:

• 3 молодых кабачка;
• 2 красных болгарских перца;
• 2 средних моркови;
• 4 помидора;
• 1 головка лука;
• оливковое масло;
• зелень;
• по щепотке перца и соли.

1. Обжарить лук с морковью на масле.
2. Перец порезать соломкой и добавить к обжарке.
3. Очищенные и нарезанные кубиками цукини засыпать к овощам. Они выделят сок. Овощи тушат до тех пор, пока жидкость в сковороде не уменьшится вдвое.
4. Помидоры очищают от кожуры, нарезают и отправляют в блюдо.
5. Перчат и солят по вкусу.
6. Добавляют зелень.

Кабачки, тушёные в мультиварке

Ингредиенты:

• 1 молодой кабачок;
• 3 свежих помидора;
• лук, чеснок, зелень;
• сметана.

1. Кабачок нарезают мелкими кусочками, помидоры – дольками. Лук мелко нарезают, а чеснок растирают до кашицеобразного состояния.
2. На дно наливают масло. Включают режим «Выпечка», тушат цукини с луком.
3. Когда овощи станут мягкими, добавляют нарезанные помидоры, чеснок, зелень и соль.
4. Вливают сметану с небольшим процентом жирности.
5. После завершения режима «Выпечка» блюдо доводят до готовности в режиме «Подогрев».

Источник статьи: http://fitburn.ru/pitanie/pp/skolko-kalorij-i-bzhu-v-tushenyx-kabachkax.html