Овощное рагу с ТУШЕНКОЙ (рецепт для ужина)
Сочное рагу из овощей напоминает по вкусу традиционный прованский рататуй, но получается более сытным, благодаря добавлению тушеного мяса.
Лук, морковь и картошку почистить. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь натереть на терке. На растительном масле обжарить лук с морковью до золотистого цвета., постоянно помешивая. Картошку порезать кубиками среднего размера. Добавить к луку с морковью картошку и перемешать.Жарить 10 минут на среднем огне без крышки. Кабачок почистить от кожуры и при необходимости удалить семена, нарезать кубиками. Помидоры ошпарить, снять кожу и порезать кубиками небольшого размера. Добавить кабачок с овощам. Тушить до мягкости овощей. Затем добавить мясо, помидоры, посолить и поперчить. Всё перемешать. Довести до кипения и готовить ещё 5-7 минут на медленном огне под закрытой крышкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/kulinar33/ovoscnoe-ragu-s-tushenkoi-recept-dlia-ujina-5be831760b9cad00aa108f89
Кабачки с говяжей тушенкой
Ингредиенты
Банка говяжьей тушенки — 200 грамм;
Масло растительное для жарки — 30 мл;
Томатная паста — 1 столовая ложка.
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Всем известно что кабачок очень вкусен и полезен. Хочу вам предложить еще один рецепт с этим удивительным овощем. Если у вас в доме есть баночка тушенки и один кабачок, то можно сделать очень вкусный и питательный обед. Итак приступим.
Нам понадобится. 
Очистим головку лука, порежем на кубики.
Кабачок так же очистим и порежем.
Лук слегка обжарим и добавим к нему кабачки, накроем крышкой и оставим тушится на 5-10 минут.
Далее добавим тушенку из говядины.
Посолим и оставим тушиться еще примерно на 10 минут. Можно оставить так, но я добавила ложку томатной пасты, и вкус совершенно поменялся, стал более приятным.
Подаем с гарниром, у меня была гречка, но также отлично подойдет рис или картофель, это на ваше усмотрение!
Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/2064
Рецепт: Рагу из кабачков и картофеля — С «Тушенкой»
Даже овощное рагу у нас в семье предпочтительно с чем-то мясным, сегодня это «тушенка». Получается очень вкусно. Специи и зелень добавлять исключительно по своему вкусу)
Для приготовления понадобится:
1) Картошка
2)Кабачок (желательно молодой)
3)Помидоры ( можно заменить томатной пастой)
4) Лук репчатый
5)Морковь свежая
6) Чеснок (по-желанию)
7) Тушеная говядина ( у меня покупная)
Продукты заранее очищаю, чтоб по-мере надобности измельчать и отправлять тушиться.
Далее измельчаем морковь, можно на терке ( в моем случае брусочки).
Далее картошка — не крупно ( для нас привычно кубиком, но тут кто как любит)
Затем режу кабачок ( как и картошку мелким кубиком)
Помидоры очищаю от кожуры ( не люблю уж жесткую кожу в теплых блюдах) и нарезаю мелким-мелким кубиком, можно измельчить в блендере, либо заменить томатной пастой.
Чеснок либо мелким кубиком, либо пропустить через пресс для чеснока.
В первую очередь, в разогретую с растительным маслом утятницу отправляется лук, в тушенке было немного жира его я выложила сверху.
Обжаривается на среднем огне минут 5-10
Оставляю еще мин на 10-15. Не забывая помешивать.
Когда лук с морковью приобретают красивый золотистый вид
Можно добавлять картошку, и стакан воды сверху (200 мл)
Накрывается крышкой и тушится минут 10. Помешивая.
Оставляю еще на 15-20 мин. Так же помешивая.
Затем тушенка, можно добавить любимые специи ( у меня щепотка куркумы для цвета и щепотка молотого кориандра)
Помешали, отправляем помидоры и соль 1ст. ложка.
Лично я оставляю все это дело тушиться еще на 30мин. Помидоры не дадут развалиться овощам, а чем дольше тушится тем вкуснее. Но можно и уменьшить время до 15мин.
Под конец добавляю чеснок немного зелени укропа и пол ч. л овощной приправы типа «магги».
Выключаю и даю постоять мин 10. (это не обязательно).
Нежное рагу с мясными нотками готово. Получается очень вкусно.
Источник статьи: http://fotorecept.com/review_375962.html
Рагу овощное с тушенкой
Как приготовить блюдо «Рагу овощное с тушенкой»
- Картофель нарезать крупными кубиками.
- Морковь натереть на крупной тёрке.
- Репчатый лук крупно нарезать.
- Чеснок измельчить.
- Пекинскую капусту нашинковать.
- Кабачок нарезать кружочками.
- Помидор нарезать дольками.
- Перец нарезать колечками.
- В сковороде с толстым дном разогреть масло.
- Слегка обжарить репчатый лук, морковь и перец.
- В сковороду с овощами добавить картофель и также немного обжарить.
- Выложить в сковороду нарезанный кабачок и пекинскую капусту.
- Рагу посолить и поперчить по вкусу.
- Добавить воды и тушить до полной готовности картофеля.
- Затем к овощам выложить тушёнку и тушить в течение 5-7 минут.
- Добавить в рагу помидор и измельчённые укроп с чесноком.
- Накрыть крышкой, выключить огонь и дать настояться 10-15 минут.
- Пекинская капуста — 105 гр.
- Кабачок — 140 гр.
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук — 80 гр.
- Картофель — 185 гр.
- Морковь — 95 гр.
- Помидор — 100 гр.
- Говядина тушеная — 120 гр.
- Болгарский перец — 100 гр.
- Масло подсолнечное — 20 гр.
- Вода — 80 гр.
- Соль (по вкусу) — 5 гр.
- Укроп — 15 гр.
- Перец молотый черный (по вкусу) — 3 гр.
Пищевая ценность блюда «Рагу овощное с тушенкой» (на 100 грамм ):
Источник статьи: http://calorizator.ru/recipe/46062
Вкусный рецепт с тушенкой и овощами
Тушенка – это отличное самостоятельное блюдо, которое может пригодиться не только в походах, но и в обычной жизни, когда нужно быстро приготовить что-то сытное. У виртуозных хозяек нередко возникает вопрос: «Что приготовить из тушенки?». Консервированное мясо отлично сочетается с овощами, крупами, макаронными изделиями. Оно может входить в состав супов, вторых блюд, салатов и закусок.
Первое, но не самое полезное, что можно приготовить из тушенки – это картофель. Но если хочется снизить калорийность блюда и повысить его пищевую ценность, то лучше сделать овощное рагу.
Вкусный рецепт с тушенкой и овощами
Овощная солянка – это то, что нужно для сытного семейного ужина. Блюдо средней калорийности и прекрасно насыщает. Оно готовится очень просто. Поэтому займет достойное место в кулинарных рецептах.
Рецепт готовится на основе белокочанной капусты, которая продается в любое время суток. Из молодой капусты блюдо получается очень нежным, а благодаря тушенке приобретает особый вкус.
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста – 1/3 небольшого кочана;
- Морковь – 1 штука;
- Репчатый лук – 1 штука;
- Тушенка – 1 банка;
- Соль и перец по вкусу;
- Укроп, кумин и другие специи по вкусу;
- Растительное масло – 2 столовые ложки.
Способ приготовления:
- Капусту мелко шинкуем и немного солим. Даем постоять 3-5 минут. После чего капусту хорошо разминаем руками;
- Морковь натираем на крупной терке;
- Репчатый лук нарезаем полукольцами;
- В кастрюле или глубокой сковородке с толстым дном разогреваем растительное масло, в котором разогреваем тушенку;
- Ждем, когда жир расплавится, затем добавляем специи по вкусу и немного даем им прогреться;
- Добавляем к тушеному мясу лук, морковь и капусту, ½ стакана воды и тушим под закрытой крышкой, периодически помешивая;
- Через 30 минут пробуем овощи, если они стали мягкими, то огонь выключаем;
- Подаем солянку в горячем виде со свежей зеленью и нарезанными кольцами помидорами.
Рецепты с тушенкой разнообразны. При желании капусту можно заменить на кабачки. Блюдо получится не менее вкусным. Важно брать тушенку проверенного производителя и изучить состав. В нем не должно быть искусственных добавок.
Вам также может понравиться:
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/chefmarket.ru/vkusnyi-recept-s-tushenkoi-i-ovoscami-5cd32709d3406000b2de1066