Тушеные кабачки с рисом и томатной пастой

Кабачки тушенные с рисом. И гарнир, и закуска, и просто так

Такое овощное рагу я готовлю очень часто летом в сезон кабачков и сразу в большой кастрюле, потом храню в холодильнике и когда нужно подаю к столу. На мой взгляд холодное оно еще вкуснее.

Кабачки очистим. Вес очищенных кабачков у меня 1 кг. Разрежем кабачки кубиками.

Луковицу очистим разрежем кубиками.

Морковь натрем на крупной терке. В кастрюлю наливаем немного растительного масла. Кладем кабачки в кастрюли и тушим на медленном огне минут 10-15.

Кабачки должны уменьшится в объеме. За это время на сковороду нальем растительное масло немого кладем лук обжарим его до полупрозрачности, добавим морковь жарим еще вместе 1-2 минуты.

2 небольших помидора разрежем на 2 части и натрем каждую половинку на крупной терке.

Добавляем помидоры к луку с морковью.

Добавляем лук с морковью к кабачкам. Добавляем 50 грамм риса, предварительно его помыв. Добавляем соль, лавровый лист, вливаем воды 50 мл.

Перемешиваем, убавляем огонь и тушим все вместе до готовности риса примерно 20-30 минут. Порежем зелень укропа. К уже готовому овощному рагу добавляем 2-3 зубчика чеснока пропущенных через пресс, зелень, черный перец, пробуем на соль если нужно добавляем.

Перемешиваем и снимаем с огня. Подать можно горячим и холодным. Это очень вкусно и довольно сытно! А в летнею жару еще и выручает.

Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.Приятного аппетита!

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/kalnina/kabachki-tushennye-s-risom-i-garnir-i-zakuska-i-prosto-tak-5d411c5c4e0577225224276f

Кабачки, тушенные с рисом. и гарнир, и закуска, и просто так

Ингредиенты

кабачки -1 кг. (2-3шт)
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
рис -50 гр.
вода -50 мл.
соль -1/2ч.л
чеснок -2-3зуб.
помидоры -2шт
лавровый лист -1-2 шт.
черный перец
зелень укропа
растительное масло – 6 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Готовлю в большой кастрюле и ставлю в холодильник. И гарнир, и закуска, и просто так. Кабачки, тушенные с рисом. Такое овощное рагу я готовлю очень часто летом в сезон кабачков и сразу в большой кастрюле, потом храню в холодильнике и когда нужно подаю к столу. На мой взгляд холодное оно еще вкуснее.

Кабачки очистим. Вес очищенных кабачков у меня 1 кг. Разрежем кабачки кубиками. Луковицу очистим разрежем кубиками. Морковь натрем на крупной терке. В кастрюлю наливаем немного растительного масла. Кладем кабачки в кастрюли и тушим на медленном огне минут 10-15. Кабачки должны уменьшится в объеме. За это время на сковороду нальем растительное масло немого кладем лук обжарим его до полупрозрачности, добавим морковь жарим еще вместе 1-2 минуты.

2 небольших помидора разрежем на 2 части и натрем каждую половинку на крупной терке.

Добавляем помидоры к луку с морковью.

Добавляем лук с морковью к кабачкам. Добавляем 50 грамм риса, предварительно его помыв. Добавляем соль, лавровый лист, вливаем воды 50 мл. Перемешиваем, убавляем огонь и тушим все вместе до готовности риса примерно 20-30 минут. Порежем зелень укропа. К уже готовому овощному рагу добавляем 2-3 зубчика чеснока пропущенных через пресс, зелень, черный перец, пробуем на соль если нужно добавляем. Перемешиваем и снимаем с огня. Подать можно горячим и холодным. Это очень вкусно и довольно сытно! А в летнею жару еще и выручает.

Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Видео рецепт

Источник статьи: http://www.koolinar.ru/recipe/view/152002

Тушеные кабачки с рисом и овощами

Ингредиенты

Растительное масло — 2 ст.л.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Очень полезное блюдо, которое можно готовить для всех членов семьи: и детям, и худеющим, и постящимся, и тем, кто придерживается правильного питания.

Кабачки с овощами делают блюдо сочным, а рис — сытным. Можно в блюдо класть сырой рис и тушить его с овощами, но я предпочитаю отваривать рис заранее, а еще чаще использую вчерашний рис, если остался от какого-то другого блюда.

Подготовим все продукты для приготовления тушеных кабачков с рисом и овощами.

Все овощи вымоем и очистим. Болгарский перец нарежем кубиком, кабачок — полукружиями, лук репчатый — кубиком, морковь — соломкой.

В сковороде разогреем растительное масло, у меня — оливковое. Выложим лук и морковь и обжарим овощи на среднем огне 5-7 минут, помешивая.

Добавим в сковороду болгарский перец. Жарим овощи еще 2-3 минуты.

Добавим кабачки в сковороду к остальным овощам. Жарим овощи еще 3-4 минуты.

Добавим соль и перец по вкусу.

Помидор нарежем кубиком и добавим в сковороду. Тушим овощи минут 10-12, накрыв сковороду крышкой, они пустят сок. Если для тушения овощей его будет недостаточно, долейте 1-2 ст.л. воды. Овощи должны тушиться.

Тем временем отварим рис согласно инструкции на упаковке. Можно отварить его заранее.

В сковороду добавляем рис, перемешиваем все ингредиенты и прогреваем блюдо еще минуты 3-4.

Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/15029

Нежные тушеные кабачки с рисом

Предлагаю сегодня приготовить нежные тушеные кабачки с рисом . Великолепное блюдо для обеда! Сейчас как раз сезон молодых кабачков, а значит, чтобы вы не готовили из кабачков, будет все очень вкусно!

Тушеные кабачки с рисом — это полностью диетическое блюдо . По желанию можно добавить в него 1-2 ст.л. нежирной сметаны. Это фигуре вашей не повредит, но придаст кушанью мягкую сливочную нотку.

Первым этапом необходимо нашинковать кабачок кубиками. Если это цукини с тонкой кожицей, очищать его не нужно. Если же это уже зрелый кабачок, то его конечно нужно очистить от кожуры и удалить семечки.

Преимущество этого блюда в том, что для приготовления можно использовать любые кабачки (не только молодые).

Нашинкованные кабачки уложите в кастрюлю с толстым дном и поставьте на плиту. Они будут тушиться в собственном соку, поэтому понадобится антипригарная кастрюлька. Кабачки подсолите. Пусть они на маленьком огне потушатся минут 10-15.

В это время лук нашинкуйте кубиком, морковь натрите на крупной терке. Эти овощи необходимо обжарить на сковороде с добавление растительного масла. Когда лук с морковкой будут жариться, добавьте к ним нарезанный помидор.

Если не хотите обжаривать овощи, можно добавлять их к кабачкам в кастрюлю в сыром виде.

Так же в это блюдо можно положить сладкий болгарский перец.

Когда кабачки в кастрюльке станут мягкими, добавьте в них обжаренные овощи и промытый сырой рис. По желанию риса положить чуть больше, чем по рецепту.

Теперь тушить кабачки нужно до готовности риса на небольшом огне. Обязательно обращайте внимание на то, чтобы в кастрюльке была водичка. Если это необходимо, можно подливать по чуть-чуть.

В конце в почти готовое блюдо добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанный укроп и не забудьте посолить. А про сметану я уже писала выше.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/1001rezept/nejnye-tushenye-kabachki-s-risom-5b13b0c1bce67e49e0049d07

Кабачки тушеные с рисом на гарнир, диетический рецепт с фото

Кабачки представляют собой великолепный материал для творчество. Ведь из них можно приготовить массу вкусных и полезных блюд, мариновать и солить их на зиму, и даже готовить на их основе вкусное и ароматное варенье.

Мы уже рассказывали о том, как приготовить кабачки, фаршированные фаршем и рисом. И сегодня Быстрое Похудение предлагает приготовить идеальный диетический гарнир для мясных и рыбных блюд.

Для этого нам понадобятся кабачки с рисом и овощами.

Я была в восторге когда впервые попробовала это произведении кулинарного искусства. Сначала мне показалось, что в этом гарнире присутствует обилие специй и ингредиентов, которые, обычно, хозяйка не использует, а оказалось все просто: рис, кабачок, помидор и чеснок. Все…. Ну и посолить не забудьте и добавить зелень по вкусу.

Кабачки тушеные с рисом, рецепт

Растительное масло — по вкусу;

Кабачки лучше всего брать небольшого размера и молодые, но если есть только крупные плоды, следует удалить семечки.

Натереть кабачки на крупной терке и положить их в сковороду с растительным маслом, посолить, поставить на огонь и тушить 5 минут, за это время они пустят сок и можно будет добавлять следующие ингредиенты.

Рис хорошенько промыть и добавить в сковороду к кабачкам. Перемешать, накрыть крышкой и тушить, периодически помешивая до полуготовности риса.

Помидоры помыть и порезать небольшими кусочками, если нет помидоров то их можно заменить томатной пастой — 1 столовая ложка или томатным соусом — 2 столовые ложки, добавить в рис с кабачками и тушить до готовности риса.

Когда кабачки, тушеные с рисом, будут готовы, следует добавить измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень петрушки.

Перемешать снять с огня и можно подавать блюдо к столу.

Тушеные кабачки с рисом и томатной пастой

Кабачки тушенные с рисом. И гарнир, и закуска, и просто так

Кабачки, тушенные с рисом. и гарнир, и закуска, и просто так

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Видео рецепт

Тушеные кабачки с рисом и овощами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Нежные тушеные кабачки с рисом

Кабачки тушеные с рисом на гарнир, диетический рецепт с фото

Кабачки тушеные с рисом, рецепт

Рекомендованные статьи