Тушеные кабачки с фаршем индейки

Фарш индейки тушёный с кабачками и тыквой

Предлаю Вашему вниманию ещё один простой и сытный рецепт овощного рагу с мясом, которое можно приготовить как осенью из свежего урожая, так и в любое время года из заготовок тыквы, кабачков, помидор, фарша, укропа. Что очень ускоряет процесс подготовки продуктов и времени самого приготовления.

Все ингредиенты для начала тщательно моем.

Мясо индейки прокручиваем на мясорубке, либо разморажиаем заготовку фарша.

Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

В кастрюлю с двойным (тройным дном) или в сковороду наливаем воду, выкладываем лук, фарш индейки, посыпаем уцхо-сунели, перемешиваем и ставим на огонь тушиться.

Время от времени помешиваем содержимое сковороды и, если необходимо доливаем ещё воду (или бульон).

Тем временем кабачки очищаем и нарезаем на кубики.

Мясо к этому времени должно в процессе тушения изменить свой окрас на более светлый, то есть слегка побелеть.

Когда это произойдёт, добавляем к фаршу натёртую тыкву (я использовала заготовку) и кабачки (их тоже можно использовать не только свежими, но и замороженными).

Перемешиваем и посыпаем кориандром.

Накрываем крышкой и оставляем тушиться около 5-10 минут.

Помидоры разрезаем на крупные дольки.

Выкладываем в чашу блендера подготовленные кусочки помидор.

Источник статьи: http://poleznyblog.ru/blog/farsh-indeyki-tushyonyy-s-kabachkami-i-tykvoy

Диетические кабачки, фаршированные индейкой

Не индейкой, конечно, а индюшачьим фаршем, просто так звучит короче) Люблю легкие блюда, поэтому представляю вам рецепт фаршированных кабачков без риса и макарон, исключительно мясная начинка.

Ингредиенты для «Диетические кабачки, фаршированные индейкой»:

Кабачок (У меня был очень большой, если средние — используйте 2) — 1 шт
Фарш индюшачий — 700 г
Помидор (Небольшие) — 5 шт
Лук репчатый — 1\4 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Соль

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1986.7 ккал	белки 132.7 г	жиры 140.2 г	углеводы 42.9 г
Порции
ккал 331.1 ккал	белки 22.1 г	жиры 23.4 г	углеводы 7.2 г
100 г блюда
ккал 109.2 ккал	белки 7.3 г	жиры 7.7 г	углеводы 2.4 г

Рецепт «Диетические кабачки, фаршированные индейкой»:

Кабачок помыть, очистить, нарезать на кружочки. Вынуть из каждого кружочка середину.

Яйца взбить вилкой в отдельной емкости, добавить соль и специи по вкусу.
Помидоры и лук мелко нарезать и добавить к фаршу.
Влить яичную смесь, все перемешать.
Разложить кабачковые кружки на противне, ложкой добавить в них фарш (плотно, немного с горкой).

Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
Как видите блюдо очень простое, но от этого не менее вкусное. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

14 октября 2015 года alice pya # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник статьи: http://www.povarenok.ru/recipes/show/115193/

Кабачки с фаршем из индейки

Как приготовить блюдо «Кабачки с фаршем из индейки»

Филе индейки помыть, обсушить и порезать кусками.
Кабачки помыть, порезать брусочками высотой 3-5 сантиметров и вынуть мякоть из середины.
В кастрюлю налить воду, довести до кипения, добавить соль и положить кабачки.
Огонь выключить и дать кабачкам полежать в горячей воде 10 минут.
Вынуть кабачки с помощью шумовки и дать стечь воде.
Чеснок очистить.
В чашу блендера положить филе индейки, чеснок и мякоть из кабачков, измельчить с помощью блендера до однородной массы.
В кабачковую массу добавить соль, перец, карри, сливки и перемешать.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Противень выстелить бумагой для выпечки.
Кабачки заполнить фаршем, выложить на противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Сыр натереть на крупной терке.
За 2-3 минуты до окончания запекания посыпать кабачки сыром.
При подаче украсить, по желанию, петрушкой и дольками помидор.

Кабачок — 2 шт.
(Вода — 1.5 л.)
Филе индейки — 250 гр.
Сливки — 25 мл.
Чеснок — 1 зуб.
Соль (по вкусу) — 2 гр.
Перец черный (по вкусу) — 2 гр.
Карри (по вкусу) — 2 гр.
Помидор (по вкусу) — 1 шт.
Петрушка (по вкусу) — 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Кабачки с фаршем из индейки» (на 100 грамм ):

Источник статьи: http://calorizator.ru/recipe/62949

Нежные котлетки из индейки с кабачком

Моя дочь большая привереда. Просто мясо не ест, да и овощи не все признает. Вот приходится изощряться, чтобы накормить ее. Когда думала, что приготовить из филе индейки, увидела в холодильнике кабачок. И я решила соединить их вместе. Так получились нежнейшие котлетки. Дочка умяла аж 3-шт за раз. Решила поделиться с вами. По шагам фото нет, т. к. не думала сначала выкладывать свое творение.

Ингредиенты для «Нежные котлетки из индейки с кабачком»:

Индейка ((филе)) — 700 г
Лук репчатый (небольшие луковицы) — 3 шт
Морковь — 1 шт
Кабачок (молочный, небольшой) — 1 шт
Специи ((чеснок, для курицы, черный перец молотый))
Масло сливочное ((для пассеровки моркови)) — 20 г
Соль (по вкусу)
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2027.3 ккал	белки 170.6 г	жиры 108.8 г	углеводы 89.1 г
100 г блюда
ккал 137.9 ккал	белки 11.6 г	жиры 7.4 г	углеводы 6.1 г