Рецепт: Куриное филе тушеное с овощами — «с баклажанами и кабачками»
Куриное филе с овощами, это очень вкусное летнее блюдо. Которое у нас любит вся семья.
И готовится оно очень просто и быстро, а получается оно очень вкусным с прекрасным ароматом.
Для начала нужно промыть куриное филе и порезать его на небольшие кусочки.
Затем ставим сковороду на огонь и обжариваем его до золотистой корочки с двух сторон.
Лук нарезаем полукольцами
и кладем его в сковороду к куриному филе.
Теперь берем баклажаны и режем их кубиками не очень мелко.
Также поступаем и с кабачками.
перец режем соломкой тоже достаточно крупно.
Морковь режем длинными брусочками.
Теперь выкладываем куриное филе с луком в кастрюльку, и сверху выкладываем овощи слоями.
Сначала порезанные кабачки,
И в конце кладем помидоры, солим, перчим, накрываем крышкой. И ставим на медленный огонь тушится 25 минут.
Когда филе с овощами потушится кладем зелень и чеснок,
Источник статьи: http://fotorecept.com/review_312099.html
Курица с баклажанами и кабачками
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты
Куриные голени с баклажаном и кабачком на сковороде
При лёгком и быстром обжаривании, а затем тушении овощей с курицей, получаются обычно очень вкусные блюда. Сегодня я предлагаю приготовить разновидность овощного рагу с куриными голенями, баклажанами и кабачком. Завершённость блюду добавит луковая нотка, аромат придаст сладкий болгарский перец, а сбалансирует все вкусы спелый, сладкий помидор.
Основное правило — нарезку не делайте мелкой, все овощи должны сохранить целостность, иначе они выделят сок и получится кашеобразная масса. Пробуем?!
Как приготовить «Курица с баклажанами и кабачками» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления блюда возьмите баклажан, молодой кабачок, куриные голени, морковь, сладкий перец, репчатый лук, помидор, подсолнечное масло, соль.
Куриные голени (360 г) промойте и насухо вытрите бумажным полотенцем.
Нарежьте кубиком белый или обычный репчатый лук (90 г).
Источник статьи: http://webspoon.ru/receipt/kurinye-goleni-s-baklazhanom-i-kabachkom-na-skovorode
Курица с баклажанами и кабачками
Хотите приготовить что-то вкусненькое на обед или ужин? В данной статье предлагаем Вам рецепт простого, но вкусного блюда – это курица с баклажанами и кабачками. Такая курица получается очень сочной и пикантной благодаря баклажанам. И, кстати, мясо и овощи – это отличное сочетание, так как именно так всё усваивается полностью. В общем, ниже рецепт приготовления этого блюда.
Ингредиенты для приготовления курицы с баклажанами и кабачками:
1 кабачок (можно взять цуккини);
2 столовых ложки сухого белого вина;
1 помидор; пряные травы; соль и перец по вкусу.
Способ приготовления курицы с баклажанами и кабачками:
Итак, курицу нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле с добавлением приправ и соли до готовности. Выкладываем в отдельную ёмкость. Теперь нарезаем полосками баклажаны и тоже их обжариваем. Затем очищаем и нарезаем полосками кабачки, их также обжариваем. Перец также нарезаем полосками и обжариваем. Лук нарезаем кольцами и тушим до его мягкости. Помидоры нарезаем кубиками. Теперь соединяем все готовые ингредиенты, добавляем помидоры, тушим до готовности помидоров (около 5 минут), добавляем соль и пряные травы, тушим ещё две минуты и выключаем огонь. Курица с баклажанами и кабачками готова.
Подпишитесь на блог, чтобы вкусно готовить вместе с нами!
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/vkusnytina/kurica-s-baklajanami-i-kabachkami-5e2590eebc251400afe8091d
Баклажаны с курицей и кабачками в духовке
Автор: MAGGI® Дата: 30.08.2020
Луковицу нарезать кусочками, поместить в сковороду с растительным маслом и обжаривать до прозрачного состояния.
Измельчить чеснок и добавить его в сковородку. Готовить до появления чесночного аромата, затем снять с огня.
Томаты очистить от кожицы и измельчить в блендере. Добавить соль и сахар по вкусу, вылить в сковороду с луком и снова поставить ее на огонь.
Приправить соус специями и тушить 15 минут, чтобы испарилась большая часть жидкости.
На раскаленной сковороде с растительным маслом обжаривать кусочки курицы, приправив солью и перцем, в течение 10 минут. Готовую курицу переложить в форму для запекания.
Нарезать кабачки и баклажаны и по отдельности обжарить в масле, оставшемся от курицы. Положить в форму.
Сладкий перец нарезать кусочками и разложить поверх баклажанов.
Залить все томатным соусом, накрыть фольгой и выпекать в течение 45 минут в духовке при 200 градусах.
Натереть сыр на крупной терке, посыпать блюдо толстым слоем и вернуть в духовку на 15 минут.
Источник статьи: http://www.maggi.ru/recipe/baklajany-s-kuricey-i-kabachkami-v-duhov