Тунец в духовке с кабачками

Лодочки из кабачков, фаршированные тунцом

Для рецепта вам потребуется:

кабачки — 3 шт. (среднего размера)
лук репчатый — 1 шт.
тунец консервированный — 1 банка
сыр тертый — 100г
масло растительное — 1 ст.л.
соль — по вкусу
перец — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Кабачки тщательно вымыть, разрезать вдоль пополам и выскоблить мякоть, что бы получилась глубокая лодочка. При этом старайтесь не повредить кожуру овоща. Если вы купили старые кабачки с большими семечками внутри, то их лучше вычистить и выбросить. Получившиеся лодочки посолите и поперчите и отставьте в сторону.

Мякоть кабачка порезать небольшими кубиками. Репчатый лук очистить и тоже нарезать кубиками. Обжарить кабачок с луком на растительном масле до полуготовности.

Переложить обжаренные овощи в глубокий салатник, добавить консервированный тунец, предварительно слив жидкость из банки. Добавить соль и перец по вкусу и перемешать. Если у вас есть другие любимые специи, вы так же можете их добавить.

Получившуюся начинку разложить в лодочки из кабачков, посыпать сверху тертым сыром и отправить в духовку запекаться при температуре 180С на 20 минут. Лодочки из кабачков получаются слегка «аль денте» с очень нежной начинкой внутри.

Если у вас достаточно времени, лодочки из кабачков можно предварительно промариновать в небольшом количестве винного уксуса и специй или в соевом соусе.

Лодочки из кабачков, фаршированные тунцом

средний балл: 5.00
голосов: 2

Источник статьи: http://www.gotovim.ru/sbs/lodkabachtunzom.shtml

Фаршированные кабачки «Лодочки с тунцом»

В нашей семье все любят кабачки, поэтому приходится экспериментировать, стараемся каждый раз приготовить что-нибудь новенькое. Иногда фаршируем кабачки овощами с рыбой и сегодня поделимся этим рецептом с вами. Даже если нет свежей рыбы, то мы покупаем в магазине любую консервированную, например тунца, тем более, как говорят медики, в день нужно обязательно съедать кусочек этой полезной рыбы. Сегодня у нас «Лодочки с тунцом».

Нам понадобятся продукты:

Растительное масло — 2-3 ст. ложки для зажарки.

Приготовление:

Кабачки разрезать вдоль пополам, ложкой вычистить внутреннюю часть, чтобы получились лодочки. Положить их в форму для запекания, смазанную маслом, и поставить в нагретую до 180 град. духовку на 15-20 мин.

В это время обжарить на сковороде в растительном масле лук, нарезанный кубиками, с морковью, натёртой на крупной тёрке, до красивого золотистого цвета.

Затем добавить остатки от кабачка (внутреннюю часть), нарезанные на мелкие кубики. Перемешать и продолжать жарить.

Перец нарезать мелкой соломкой и также добавить в сковороду к остальным овощам.

Посолить, добавить измельчённый чеснок, всё перемешать, накрыть крышкой и потушить минут 10.

Тунца выложить из банки вместе с соком, размять вилкой, добавить к нему тушёные овощи и всё перемешать.

Достать форму с кабачками из духовки и наполнить каждую «лодочку» рыбно-овощным фаршем.

Сверху посыпать натёртым сыром.

Опять поставить в духовку и запекать до образования румяной корочки.

Готовые лодочки достать из духовки, уложить красиво на блюдо и подать к столу.

Если Вам понравился этот рецепт, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал , это будет лучшей наградой для нас!

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5b563083281b1200a897a8d2/farshirovannye-kabachki-lodochki-s-tuncom-5f033095df93183fb03ea54a

Кабачковые рулетики с тунцом

Это отличный рецепт-выручалочка, когда хочется порадовать гостей оригинальной закуской, а обычные бутерброды уже надоели. Попробуйте рулетики из молодых кабачков с тунцом — сочетание ингредиентов приятно удивит!

Общее время готовки – 0 часов 25 минут
Активное время готовки – 0 часов 25 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр – 78 ккал
Количество порций – 4 порции

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить рулетики из кабачка с тунцом

Ингредиенты:

Кабачок – 2 шт.
Тунец – 180 г консервированный
Сыр творожный – 150 г
Песто – 1 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Паприка сладкая – 1 ч.л.
Масло сливочное – 20 г
Масло растительное – 4 ст.л.
Лук зеленый – по желанию

Приготовление:

Подготовить продукты. Кабачки помыть. Творожный сыр можно брать любой на ваш вкус, например, Альметте или Хохланд.

Для начинки здесь используется консервированный тунец.

Для начала необходимо слить всю лишнюю жидкость, а затем размять тунца с помощью вилки.

Кабачки нарезать тонкими пластинами по 0.5 см в толщину. Обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

Репчатый лук почистить, затем мелко нарезать и обжарить до прозрачности в сковороде с небольшим количеством сливочного масла.

В миске смешать консервированный тунец, творожный сыр, песто (рецепт домашнего соуса можно найти на нашем сайте) и обжаренный лук.

Посолить, поперчить по вкусу.

Затем выложить на каждую пластину кабачка по 1 ст.л. начинки. Свернуть полоски кабачка рулетом.

Каждый рулетик обмакнуть в паприку. Зелёный лук промыть и мелко порезать. Украсить кабачковые рулеты и подавать к столу.

Оригинальная закуска готова — приятного аппетита!

Источник статьи: http://menunedeli.ru/recipe/kabachkovye-ruletiki-s-tuncom/

Тунец с овощами в духовке

Невероятно ароматным и вкусным тунец получится, если его запечь с картофелем, томатом, репчатым луком, болгарским перцем, зеленой спаржей и морковкой под соусом из чеснока, петрушки, уксуса и растительного масла. Такая рыба отлично подойдет и для праздничного стола.

Ингредиенты

Тунец (филе) — 800 грамм;
Томат — 2 штуки;
Картофель — 2 штуки;
Сладкий зеленый перец — 1 штука;
Репчатый лук — 2 штуки;
Морковь — 1 штука;
Зеленая спаржа — 1 пучок;
Чеснок — 3 зубчика;
Петрушка — 4 веточки;
Винный уксус — 1 ст. л;
Растительное масло;
Молотый перец;
Соль.

Пошаговый рецепт

Филе тунца моем, убираем лишнюю жидкость с помощью бумажных полотенец либо салфеток.
Овощи очищаем от кожуры. Лук с перцем нарезаем кольцами, помидоры с морковью и картошкой — кружочками.
На противень выкладываем равномерно нарезанные овощи, солим, сбрызгиваем маслом и ставим в духовку при 180 градусах на 30 минут.
Очищенные зубчики чеснока кладем в ступку, добавляем нарезанную петрушку, вливаем уксус, растительное масло (4-5 ст.л.) и хорошо перетираем пестиком.
Достаем противень с почти готовыми овощами. Сверху выкладываем разрезанную пополам спаржу, тунца посыпаем со всех сторон молотым перцем, солью, размещаем на овощах и все поливаем ароматным чесночным соусом.
Тунца с овощами отправляем в духовку на 30 минут.
Ароматную рыбу тунец с овощами вынимаем, разрезаем на кусочки, выкладываем на тарелки, добавляем запеченные овощи, можно зелень и сразу подаем на стол.