Рагу из кабачка и цветной капусты в мультиварке
Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты
Готовим овощное рагу с цветной капустой и кабачками
Лето — пора настоящих, вкусных и сочных овощей, выращенных на огороде под солнцем и дождём, а не в теплицах. Поэтому летом, как никогда, хочется приготовить побольше различных овощных блюд. Но, с другой стороны, лето — совсем не та пора, когда хочется больше времени проводить возле плиты.
Выход, конечно же, есть! Приготовим овощное рагу в мультиварке. От вас потребуется только лишь очистить и нарезать все овощи и отправить их в чашу мультиварки. А после сигнала вынуть ароматное блюдо и подать к столу.
Его можно подать как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясу. Овощи готовятся практически в своём соку, поэтому, оно также может заинтересовать и тех, кто соблюдает диету.
Как приготовить «Рагу из кабачка и цветной капусты в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях
Для работы нам понадобятся кабачки, цветная капуста, морковь, помидоры, лук, чеснок, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное масло.
Лук и морковь очистить. Лук нарезать крупными кусками, а морковь — тонкими кружочками. Выложить в чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris) лук 60 г, морковь 80 г и подсолнечное масло 1 ст. л..
Готовить, помешивая, на режиме «Выпечка» 4-5 минут.
Источник статьи: http://webspoon.ru/receipt/ragu-iz-kabachka-i-cvetnojj-kapusty-v-multivarke
Овощное рагу с цветной капустой в мультиварке
- Время приготовления:45 мин
- Количество порций: 5
- Тип блюда: Овощные
- Кухня: Русская
- Сложность:Для новичка
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 1 шт.
- кабачок — 1 шт.
- картофель — 4 шт.
- морковь мелкая — 5 шт.
- зелень — пучок
- томатная паста — 2 ст.л.
- масло подсолнечное — 50 мл.
- соль — по вкусу
- приправа любая, к примеру «Для корейской моркови» — 1 шт.
Лето — пора витаминов и легкой полезной еды. Рекомендую хотя бы раз в неделю летом готовить овощное рагу в различных вариациях.
Один из вариантов рассмотрим в этом фото рецепте. Это будет овощное рагу с цветной капустой, кабачками и картошкой. А для любителей осторого, предлагаю заправить такое рагу жидкой приправой для корейской моркови. Получается действительно вкусно. Готовить будем в мультиварке — потому что это удобно.
Приступим.
Овощное рагу с цветной капустой, кабачком и картошкой в мультиварке — рецепт с фото
Подготовьте все продукты для овощного рагу. 
Очистите овощи от кожуры и промойте их. 
Кабачок и картошку накрошите кубиками. Зелень мелко нарежьте. 
Цветную капусту разберите на мелкие соцветия. 
Морковь натрите или покрошите кубиками. 
Подготовка продуктов завершена. Будем готовить. В чашу мультиварки сложите картофель с кабачками. Присолите немного. 
Залейте овощи водой. Вода должна быть немного ниже уровня овощей. Поставьте на ручной режим: 110 гр. — 25 минут. 
Морковь обжарьте немного на растительном масле. 
Добавьте к моркови томатную пасту и снова немного обжарьте. 
Спустя 10 минут приготовления добавьте в мультиварку цветную капусту и обжаренную морковь. 
В конце приготовления всыпьте зелень и добавьте жидкую приправу для корейской моркови. 
Перемешайте и оставьте овощное рагу на подогреве в мультиварке еще на 10 минут. 
Овощное рагу с цветной капустой, кабачками и картошкой готово. Готовить в мультиварке рагу легко и просто. Приятного аппетита!
В овощное рагу на самом деле можно добавлять разнообразные овощи. Такеи как:
- Баклажаны,
- капуста белокочанная, пекинская
- брокколи
- зеленый горошек
- помидоры
- перец сладкий
Источник статьи: http://foto-recipes.ru/osnovnye-blyuda/ovoshhnye/ovoshhnoe-ragu-s-tsvetnoj-kapustoj-v-multivarke.html
Цветная капуста с кабачками в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится цветная капуста с кабачками, тушеная в мультиварке. Соцветия цветной капусты не только очень вкусные, но и красивые. С кабачками данный овощ прекрасно сочетается, и по времени овощи готовятся практически одинаково.
Понадобится также красный или обычный лук. Морковь для такого овощного блюда можно не только тереть, но и резать соломкой. А сдобрить овощной вкус можно небольшим количеством сливок или сметаны. Если говорить о специях, то можно добавлять любые. Несмотря на то, что это блюдо из овощей, можно насыпать по вкусу приправу для курицы или мяса. Если добавить жгучий перец, то овощи будут иметь пикантный вкус.
Готовится цветная капуста с молодыми кабачками в программе «Тушение», на этот процесс уходит около часа. Этого времени вполне достаточно для размягчения овощей. А вот в конце можно ввести в основную массу взбитое яйцо, получается весьма оригинально и вкусно.
С котлетами, свиными ребрами или тефтелями можно смело подавать тушеную капусту и кабачки. Это блюдо непременно пригодится для тех, кто следит за стройностью. Овощи очень сытные, но не отражаются негативно на фигуре.
Ингредиенты для приготовления капусты с кабачками
- Цветная капуста – ¼ шт.
- Кабачок – 100 г.
- Красный лук – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сметана – 1 ст.л.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Растительное масло – 30 мл.
- Приправа куриная – ¼ ч.л.
- Соль – по вкусу.
Как приготовить тушеную цветную капусту с кабачками в мультиварке
Удалить шелуху с красного лука. Порезать головки четвертинками, либо полукольцами. В мультиварку налить растительное масло. В течение 4 минут жарить лук, размешивая лопаткой.
В это время измельчить крупной соломкой морковку. Высыпать в мультиварку морковь, прожарить овощи 5 минут.
Молодой кабачок порезать средними кубиками.
Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть водой. Еще этот овощ рекомендуется замачивать в соленой воде на несколько минут.
К луку и моркови высыпать цветную капусту, кабачки и куриную приправу. Положить сметану и посолить по вкусу. Не нужно наливать воду.
Крышку хорошо закрыть, выбрать на 2 часа опцию «Тушение». За 10 минут до окончания программы влить сырое яйцо, быстро перемешать. Яйцо достаточно разболтать вилкой. Получаются нежные и мягкие овощи.
В горячем виде подать к столу тушеную цветную капусту с кабачками. Овощи можно дополнить рыбой или мясом. Приятного аппетита!
Источник статьи: http://multi-varca.ru/content/cvetnaya-kapusta-s-kabachkami-v-multivarke
Овощное рагу с цветной капустой в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом овощного рагу с цветной капустой, приготовленного в мультиварке. Тушеные овощи нужно кушать и взрослым, и детям. Готовить их можно как в кастрюле, сковороде, так и в мультиварке. Рагу – это блюдо, которое можно сделать из разных овощей. Эти ингредиенты следует подбирать на свой личный вкус.
Особое внимание хотелось бы уделить цветной капусте. Она хорошо сочетается как с мясом, так и с овощами. Добавляется капуста в рагу в виде маленьких соцветий. Данное блюдо тушится с добавлением небольшого количества воды. Томаты можно покрошить кусочками среднего размера, либо измельчить в пюре. Если помидоры добавляются в основную массу, то овощи получаются в томатном соусе. При желании молодые кабачки можно не добавлять, либо заменить их тыквой, баклажаном.
Овощное рагу можно кушать с котлетой, жареным, либо тушеным мясом. Также это блюдо можно подавать с картошкой, пшенной кашей, гречкой, макаронами. Овощи получаются ароматными и сочными.
Ингредиенты для приготовления овощного рагу
- Перец сладкий – 1 шт.
- Цветная капуста – 150 г.
- Лук репчатый – 50 г.
- Морковь – 0,5 шт.
- Масло подсолнечное – 25 мл.
- Кабачок молодой – 60 г.
- Чеснок – 1 зуб.
- Томатное пюре – 4 ст.л.
- Вода питьевая – 0,5 ст.
- Перец черный молотый – ¼ ч.л.
- Соль – по вкусу.
Как приготовить овощное рагу с цветной капустой в мультиварке
Репчатый лук, морковь почистить от шкурки. С помощью крупной терки измельчить корнеплод. Маленькими кусочками порезать луковицы. Налить подсолнечное масло в мультиварку, выбрать опцию «Жарка», обжарить овощи в течение 5 минут.
Сладкий перец промыть водой, вырезать ножом семена. Порезать овощ соломкой, добавить в зажарку.
Молодой кабачок порезать кусочками вместе с кожицей. Чеснок очистить, покрошить ножом. Овощи высыпать в мультиварку, обжарить 2-3 минуты.
Цветную капусту разобрать на соцветия, ополоснуть холодной водой. Добавить капусту к овощам, перемешать.
Затем налить небольшое количество воды, добавить томатное пюре. Продукты необходимо посолить и поперчить на свой вкус. Под закрытой крышкой готовить овощи в программе «Тушение» 1 час.
К столу нужно подать овощное рагу с цветной капустой в горячем виде. Капуста получается очень мягкой и нежной, она хорошо сочетается с овощной зажаркой. Приятного аппетита!
Источник статьи: http://multi-varca.ru/content/ovoshchnoe-ragu-s-cvetnoy-kapustoy-v-multivarke