Цветная капуста кабачки баклажаны калорийность

Рагу из овощей (баклажан, кабачок, цветная капуста) — калорийность и пищевая ценность

На 100 г продукта*

*Приведено среднее значение данных о пищевой ценности продукта из различных источников. В зависимости от происхождения продукта она может отличаться от фактической.

**Значение приведено для диеты, основанной на 2000 ккал/сутки

Соотношение БЖУ*

Содержит большое количество белка , углеводов при невысокой калорийности продукта.

*Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов (по весу): 16%, 17%, 67%.

Рецепты с этим продуктом

Мобильное приложение

Загрузите бесплатное приложение для ежедневного подсчета калорийности питания со встроенной таблицей калорийности!

Источник статьи: http://dietadiary.com/how-many-calories/%D0%A0%D0%B0%D0%B3%D1%83%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B5%D0%B9%20(%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B6%D0%B0%D0%BD,%20%D0%BA%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D1%87%D0%BE%D0%BA,%20%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B0%D1%8F%20%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0)

Рецепт Овощное рагу из кабачков и баклажанов . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу из кабачков и баклажанов

В % от дневной нормы**
Белков	1.44 г	2 %
Жиров	0.23 г	0 %
Углеводов	4.84 г	1 %
Калорийность	26.02 ккал (108 кДж)	1 %

Кабачок	1000 г
Баклажаны	1000 г
Помидоры (томаты), грунтовые	200 г
Перец красный сладкий	300 г
Лук репчатый	400 г
Морковь, красная	300 г
Чеснок луковица	30 г
Вода	700 г
Соль с пониженным содержанием натрия+калий,магний	18 г
Сахар-песок	50 г
Уксус 9%	25 г
Масло подсолнечное	100 г

Описание: Все овощи помыть под краном и нарезать средним кубиком. Очищеную морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук порезать полукольцами. Чеснок пропустить через «чесночницу-пресс». Готовим маринад: в воду добавляем 9% уксус, соль, сахар и растительное масло. Росол доводим до кипения и складываем в него все овощи,без чеснока. Тушим на среднем огне 20-25минут. Добавляем в рагу чеснок и тушим еще 15-20 минут. Рагу готово. Охлождаем до комнатной температуры и раскладываем в стерилизованную тару. Хранить в холодильнике.

Пищевая ценность и химический состав «Овощное рагу из кабачков и баклажанов».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.1 кКал	1684 кКал	2.9%	5.9%	3430 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	2.4%	8444 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	9.4%	2154 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	5.1%	3982 г
Органические кислоты	0.2 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	10.2%	2000 г
Вода	88 г	2273 г	3.9%	7.9%	2583 г
Витамины
Витамин А, РЭ	178.2 мкг	900 мкг	19.8%	40.3%	505 г
бета Каротин	1.07 мг	5 мг	21.4%	43.6%	467 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	5.1%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	3.9%	5143 г
Витамин В4, холин	0.49 мг	500 мг	0.1%	0.2%	102041 г
Витамин В5, пантотеновая	0.075 мг	5 мг	1.5%	3.1%	6667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	13.8%	1481 г
Витамин В9, фолаты	11.203 мкг	400 мкг	2.8%	5.7%	3570 г
Витамин C, аскорбиновая	25.66 мг	90 мг	28.5%	58%	351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.251 мг	15 мг	8.3%	16.9%	1199 г
Витамин Н, биотин	0.247 мкг	50 мкг	0.5%	1%	20243 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	2.4%	8571 г
Витамин РР, НЭ	0.6352 мг	20 мг	3.2%	6.5%	3149 г
Макроэлементы
Калий, K	180.95 мг	2500 мг	7.2%	14.7%	1382 г
Кальций, Ca	15.62 мг	1000 мг	1.6%	3.3%	6402 г
Магний, Mg	12.83 мг	400 мг	3.2%	6.5%	3118 г
Натрий, Na	17.46 мг	1300 мг	1.3%	2.6%	7446 г
Сера, S	11.13 мг	1000 мг	1.1%	2.2%	8985 г
Фосфор, Ph	24 мг	800 мг	3%	6.1%	3333 г
Хлор, Cl	23.01 мг	2300 мг	1%	2%	9996 г
Микроэлементы
Бор, B	63.8 мкг
Железо, Fe	0.425 мг	18 мг	2.4%	4.9%	4235 г
Йод, I	1.52 мкг	150 мкг	1%	2%	9868 г
Кобальт, Co	1.448 мкг	10 мкг	14.5%	29.5%	691 г
Марганец, Mn	0.1124 мг	2 мг	5.6%	11.4%	1779 г
Медь, Cu	60.47 мкг	1000 мкг	6%	12.2%	1654 г
Молибден, Mo	4.22 мкг	70 мкг	6%	12.2%	1659 г
Селен, Se	0.13 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	42308 г
Фтор, F	28.86 мкг	4000 мкг	0.7%	1.4%	13860 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	4.5%	4587 г
Цинк, Zn	0.2311 мг	12 мг	1.9%	3.9%	5193 г

Энергетическая ценность Овощное рагу из кабачков и баклажанов составляет 49,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник статьи: http://health-diet.ru/table_calorie_users/89286/

Рецепт рагу из цветной капусты и кабачков . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рагу из цветной капусты и кабачков

Капуста цветная, зеленая, приготовленная с солью	400 г
Помидоры (томаты), грунтовые	300 г
Кабачки улыбаются	200 г
Масло подсолнечное	34 г
Чеснок луковица	2 г
Укроп, свежий	2 г
Лук зеленый (перо)	2 г

2 больших луковицы, 1 небольшой качан цветной капусты, 2-3 кабачка, 2 больших помидора, 3-4 зубка чеснока, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль, перец, специи. Приготовление : 1.2 больших луковицы нарезать полу кольцами и обжарить до полу готовности на растительном масле. 2. Добавить к луку разобранную на мелкие соцветия цветную капусту, перемешать и обжаривать 5 мин. 3. Кабачки нарезать произвольно, добавить в сковороду, перемешать и жарить 5мин. 4.Помидоры нарезать средним кубиком и добавить к овощам, посолить, поперчить, добавить любимые специи перемешать и обжаривать 5мин. 5.Выключить, добавить 3-4 натёртых зубка чеснока и 1 пучок зелени укропа и петрушки — перемешать, дать слегка остыть и Приятного аппетита!

Пищевая ценность и химический состав «рагу из цветной капусты и кабачков».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.5 кКал	1684 кКал	3.9%	5.9%	2532 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	3.9%	3800 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	11.9%	1273 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	3.8%	4056 г
Органические кислоты	2.2 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	15%	1000 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	5.7%	2643 г
Витамины
Витамин А, РЭ	89.5 мкг	900 мкг	9.9%	14.9%	1006 г
бета Каротин	0.26 мг	5 мг	5.2%	7.8%	1923 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	5.6%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	5.4%	2769 г
Витамин В4, холин	2.33 мг	500 мг	0.5%	0.8%	21459 г
Витамин В5, пантотеновая	0.407 мг	5 мг	8.1%	12.2%	1229 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	12.3%	1220 г
Витамин В9, фолаты	23.696 мкг	400 мкг	5.9%	8.9%	1688 г
Витамин C, аскорбиновая	41.76 мг	90 мг	46.4%	69.8%	216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.094 мг	15 мг	14%	21.1%	716 г
Витамин Н, биотин	0.47 мкг	50 мкг	0.9%	1.4%	10638 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	3.6%	4138 г
Витамин РР, НЭ	0.7007 мг	20 мг	3.5%	5.3%	2854 г
Макроэлементы
Калий, K	261.78 мг	2500 мг	10.5%	15.8%	955 г
Кальций, Ca	27.42 мг	1000 мг	2.7%	4.1%	3647 г
Магний, Mg	17.58 мг	400 мг	4.4%	6.6%	2275 г
Натрий, Na	117.78 мг	1300 мг	9.1%	13.7%	1104 г
Сера, S	4.29 мг	1000 мг	0.4%	0.6%	23310 г
Фосфор, Ph	38.8 мг	800 мг	4.9%	7.4%	2062 г
Хлор, Cl	50.04 мг	2300 мг	2.2%	3.3%	4596 г
Микроэлементы
Бор, B	39.8 мкг
Железо, Fe	0.741 мг	18 мг	4.1%	6.2%	2429 г
Йод, I	0.93 мкг	150 мкг	0.6%	0.9%	16129 г
Кобальт, Co	2.353 мкг	10 мкг	23.5%	35.3%	425 г
Марганец, Mn	0.1769 мг	2 мг	8.8%	13.2%	1131 г
Медь, Cu	59.29 мкг	1000 мкг	5.9%	8.9%	1687 г
Молибден, Mo	2.511 мкг	70 мкг	3.6%	5.4%	2788 г
Селен, Se	0.499 мкг	55 мкг	0.9%	1.4%	11022 г
Фтор, F	6.91 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	57887 г
Хром, Cr	1.73 мкг	50 мкг	3.5%	5.3%	2890 г
Цинк, Zn	0.3688 мг	12 мг	3.1%	4.7%	3254 г

Энергетическая ценность рагу из цветной капусты и кабачков составляет 66,5 кКал.