Цуккини или кабачки вырастить

Кабачки и цукини, основные советы новичкам по выращиванию.

Здравствуйте, дорогие друзья. Приветствую вас, на канале «Дачные истории».

Сегодня поговорим о такой культуре как кабачки и цукини. Многие скажут, а что их выращивать, они получаются у всех. Согласен больших трудностей их выращивание не представляет, но некоторые вещи все равно знать надо.

Кабачки и цукини близкие родственники огурцов и члены семейства тыквенных, заняли прочную позицию на нашей кухне.

Название «цуккини» пришло из итальянского языка и означает «маленькая тыква». Плоды лучше снимать маленькими. Созревшие плоды (а кабачки можно вырастить до десятикилограммовых бомб!) не могут конкурировать по вкусу со своими маленькими собратьями.

Понять, чем отличаются кабачки от цукини, лично мне не очень просто. Часто приходится слышать, что цукини имеет темно-зелёный цвет, с возможными вариациями. К кабачку же, относят овощи имеющие вариации жёлтого и белого цветов. Кроме этого, считается что цукини вырастают небольшими и не превышают 25 сантиметров по длине, чего нельзя сказать о кабачках. А также большинство цукини это кустовые растения, а не как кабачки — плетистые.

В настоящее время выращивают самые разные сорта кабачков и цуккини: от продолговатых и грушевидных до круглых, от кремовых, желтых и светло-зеленых до черно-зеленых, однотонных и полосатых.

Поэтому предлагаю для просторы и те и другие овощи называть кабачками, тем более что агротехника практически не отличается.

Кабачки сажают рассадой в месячном возрасте или семенами в открытый грунт до начала июня. Глубина посева 5 сантиметров на легких почвах, 3 сантиметра на тяжелых почвах и суглинках.

Предпочитает легкие песчаные или суглинистые почвы с нейтральной реакцией. Не любит затемненные участки. На одно растение необходимо выделить не менее двух квадратных метров, и тогда всего два куста легко прокормят целую семью.

Лучшие предшественники — картофель, корнеплоды, капуста, лук, бобовые и зеленные культуры, нельзя выращивать после тыквенных культур, то есть после огурцов, арбузов, дынь.

Цуккини и кабачки нуждаются в большом количестве воды, регулярные полив и подкормка вознаградят вас богатым урожаем. Особенно любят органику -настои травы, навоза, выжимки компоста.

Первые плоды появятся уже в начале июля. Снимать их лучше всего по достижении длины 15-20 см, когда они имеют изысканный и приятный вкус. Сбор раннего урожая способствует образованию дополнительных плодов.

Кабачки — типично летний овощ, лучше всего употреблять в пищу свежесобранные экземпляры. В холодильнике их рекомендуется держать не дольше недели. Если вы решительно не хотите часами стоять у плиты, то просто соберите женские соцветия и употребите их в качестве деликатесной закуски.

Если же кабачковое «наводнение» все же произошло, предлагаем в качестве решения проблемы морозильник: тонко нарезанные, протертые или переработанные в пюре цуккини легко замораживаются, а после размораживания их можно использовать для соусов, супов и супов-пюре.

Я по старинке готовлю почву с осени. Цукини, как и любые тыквенные любят органику. Под перекопку вношу десятилитровое ведро перегноя на квадратный метр, 50 грамм удобрения «Осенние» содержащие фосфор и калий, горсть древесной золы, а весной, когда копаю перед посадкой вношу грамм по 20 мочевины на квадратный метр.

Спасибо за интерес к моему каналу.

Если вы хотите поделиться своим опытом, предостеречь других дачников от ошибок, рассказать об удачных экспериментах, тогда отправляйте свои сообщения на электронную почту kanal-sad@mail.ru. Я их с удовольствием опубликую на нашем канале.

Что бы не пропустить новые статьи, подпишитесь на канал, оставьте комментарий, поставьте лайк.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/dachnye_istorii/kabachki-i-cukini-osnovnye-sovety-novichkam-po-vyrascivaniiu-5ce95174752e5b00b25b9547

Кабачок цукини — выращивание и уход за растением

Цукини – в переводе с итальянского означает «маленькая тыковка». Этот вид кабачка более компактный, а мякоть плодов цукини более нежная и вкусная, нежели у обычного белоплодного кабачка. Ее можно употреблять даже в сыром виде. Плоды цукини имеют темно-зеленый цвет, а их форма и размер варьируется в зависимости от сорта.

Цукини преимущественно выращиваются посадкой семян в открытый грунт. Предварительно семена проходят предпосадочную обработку, чтобы ускорить появление всходов. Они замачиваются в растворе стимуляторов роста – гуматов, а потом для проращивания раскладываются между двумя слоями мокрой марли на несколько дней до наклевывания семян. Не следует проращивать цукини на плотной ткани, чтобы не обломать нежный корешок. Еще не пророщенные семена можно закалять в холодильнике при 0 градусов в течение двух суток. Хороший эффект дает замачивание семян цукини в теплой 50-градусной воде в течение 5-6 часов.

Участок для посадки цукини должен быть хорошо освещен солнцем. Почву под посадку обычно готовят осенью, внося при перекопке компост или перегной и суперфосфат. Весной место высадки цукини поливают раствором аммиачной селитры, а потом раствором марганцовки для профилактики грибковых заболеваний. Цукини более теплолюбивый по сравнению с обычными кабачками, поэтому для капризного «итальянца» желательно подготовить высокие грядки, на которых почва прогревается лучше. Опытные садоводы сажают цукини прямо на кучах компоста, присыпая их сверху смесью из песка и садовой землей.

Сеять цукини можно с третьей декады мая. Пророщенные семена цукини высевают во влажную почву – это обязательное условие для их всхожести. Схема высадки цукини такая же, как и у белоплодных кабачков – максимум 3 растения на 1 кв. м. Семена высаживают в лунки, в которые добавляется перегной и немного золы, перемешанные с почвой, чтобы растение не получило ожог корней, на глубину около 5 см. Пророщенные семена высаживают крайне аккуратно, стараясь не повредить нежный корешок. В каждую лунку кладут по 2 семечка. После посадки семян, землю на грядке мульчируют торфом или перегноем.

Всходы цукини появляются на 6-7-й день после посадки. Из двух сеянцев, выросших из одной лунки, оставляют самый крупный, а резервный либо прищипывают, либо аккуратно отсаживают. Однако следует помнить, что пересадок кабачки, как и любые другие тыквенные, очень не жалуют. Поэтому рассаду цукини тоже нужно высаживать крайне осторожно, стараясь не повредить земляной ком.

Дальнейший уход за цукини заключается в регулярном поливе. Во время завязывания плодов потребность цукини в воде возрастает до 30 л на 1 кв. м. Но при излишнем увлажнении почвы может начаться загнивание плодов.

Для повышений урожайности цукини во время их цветения нужно привлекать насекомых-опылителей. Для этого цукини опрыскивают раствором из расчета 100 г сахара и 1 г борной кислоты на 1 л воды.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/dachainfo/kabachok-cukini—vyrascivanie-i-uhod-za-rasteniem-598d49bc1410c3c13d0a228d

Цукини — от посадки до сбора урожая

Популярные кабачки цукини не являются сложной в агротехнике культурой. Вырастить их — вполне выполнимая задача даже для начинающего огородника, который только приступает к этому увлекательному занятию. И если при этом он будет руководствоваться подробными инструкциями — успех гарантирован.

Сорта цукини с описанием и характеристикой

Что такое цукини? Так называют кабачки в некоторых странах. В нашей стране к цукини изначально относили сорта кабачков, которые были объединены такими общими свойствами, как цилиндрическая форма и тёмно-зелёный цвет. И ещё цукини чаще бывают кустовыми и лишь иногда — полуплетистыми. Таким, например, является широко известный сорт Цукеша. Но в дальнейшем, с ростом числа сортов, появились цукини жёлтого, светло-зелёного цвета, а также с пёстрой раскраской. Форма тоже стала видоизменяться — появились сорта с бутылочной и даже круглой формой. И сегодня отличить цукини от обычно кабачка можно лишь по названию сорта на упаковке семян либо по ценнику в магазине.

Цукеша

Это широко известный сорт, являющийся результатом селекции российских и украинских учёных, занесённый в Госреестр в 1986 году, допущенный к выращиванию в Центральном, Средневолжском и Дальневосточном регионах. Конечно же, в настоящее время этот прекрасный овощ выращивают далеко за пределами указанных регионов, а также на Украине и в Молдове. Обладая компактной кустовой формой, Цукеша может успешно произрастать как в открытом грунте, так и в весенних плёночных теплицах. Он раннеспелый — с момента появления полных всходов до съёмной зрелости проходит 51 день; высокоурожайный — в среднем с каждого квадратного метра получают 11—12 кг плодов. Плоды имеют характерную цилиндрическую форму и выравненные размеры — длина 40 см, диаметр 12 см, средняя масса — 890 грамм. Кора тонкая, цвет её тёмно-зелёный, крапчатый. Мякоть сочная, белая, с кремоватыми семенными гнёздами. Обладает хорошим и отличным вкусом. Плоды универсального использования. При загущении и повышенной влажности может подвергаться заболеванию серой гнилью.

Плоды Цукеши имеют цилиндрическую форму и выравненные размеры

Нынче сажала 2 сорта цукини. На сорте Цукеша сейчас кожура мягкая, на другом — жёсткая (но сорт не помню). Зато с жёсткой кожурой кабачки лежат до марта. Цукеша так долго не лежит (но очень продуктивный кабачок) сажала 5 штук — так не знала куда девать в этом году (в прошлом сажала 8 штук — до весны дожили — отвезла обратно в сад и использовала как кирпичи, приваливала к плёнке).

https://www.nn.ru/community/dom/dacha/?do=read&thread=2548195&topic_id=58241251&anchor=58276308

Скворушка

Этот сорт похож на Цукешу. Он также кустовой, также имеет тёмно-зелёную крапчатую кору и нежную, вкусную мякоть. Срок созревания тоже ранний — 46—57 дней. Средняя масса плода — 0,7—1,1 кг, форма — грушевидно-изогнутая. Мякоть у Скворушки нежная, с отличным вкусом. Урожайность одного куста превышает 7 кг, а в промышленном производстве — 580—735 ц/га. Выращивается в открытом грунте и плёночных теплицах.

Скворушка — раннеспелый сорт цукини

Сорт находится в Госреестре с 2009 года, районирован по Центральному и Волго-Вятскому регионам.

Несколько лет подряд сажаю Скворушку — цукини, мне нравится этот сорт, хорошо хранится.

https://otvet.mail.ru/question/164892042

Куанд

В Госреестре с 1988 года. Создан кубанскими селекционерами совместно с санкт-петербургскими генетиками для выращивания под плёночным укрытием. Допущен к выращиванию в регионах с суровым климатом:

Северном;
Северо-Западном;
Уральском;
Западно-Сибирском;
Волго-Вятском;
Нижневолжском.

Сорт относится к раннеспелым со сроками созревания 52—61 день. Форма растения кустовая или полукустовая. Иммунитет к мучнистой росе и серой гнили — средний. Отличается высокой урожайностью — от 20,3 до 24,8 кг с куста.

Плоды короткие (21—28 см), но довольно крупные — 1,1—1,5 кг. Форма почти цилиндрическая, но с утоньшением к плодоножке. Кора тонкая, гладкая, бледно-зелёного цвета с продольными прерывистыми тёмно-зелёными полосами. Мякоть плотная, нежная, белая, вкусная.

Цукини Куанд отличаются высокой урожайностью и раннеспелостью

Мне больше всего понравились сорта Куанд и Скворушка.

Внучка Агронома

https://otvet.mail.ru/question/80542729

Желтоплодный

Этот цукини предназначен для открытого грунта, но, конечно же, при желании грядки можно укрыть плёнкой по дугам. Районирован в 1997 году по семи регионам:

Волго-Вятский;
Центральный;
Центрально-Чернозёмный;
Северо-Кавказский;
Западно-Сибирский;
Восточно-Сибирский;
Дальневосточный.

Сорт кустовой, раннеспелый (43—62 дня), урожайный (средняя урожайность 306—781 ц/га, а максимальная, зафиксированная в Краснодарском крае — 1244 ц/га). Средний кабачок весит 0,7—1,8 кг, форма — цилиндрическая, сужающаяся к плодоножке. Окраска красивая, оригинальная — густая оранжевая сетка, сливающаяся с жёлтым фоном. Кора тонкая, нежная, гладкая. Мякоть приятного кремового и светло-жёлтого цвета с отличным вкусом.

Применяется для приготовления различных блюд, а также для переработки. Сорванные мелкими (до 10 см) плоды используют для консервирования целыми — по вкусу они не отличаются от огурцов. Плоды транспортабельны, хранятся длительное время без потери вкуса.

Плоды цукини Желтоплодного транспортабельны, хранятся длительное время без потери вкусовых качеств

Сорт цукини Желтоплодный оказался просто суперурожайным — кабачки росли очень быстро. Я старалась совсем малюсенькие собирать побыстрее пока они не вымахали под два метра.

Егужинская, Уфа

http://otzovik.com/review_2972131.html

Диамант F1

Гибрид из Нидерландов, районированный по Нижневолжскому региону в 2010 году. Полуплетистый, самый ранний из известных (40—47 дней), выносливый к холодам и избыточной влажности, высокоурожайный (650—716 ц/га). Плоды небольших размеров (18—20 см), одномерные, средней массой 600—900 грамм. Форма — изогнуто-цилиндрическая. Кожица очень нежная, гладкая, тёмно-зелёного цвета с многочисленными белыми точками. Мякоть белая, плотная, сочная, вкусная. При хранении довольно долго сохраняет свои качества.

Диамант — гибридный сорт цукини из Нидерландов

Период плодоношения длится до двух месяцев — за это время с каждого куста снимают до 20 плодов.

Лена, у меня Кавили и Диамант. Лежат хорошо.

Зебра

Этот раннеспелый цукини районирован по Центрально-Чернозёмному региону в 2008 году. Его куст имеет слабое ветвление и плоды средних размеров (0,9—1,1 кг). Форма плода цилиндрическая, кора ребристая, тёмно-зелёного цвета с продольными полосами и пятнами светло-зелёного цвета. Нежная, сочная мякоть обладает хорошим и отличным вкусом. Урожайность на уровне 699–744 ц/га.

Зебра — раннеспелый и высокоурожайный сорт цукини

Хороший урожайный сорт и очень ранний — 40 дней от всходов. Забавная расцветка делает его пригодным для детских блюд, так как малыши охотно съедают «полосатика». Я же люблю его за устойчивость к низким температурам, что немаловажно, учитывая возвратные заморозки в мае/июне.

Чёрный красавец

Сорт от известной агрофирмы «Поиск», районированный в 2006 году для выращивания в открытом грунте по четырём регионам:

Волго-Вятскому;
Центрально-Чернозёмному;
Северо-Западному;
Центральному.

Сорт раннеспелый, кустовой. Плоды цилиндрической формы и средних размеров (0,8—1,7 кг) с ребристой и глянцевой корой. Цвет тёмно-зелёный. Мякоть сочная, с хорошим и отличным вкусом. Обладает хорошими показателями по урожайности — от 391 до 854 ц/га, а максимальная — 969 ц/га.

Мне «Чёрный красавец» (из пакетов Гавриша) совершенно не понравился, я люблю тёмно-зелёные кабачки с глянцевой поверхностью (что и было указано на упаковке), а он получился с матовой, мякоть была чрезмерно суховатая, рыхлая. Не знаю, кого ругать: сам сорт или фирму «Гавриш»…

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1186&start=600

Сорт Чёрный красавец по праву занимает место среди фаворитов рынка

Аэронавт

Довольно старый сорт цукини. Он создан в 1983 году совместными усилиями российских и украинских селекционеров, а в 1987 году был внесён в Госреестр. Имеет короткие сроки созревания — 46 дней от полных всходов. Кустовое, компактное растение с небольшим количеством плетей. Цилиндрические одномерные плоды имеют среднюю массу 1,3 кг. Кора тёмно-зелёная, с рисунком, образованным мелкими светло-зелёными точками. Плоды обладают плотной, нежной и сочной мякотью хорошего вкуса. С одного квадратного метра собирают около 7 кг плодов. Основной недостаток сорта — сильная восприимчивость к вирусным заболеваниям.

У цукини Аэронавт компактный куст с небольшим количеством плетей

Семена кабачка цукини Аэлита «Аэронавт» я сажаю каждый год и я думаю, что это нормальный урожайный сорт цукини. Плоды цукини «Аэронавт» растут даже при сухой погоде. Конечно, при этом будет меньше плодов, но зато если умеренно поливать, то этот сорт прекрасно «вознаградит» хозяина с лихвой! При постоянных дождях плоды могут сгнивать, но это можно сказать о любом плодоносящем растении. Большие листья цукини «Аэронавт» не позволяют расти сорнякам, которым нужно для всходов солнце, и поэтому цукини можно использовать как безвредное и недорогое средство от сорняков. А также молодые плоды цукини «Аэронавт» очень нежные и сочные!

Ancircerewayed

http://otzyv.expert/normalniy-sort-1007042

Тондо ди Пьяценза

Итальянский раннеспелый (55 дней) сорт цукини. Форма плодов сферическая, наиболее вкусны при достижении диаметра 10 см. Цвет тёмно-зелёный. Очень хороши для фаршировки.

Тондо ди Пьяценза — итальянский сорт цукини с деликатесным вкусом

Называются кругляши «Тондо ди Пьяценза». Их хорошо фаршировать чем придётся и тушить: верхняя часть с плодоножкой срезается, получается крышечка. Из нижней части достаются кости и получается горшочек.

Илона, Минск

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1186&start=705

Сальвадор

Этот голландский гибрид цукини внесён в Госреестр в 2009. Сорт раннеспелый, кустовой, компактный. Цилиндрические плоды со слабо-ребристой корой тёмно-зелёного цвета имеют небольшие размеры. Их средняя масса составляет 0,4—0,9 кг. Мякоть обладает хорошей плотностью, средней сочностью и отличным вкусом. Урожайность 372—591 ц/га.

Плоды цукини Сальвадор имеют мякоть с хорошей плотностью, средней сочностью и отличным вкусом

Сальвадор представлял собой таких больших крокодильчиков, которые оставляли на зиму. Мы его не ели летом. Лежал прилично.

Ellis Cu, Москва

https://www.forumhouse.ru/threads/6601/page-92

Негритёнок

В Госреестре находится с 2007 года. Сорт раннеспелый (38—40 дней), кустовой. Плоды цилиндрические, небольшие (0,4—0,9 кг). Цвет коры тёмно-зелёный с диффузной пятнистостью. Обладают отличным вкусом. Урожайность на уровне 464—777 ц/га.

Сорт цукини Негритёнок обладает относительной холодостойкостью и устойчивостью к мучнистой росе

Негритёнок тёмно-зелёный, глянцевый, плод выравненный, удлинённый, вкус — лучший из всех, что я пробовал по внешнему виду похож на Аэронавт, но не такой крупный. Семена фирмы «Гавриш».

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1186&start=795

Тигрёнок

Этот сорт цукини создан в агрофирме Аэлита в 2005 году и внесён в Госреестр в 2008 году. Раннеспелый, кустовой, со слабым ветвлением. Плоды цилиндрические, изогнутые, длинные, тонкие, ребристые. Основная окраска тёмно-зелёная, а на рёбрах — светло-зелёная. Средняя масса — 0,7—1,2 кг. Вкус плодов — хороший. Съём плодов с одного квадратного метра составляет 5,7—7,4 кг. Оригинатор сообщает о засухоустойчивости сорта.

Плоды цукини Тигрёнок — цилиндрические, изогнутые, длинные, тонкие, ребристые

В прошлом году были посажены семена «Тигрёнок». Всхожесть оказалась достаточной, чтобы не подсаживать. А потом пошёл и урожай. Нет, может быть, кому-то и нравятся кабачки, которые похожи на бивни слона. А именно такие вырастают через две недели. Раньше не получается ездить на дачу — дорого обходится бензин. В итоге какие-то мелкие, пригодные на жарку в кляре. Другие средние — хороши для заготовок. Но часть из них — такие огромные, что их даже резать ножом трудно. Хоть пили болгаркой.

https://stars.mmgp.ru/review/product/view/id/3768

Посадка цукини

Правила посадки цукини несложны и огородник, последовательно выполняя их, наверняка получит хороший урожай вкусных и полезных плодов.

Подготовка почвы

Кабачки (и цукини в том числе) любят рыхлые плодородные почвы с нейтральным уровнем кислотности (pH 6.5—7). Отлично подойдут супеси и суглинки, более тяжёлые чернозёмы тоже хороши, но их желательно дополнить некоторым количеством крупнозернистого речного песка и (или) верхового (некислого) торфа. Освещение грядок лучше рассеянное либо с лёгкой затенённостью.

Грядки для цукини лучше готовить с осени, но если этого сделано не было, то можно подготовить их и весной за 2—3 недели до посадки. Осенью под перекопку следует внести по 1—2 ведра перегноя либо компоста в расчёте на 1 м 2 , а также по 40—50 грамм суперфосфата. Ширина грядок обычно составляет 0,8—1 м.

Грядки под цукини перекапывают заблаговременно

Подготовка почвы для рассады

Для выращивания рассады почву лучше заготовить с осени и хранить её в вёдрах либо мешках на морозе. Это способствует гибели многих возбудителей заболеваний и зимующих вредителей. За 2—3 недели до посадки почву переносят в тёплое помещение для оттаивания. Поскольку цукини растения теплолюбивые, то почва при посеве семян должна быть тёплой — в пределах 18—25 °C. Готовят её путём смешивания различных ингредиентов — у каждого огородника существует свой излюбленный рецепт. Например, можно смешать:

чернозём — 1 часть;
верховой торф — 2 части;
дерновая земля — 1 часть;
хорошо перепревший перегной либо компост — 1 часть;
крупнозернистый речной песок — 1 часть.

Если нет желания или возможности приготовить почву самостоятельно, то её можно купить готовую в магазине.

Грунт для посева рассады можно купить в магазине

Тёплые грядки

В холодных регионах хорошо себя зарекомендовали тёплые грядки. Конечно, чтобы их подготовить, придётся затратить определённые усилия, но это оправдано результатом. Для обустройства такой грядки нужно вырыть траншею шириной 80 см и глубиной 50—70 см. Затем на дно укладывают слой растительных отходов (опилки, ветки, трава и т. п.) толщиной 10—12 см. Следующий слой такой же толщины состоит из свежего коровьего навоза, который поверху засыпают слоем опавших листьев толщиной 10—15 см. Завершается грядка слоем плодородной почвы толщиной 12—15 см. При этом грядка должна оказаться заглублённой на 7—10 см.

Тёплые грядки для цукини применяют в регионах с холодным климатом

Аналогичным способом можно подготовить тёплые лунки диаметром 40—60 см. Это делают в целях снижения трудоёмкости и экономии удобрений. Такой способ хорош при квадратно-гнездовом выращивании цукини.

Предшествующие культуры

Занимаясь огородом следует стараться придерживаться принципов севооборота. Не стоит сажать одни и те же культуры ежегодно на одном и том же месте, а также следует правильно выбирать предшествующие культуры. Для цукини хорошими предшественниками являются:

ранняя капуста (цветная и кочанная);
зелень (петрушка, укроп, сельдерей, кинза, базилик);
бобовые культуры;
лук;
корнеплоды (картофель, свёкла, морковь);
томаты.

Плохими предшественниками цукини являются:

Сроки посадки на рассаду и в грунт

Семена цукини высевают в почву после её прогрева до 10—12 °C. В средней полосе обычно это происходит в начале или середине мая — в эти сроки и следует приступать к посеву. Если погода неустойчивая, то для уменьшения рисков можно произвести посев частями с интервалом в одну неделю. Таким способом также достигается продление сроков сбора урожая.

Рассаду высаживают после исчезновения угрозы ночных заморозков — 15—20 мая или даже в начале июня. Исходя из этого определяют сроки посева семян цукини на рассаду. Для её выращивания потребуется 20—25 дней, соответственно приступать к посеву следует в конце апреля — начале мая. При выращивании цукини в плёночных теплицах семена на рассаду высевают в начале апреля или даже в конце марта в зависимости от запланированных сроков посадки.

Посев семян цукини на рассаду

Конечно, вырастить цукини вполне возможно без применения рассады, но если есть необходимость получения более ранних урожаев, то без рассады не обойтись.

Подготовка семян

Семена цукини хорошо всходят и без какой-либо подготовки, но некоторые огородники предпочитают всё же её провести. Для этого можно применить различные способы, вот некоторые из них:

Семена заливают горячей (около +50 °C) водой и выдерживают в течение 4—6 часов. После этого на 1—2 минуты опускают в холодную воду для закаливания.
Замачивают семена в растворе стимулятора роста (Эпин, Циркон, Гетероауксин и т. п.). Концентрация растворов и время замачивания указаны в соответствующих инструкциях к препаратам.
На 10—12 часов замачивают семена в растворе нитрофоски (2—3 г/л) до их набухания.

Перед посадкой семена цукини можно замочить в растворе стимулятора роста либо нитрофоски

Посев семян

Процедура довольна простая и не отнимает много времени. Пластиковые либо торфяные стаканы ёмкостью 0,3—0,5 литра заполняют почвой на 1—2 см ниже верхнего края, поливают и высаживают в них по 2—3 семечка (в дальнейшем из них оставляют по одному более сильному ростку) на глубину 3—4 см. Стаканы прикрывают плёнкой и помещают до появления всходов в тёплое место (+20—27 °C). Можно также сеять цукини в торфяные либо кокосовые таблетки (их выбирают самого большого диаметра, не менее 50 мм).

Для посева цукини на рассаду удобно применять торфяные стаканы

Посев цукини семенами в грунт

При посадке в подготовленные грядки цукини высевают на них в один ряд с интервалом 0,7 м для кустовых сортов и 0,8—1 м для полуплетистых. При посадке на больших площадях иногда пользуются квадратно-гнездовым способом с расстоянием между соседними растениями 0,8—1,1 м.

При квадратно-гнездовом способе посадки цукини расстояние между соседними растениями делают равным 0,8—1,1 м

Сама процедура посева такая же, как и при посадке на рассаду. После посева семян в увлажнённые лунки их прикрывают плёнкой до появления всходов, после чего укрытие снимают. Если существует угроза ночных заморозков на первое время посадки можно укрывать спанбондом.

Видео: интересный способ посева кабачков

Посадка рассады в грунт

Все подготовительные работы и интервалы посадок остаются неизменными. Перед посадкой поливают рассаду и лунки тёплой водой (не ниже +25 °C). Сам процесс пересадки растений несложен — их аккуратно извлекают из пластиковых стаканов вместе с комом земли и при помощи совка высаживают в лунку. При посадке хорошо добавить в каждую лунку по стакану древесной золы — это будет не только хорошей калийной подкормкой, но и профилактикой болезней и вредителей.

При посадке рассады цукини в грунт растения аккуратно извлекают из горшков с комом земли

Если рассаду выращивали в торфяных стаканах либо таблетках — то понятно, что высаживают её, не извлекая из субстрата. После посадки лунки поливают тёплой водой и мульчируют. Если ещё возможно похолодание, то на первое время растения можно прикрыть спанбондом.

Как правильно вырастить цукини

Обычно цукини выращивают в открытом грунте, но возможны и другие варианты.

В открытом грунте

При выращивании цукини в открытом грунте основной заботой огородника в первое время будет рыхление почвы и прополка сорняков. В дальнейшем, когда кусты разрастутся, то они сами заглушат все, мешающие им, сорные растения. После образования 5—6 настоящих листьев проводят окучивание на высоту 5—6 см. Летом в знойные дни, возможно, понадобится притенение посадок, если листья начнут желтеть и подсыхать.

В теплице

Поскольку цукини не являются дорогими овощами, то нецелесообразно занимать под их выращивание площади в поликарбонатных капитальных теплицах. Вполне можно обойтись каркасами, изготовленными из подручных материалов, укрытыми полиэтиленовой плёнкой. Ещё проще накрыть тёплые грядки укрывным материалом по дугам. Высоту туннеля делают равной 1,5—1,8 м, чтобы было более или менее удобно ухаживать за растениями.

Высоту туннеля делают равной 1,5—1,8 м, чтобы было более или менее удобно ухаживать за растениями

При укрытии плёнкой нужно следить за температурой и при её значительном повышении (свыше +30 °C) теплицу (парник) открывать для проветривания. При использовании укрывных материалов в проветривании необходимости нет. В период цветения нельзя забывать об опылении, без которого не образуются завязи и плодов можно будет не ждать. Для этого на дневное время теплицы и парники открывают, чтобы обеспечить доступ пчёлам. Для их привлечения можно также опрыскивать растения слабым раствором сахара или мёда.

На балконе

Нужно быть большим энтузиастом и любителем цукини, чтобы решиться на их выращивании в таком не очень удобном месте. Это сопряжено с некоторыми трудностями и требует выполнения некоторых условий:

Балкон должен быть застеклён.
Расположение его должно быть южное либо юго-западное.
На первых этажах балконы часто затенены высокими деревьями — это недопустимо для выращивания. В этом случае придётся применять искусственное освещение.

Ёмкость для почвы должна иметь объём в пределах 15—20 литров и иметь в нижней части дренажные отверстия. Правила посадки и ухода обычные. Для соблюдения комфортных температурных условий, скорее всего, придётся заносить растения на ночь в помещение, так как при низких температурах теплолюбивый цукини развиваться не может. Высаживать цукини на балконе возможно в конце апреля — начале мая, т. е. в те же сроки, что и под плёночное укрытие по дугам. И если это не единственный возможный способ вырастить цукини, то от него лучше отказаться. Намного проще это сделать традиционными способами.

Видео: выращивание кабачков на балконе

Как ухаживать за цукини

Для всех способов выращивания цукини применимы общие правила ухода.

Поливы

Цукини влаголюбивые растения. В процессе их выращивания нельзя допускать пересыхания почвы. Поэтому их нужно поливать регулярно с интервалом не более двух — трёх дней. Часто для этого используют системы капельного полива. Мульчирование почвы позволяет сократить количество поливов и сохранить воздухопроницаемость почвы. Но если на участке есть слизни, то этот приём не применяется.

Для полива кабачков, в том числе цукини, удобно применять системы капельного орошения

Подкормки

Цукини не требуют обильного питания. Им вполне достаточно удобрений, заложенных при посадке. Кроме них, можно лишь в начале цветения полить кусты монофосфатом калия, растворённым в воде, из расчёта 10—20 г/м 2 . А также в период роста плодов и их сбора неплохо поливать цукини жидкими настоями органики с интервалом две — три недели. Для этого нужно самостоятельно приготовить такие концентраты:

Для подкормок цукини можно применять настой коровяка

Готовый процеженный концентрат разбавляют водой в пропорции 1 к 10 и поливают цукини.

Чем обработать цукини от болезней и вредителей

В целом сорта цукини обладают хорошим иммунитетом к различным болезням и вредителям. Лишь изредка они подвергаются заражением плодовой гнили, фитофтороза либо мозаики. Но случаи такие довольно редки и происходят при загущении посадок, повышенной влажности и избыточной затенённости растений. Для профилактических обработок и лечения не следует применять химические средства защиты, чтобы получить экологически чистую продукцию. Лучше всего применять биофунгицид Фитоспорин-М, который абсолютно безопасен для человека и пчёл (плоды в пищу можно употреблять в день обработки), а также является внекорневой подкормкой, так как имеет в составе гуминовые кислоты. Применять его можно в течение всего сезона с интервалом 2—3 недели. Вредителей у кабачка практически нет, если не считать почвенных, которые могут повредить корни молодых растений. Это медведка и различные хрущи. Для борьбы с ними применяют препараты на основе диазинона, например, Медветокс.

Сбор урожая

Плоды цукини собирают в стадии технической либо молочной зрелости. Делать это следует регулярно, в период массового сбора — с интервалом в 1—2 дня. Если делать это реже, то цукини будут перерастать — в таких случаях их кожица становится более грубой, а семечки более жёсткими. Кроме того, отдавая значительную часть питания крупным плодам, растение приостанавливает рост новых.

На нашем дачном участке (восток Украины) мы ежегодно высаживаем всего лишь четыре кустика цукини. Два из них — Цукеша, а оставшиеся два — Желтоплодный. Высаживаю их семенами в открытый грунт в первых числах мая. Посадочные лунки (30х30х30 см) за пару недель заправляю питательной смесью из плодородного слоя почвы, смешанного с ведром перегноя. Добавляю пол-литра древесной золы и 40—50 грамм нитроаммофоски. Высеваю в каждую лунку по 3 семечка — после появления двух — трёх настоящих листочков оставляю по одному ростку в лунке, остальные удаляю. Больше в течение сезона минеральные удобрения не применяю. Несколько раз по мере возможности подкармливаю жидкими органическими настоями. А также несколько раз опрыскиваю Фитоспорином-М. Полив осуществляю капельный — с интервалом 2—3 дня. В особо жаркие периоды притеняю грядку спанбондом (за неимением затеняющей сетки). Этих четырёх кустов с лихвой хватает и на приготовление блюд, и на консервирование.

В настоящее время существует довольно большое количество привлекательных сортов цукини на любой вкус. Вырастить их несложно, а нескольких кустиков будет достаточно средней семье для приготовления овощных блюд в летне-осеннее время и для целей консервирования на зимний период.

Источник статьи: http://dacha.help/ovoshchi/cukini-i-kabachki-chem-otlichayutsya