Царские кабачки за 5 минут без возни

Без возни и за копейки. Вкуснейшее блюдо из кабачков

Готовлю периодически когда начинают идти первые молодые кабачки. Даже не потому что дёшево, а потому что действительно вкусно и легко готовить. Очень приятное разнообразие в еде. Я надеюсь вам понравится).

Что нам понадобится для приготовления вкусных кабачов:

Пару кабачков среднего размера;
Штуки четыре среднего размера картошки;
Парочка крупных или три средних помидора;
Лук — одна штука, большая;
Одно яйцо;
Ложек пять майонеза (столовых);
Немного соли.

Вкуснее и ароматнее получается, если ещё посыпать мелкопорезанным или сушёным укропом.

Начинаем приготовление

Обязательно моем картошку, помидоры, кабачки (с молодых можно даже не срезать кожицу). Луковицу чистим.

Сразу достаём форму для выпекания. Начинаем собирать наше блюдо. Всё режем тонкими цельными ломтиками и укладываем в форму в определённом порядке.

Первым слоем аккуратно и равномерно раскладываем картошку, следующим кольца лука. Не забываем присаливать слегка каждый слой. На лук укладываем тонко порезанные пластинками кабачки и верхним слоем помидоры.

Наливаем примерно 100 мл кипячёной чистой воды.

В чашечку разбиваем яйцо и взбиваем его с майонезом обычной вилкой. Поливаем овощи яичной смесью.

Если найдётся в холодильнике кусочек сыра, можно натереть и присыпать овощи сыром в процессе запекания.

Отправляем форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 20 минут. Тонкопорезанные овощи быстро пропекаются и покрываются румяной корочкой. Открываем духовку, достаём форму, посыпаем сверху тёртый сыр и отправляем обратно, готовиться ещё минут 15.

Готовое блюдо покрывается аппетитным расплавленным сыром.

Всё, наши кабачки готовы) Выкладываем на тарелки и зовём всех к столу. Блюдо вкусное, питательное и лёгкое (никаких жиров). Вкусно как горячее, так и в холодном виде в качестве лёгкого перекуса (при желании можно разогреть в микроволновке).

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5c4692051498e100afc993a7/bez-vozni-i-za-kopeiki-vkusneishee-bliudo-iz-kabachkov-5d114de770bf2a00b031c069

Готовлю кабачки по-новому за 5 минут

Если у Вас есть кабачок и 5 минут свободного времени, то приготовьте кабачки по этому рецепту.

4. Соль, орегано, мускатный орех — по вкусу.

1. Кабачки нарезать при помощи овощерезки на тонкие полоски. Затем эти полоски разрезать ножом вдоль несколько раз. Так же кабачки можно нарезать мелким кубиком или брусочками.

2. Нарезанные кабачки отправляем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем примерно 5 минут на среднем огне.

3. Пока обжариваются кабачки, приготовим соус. Для этого в блендер отправляем один плавленый сырок, 80 мл. горячего молока, соль, орегано и мускатный орех по вкусу. Взбиваем в блендере до однородности.

4. В конце приготовления добавляем к кабачкам соус, перемешиваем и тушим ещё одну минуту.

Получаются нежнейшие кабачки со сливочным вкусом. Это тот самый случай, когда кабачки вкуснее мяса!

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/vkusnoo/gotovliu-kabachki-ponovomu-za-5-minut-5ed0b90ac6190a32cfb022ef

Маринованные кабачки за 5 минут

Лето и осень богаты на свежие овощи. Несмотря на такое изобилие, иногда всё равно хочется чего-то солёненького или кисленького. А вот открывать что-то заготовленное на зиму — не комильфо. В такие моменты на выручку приходят экспресс-рецепты — быстрые маринованные кабачки, огурцы или помидоры. Весь процесс приготовления сводится к нарезке овощей и приготовлению маринада. Приготовить такую закуску можно буквально за 5 минут. А вот мариноваться они будут чуть дольше. Чем дольше кабачки будут стоять, тем вкуснее получится. Но если вы надумали всех угостить за обедом, то готовьте закуску первой, а потом приступайте к основным блюдам. Рецепты последних вы тоже можете найти на нашем сайте.

Ингредиенты:

Кабачки — 300 г
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Черный перец молотый — по вкусу
Уксус 9 % — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 2 ст. л.

Пошаговое приготовление маринованных кабачков за 5 минут с фото

Кабачок для заготовки выбираем без повреждений, ну или срезаем их. Нарезаем овощ тонкими колечками. К слову, с помощью овощечистки можно нарезать длинные и тонкие пластинки.

Добавляем к кабачку соль, сахар, чёрный молотый перец. Очень вкусно получится, если использовать приправу для корейской морковки.

Добавляем к кабачкам растительное масло, уксус и мелкорубленный укроп. Перемешиваем и пробуем на вкус, добавляем чего не хватает именно вам. Перемешиваем ещё пару раз и сразу подаём к столу.

Будет ещё вкуснее, если оставить кабачки мариноваться на час-полтора. Подавать их можно, скрутив рулетиками — получается оригинально.

Смотрите также видео-рецепты:

Кабачки, маринованные за час

Как замариновать кабачки быстро

Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». 18+.

Источник статьи: http://tutknow.ru/cookery/snacks_and_sandwiches/12554-marinovannye-kabachki-za-5-minut.html

Царские кабачки за 2 минуты

Из кабачков можно приготовить очень вкусные запеканки. Существует множество рецептов таких блюд, с мясом или без него. Мясо можно брать в виде фарша или нарезать на небольшие куски (как в первом сегодняшнем рецепте). Практически любой рецепт запеканок можно разнообразить, добавляя любимые специи и другие продукты. Простора для фантазии тут довольно много.

Кабачки по царски

Для приготовления кабачков по-царски возьмем:

мяса – 400 г
кабачков – 4–5 шт.
лука – 2 шт.
сладкого перца – 1–2 шт.
томатов – 4–5 шт.
сыра – 200 г
моркови – 1–2 шт.
майонеза – 200 г
соль, перец

Режем мясо кубиками, обжариваем. Лучше взять молодую говядину (телятину) или нежирную свинину. Хотя пойдет и другое мясо, например, куриное или индюшачье филе.

Все овощи, кроме помидоров, нарезаем кубиками и обжариваем по отдельности на большом огне.

Томаты нарезаем кружочками и тоже можем немного обжарить (можно запекать их и не обжаривая).

Выкладываем все ингредиенты слоями в казанок или глубокую сковороду, посыпая перцем, солью и специями на свой вкус.

Слои выкладываем в таком порядке: сначала мясо, потом лук, кабачки, морковь, болгарский перец. Последними кладем кружочки помидоров.

Заливаем овощи сверху майонезом.

Посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку примерно на 35–40 минут.

Постные кабачки по-царски

Этот рецепт предусматривает приготовление запеканки из кабачков без мяса. При большом желании можно и в него добавить мясной фарш, но наверное нет смысла изменять оригинальную рецептуру. Тем более что она действительно не совсем обычная. С самими кабачками придется немного потрудиться, чтобы их красиво выложить на противень.

Для приготовления запеканки берем:

кабачков – 6–7 шт.
томатов – 2 шт.
сметаны – 150 г
яиц – 3 шт.
сыра – 100 г
чеснока – 2 зуб.
зелень
соль
перец

Нарезаем кабачки овощечисткой тонкими лентами вдоль. Пересыпаем их солью и перемешиваем. Оставляем, чтобы они размягчились и выделили сок.

Сливаем сок. Смазываем растительным маслом жаропрочную форму. Выкладываем часть полосок из кабачков на дно и бортики. Остальные кабачки сворачиваем в рулетики.

Помидоры нарезаем кружочками. Рулетики из кабачков выкладываем в форму, перемежая их кружками помидоров.

Из яиц, сметаны и сыра делаем заливку. Перчим.

Давим чеснок, добавляем в заливку.

Полученной смесью заливаем подготовленные кабачки с помидорами. Немного ждем, чтобы соус пропитал овощи до дна формы.

Запекаем при 180 °C примерно 30–35 минут (здесь лучше ориентироваться на свою духовку).

Подаем запеченные кабачки в горячем виде. Посыпаем их зеленью.

Запеканка с мясом и кабачками

Еще один рецепт запеканки из кабачков и мяса, который можно быстро приготовить на скорую руку. Вместо кусочков мяса возьмем фарш. Так и готовить быстрее, и запеканка получится более сочной и нежной.

По вкусу такая запеканка немного напоминает лазанью, только вместо листов пасты в рецепт входят кабачки.

Для приготовления возьмем: