Теплый салат из тыквы, кабачков и куриного филе — нарядный и полезный
Теплый салат из тыквы, кабачков и куриного филе с нотками розмарина станет достойным украшением не только семейного ужина, то и любого торжества.
Салат из печеных овощей и курицы с омлетом получается сытным, но в тоже время нежным и ароматным. Так как куриное филе маринуется с розмарином, то его приятный запах будет улавливаться и от всего салата.
Процесс приготовления огненного салата займет не более 40-50 минут: около 30 минут будут запекаться овощи и куриное филе, тонкий омлет готовится не более 10 минут, нарезать и очистить овощи можно за 5-7 минут. Порции салата хватит, чтобы накормить двух-трех человек.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 400 г.
- Соевый соус – 4-5 ст. л.
- Специи 10 овощей – 2 ст. л.
- Розмарин свежий – 3-4 веточки.
- Тыква – 150 г.
- Кабачок – 150 г.
- Сливочное масло – 25 г.
- Специи для курицы с паприкой – 1 ч. л.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Укроп – 3-4 веточки.
- Семена льна – 2 ч. л.
Время приготовления: 40-50 минут. Количество порций: 2-3.
Приготовление:
1. Куриное филе помойте.
2. Переложите его в миску, залейте соевый соус.
3. Добавьте специи 10 овощей. Помешайте.
4. Сверху выложите несколько веточек розмарина и оставьте в холодильнике на 30 минут мариноваться.
5. Тыкву очистите от кожуры, помойте, нарежьте кубиками. Противень застелите пергаментом и выложите на него тыкву.
6. Кабачок помойте, нарежьте кубиками и переложите на противень к тыкве.
7. Сливочное масло растопите, добавьте к нему специи и помешайте.
8. Смажьте сливочным маслом овощи на противне. Рядом выложите куриное филе и поставьте противень в духовку. Запекайте при температуре 180 градусов около 30 минут. В процессе мясо и овощи можно перевернуть.
9. Готовые печеные овощи переложите в миску.
10. Яйцо всколотите в стакане.
11. Перелейте яичную смесь на пергамент тонким слоем и поставьте в духовку. Готовьте при 190-200 градусах около 10 минут.
12. Куриное филе нарежьте кусочками.
13. Переложите филе в миску к овощам и добавьте свежий укроп.
14. Омлет, приготовленный в духовке, нарежьте на кусочки и добавьте в миску. Посыпьте семенами льна. Помешайте салат.
Подавайте к столу, украсив веточками розмарина.
Источник статьи: http://vsevkulinary.ru/salaty/teplyy-salat-iz-tykvy-kabachkov-i-kurinogo-file-naryadnyy-i-poleznyy/
Салат с тыквой и кабачком под яблочным соусом
- Тыква 150 гр.
- Кабачок 150 гр.
- Кизил 3-5 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Шпинат по вкусу
- Семечки тыквенные 1 ст.лож.
- Сыр фета по вкусу
- Соус для салата
- Яблоко 1 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Перец черный по вкусу
- Уксус яблочный 1 чай.лож.
Влить 3 ст.лож. оливкового масла, выложить зубчик раздавленного чеснока и поставить на минимальный огонь. Только чеснок стал менять свой цвет — вынуть из сковороды.
Нарезать как вам будет угодно — кабачок и тыкву с кожурой. Жарить до мягкости на сковороде где жарили чеснок — кабачок. На это уйдет 1-2 минуты. Кизил залить теплой водой.
Шпинат разложить на тарелки, сверху жаренный кабачок и нарезать жаренный чеснок. На место кабачка выложить тыкву и жарить до мягкости, чуть посолить. Выдавить сок одного яблока.
Смешать горчицу, уксус, соль, сахар, перец.
Залить половиной выдавленного сока. Перемешать.
Готовую тыкву выложить на салат, а в сковороду вылить остальной сок и уварить до половины. Вылить в соус прямо горячим.
Пожарить семечки тыквы, разбросать по салату и нарезанными ягодами кизила.
Полить соусом и раскрошить сыр фета. Подавать сразу.
Источник статьи: http://vpuzo.com/po-vremeni-sutok/uzhin/legkiy-uzhin/45351-salat-s-tykvoy-i-kabachkom-pod-yablochnym-sousom.html
Салаты из тыквы
Подборка рецептов салатов с тыквой с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусный и полезный салат из тыквы на каждый день и на праздники!
Упорядочить рецепты по .
Ингредиенты
Перец острый — кусочек 3 см
Масло подсолнечное — 50 мл
Приправа для моркови по-корейски — 2 ч.л.
Кориандр молотый — щепотка
Ингредиенты
Чёрный молотый перец — по вкусу
Ингредиенты
Молотый черный перец — по вкусу
Лук красный/салатный – 0.5 шт.
Лимон (сок) – 2-3 ст.л. (по вкусу)
Орех грецкий жареный – 3 ст.л. (50-70 г)
Кориандр – 1-2 ст.л. (по вкусу)
Ингредиенты
Масло растительное — 1 ст.л.
Ингредиенты
Майонез — 2 столовые ложки;
Ингредиенты
Семена подсолнечника — горсть
Ингредиенты
Ингредиенты
Соль, сухие травы — по вкусу
Ингредиенты
Смесь средиземноморских трав – 1 ч.л.
Молотый черный перец – по вкусу
Орех грецкий/пекан — 50-70 г
Ингредиенты
Сыр рассольный — 50-100 г (на двух разных сервировках — разное количество)
Масло оливковое, средиземноморские травы, соль, перец — по вкусу
Ингредиенты
Ингредиенты
Горох нут (отварной) — 250 г
Масло кунжутное (или любое) — 2 ст.л.
Азиатские специи (или свой набор) — 1 ч.л.
Чеснок молотый сухой — 0.5 ч.л.
Ингредиенты
Тыквенные семечки — 2-3 ст.л.
Растительное масло — до 1 ст.л.
Ингредиенты
Соевый соус — 1-2 ст.л. или по вкусу
Оливковое масло (или растительное масло) — 2 ст.л. или по вкусу
Петрушка — небольшой пучок
Ингредиенты
Тыква (без семян и волокон) — 500 г
Оливковое (или другое растительное масло) — 2 ст.л.
Сок лимона — 2-3 ч.л. или по вкусу
Ингредиенты
Сельдерей корневой — 100 г
Сметана (несладкий йогурт) — 2 ст.л.
Ингредиенты
Ингредиенты
Перец черный молотый — по вкусу
Ингредиенты
Растительное масло (рафинированное) — 3-4 ст.л.
Ингредиенты
Масло растительное — 1 ст.л.
Комментарии и отзывы по рецептам подборки
Поделитесь подборкой рецептов с друзьями
Похожие подборки рецептов
Свежие рецепты
Щи с перловкой и свежей капустой
Перец, фаршированный капустой, в томате на зиму
Веер из баклажанов с фаршем
Огурцы с аспирином на зиму без стерилизации
Овсяная каша на воде в мультиварке
Печеночный рулет из куриной печени
Тилапия в кляре на сковороде
Пирог из лаваша с клубникой
Арбуз с виноградом на зиму
ПП мороженое из банана и клубники
АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
Источник статьи: http://www.iamcook.ru/theme/pumpkin-salads