Теплый салат с куриной грудкой и кабачками
Автор: MAGGI® Дата: 08.05.2020
Подготовить ингредиенты. Куриную грудку вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Баклажаны и кабачки вымыть и очистить.Помидоры черри вымыть и обсушить. Имбирь очистить и натереть на терке. Красный лук очистить от шелухи. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Листочки базилика отделить от стеблей.
Куриную грудку, баклажаны, кабачки и лук нарезать кубиками. Разогреть в большой сковородке растительное масло и жарить курицу 5 минут. Добавить овощи и жарить до готовности. Соединить кунжутное масло с чесноком, имбирем, соевым соусом, добавить MAGGI® Приправа Весенняя зелень и перемешать. Переложить курицу и овощи в миску и полить заправкой.
Готовый салат разложить на тарелки, украсить базиликом, целыми помидорами черри и посыпать кунжутом.
Источник статьи: http://www.maggi.ru/recipe/teplyy-salat-s-kurinoy-grudkoy-i-kabachk
Салат из кабачка
Салат из кабачка и жареным куриным филе, с томатами и зеленью — вкусная теплая закуска, которая отлично подойдет к аперитиву, но может быть и самостоятельным вторым блюдом.
Так повелось, что большинство привычных нам салатов, к салату, как к растению, никакого отношения не имеют. То, что называют салатом, растение, огородная культура. Растет салат в разных видах по всему миру, если не на огороде, то в теплицах, и доступен нам практически круглый год.
Многие удивляться, если узнают, что типичный салат — это растение почти в метр высотой, с ветвистым стеблем и с цветками. Но огородная культура салата — листовая или кочанная, более привычная нам, в виде пучка красивых, ярко зеленых листьев.
То, что мы, в подавляющем большинстве случаев, называем салатом, смесь разного рода продуктов с заправкой. Слово «салат» происходит от латинского слова salata — солёное. Салаты готовят из овощей, мяса, курицы, грибов, корнеплодов, зелени, фруктов, и заправляют маслом, уксусом, майонезом, сметаной. Ингредиенты для салата варят, жарят, пекут, маринуют, или вообще используют сырыми.
Салат, как правило, приготовить несложно. Важно только, чтобы ингредиенты сочетались по вкусу друг с другом. Как сочетаются компоненты салата оливье с мясом и так любимая всеми, ну или почти всеми, праздничная селедка под шубой.
Как известно, салаты могут быть холодными, горячими, или теплыми. Теплый салат из кабачка, жареной курицей и овощами — может быть и закуской и вторым блюдом.
Ингредиенты для салата из кабачка
- Куриное филе 1 шт
- Кабачок 2-3 шт
- Помидор 1 шт
- Лук 1 шт
- Растительное масло 2 ст. л.
- Петрушка 3-4 веточки
- Соль, перец черный молотый, бальзамический уксус по вкусу
Как приготовить салат из кабачка
- В теплый салат из кабачка и курицей все ингредиенты, кроме помидора и зелени, надо поджарить или испечь.
Кабачки, куриное филе и овощи
Куриное филе отбить с двух сторон
Смазать кабачки растительным маслом и уложить на противень
Сложить кабачки на тарелку и дать остыть
Куриное филе обжарить на гриле до готовности
Лук нарезать кольцами и обжарить до золотистого цвета
Куриное филе должно остыть
Смешать курицу и кабачок, добавить помидор, жареный лук и зелень петрушки
Полить салат заправкой из масла и бальзамико
Источник статьи: http://www.djurenko.com/cooking/salaty/salat-iz-kabachka.html
Теплый салат с кабачком и курицей
Успей насладиться этим божественным вкусом!
- Кабачок — 2-3 шт
- Куриное филе — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Петрушка — 3-4 веточки
- Лук — 1 шт
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль, перец черный молотый, бальзамический уксус по вкусу
Приготовление:
- Отбиваем куриное филе с двух сторон до толщины 1,5-2 см, и обсыпаем смесью соли и черного молотого перца.
- Даем филе промариноваться и пропитаться специями около 15 минут.
- Молодые кабачки моем и обсушиваем. Смазываем кабачки небольшим количеством растительного масла и укладываем на противень.
- Запекаем при 200 С. Запекаем кабачки до мягкости и легкого румянца.
- Сложить кабачки на тарелку и дать остыть до комнатной температуры.
- Обжариваем куриное филе на разогретом гриле, или сковородке-гриль, до готовности.
- Лук нарезаем кольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
- Очищаем помидоры от семечек, нарезаем крупными ломтиками.
- Нарезаем остывший кабачок крупными кружочками.
- Курицу нарезаем крупными продолговатыми брусочками.
- Аккуратно смешиваем курицу, кабачок, помидор, жареный лук и мелко нарезанную зелень петрушки. Перчим и солим по вкусу.
- Отдельно смешиваем 1 ст.л. растительного масла и немного бальзамического уксуса.
Источник статьи: http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43633665514/Teplyiy-salat-s-kabachkom-i-kuritsey