Тефтели с гречкой и кабачком

Нежные, сочные, вкусные тефтели из мяса кролика, свежих кабачков и гречки ТМ «Мистраль»! Получился отличный ужин! Пробуйте!

Ингредиенты для «Тефтели с гречкой и кабачком»:

Кролик — 600 г
Кабачок (450 гр) — 1 шт
Лук репчатый (150) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Помидор (250 гр) — 3 шт
Крупа гречневая (ТМ «Мистраль») — 2 пакет.
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 0,5 стак.
Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7773 ккал	белки 381.7 г	жиры 145.6 г	углеводы 1305.5 г
Порции
ккал 1295.5 ккал	белки 63.6 г	жиры 24.3 г	углеводы 217.6 г
100 г блюда
ккал 219.6 ккал	белки 10.8 г	жиры 4.1 г	углеводы 36.9 г

Рецепт «Тефтели с гречкой и кабачком»:

Отвариваем до готовности гречку.
Я использовала гречку в пакетиках ТМ «Мистраль».

Мясо кролика промываем водой.
Отделяем от кости. Нарезаем.

Овощи промываем водой, очищаем и нарезаем.

Промываем водой и нарезаем зелень.

Мясо кролика пропускаем через мясорубку.

Нарезанные морковь и кабачок также пропускаем через мясорубку.

Пропускаем помидоры и лук через мясорубку в отдельную чашку.

В глубокую чашку выкладываем отварную гречку, мясной фарш, измельченный кабачок, морковь.
Добавляем 1/2 часть помидорно-луковой смеси, зелень и соль ( по вкусу специи).

Добавляем панировочные сухари и 2 свежих куриных яйца.

Хорошо перемешиваем.
Фарш для тефтелей готов.

На тарелку высыпаем муку.
Формируем из приготовленного фарша тефтели и панируем в муке.

Выкладываем тефтели в глубокую форму, смазанную маслом.

В чашку с оставшейся помидорно-луковой смесью добавляем сметану и соль.

Заливаем приготовленным соусом тефтели.

Ставим противень с тефтелями в разогретую духовку.

Запекаем 30-40 минут при 180 градусах.

Украшаем зеленью и подаем тефтели.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Долька арбуза»

Рулет из рыбы с творожной начинкой

Солнечный «пирог-бисквит» с иронией /СВЧ/

Комментарии и отзывы

9 февраля 2018 года alekstr # (автор рецепта)

17 июля 2016 года alekstr # (автор рецепта)

16 июля 2016 года alekstr # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник статьи: http://www.povarenok.ru/recipes/show/129441/

Тефтели с гречкой и кабачками

Вкусное блюдо на обед или на ужин для поддержания веса. Расчет продуктов на 4 порции. Калорийность 100 гр. = 131,6 ккал.
Калорийность 1 порции весом 250 гр. = 329 ккал.
Расчет калорий здесь : https://www.diets.ru/products/calculator/390288/
Время приготовления : 35 минут.
Необходимые продукты :
Гречка ТМ «МАКFA» — 80 гр (1 пакетик)
Фарш мясной — 300 гр.
Лук репчатый — 120 гр.
Кабачки — 120 гр.
Томаты (помидоры) — 120 гр.
Подсолнечное масло — 10 гр.
Яйцо куриное — 1шт.
Вода — 200 мл
Зелень
Соль

Отвариваем до готовности гречневую крупу. Я использую гречневую крупу в пакетиках ТМ «МАКFA» — очень удобно, просто и вкусно!
Кабачок трем на терке, мелко нарезаем зелень.

В чашку выкладываем отваренную гречку, мясной фарш, кабачки, зелень. Добавляем яйцо. Солим.

Делаем тефтели и выкладываем их на смазанную маслом сковороду.

В чаше блендера измельчаем лук и помидор. Выкладываем овощное пюре в сковороду к тефтелям. Добавляем воду. Солим.
Ставим на огонь и тушим 20 минут.

Подаем с зеленью.
Приятного аппетита.

Источник статьи: http://www.diets.ru/post/1632050/

Тефтели с гречкой и кабачком