Зеленые вафли из кабачка за 10 минут!
Низкокалорийный, богатый витаминами и пищевыми волокнами — кабачок врачи считают одним из лучших продуктов для ЖКТ. Он – настоящий адсорбент, как губка впитывает токсины и выводит их из организма.
Кабачок способен понижать уровень холестерина, очищает печень и содержит антиоксиданты. К тому же этот овощ содержит витамин С, витамин А, витамины группы В , а также калий, кальций, железо и магний , которые необходимы сердцу, мозгу, мышцам и печени. Такой вот суперфуд.
Кабачки на 95% состоят из воды и являются одним из наиболее диетических продуктов. В 100 граммах продукта всего 18ккал ! Чтобы сохранить «диетический» эффект, кабачки желательно готовить без лишнего жира. Если пожарить кабачок в масле на сковороде, то его калорийность подскочит в 5 раз! На 100 грамм получится 90 ккал .
Что же делать, если хочется кабачковый оладушек без лишних калорий? Поджарьте его в вафельнице! Эти зеленые вафли быстро и просто готовятся.
Кабачок натрем на средней терке, посолим и через 5-10 минут сольем лишнюю жидкость. В подсоленный кабачок добавим яйцо, мелко порубленный укроп, измельченный чеснок и черный перец. Затем добавим муку.
Если покрытие на вашей вафельнице позволяет – печем без масла. Если сомневаетесь, можно тонким слоем распылить немного масла или слегка смазать кисточкой пластины.
В каждое углубление выкладываем по 1–2 ст. л. теста и выпекаем 7–10 минут, пока вафли не подрумянятся. Конечно, поглядывайте – мощность у вафельниц разная.
Подавать кабачковые вафли можно со сметаной, йогуртом и зеленью.
В 100 г таких вафель (без соусов для подачи) 247 ккал.
Ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал! Впереди еще много интересного.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5d5e485ec7e50c00ad9320b8/zelenye-vafli-iz-kabachka-za-10-minut-5d655626cfcc8600ac8972ac
Дети отказываются есть полезное? Приготовьте эти кабачковые вафли!
Такие полезные вафли придутся по вкусу всем — и детям, и взрослым!
А если в вашей семье есть Великие Нехочухи, то теперь вы знаете, как спрятать полезный молодой кабачок во вкусном блюде 🙂
Молодые кабачки содержат много полезных веществ и витаминов. Кабачок способствуют выведению желчи, адсорбирует токсины, скопившиеся в кишечнике, благодаря чему ему приписывают противораковые свойства.
Приготовьте эти несладкие полезные вафли на завтрак или полдник!
- Общее время готовки – 15 минут
- Активное время готовки – 15 минут
- Калорийность на 100 гр – 116 ккал
- Количество порций – 2 порции
Ингредиенты:
Приготовление:
Подготовить необходимые продукты.
Молодые кабачки достаточно просто тщательно вымыть. При необходимости его можно очистить от кожуры.
Затем натереть на крупной тёрке.
В вафлях используется 1 яйцо и 50 гр муки, значит потребуется около 150 гр мякоти кабачка.
Переложить мякоть кабачка в миску, посолить, при желании добавить чеснок.
Я обычно приправляю тесто чёрным молотым перцем и измельчённым укропом для весеннего аромата.
Добавить муку и перемешать до однородности. Должно получиться довольно густое тесто.
Вафельницу включить, дождаться конца разогрева. Выкладывать 2-3 ст.л. и печь до готовности (до румяной корочки).
Наиболее быстро вафли пекутся в приборах с мощностью от 1000 Вт.
При необходимости периодически смазывайте поверхность нагревательных пластин растительным маслом.
Подавать кабачковые вафли можно со сметанным соусом. Для этого смешайте сметану или густой натуральный йогурт в нарубленной зеленью.
Съесть вафли лучше сразу после приготовления, но если по каким-то причинам вам сразу не удалось это сделать, их можно подсушить в духовке или тостере для восстановления хрустящей и золотистой корочки.
Похожие рецепты
Понравился рецепт? Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал , если вам нужен тайм-менеджмент на кухне!
Я рассказываю о том, как сохранить время, силы, деньги и вкусно всех накормить.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5dd26ba843ca9b53a9705ecb/deti-otkazyvaiutsia-est-poleznoe-prigotovte-eti-kabachkovye-vafli-5ecc1e1ea3811a33d94a4ce5
Кабачковые вафли-вкусный перекус 💣
Есть ли у вас мультипекарь?
Если да, то ставьте его на видное место, ведь на правильном питании он вам очень пригодится 🤓
А если нет, то советую им обзавестись. Вы ни на секунду не пожалеете 🥰
Своим мультипекарем я обзавелась лет 5 назад. Купила потому, что его все покупали. Ну и я взяла. Все равно цена смешная (около 2000 р)
Больше всего меня привлекло, что в нем можно делать сендвичи. В принципе, на этом все 😅
Пару дней, мы с мужем с восторгом собирали сендвичи, а потом их поджаривали, до умопомрачительной хрустящей корочки 🤤 и . все . поигрались, и я его убрала в самый далекий ящик.
Два года назад, когда в моей жизни появилось правильное питание, я о нем вспомнила.
Теперь это мой незаменимый помощник, когда хочется такого этакого. А главным плюсом стало то, что готовить можно без масла 👍
Я обязательно поделюсь с вами рецептами, которые делаю с помощью его. Постепенно.
Сегодня делюсь рецептом- Кабачковые вафли, приготовленные с помощью насадок «вафли» в мультипекаре.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5daae7ee433ecc00b05687c2/kabachkovye-vaflivkusnyi-perekus—5daf0c8698fe7900b065f1d5
Пеку вафли из кабачков, всегда вкусные, даже с разными начинками
По фотографии никогда не подумаешь, что эти вафли не сладкие, а солёные, да ещё и из кабачков. Оказалось, что печь вафли я могу практически из всех овощей: кабачки, морковь, свёкла, картофель, очень вкусные получаются из тыквы.
Главным, оказалось правильно подобрать соотношение муки и овощей. Можно делать диетические, если использовать муку не высшего сорта, а, например, овсяную.
Можно подать вафли с соусом из сметаны и чеснока. Начинять такие вафли, тоже одно удовольствие. Идеальным для меня стала начинка из отварного куриного филе с обжаренным луком.
Кабачок очистить, семена, если есть, тоже удалить. Кабачок в очищенном виде почти 200г. — четвертинка с ладонь.
Кабачок измельчить на самой мелкой тёрке, если кабачок ранний, то пюрировать с помощью блендера.
К кабачку добавить два яйца и три столовых ложки муки. Муку вводить постепенно, чтобы регулировать степень густоты теста. Ранние кабачки водянистые и нежные, для них три ложки достаточно, для зрелых кабачков муки, скорее всего, нужно будет меньше.
Замесить тесто. Оно получается по консистенции как на оладьи, растекается не сильно, но и не нужно размазывать.
Вафельницу при необходимости смазать маслом. У меня хорошо снимаются без этого.
Выпекать как обычные вафли до красивого золотистого цвета.
Вафли можно свернуть трубочкой, конвертиком, они податливые и мягкие, т.к. в них нет масла. В некотором смысле — это оладушки, но полезные, без масла.
Начиняю по настроению. Часто — двумя начинками:
1. Отварная курица+ обжаренный лук+майонез или йогурт.
2. Измельчённая морковь+сыр+майонез или йогурт.
Готовьте с любовью и удовольствием!
Не забывайте подписываться и ставить лайки.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/svoy_kuhny/peku-vafli-iz-kabachkov-vsegda-vkusnye-daje-s-raznymi-nachinkami-5d2df8c70aca0500af49565c
Кабачковые вафли
Такие полезные вафли придутся по вкусу всем — и детям, и взрослым! Теперь вы знаете, как спрятать полезный молодой кабачок во вкусном блюде.
- Общее время готовки – 0 часов 15 минут
- Активное время готовки – 0 часов 15 минут
- Стоимость – очень экономно
- Калорийность на 100 гр – 116 ккал
- Количество порций – 2 порции
Выбери, куда сохранить рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить Кабачковые вафли
Ингредиенты:
- Кабачок – 1 шт. небольшой
- Яйцо – 1 шт.
- Мука пшеничная – 50 г
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Чеснок – 0 по желанию
Приготовление:
Подготовить необходимые продукты. Молодые кабачки содержат много полезных веществ:калий, кальций, фосфор, медь, железо, натрий, биотин, пектин, пищевые волокна, витамины группы Б, Е.
Кабачок помыть, при необходимости почистить, натереть на крупной терке.
На одно яйцо и 50 г муки потребуется около 150 г мякоти.
Переложить мякоть кабачка в миску, посолить, при желании добавить чеснок. Также можно добавить черный перец и мелко нарезанную зелень, вроде укропа. Добавить муку и перемешать до однородности. Должно получится довольно густое тесто.
Вафельницу включить, дождаться конца разогрева. Выкладывать 2-3 ст.л. и печь до готовности (до румяной корочки).
Наиболее быстро вафли пекутся в приборах с мощностью от 1000 Вт.
При необходимости периодически смазывайте поверхность нагревательных пластин растительным маслом.
Подавать кабачковые вафли можно со сметанным соусом. Для этого смешайте сметану или густой натуральный йогурт с нарубленной зеленью.
Съесть вафли лучше сразу после приготовления, но если по каким-то причинам вам сразу не удалось это сделать, их можно подсушить в духовке или тостере для восстановления хрустящей корочки.
Источник статьи: http://menunedeli.ru/recipe/kabachkovye-vafli/
Кабачковые вафли, сыр, да морковки немножко, получаются овощные мешочки
Оказывается, овощи можно приготовить вкусно! Раньше я просто боялась это делать, а сейчас: вафли — пожалуйста, рулет — запросто. А сегодня мешочки — кабачковые вафельные мешочки с морковью и сыром.
Совсем скоро начнётся сезон кабачков, некоторым уже повезло и они наслаждаются летними овощами. Мы в Сибири ещё ждём свои овощи и делимся рецептами.
Кабачок (молодой, да ранний) — 1 шт.- 200г.
Кабачок очистить от кожуры и семян. Измельчить на самой мелкой тёрке или пробить блендером.
К кабачку добавить яйцо, посолить и размешать. Затем добавить муку и замесить тесто.
Консистенция теста очень напоминает тесто для оладьев или густое варенье.
Вафельницу хорошо разогреть.
Из кабачкового теста испечь вафли. Изделия получаются мягкие.
Ни растительное, ни сливочное масло я не добавляла. Вафельница после классических вафель достаточно смазана маслом, поэтому вафли прекрасно снимаются. Этот момент необходимо учесть. Если необходимо, добавьте в тесто пару ложек растительного масла и смажьте вафельницу.
Морковь очистить. Сыр и морковь измельчить на мелкой тёрке.
Морковь и сыр смешать с майонезом или сметаной, по вкусу добавить чеснок.
Начинку выложить на вафлю, сформировать мешочек, собрав края к середине и завязать.
Вот тут у меня вышла заминка. Ни перьев лука, ни солёной косички дома не оказалось. Я обрезала внешнюю часть круга и ей аккуратно завязала мешочек.
Овощные и даже полезные мешочки из кабачковых вафель у меня получились. Нежные, вкусные, сочные. Раньше не готовила и зря. Такое блюдо можно и на праздничный стол подать. Очень бюджетно, особенно, если овощи свои, и эффектно на столе.
Приятного аппетита! И овощных приключений Вам на Своей Кухне!
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/svoy_kuhny/kabachkovye-vafli-syr-da-morkovki-nemnojko-poluchaiutsia-ovoscnye-meshochki-5eecc7217a786a5c209799c9