Фаршированные кабачки в пароварке
Хочу поделиться с вами одним очень вкусным и в тоже время диетическим рецептом. В подстать летнему времени, когда на базаре продаются все возможные овощи, можно побаловать себя и близких вкусным обедом. А предлагаю я приготовить фаршированные кабачки в пароварке. Ароматное, сытное, легкое блюдо также может стать украшением вашего праздничного стола.
Ингредиенты для приготовления фаршированных кабачков в пароварке
- Кабачки 3 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Свинина (вырезка охлажденная) 400 гр.
- Сыр твердый 50 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Перец горошек по вкусу
- Кориандр молотый по вкусу
- Майонез по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Приготовление фаршированных кабачков в пароварке:
Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.
Шаг 2: Готовим фаршированные кабачки в пароварке.
Шаг 3: Подаём фаршированные кабачки в пароварке.
Советы к рецепту:
– — Если хотите, чтобы кабачки получились душистыми, добавьте в корзину, в которую мы положили кориандр и перец горошек, имбиря, нарезанного пластинами.
– — В сам фарш можно добавить немного репчатого лука и чеснока.
– — Фаршировать кабачки можно любым фаршем: свиным, говяжьим, куриным, а также и мелко нарезанными грибами.
Источник статьи: http://www.tvcook.ru/recipes/kabachki/farshirovannye-kabachki-v-parovarke.html
Свинина на пару в пароварке
Ингредиенты
Свинина (шейная часть) — 300 г
Для маринада:
Подсолнечное масло — 30 мл
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Для приготовления свинины на пару в пароварке понадобятся следующие ингредиенты.
Предварительно мясо замаринуем в смеси ткемалевого соуса, горчицы и соли.
Хорошо обваляем кусок мяса в маринаде.
Вилкой сделаем поперечные проколы в мякоти и натрем дополнительно подсолнечным маслом. Оно покроет тонкой пленкой мясо и удержит внутри сок.
Добавим ароматные пряности, я взяла хмели-сунели. Оставим мясо мариноваться на полчаса (можно оставить на более длительное время, даже на ночь).
В поддоне пароварки вскипятим воду, добавим стебли зелени, лавровый лист, покровные чешуи лука, можно вместе с шелухой — она более ароматна.
Промариновавшееся мясо выложим на решетку пароварки, поставим ее над кипящей водой.
Готовим свинину на пару в пароварке около получаса — в зависимости от толщины и объема куска мяса. При протыкании из мякоти должен вытекать прозрачный сок.
Вот и все, паровую свинину можно подавать в горячем виде с любым гарниром или овощами.
Хороша она и охлажденная: ее удобно подавать в качестве мясной нарезки, использовать для приготовления бутербродов, закусок.
Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/22851
Тушеная свинина с кабачками
Ингредиенты
Растительное масло — 1 ст.л.
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Секрет этого блюда — не в ингредиентах, а в способе приготовления. Если вы сделаете все так, как надо, у вас получится суперское блюдо с нежной свининой, сочными кабачками и густым ароматным соусом.
Безусловно, свиная вырезка подойдет для этого блюда как ничто другое.
Подготовим все продукты по списку и приготовим тушеную свинину с кабачками. Приправы и специи для этого блюда можете использовать свои любимые, кабачок возьмите молоденький.
Мякоть свинины нарежьте средним кубиком.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо со всех сторон на сильном огне минут 5-7.
Лук репчатый очистите и нарежьте мелким кубиком.
Посолите и поперчите мясо, добавьте свои любимые специи или приправы. Убавьте огонь до среднего, накройте сковороду крышкой и тушите мясо с луком до полной готовности мяса, минут 20-25.
Тем временем помойте кабачок и нарежьте его полукружиями.
Добавьте кабачки в сковороду к мясу и протушите все вместе еще 10 минут под крышкой.
Зелень укропа и петрушки вымойте, обсушите и измельчите ножом.
Протушите блюдо еще пару минут и снимите сковороду с огня.
Тушеная свинина с кабачками готова!
Подавайте блюдо горячим. Уверена, вам и вашим мужчинам такая свининка очень понравится!
Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/15063
Свинина с кабачками
Свинина с кабачками — это очень вкусно! Рецепт с некими оговорками можно отнести к китайской кухне — все готовится просто и быстро.
Масло подсолнечное 1-2 ст.л.
Это так вкусно, что даже непонятно. А почему, собственно, вкусно?))))) И правда, почему? Продукты используются самые обыкновенные. Какой именно кусочек мяса выбрать, решать, конечно, Вам. Но у нас в семье любят шею свиную. Причем, муж и сын выбирают кусочки «с жирком», а я . а я не знаю, что люблю) Ем то, что достается)))))
Кабачок я взяла небольшой, а вот лука можно и больше (если Вы любитель лучка, конечно!).
Мясо моем, обсушивает от лишней влаги и нарезаем. Я порезала вот такими небольшими кусочками.
Отправляем свинину на раскаленную сковороду. Я обжаривала на медленном огне. До подрумянивания мяса, это около 10-15 минут.
В это время нарезаем овощи.
Я знаю, что в таких экспресс-рецептах в китайском стиле принято овощи нарезать мелко. Вернее, тонко! Тонкими пластинками, тонкими кольцами. Но мне так не нравится! Я хочу, чтобы сохранялся вкус и аромат овоща! Пусть он не превратится в тонкую тряпочку) В общем, на свой вкус нарезала овощи примерно такими же кусочками, как и мясо.
Овощи выкладываем в сковороду к мясу. И обжариваем примерно несколько минут. Теперь наливаем соевый соус, делаем огонь сильным. И быстро обжариваем все вместе!
На этом же этапе нужно добавить перец. Много перца! На мой взгляд, такое блюдо должно быть хорошо перченным. Отлично было бы использовать перец чили, нарезанный мелкими пластинками.
Я очень люблю китайский стиль обжарки. И несмотря на то, что у меня нет сковороды вок, я его часто применяю. На сильном огне, в соевом соусе обжарка идет значительно быстрее. И Ваши продукты никогда не останутся сырыми! Мало того, благодаря соевому соусу, блюдо приобретет аппетитный карамельный цвет.
Готовую свинину с кабачками можно подавать к столу!
Мы с мужем кушали только со свежей зеленью. Сын еще затребовал макароны на гарнир) Тут вариантов подачи много! Но одно я знаю точно — это невероятно вкусно!
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5978a8f557906ae0267784d0/svinina-s-kabachkami-597dce774ffd133ffcc716a3
Свинина с кабачками в мультиварке
Сегодня я расскажу, как готовится в мультиварке свинина с кабачками. Если к ужину захотелось приготовить сытное и очень ароматное блюдо для всей семьи, то нужно тушить мясо с овощами. Хотелось бы отметить, что свиное мясо отличается своей сочностью и мягкостью.
Если выбрать кусочек мяса с большим количеством жира, то к общей массе можно не добавлять сметану. Если это просто мясное филе, то для вкуса не лишним будет добавление кисломолочного продукта. Все же рекомендуется использовать домашнюю сметану.
Из овощей подойдет морковка, кабачок и репчатый лук. Эти ингредиенты можно измельчить как мелко, так и крупно. Отдельно хотелось бы сказать о кабачках, берутся именно молодые овощи. Их как раз можно порезать крупнее, чтобы они ощущались в блюде. В зимний период времени не всегда продается кабачок на рынке, поэтому для таких целей подойдет свежемороженый овощ.
Ингредиенты для приготовления свинины с кабачками
- Свинина – 400 г.
- Кабачок – 100 г.
- Морковь – 1 шт.
- Вода – 1 ст.
- Приправа для мяса – 0,5 ч.л.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Сметана – 3 ст.л.
- Масло подсолнечное – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу.
Как приготовить свинину с кабачками в мультиварке
Сначала нужно подготовить все ингредиенты, то есть очистить овощи и промыть водой размороженное мясо. Полукольцами порезать пару луковиц, можно взять больше, если они мелкие.
При помощи крупной терки измельчить морковку. Ее можно нарезать соломкой, либо кружочками.
Включить режим «Выпечка», вылить подсолнечное масло. Насыпать измельченные овощи и жарить 5 минут. Во время жарки их следует размешивать.
Пока овощи пассируются в масле можно нарезать мясо крупными кусочками.
Высыпать свинину к морковке с луком, перемешать пластиковой лопаткой.
Нарезать крупными кусочками кабачки или промыть водой замороженные.
Кабачки добавить ко всем компонентам.
Посолить общую массу, посыпать приправой и залить теплой водой. Выбрать программу «Тушение» на 30 минут и готовить под крышкой.
Затем добавить сметану, перемешать и закрыть крышку. Установить программу «Выпечка» на 20 минут. Можно пропустить шаг со сметаной, и просто тушить блюдо 50 минут.
Тушеную свинину с кабачками подать к столу в горячем виде с зеленью. Очень сочное и ароматное мясо получается в мультиварке с овощами. Его можно приготовить для приема гостей и подавать к столу с картофельным гарниром. Приятного аппетита!
Источник статьи: http://multi-varca.ru/content/svinina-s-kabachkami-v-multivarke