Свинина с кабачками и гречкой

Ребрышки свиные с гречкой и кабачком

Быстро, не хлопотно и очень вкусно.

Ингредиенты для «Ребрышки свиные с гречкой и кабачком»:

Ребра свиные — 250 г
Крупа гречневая — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Кабачок — 150 г
Специи (итальянские травы, кориандр, чеснок, лавровый лист, перец душистый горошком) — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1562.2 ккал	белки 66.5 г	жиры 79.3 г	углеводы 155 г
100 г блюда
ккал 226.4 ккал	белки 9.6 г	жиры 11.5 г	углеводы 22.5 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: тушение (50 минут)

Рецепт «Ребрышки свиные с гречкой и кабачком»:

Мясо, лук, кабачок помыть, овощи почистить.

Ребрышки разрезать, лук и кабачок порубить кубиком.

Гречку перебрать и промыть.

Сложить все ингредиенты в чашу мультиварки, посолить, поперчить, добавить все специи, хорошо перемешать.

Залить горячей водой (примерно в два раза больше объема гречки). Закрыть крышку мультиварки, установить клапан в положение «Закрыт».

Готовить 50 минут на режиме «Тушение».

Подавать с зеленью и свежими овощами.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

13 ноября 2015 года hanna 70 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник статьи: http://www.povarenok.ru/recipes/show/109049/

Горшочки с мясом, гречкой и кабачками в томатном соусе

Из гречки готовят много разных и вкусных блюд: каши, супы, запеканки, котлеты, блины, печенье. Крупа доступная, сытная и вкусная. Конечно, она больше подходит для повседневного рациона, а не праздничного меню. Но блюдо все равно получается питательным, а крупа — рассыпчатой и не сухой. Сорт мяса для блюда можно выбирать любое. Гречку готовят со свининой, с телятиной, с бараниной, с курицей… Стоит отметить, что гречка — кладезь полезных витаминов и лечебных свойств. Поэтому это один из продуктов диетического, здорового и правильного питания. Для последнего меню она подходит из-за содержания меньше всего углеводов, чем в других крупах.

Способ приготовлении, гречки с мясом в горшочках, выбран не случайно. Блюдо, приготовленное в духовке, в керамическом или глиняном горшочке, получается с более насыщенным вкусом и ароматом, отличается нежностью, сочностью и аппетитным внешним видом. Горшок имеет толстые стенки, которые медленно нагреваются, в результате чего продукты равномерно готовятся со всех сторон. Еще нужно сказать, что мясо в горшочках томится в собственном соку или соусе. Поэтому большая часть минералов останется в блюде, от чего оно получается значительно полезнее. Готовится это кушанье довольно быстро, поэтому оно идеально для желающих вкусно, сытно и полезно накормить родных, при этом не располагает большим количеством времени.

Калорийность на 100 г — 123 ккал.
Количество порций — 4
Время приготовления — время термической обработки зависит от выбранного сорта мяса. Блюдо с курицей приготовится за 30-40 минут, со свининой ― 1 час, с говядиной или бараниной ― не менее 1,5 часов.

Ингредиенты:

Гречневая крупа — 200 г
Кабачки — 0,5 шт.
Мясо (сорт любой) —500 г
Соль — 1 ч.л. или по вкусу
Черный молотый перец — щепотка
Томатный соус — 3 ст.л.

Пошаговое приготовление горшочков с мясом, гречкой и кабачками в томатном соусе, рецепт с фото:

1. Мясо помойте, срежьте пленку и лишний жир. Просушите его бумажной салфеткой и нарежьте кусочками среднего размера.

2. Выберите горшочки и разложите по ним мясо. При желании мясо можно предварительно обжарить на сковороде, так будет блюдо вкуснее, но одновременно жирнее и калорийнее.

Горшочки выбирайте исходя из потребностей. Если будете подавать каждому едоку блюдо в отдельном горшочке, то достаточно емкости 250 мл. Однако можно сервировать в одном большом горшке, из которого насыпать угощение по тарелкам. Тогда размер емкости зависит от количества едоков. Для четырех человек достаточно емкости 1 л.

3. Гречневую крупу промойте под проточной водой и насыпьте в горшочки ровным слоем, прикрывая мясо.

4. Кабачки помойте, нарежьте брусками, кольцами, кубиками… и разложите по горшочкам. В данном рецепте применяются кабачки замороженные. Но в летний сезон подойдут плоды свежие, а в зимний — сушеные, консервированные или заготовленные другим способом.

5. Приправьте продукты солью и черным молотым перцем. Добавьте томатную пасту и любые любимые специи.

6. Залейте продукты питьевой водой, чтобы она покрывала продукты на 7-10 мм. Закройте горшочки крышкой и отправляйте их в духовку до 180 градусов на нужное количество времени, которое зависит от выбранного сорта мяса.

Готовые горшочки с мясом, гречкой и кабачками в томатном соусе сервируйте к столу в свежеприготовленном виде, прямо из духовки и в таре, в которой они готовились.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить гречку с мясом в горшочке.

Источник статьи: http://tutknow.ru/cookery/second_dishes/13079-gorshochki-s-myasom-grechkoy-i-kabachkami-v-tomatnom-souse.html

Гречневая каша с кабачками и морковью

Гречневая каша с кабачками и морковью – рецепт вкусного, полезного и аппетитного блюда. Гречка получается рассыпчатой и очень нежной. Так как сезон кабачков в самом разгаре, самое время использовать их по максимуму. Можно добавлять специи или другие овощи по вкусу. Подавать к столу такую кашу можно с мясом, птицей и разными соусами. Берите рецепт на заметку, думаю, он вам понравится.