Свекла столовая Бордо и Бордо 237: описание сорта, посадка и уход, фото, отзывы

Свекла столовая Бордо и Бордо 237: описание сорта, посадка и уход, фото, отзывы

Свекла Бордо – популярный российский сорт, известный более 50 лет. Отличается хорошей устойчивостью к засухе, заморозкам и вредителям. Культуру выращивают практически во всех регионах. Вкусовые качества отличные, а урожайность достигает 8 кг с квадратного метра.

История происхождения

Свекла Бордо выведена на базе ВИР им. Н.И. Вавилова. Сорт получен коллективом селекционеров (Буренин В.И., Пивоваров В.Ф., Пискунова Т.М. и другие). За основу был взят Бордо 237, выведенный в 1937 г., и внесенный в реестр в 1943 г.

Сорт Бордо прошел успешные испытания. Был включен в реестр селекционных достижений РФ в 2003 г. Допущен к выращиванию в большинстве российских регионов:

  • средняя полоса;
  • Поволжье;
  • южные области;
  • Восточная Сибирь;
  • Дальний Восток.

Культивируется также в соседних странах – Украина, Беларусь, Молдавия. Не является гибридом, поэтому вырастить свеклу Бордо можно как из приобретенных семян, так и из посевного материала, собранного самостоятельно.

Описание сорта свеклы Бордо

Культура дает полупрямостоячую розетку с черешками зеленого цвета. Листья овальные, с волнистыми краями либо без них, зеленые, поверхность слабопузырчатая. Черешки зеленого цвета. Свекла Бордо односемянная, т.е. дает только один росток, что облегчает выращивание.

Корнеплоды округлые, с очень слабым опробковением головки или без него, мякоть красного цвета. По массе достигают 200–350 г. Вкус характеризуется как отличный. Можно использовать в свежем виде, для приготовления разных блюд. При термической обработке мякоть не утрачивает окраску.

В состав входит вода (81%), сухое вещество (19%), сахар (12–13%).

Характеристика свеклы Бордо

Свекла Бордо относится к урожайным сортам. С 1 м? можно собрать от 4 до 8 кг в зависимости от типа почвы, климатических условий региона и особенностей ухода. При промышленном выращивании показатель составляет от 300 до 530 ц/га (в условиях средней полосы) или 315–460 ц/га (в условиях Западной Сибири). Максимальный показатель зарегистрирован в Тульской области (более 630 ц/га).

Корнеплоды свеклы Бордо крупные, округлой формы

Это среднеспелый сорт: техническая зрелость наступает спустя 85–95 дней после посадки. Лежкость плодов при соблюдении условий хранения (темное место, температура 2–5 градусов тепла, умеренная влажность) хорошая. Корнеплоды транспортабельны – их можно перевозить на дальние расстояния к месту продажи, хранения или переработки.

Сорт Бордо устойчив к заморозкам, поэтому допускается подзимний посев в октябре. Засуху также переносит хорошо – можно выращивать в регионах с недостаточным увлажнением.

Особенности и описание свеклы сорта Бордо 237

Первым в серии является сорт Бордо 237, полученный в 1937 г. Допущен к выращиванию во всех регионах страны. Свекла схожа по внешнему виду и вкусовым качествам. Розетки листьев полупрямостоячие. При этом черешки не чисто зеленые – нижняя сторона у них красная. Листья овальные, типичного зеленого цвета, поверхность среднепузырчатая, по краям заметна слабая волнистость.

Корнеплоды свеклы Бордо 237 средние и крупные, округлой формы. По массе в среднем от 230 до 510 г. Мякоть темно-красная, вкус хороший и насыщенный. В состав входит вода (81%) и сухое вещество (19%), в том числе сахара (общее содержание до 14%).

Урожайность сорта свеклы Бордо 237 составляет в среднем от 360 до 453 ц/га, что соответствует 4–8 кг с 1 м 2 . Максимальный показатель 797 ц/га зарегистрирован в Курской области. Товарная продукция имеет выход от 94% до 98%, поэтому сорт выращивают как в личных, так и в фермерских хозяйствах.

Плюсы и минусы

Свекла Бордо пользуется популярностью среди дачников и фермеров, поскольку сорт хорошо приспособлен к климатическим условиям разных регионов. Он не требует специального ухода, корнеплоды созревают достаточно быстро, а урожайность стабильно высокая.

Мякоть свеклы Бордо не утрачивает насыщенный цвет даже при нагревании

  • высокая урожайность;
  • отличный вкус;
  • привлекательный вид;
  • устойчивость к заморозкам;
  • односемянность;
  • хорошая лежкость и транспортабельность;
  • нетребовательность к уходу;
  • устойчивость к заморозкам и засухе;
  • возможен подзимний посев;
  • всхожесть почти 100%.
  • требует большой площади для выращивания;
  • необходимо незапланированное пикирование из-за высокого процента всхожести.

Посадка свеклы Бордо

Выращивать этот сорт можно прямым посевом в грунт и рассадным способом (для ускорения созревания). Сроки посева зависят от способа агротехники и климатических условий региона:

  1. Весной в открытый грунт семена засевают, когда почва прогреется минимум до 9 градусов.
  2. Осенью подзимний посев планируют на вторую половину октября, за 2–3 недели до заморозков.
  3. На рассаду семена засевают за месяц до пересадки в грунт, т.е. не позднее начала апреля.

Выращивание рассады

Предварительно перед посадкой семян на рассаду их нужно отобрать и подготовить:

  1. Поместить в стакан с подсоленной водой и убрать те, которые всплывут через несколько минут.
  2. Положить на марлю и замочить теплой водой, подержав при комнатной температуре до набухания.
  3. Поместить влажную марлю в блюдца и поставить в холодильник на 5–7 дней.

Семена свеклы Бордо можно посадить как в общие ящики, так и в отдельные емкости (по 2–3 шт.), чтобы избежать пикировки. Почву приобретают в магазине или заранее составляют на основе огородной земли, перегноя, торфа и песка (2:1:1:1).

Инструкция по выращиванию рассады простая:

  1. Заглубить семена на 1–1,5 см, увлажнить поверхность почвы.
  2. Накрыть пленкой с отверстиями. Поставить в теплое место.
  3. Убрать пленку после появления всходов.
  4. Перенести емкость в помещение с температурой 14–15 градусов.
  5. За неделю до пересадки закалить саженцы на балконе.

Посадка в открытый грунт

Перед посадкой семян в открытый грунт участок перекапывают и удобряют перегноем или компостом (по 5 кг на 1 м 2 ). Место нужно выбрать открытое, почва должна быть рыхлой и не закисленной (pH около 7,0). Выращивать свеклу Бордо или другие сорта на одном месте более четырех лет подряд недопустимо.

Схема посадки стандартная:

  • борозды глубиной 3 см;
  • интервал между рядами – 30 см;
  • расстояние между соседними семенами – 8 см.

Сразу после посадки борозды нужно аккуратно полить, чтобы не вымыть поверхностный слой.

Уход за свеклой Бордо

Уход за свеклой этого сорта достаточно простой. Полив должен быть умеренным – достаточно раз в неделю, но в засуху чаще, чтобы верхний слой не пересох полностью. За 2–3 недели до сбора урожая воду перестают давать. После обильного дождя или полива почву нужно рыхлить. По мере необходимости проводят прополку.

Подкормку вносят три раза за сезон:

  1. На стадии формирования листьев – комплексное удобрение.
  2. В начале плодоношения – двойной суперфосфат и сульфат калия (по 40 г на 1 м 2 ).
  3. Спустя 3–4 недели снова добавляют комплексное удобрение.

Возможные заболевания и вредители

Свеклу сортов Бордо и Бордо 237 при правильном уходе редко поражают заболевания и вредители. Но в некоторых случаях (например, на фоне чрезмерного полива, нарушений севооборота) культура может пострадать от грибковых инфекций:

  • церкоспороз – заболевание развивается на фоне избыточного увлажнения почвы;
  • перноспороз (ложная мучнистая роса) – на листьях появляется белесый налет. Для предотвращения нужно дезинфицировать семена и почву накануне посадки.

Из насекомых опасность представляют свекловичные мухи, блошки и щитоноски. Бороться с ними можно народными средствами, например, раствором порошка горчицы, настоем перца чили, луковой шелухи, отваром бархатцев. В крайних случаях посадки свеклы Бордо обрабатывают инсектицидами:

  • «Алатар»;
  • «Фуфанон»;
  • «Искра двойной эффект».

Со свекловичной щитоноской и другими вредителями можно бороться народными средствами и инсектицидами

Заключение

Свекла Бордо – один из самых неприхотливых и урожайных сортов. Подходит для выращивания в условиях открытого грунта в большинстве российских регионов. Корнеплоды транспортабельные и лежкие, что позволяет делать запасы до весны.

Отзывы садоводов о свекле Бордо и Бордо 237

Семена свеклы столовой Аэлита «Бордо 237» — отзывы

Отрицательные отзывы

При посадке свеклы особенно не задумываемся о сортах. Сажаем что есть в магазине. Предлагаю обсудить сорта красной свеклы.

Я сажаю Красный шар, Бордо 237. Обычная ничем не выделяющая свекла вырастает. Не особо сладкая.

Прошло 90 дней после посадки, корнеплоды крупные, внутри водянистые — непонятно почему.

Хотелось бы найти сорта с кольцеватостью, к сортам без кольцеватости пропал интерес.

Хочу добавить что попытки собрать семена от этих сортов приводили к тому что свёкла вырастала вообще невкусная. И Бордо 237, и красный шар — сорта.

Кому-то подойдет этот сорт.

Для меня большая, недостаточно красная.

Свеклу я выращиваю каждый год. Но вот действительно мелкую и насыщенного цвета получить не всегда удается.

Пробую много сортов, ищу именно те, которые небольшие с хорошей лежкостью.

Свеклу «бордо 237» производителя Аэлита купала по рекомендациям. Ожидала круглый корнеплод весом от 250 до 450 г.

Пакетик простой черно-белый, чаще всего свеклу в таких и беру.

Свеклу я уже и не прореживаю, но все равно вырастает большая. Есть еще один недостаток у этого она внутри недостаточно красная.

Поэтому этот сорт мне не очень понравился.

Возможно дело в почве, но в прошлом году я все-таки сумела добиться той свеклы, которую хотела получить, но об этом замечательном сорте напишу позже.

Общее впечатление: Не самый удачный сорт

Нейтральные отзывы

Прежде, чем говорить о выращивании свеклы бордо 237, следует вкратце упомянуть, что же она из себя представляет. Это среднеранний сорт, при которой техническая спелость плода наступает ориентировочно на 95 -110-й день от полных всходов. Сами корнеплоды круглые, весят до полукилограмма, мякоть темно-красная, очень вкусные. Урожайность их достаточно высока — до восьми килограммов на метр в квадрате, хотя присутствуют и меняющиеся погодные условия, сильную жару переносят нормально, при зимнем хранении лежат хорошо. Подобного рода свекла рекомендована как для кулинарных изысков, так и для переработки.

… Эта свекла приживется на абсолютно всякой земле. Важным является то, как убирать корнеплод. Если земля легкая, то лучше просто выдергивать свеклу вручную, а вот если увлажненная или тяжелая, тогда можно аккуратно воспользоваться лопатой либо вилами.

В качестве нетребовательной культуры, «Бордо 237» способна дать наибольший урожай, только если ей создадут благоприятные условия. Даже если она будет расти на плотной земле, в случае обеспечения ей хорошей проницаемости, вероятность хорошей отдачи корнеплодов будет довольно высока. В тяжелый грунт следует добавлять песок, органику и торф. Если песчаная земля уплотнена, применяют перегной, землю и компост…

Положительные отзывы

Урожайная и вкусная

Семена именно этой свеклы я покупаю в течение нескольких лет. Еще в своем детстве помню, что мама тоже всегда выращивала именно эту свеклу. Бордо-237- на мой взгляд лучший сорт свеклы.

Урожайность у этой свеклы просто сказочно замечательная, проверено на своей земле.

Вкусовые качества этой свеклы превосходны, она круглая, красная, слегка сладковатая и ароматная, именно такая, какой и должна быть свекла.

Растет она хорошо, быстро. Обычно после посева всходит на 5-7 день, при условии хорошей теплой погоды. Сеять ее нужно пореже, примерно через 10 см друг от друга, потому что свекла может вырасти большая и тогда ей просто будет тесно, хотя у нас было однажды так, что в одной лунке оказалось по 2-3 свеклы. Но так как в Черноземной полосе, где я сейчас живу, урожайность выше, чем где-либо из-за земли черноземной, то мы ее не стали продергивать. Тогда наша свекла стала расти, не мешая друг другу и выросла среднего размера примерно. Если учесть, что самый крупный плод у нас весил 600 грамм, это было два года назад.

В прошлом году мы уже сеяли ее на расстоянии 10 см друг от друга.

Я очень люблю свеклу, она является очень полезной для организма человека.

Летом мы часто делаем такой салат: сырая свекла, сырая морковь, все это натереть на терке, заправить майонезом и вот вам полезный салат.

Также делаю из нее заготовки на зиму в виде икры. Еще я мариную свеклу, хранится она в маринаде прекрасно и вкусная очень.

Вообщем, мне нравятся семена этой свеклы, покупаю только ее и дальше буду сажать только ее.

Общее впечатление: Лучшие семена

очень хорошая всхожесть.

Эти семена я приобрела первый раз пару лет назад. Всхожесть очень хорошая плоды крупные, очень сочные, мякоть очень сладкая, бордовая, упругая, В лёжке очень хорошо себя показала, не высохла и не испортилась до самой весны, а весной некоторые плоды да же стали прорастать в подвале. Плоды очень вкусные, сладкие, их можно есть, как варёные, так и добавлять в салаты и она очень полезная. Я этими семенами очень довольна . А мне их посоветовала соседка до этого у меня были попытки вырастить свеклу, но были неудачные попытки пока я не попробовала эти семена свёклы и результат меня очень порадовал, так что попробуйте не пожалеете.

Общее впечатление: очень урожайная.

Я в 2012 году посадила на семена сорт Бордо (1 шт), семян с нее вызрело трехлитровая банка. Конечно некоторые семена упали в землю при сборе. Ранней весной 2013, при перекопке грядки под редис взошли, причем очень рано (холодная поздняя весна). Я эти всходы свеклы оставила. Свекла уродилась ровная сладкая и вкусная, а самое главное я могла ее использовать в приготовление уже в первой половине июня. Корнеплоды довольно крупного размера. В этом сезоне впервые посеяла под зиму рядок этих семян, исходя из прошлогоднего опыта на раннюю свеклу. Ранее я так не делала.

Мне больше всего нравится старый сорт Бордо 237. Сажаю почти каждый год для сравнения что-то новенькое, сажала и Пабло, Цилиндру, Мулатку, Детройт. Но Бордо всё равно самая тёмная, жирная и сладкая. Для отваривания и в салаты использую только её, остальные — в борщ. Все родственники и знакомые только и просят нашей свеколки , когда спрашиваю что им дать и я знаю, что имеют ввиду Бордо. В этом году буду пробовать новую Кестрел F1. Сравним это японское чудо с нашей любимицей.

урожайная, витаминная, очень полезная

нет недостатков у этого сорта

Свекла-это полезный и питательный корнеплод. Сколько себя помню я всё время выращиваю этот овощ. Предпочтение отдаю давно испытанному сорту. Я покупаю свеклу Бордо 237 от компании Аэлита. Этот сорт среднеранний, срок его вегетации от 62-х до 115-и дней. Сорт очень урожайный, никогда не подводил меня. Свекла Бордо круглой формы, внутри имеет тёмную красную мякоть. Корнеплод в среднем весит 200-500 грамм. Сорт этой свеклы быстро растёт, устойчив к заболеваниям, он не боится жары, хранится почти до весны. Во время хранения сохраняет все витамины.

Я сажу семена прямо в почву, когда минует угроза заморозков, в начале мая. Посадки не загущаю. Расстояние между грядками должно быть не меньше 30-и сантиметров, а между растениями 10 сантиметров. Некоторые огородники выращивают из семян свеклы рассаду, а затем пересаживают её в почву. Я этого не делаю-это очень хлопотно и трудоёмко. Семена и так отлично всходят. Свекла растёт всё лето. Её нужно регулярно поливать, рыхлить и удобрять, тогда вы получите отменный урожай.

Выкопкой корнеплода я занимаюсь в конце августа. У меня получаются крупные, красные корнеплоды. Не хуже, чем на картинке. Свекла Бордо 237 имеет сочную, вкусную мякоть. Я варю её, делаю с ней салаты, добавляю в щи. Семена свеклы фасуются в пачки по 4 грамма. Я покупаю сразу несколько, что бы получить большой урожай. 1 пачка обошлась мне в 17 рублей.

Общее впечатление: вкусная, урожайная и питатльная свекла

Любителям не только кушать блюда и салаты из свеклы, но и выращивать её на своём участке собственными руками, хочу рассказать о проверенных семенах столовой свеклы «Бордо 237» производства агрофирмы «Аэлита».

Многие дачники и огородники знакомы с этой торговой маркой. На протяжении многих лет мы отдаем предпочтение покупке разных семян только от «Аэлиты».

Покупаем семена столовой свеклы серии » Лидер» на протяжении многих лет, другое теперь и не пробуем. В ярком бумажном пакетике семян примерно 40-50 штук, если не больше. Нам хватает для высадки два таких пакетика.

Высаживаем семена сразу на рыхлый грунт, когда погода уже тёплая и почва сухая, пригодная к посеву.

Осенью уже собираем урожай. Просто нужно поливать летом, ухаживать и чистить от сорняков.

Всхожесть семян 99,9%. И это правда. Ни разу не пришлось расстраиваться результатом урожайности этих семян.

Хотя производители пишут, что свекла средних размеров весом примерно 150-250 гр., у нас на самом деле вырастают большей массой.

Свекла, как и должна быть столовая, с темно-красной мякотью. Адаптируется к любым погодным условиям, которые могут сопутствовать в осенний сезон. Очень сочная и вкусная. Корнеплоды можно хранить зимой также в подвальных помещениях, что для нас очень важно.

Ещё один плюс в том, что увеличили сроки хранения семян. Например у нас остались семена с прошлого года, мы их используем в этом году. А в запасе остаётся ещё год.

Зимой довольствуемся натуральным продуктом в салатах. Из -за хранения не теряет своих вкусовых и полезных организму качеств.

Готовим из отварной свеклы салаты через терку, добавляем масло подсолнечное, чеснок и лук. Или же салат с грецким орехом.

В принципе свекла пригодится, рецептов использования много. Полезный продукт.

Общее впечатление: Идеальная всхожесть и вкусовые качества