Суп с кабачком и зелёным горошком
Время приготовления: 60 мин.
Рецепт супа с кабачком и зелёным горошком
Ингредиенты для блюда
- Куриный бульон — 2000 мл.
- Морковь — 1.5 шт.
- Лук (болгарский) — 4 шт.
- Зелёный горошек (конс.) — 220 г.
- Кабачок (молоденький) — 1 шт.
- Картофель (разваристых сортов) — 1 шт.
- Соль поваренная, молотый чёрный перчик, молотый красный перчик, хмели-сунели, молотый лавр. листик, луковые стебли, укроп. — — по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Насыщенный куриный бульон вскипятите, добавьте к нему нарезанную брусочками (или же натёртую на тёрку) морковь, нашинкованный полукольцами лук и измельчённую мелким кубиком картофелину.
Сдобрите всё солью, перчиком (чёрным, красным) и остальными специями и отваривайте около получаса.
Затем введите в кипящий суп горошек (вместе с жидкостью из баночки) и нарезанный мелким кубиком кабачок. Продолжайте отваривание ещё 20 – 25 мин.
После того, как суп будет полностью готов, посыпьте его нашинкованной зеленью, снимите кастрюльку с плиты, накройте крышкой и дайте немного настояться. После его разливайте «диетический» супчик по супницам и подавайте к столу.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить «Суп с кабачком и зелёным горошком».
Источник статьи: http://shefcook.ru/recipes/sup-s-kabachkom-i-zelyonym-goroshkom
Гороховый суп пюре с кабачком
Как приготовить блюдо « Гороховый суп пюре с кабачком »
- Кабачок нарезать произвольно, картофель нарезать, морковь натереть на терке.
- В кастрюле нагреть масло и специи в течение минуты.
- Кабачок и морковь пассеровать на масле со специями примерно 5 минут.
- Затем добавить горох, картофель и воду.
- Варить под закрытой крышкой до готовности, около часа. Периодически открывать крышку и снимать пенку.
- Когда все овощи и горох станут очень мягкими, пюрировать все погружным блендером и подержать на медленном огне еще пару минут.
- При подаче украсить зеленью и отрубями.
Нежный и сытный суп кремовой консистенции с кабачком получается гораздо легче и воздушнее, чем без него. Порадует всех, в том числе вегетарианцев и постящихся. Если вы хотите ускорить приготовление супа, то горох лучше предварительно замочить в холодной воде и оставить на ночь или, хотя бы, на пару часов.
Гренки и зелень не входит в калорийность блюда. Если вы будете украшать суп, то калорийность продуктов украшения необходимо будет добавить в расчет.
- Горох (колотый) — 300 гр.
- Кабачок — 1 шт.
- Морковь (1 крупная) — 200 гр.
- Картофель — 3 шт.
- Масло подсолнечное — 2 ст.л.
- Специи (по вкусу) — 1 ст.л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч.л.
- Вода — 2 л.
Пищевая ценность блюда «Гороховый суп пюре с кабачком» (на 100 грамм ):
Источник статьи: http://calorizator.ru/recipes/91152
Куриный суп с кабачком и зеленым горошком
Куриный суповой набор выложить в чашу мультиварки, залить водой (1,5-2 л), включить программу «Суп» на 40 минут. После закипания снять пену, добавить луковицу с воткнутыми гвоздичками и лавровый лист.
Суп процедить, выложив курицу на тарелку, бульон влить обратно в чашу. Добавить картофель и морковь, включить программу «Суп» еще на 30 минут.
Мясо снять с косточек, нарезать и добавить в суп.
За 15 минут до окончания варки добавить кабачок,
Источник статьи: http://vpuzo.com/recepty-pervyh-blyud/sup/sup-kurinyy/41674-kurinyy-sup-s-kabachkom-i-zelenym-goroshkom.html
Суп с замороженным зеленым горошком
Ингредиенты
Лук репчатый — 1 шт. (некрупный)
Замороженный зеленый горошек — 250 г
Растительное масло — 1 ст.л.
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Суп из замороженного зеленого горошка хорош и на мясном бульоне, и просто на воде. Мало того, этот суп можно готовить даже предварительно не размораживая горошек, что значительно сокращает время приготовления блюда.
Суп получается очень вкусным, а если приготовить его на мясном бульоне, то и очень сытным. Предлагаю подготовить все продукты и приготовить суп с замороженным горошком к обеду.
Приготовьте бульон по своему рецепту или воспользуйтесь моим. Я готовлю куриный бульон из куриного окорочка, залив его 2 л. воды и поставив кастрюлю на огонь. Как только бульон закипит, начнет образовываться пена, ее нужно тщательно выбрать ложкой с дырочками, это нужно для того, чтобы бульон получился прозрачным.
После того, как вся пена выбрана, уменьшаем огонь до среднего, добавляем 1 ст.л. соли, лавровый лист и пару горошин душистого перца и готовим бульон еще 20-25 минут. После этого можно приступать к приготовлению супа.
Картофель очистим и нарежем кубиком.
Выкладываем картофель в кастрюлю, готовим суп 10 -15 минут, пока картофель не станет мягче.
Как только картофель станет мягким, добавляем в суп замороженный зеленый горошоек. Готовим суп еще 10-12 минут, после того, как суп снова закипит после добавления горошка, поскольку горошек замороженный, бульон на некоторое время перестанет кипеть, прогревая и размораживая горошек.
Тем временем приготовим заправку для супа. Для этого морковь нарежем кубиком, также нарежем кубиком и лук. Черешок сельдерея нарежем тонкими кружочками.
В сковороде с добавлением растительного масла обжарим овощи до мягкости, помешивая минут 7-8.
Выкладываем овощную заправку в суп. Пробуем суп на соль, при необходимости, досаливаем. Готовим суп еще пару минут и снимаем кастрюлю с огня.
Из супа извлекаем куриный окорочок. Можно по желанию использовать мясо с окорочка для подачи супа, распределив мясо по порционным тарелкам всех едоков и залив мясо приготовленным супом.
Суп из замороженного зеленого горошка готов!
Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/13156
Суп с зеленым горошком
Подборка рецептов супов с зеленым горошком с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусный суп с зелёным горошком быстро и просто!
Полезные подборки рецептов с горохом
Упорядочить рецепты по .
Рецепты супов с зелёным горошком
Ингредиенты
Горошек консервированный (с заливкой) – 350 г
Сыр плавленый мягкий «Сливочный» — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст.л.
Зелень петрушки – 4 веточки
Ингредиенты
Растительное масло — 2 ст.л.
Зелень (укроп, петрушка, лук) — по 2 веточки
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Ингредиенты
Зеленый горошек консервированый — 1 банка
Крупа любая по желанию — 2 ст.л.
Ингредиенты
Зеленый горошек (замороженный) — 200 г
Бульон мясной (или вода) — 1,5 л
Ингредиенты
Овощной бульонный кубик — 1 шт. или 1 л овощного бульона
Ингредиенты
Горошек консервированный — 160 г
Масло растительное — 1 ст.л.
Ингредиенты
Горошек консервированный — 0,5 банки
Растительное масло — 50 мл
Чёрный молотый перец — по вкусу
Ингредиенты
Масло подсолнечное — 3 ст.л.
Адыгейская соль — по вкусу
Ингредиенты
Фигурные мелкие макароны – 3-4 ст.л.
Консервированный горошек – 4 ст.л.
Соль, перец, душистый перец, лавровый лист – по вкусу
Ингредиенты
Свежий зеленый горошек — 100 г
Соль, перец, хмели-сунели — по вкусу
Ингредиенты
Зеленый замороженный горошек — 400 г
Ингредиенты
Зелёный сухой лущеный горох — 1,5 стакана
Масло подсолнечное — 20 мл
Перец черный молотый — по вкусу
Ингредиенты
Масло растительное – 1 ст.л.
Перец черный молотый – по вкусу
Ингредиенты
Зеленый горошек мороженый – 100 г
Растительное масло – 1,5 ст.л.
Ингредиенты
Томатный соус (пассата) – 500 мл
Зеленый горошек (замороженный) – 450 г
Ингредиенты
Лук репчатый — 1 шт. (некрупный)
Замороженный зеленый горошек — 250 г
Растительное масло — 1 ст.л.
Ингредиенты
Куриный бульон (или вода) – 2 л
Ингредиенты
Ингредиенты
Перец болгарский красный – 1/4 шт.
Консервированный горошек – 70 г
Свежая зелень – для подачи
Сметана/мягкий сыр – для подачи
Ингредиенты
Свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — по вкусу
Соль, черный перец – по вкусу
Вода холодная — 3/4 стакана
Комментарии и отзывы по рецептам подборки
Поделитесь подборкой рецептов с друзьями
Похожие подборки рецептов
Свежие рецепты
Щи с перловкой и свежей капустой
Перец, фаршированный капустой, в томате на зиму
Веер из баклажанов с фаршем
Огурцы с аспирином на зиму без стерилизации
Овсяная каша на воде в мультиварке
Печеночный рулет из куриной печени
Тилапия в кляре на сковороде
Пирог из лаваша с клубникой
Арбуз с виноградом на зиму
ПП мороженое из банана и клубники
АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
Источник статьи: http://www.iamcook.ru/theme/green-peas-soup