Суп с кабачками и рисом для детей

Суп с кабачком и рисом для ребенка 1,5 года

Основные ингредиенты:

• кабачок
• рис
• картофель
• морковь
• лук

35 минут

5-7 порций

Калорийность на 100 грамм:
13 ккал.

Категория: Блюда для детей

Это недорогое, простое в приготовлении и полезное блюдо для ребенка от 1,5 года, когда детки уже сами могут жевать. Кабачок рекомендован для детского и диетического питания, поэтому легкий и сытный суп прекрасно разнообразит как детское меню, так и рацион тех, кто следит за здоровьем и фигурой.

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 шт.
• Рис — 1/2 ст.
• Картофель — 2-3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Бульон или вода — 2 л

Пошаговое приготовление рецепта:

Картофель чистим и нарезаем на кубики.

В кипящую воду или бульон выкладываем рис и картофель. Варим на среднем огне 15 минут.

Морковь чистим и трем на крупной терке.

Обжариваем овощи до мягкого состояния.

Добавляем кабачок, нарезанный мелкими кубиками, и тушим еще несколько минут.

После того, как рис и картошка проварились 15 мин, добавляем пассированные овощи и продолжаем варить еще 10 минут.

Солим по вкусу, выключаем огонь и даем супу настояться 15 мин.

Источник статьи: http://retsept-foto.ru/cook.php?gotovim=Sup-s-kabachkom-i-risom-dlja-rebenka-15-goda

Рецепт: Детский супчик — Суп- пюре с кабачками и рисом для прикорма с 8 месяцев

Примерно с 8 месяцев можно вводить в рацион питания детей, находящихся на грудном вскармливании, различные супы. Мы уже познакомились со всеми овощами отдельно, поэтому теперь на обед с удовольствием кушаем рисовый супчик с кабачками.
Готовить его совсем не хлопотно — никакой обжарки не нужно, никаких приправ, даже соли.

Две крупных картофелины можно нарезать крупными кусками, все равно овощи нужно измельчать потом при помощи блендера.

Свежую морковь также нарезать кусочками.

Многие не добавляют репчатый лук в детское питание. Я всегда добавляю хотя бы четвертинку головки лука — с ним все становится ароматнее. Лук нужно нарезать помельче.

Белый рис тщательно промыть и добавить к овощам.

Затем кабачок, который я нарезала кружками и заморозила еще по осени — специально для таких супчиков.

Залить водой, довести до кипения и затем варить на умеренном огне до готовности картофеля. Рис тоже успеет свариться к тому времени.

Нежный постный рисовый супчик с кабачками для детского питания готов!

Когда суп немного остынет, перекладываем нужное количество в стакан блендера и измельчаем до необходимой консистенции.

Теперь можно кормить малыша полезным и вкусным домашним супчиком:)

Источник статьи: http://fotorecept.com/review_361997.html

Молочный суп-пюре с рисом и кабачком

Очень нежный и простой в приготовлении суп. Как вариант легкого и быстрого обеда или ужина.

Ингредиенты для «Молочный суп-пюре с рисом и кабачком»:

• Рис («Кубань» ТМ «Мистраль») — 2/3 стак.
• Кабачок — 1 шт
• Молоко — 2 стак.
• Масло сливочное — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Петрушка
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Молочный суп-пюре с рисом и кабачком»:

Отмеряем необходимое количество риса. Промываем крупу. Отвариваем до готовности в воде.

Кабачок очищаем от кожицы и семян. Нарезаем. Отвариваем в чуть подсоленной воде 3-5 минут.

В кастрюлю кладем сливочное масло, отварной рис, отваренные кусочки кабачка. Добавляем молоко. Доводим до кипения. Добавляем соль и сахар. Варим 5 минут на медленном огне.

Морковь трем на терке.
Лук нарезаем кольцами.
Обжариваем по отдельности на растительном масле.

С помощью блендера пюрируем суп. Доводим до кипения.
Снимаем с огня.

Разливаем суп по чашкам.
Добавляем петрушку и обжаренные овощи. Подаем наш суп.

Приятного аппетита.

На фото возле тарелки с супом — 2 ложки времен моего детства. Этими ложками мы ели суп у бабушки, ими же играли в дочки-матери и кормили кукол. Жаль, что только 2 ложки «дожили» до сегодняшнего дня. Сейчас у меня есть и другие деревянные ложки, но именно эти особенно дороги и ценны.

История деревянной ложки берет свое начало десять веков тому назад. У разных народов ложка изготавливалась по-разному и из различных материалов. Считается, что деревянные ложки — это отражение самобытности русской культуры и ее традиций. Русские умельцы всегда славились своим мастерством изготовления деревянных ложек. Секреты этого мастерства они передавали из поколения в поколение. По мнению ученых, русское слово «ложка» появилось от слова «лог»- овраг, углубление. Для изготовления деревянных ложек используют липу, осину, клен, рябину, яблоню, дуб и другие виды древесины.
Говорят, если кушать деревянной ложкой, то пища станет во много раз вкуснее и ароматнее. К тому же, если пользоваться деревянной ложкой во время еды, то вы никогда не сможете обжечься горячей пищей. Это проверено на практике- после деревянных ложек есть металлическими очень тяжело. А еще, пользоваться деревянными ложками не только безопасно, но и полезно для здоровья! Недаром на Руси издавна ели из деревянной посуды деревянными ложками и были здоровы до самой старости.
В наше время деревянные ложки служат в основном предметом украшения и для сувениров. А еще их используют как прекрасный музыкальный инструмент. Украшают такие ложки резьбой и расписным узором. (информация из интернета).

Источник статьи: http://www.povarenok.ru/recipes/show/115869/

Суп с кабачками и рисом

Ингредиенты

Чеснок — 1 средний зубчик или по вкусу

Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу

Растительное масло — 1-2 ст.л.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

В сезон созревания свежих овощей есть прекрасная возможность готовить всевозможные овощные супы, комбинируя разные виды круп, овощей, макарон и мяса, каждый раз получая совершенно новое аппетитное блюдо.

Предлагаю приготовить легкий суп с кабачками и рисом. Рецепт приготовления этого супа очень простой и экономный. Готовить суп с кабачками и рисом можно как на воде, так и на мясном бульоне.

Подготовим продукты по списку.

Овощи моем, очищаем и нарезаем.

В сковороду наливаем 1-2 ст. л. масла, кладем мелко нарезанный лук и нарезанную на полукружья или на брусочки морковку. Обжариваем 2-3 минуты на умеренном огне, не забывая помешивать.

Параллельно в кастрюлю наливаем воду, ждем, пока она закипит, закладываем промытый до чистой воды рис, варим 5 минут.

В сковороду кладем нарезанные небольшими кубиками кабачки и жарим примерно 5 минут, помешивая. Если кабачки зрелые, то их нужно очистить от кожуры и удалить семечки.

Через 5 минут в кастрюлю, к рису, кладем картофель.

Затем выкладываем обжаренные овощи. Содержимое кастрюли доводим до закипания, всыпаем соль и варим 5-7 минут на маленьком огне, до готовности овощей.

За 1-2 минуты до окончания добавляем в суп измельченный укроп и чеснок. Убираем кастрюлю с огня и даем супу настояться под крышкой минут 10-15.

Легкий суп с кабачками и рисом готов. Приятного аппетита!

Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/15652