Как приготовить сырный суп с курицей и кабачками
Сегодня я хочу приготовить сырный суп с курицей и кабачками. Он не только очень сытный, но и полезный, так как в него входит большое количество овощей.
Варка мяса -1 час. Не теряя время занимаемся овощами. Для того,чтобы смешать ингредиенты и доготовить суп уходит -30 минут. Сервировка блюда-5 минут. Итого : 1 час 35 минут.
Из использованных мною ингредиентов получилась 3-х литровая кастрюля супа.
- Вода -1, 5 литра.
- Куриная грудка -1 штука.
- Плавленный сливочный сыр в ванночке -100 грамм.
- Кабачок -1 средних размеров
- Перец сладкий -1 штука.
- Лук -1 штука.
- Морковь-1 штука.
- Картофель -3 штуки.
- Чеснок -1 маленькая головка (8 зубчиков).
- Подсолнечное масло -2 столовые ложки.
- Лавровый лист -2 штуки
- Соль, перец-по вкусу.
- Зелень-пучок (для украшения готового блюда)
Сырный суп с курицей и кабачками рецепт пошагово с фото
Кладем грудку в кастрюлю, наливаем 1, 5 литра воды и ставим на плиту вариться на среднем огне. Снимаем пену при необходимости. Моем и чистим овощи.
Солить суп лучше всего не в начале готовки, а после того, как мясо уже сварилось. В этом случае мясо будет иметь более насыщенный вкус.
Кабачок и картофель нарезаем небольшими кубиками.
Морковь натираем на мелкой терке.
Перец тоже нарезаем маленькими кубиками.
Далее нарезаем лук и чеснок.
В сковороду наливаем масло, пассеруем лук, чеснок и морковь.
Далее добавляем кабачок и перец. Оставляем тушиться на 7 минут. Снимаем с огня. Для удобства нашу зажарку можно переложить в отдельную емкость.
По истечении часа наше мясо сварилось, достаем его и режем на кубики.
Бульон солим , перчим по вкусу. Отправляем туда мясо и картофель. Варим 8 минут, пока не приготовиться картофель.
Добавляем в наш суп зажарку. Варим 5 минут.
Добавляем плавленный сыр, перемешиваем, чтобы растворился каждый кусок и не было комочков.
Даем супу закипеть и выключаем огонь. Настаиваем 10 минут и можно подавать на стол. Сервируем в порционные тарелки, мелко рубим зелень и посыпаем им наше блюдо.
Источник статьи: http://www.povarday.ru/recepty/recept/538
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Рубрики
- Пост (11)
- кабачки (7)
- 5+ (6)
- Заготовки (3)
- иняз (1)
- африканский цветок (13)
- вязание (114)
- Гимнастика (28)
- дача (35)
- диета после (1)
- для дома (41)
- Закуски (2)
- Закуски мясные (12)
- Закуски овощные (10)
- Закуски рыбные (11)
- здоровье (112)
- Игрушки (7)
- интересно (41)
- картины (26)
- Картофель (7)
- комнатные растения (49)
- коробочки (48)
- Курица (53)
- Маринад (1)
- Меню Рождество (10)
- Мясо (22)
- Овощи (13)
- Пасха (10)
- Печенье (11)
- Пирог (53)
- Пироги несладкие (23)
- Пирожки (29)
- подушки (16)
- полезное (80)
- Праздничное меню (12)
- проба (159)
- рецепты (596)
- Рождество (30)
- розы из всего (35)
- рукоделие (18)
- Рыба,морепродукты (27)
- Салаты (22)
- Салаты слоеные (12)
- Сладкое (8)
- Суп (19)
- Торты (40)
- уборка (32)
- Украшения в кулинарии (2)
- улыбнись (10)
- Чебуреки (19)
- шитье (29)
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Куриный суп с плавленным сыром и кабачком
Сырный суп с плавленным сыром и кабачком.
Этот сырный суп с кабачком, придётся во вкусу всем любителям сырных супов. Ароматный и очень вкусный. Знакомьтесь с рецептом.
Ингредиенты:
Куриный бульон 2 л / любой, можно куриный/
Картофель 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Оливковое масло 20 мл
Морковь 1 шт.
Кабачок 1 шт.
Плавленый сыр 100 г
Соль и перец по вкусу
Зелень 10 г
Приготовление по материалам сайта: xaa.su/2J4
Куриный бульон наливаем в кастрюлю и ставим на плиту.
Картофель чистим, моем и нарезаем произвольно.
В кипящий бульон кладем нарезанный картофель.
Лук репчатый мелко режем.
На сковороду наливаем немного оливкового или подсолнечного масла. Кладем репчатый лук.
Морковь трем на терке.
Тертую морковь добавляем к луку на сковороду. Припускаем овощи минут 10.
Кабачок моем. Если молодой, то чистить не надо. Нарезаем кубиком.
Добавляем кабачок на сковороду к луку и моркови. Тушим еще минут 5-7.
Выкладываем морковь, лук и кабачок в с кастрюлю. Варим овощи до готовности.
В конце кладем плавленый сыр. Варим еще минут 10 до растворения сыра, затем солим и перчим по вкусу. Можно положить лавровый лист по желанию.
Мелко режем любую зелень(укроп, петрушку) и кладем в суп. Легкий, бархатистый суп с плавленым сыром и кабачком готов.
Готовый суп разливаем по тарелкам и подаем.
Источник статьи: http://www.liveinternet.ru/users/3595612/post289159808
Сырный суп с курицей и кабачком
Ингредиенты:
- на 3х литровую кастрюлю:
- 300 г курицы
- 150 г кабачка
- 3-4 картофелины
- 1 плавленный сырок
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 ст. ложка томатной пасты
- зелень
Способ приготовления:
Сварить куриный бульон. Картофель и кабачок нарезать кубиками. Выложить картофель в бульон, довести до кипения, проварить 3 минуты.
Морковь натереть на терке, лук измельчить.
Обжарить лук и морковь с добавлением томатной пасты. Выложить в суп. Проварить 2 минуты.
Затем положить сырок и кабачок. Посолить, варить 5-7 минут.
За 2 минуты до готовности добавить зелень.
Паприкаш «По-Венгерски»
1 молодая курица или цыпленок, 100 г свиного сала, 100 мл. бульона .
Плов с курицей
400 г курицы, 150 г риса, 2 моркови, 1 луковица, 3 зубчика чеснока .
Оставь свои комментарии!
Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями
red 2011-10-19 22:04:54 Вкусненько! И как по рецепту хорошо, и без кабачка с томатной пастой тоже!
Источник статьи: http://goodrecept.ru/step/syrnyy-sup-s-kuricey-i-kabachkom.html
Суп с кабачком и курицей
Ингредиенты
Масло подсолнечное — 50 мл
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Готовили ли вы когда-нибудь суп с кабачками? Оказывается, это распространенный рецепт, например, во французской кухне. Кабачком с успехом заменяют не очень полезный для здоровья картофель. Или используют с ним вместе. Я предлагаю рецепт для тех, кто совсем без картошки в супе обойтись не может — положите одну небольшую картофелину, причем ее можно даже сварить целиком, а потом растолочь и опустить в суп, получится своего рода дополнительная картофельная заправка.
Кабачок в процессе приготовления приобретет прозрачность, уменьшится в объеме, поэтому кладите его, учитывая этот фактор, чтобы суп в результате не получился слишком жидким.
Овощная заправка придает супу с кабачком и курицей яркую, насыщенную нотку, можно при желании добавить в нее сладкий перец или сельдерей — как вам нравится, вкус от этого только приобретет новые грани.
Подготовьте продукты для куриного супа с кабачками по списку.
Крылышки разрежьте по фалангам и опустите в воду, доведите до кипения, я обычно сливаю эту воду, все промываю и готовлю в новой. К тому же в этом случае не нужно караулить пену.
Кабачок очистите от кожицы и семенной камеры.
Нарежьте очищенные овощи: картофель и кабачок — кубиком, морковь — соломкой, лук и помидоры — мелким кубиком.
В кипящий бульон добавьте картофель и щепотку лука (для более полного вкуса). Варите минут 5-7.
На подсолнечном масле приготовьте обычную суповую заправку: обжарьте лук, морковь, добавьте помидоры и припустите с добавлением пары ложек бульона из супа.
Когда овощи будут готовы, введите в суп заправку, лавровый лист и зелень укропа.
Готовый суп с кабачком и курицей подавайте в горячем виде со свежей зеленью, можно добавить сметану.
Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/12155