Овощной суп с кабачками
Подборка рецептов овощных супов с кабачками с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусный вегетарианский овощной суп с кабачками (без мяса)!
Упорядочить рецепты по .
Рецепты овощных супов с кабачками (без мяса, вегетарианских)
Ингредиенты
Бульон (овощной или куриный) — 1 литр
Сливки (любой % жирности) — 250 мл.
Растительное масло — 1 ст.л.
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Ингредиенты
Вода — по вкусу (ориентируйтесь на желаемую густоту)
Ингредиенты
Масло растительное — 1 ст.л.
Хлеб для сухариков — 2-3 ломтика
Ингредиенты
Масло растительное — 2 ст.л.
Ингредиенты
Кабачок молодой небольшого размера — 3 шт.
Перец сладкий красный — 1 шт.
Перец сладкий зеленый — 1 шт.
Масло растительное — 1 ст.л.
Ингредиенты
Оливковое масло (для обжарки) — 2-3 ст.л.
Ингредиенты
Сельдерей стеблевой — 120 г
Масло растительное — по желанию
Ингредиенты
Капуста белокочанная – 400 г
Масло подсолнечное – для жарки
Перец черный молотый – по вкусу
Ингредиенты
Сельдерей черешковый — 4 шт.
Свежая зелень — несколько веточек
Ингредиенты
Растительное масло — 2 ст.л.
Ингредиенты
Вода (овощной бульон) — 2 литра;
Паста небольшого размера — 100 грамм;
Кабачок (или цуккини) — 1 шт;
Зеленый горошек — 100 грамм;
Зеленая фасоль — 100 грамм;
Брюссельская (или любая другая) капуста — 50 грамм;
Соус песто, свежий базилик — для подачи.
Ингредиенты
Чеснок — 1 средний зубчик или по вкусу
Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу
Растительное масло — 1-2 ст.л.
Ингредиенты
Цветная капуста — 300-350 г
Асафетида — на кончике ножа
Черный молотый перец, паприка молотая, карри — по вкусу
Ингредиенты
Ингредиенты
Масло растительное — 2-3 ст.л.
Смесь сушеных кореньев — 1 ст.л.
Ингредиенты
Перец черный (молотый) — по вкусу
Масло растительное — 2 ст.л.
Ингредиенты
Капуста белокочанная — 370 г
Соль, перец черный молотый — по вкусу
Ингредиенты
Перец болгарский красный – 1/4 шт.
Консервированный горошек – 70 г
Свежая зелень – для подачи
Сметана/мягкий сыр – для подачи
Ингредиенты
Масло растительное — 1 ст.л.
Зелень — несколько веточек
Соль и перец ч.м. — по вкусу
Ингредиенты
Масло растительное — 50 мл
Комментарии и отзывы по рецептам подборки
Поделитесь подборкой рецептов с друзьями
Похожие подборки рецептов
Свежие рецепты
Щи с перловкой и свежей капустой
Перец, фаршированный капустой, в томате на зиму
Веер из баклажанов с фаршем
Огурцы с аспирином на зиму без стерилизации
Овсяная каша на воде в мультиварке
Печеночный рулет из куриной печени
Тилапия в кляре на сковороде
Пирог из лаваша с клубникой
Арбуз с виноградом на зиму
ПП мороженое из банана и клубники
АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
Источник статьи: http://www.iamcook.ru/theme/veg-zucchini-soup
Овощной суп с кабачком, перцем и картофелем
Для приготовления потребуется:
- 2 л куриного бульона
- 3 шт. картофеля
- маленький кабачок
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1—2 стручка болгарского перца
- 2—3 зубка чеснока
- 2 ст. л. измельченной зелени
- соль по вкусу
- щепотка молотого кориандра
- растительное масло для жарки
Овощи очистите и вымойте. Кабачок нарубите мелкими кубиками, картофель — крупными. Морковь помойте, натрите на крупной терке или нарежьте, лук нашинкуйте. Болгарский перец мелко измельчите.
Лук, морковь и болгарский перец протушите в растительном масле на малом или среднем огне в течение 5 мин. Добавьте кабачки, продолжайте приготовление еще 3—5 мин, следя за тем, чтобы кусочки кабачков не развалились.
В кастрюлю залейте бульон, вскипятите его. Отварите в нем картофель в течение 7 мин. Выложите в кастрюлю поджаренные овощи, всыпьте кориандр и зелень. Посолите по вкусу, доведите суп до полной готовности. В конце процесса приготовления введите тертый чеснок и снимите кастрюлю с огня.
Похожие материалы:
Один Комментарий.
Лук — нашинкуйте Шинковка — это вобще-то терка.
Перец — мелко измельчите Через мясорубку или блендером？
Ингридиенты рецепта прекрасные, но советы по нарезке овощей — явно не от шеф-повара…
Комментарии Отменить ответ
Рейтинг рецептов
Печенье «шоколадка»
Праздничная говяжья вырезка с шампиньонами
Пирог из творога и корицы
Булочки ржаные с зеленью
Источник статьи: http://recept-shef.ru/ovoshhnoj-sup-s-kabachkom-pertsem-i-kartofelem/