Суфле из печени с кабачками

Суфле из печени и кабачка для деток

Замачиваем печень в молоке на час, затем измельчаем в блендере

Трем на терке кабачок и приправляем пряностями по вкусу

Смешиваем измельченную печень, яйца перепелиные и кабачок.

Добавляем соль и муку, еще раз тщательно перемешиваем.

В силиконовые формы, смазанные маслом выкладываем печеночно-кабачковую массу. В форму для запекания наливаем немного воды, стами формочки и запекаем около 35-40 минут при 160 градусах.

Источник статьи: http://vpuzo.com/recepty-zakusok/holodnye-zakuski/43925-sufle-iz-pecheni-i-kabachka-dlya-detok.html

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

РЕЦЕПТ: ВОДА 200.МЛ СОЛЬ 1 Ч.Л ЯЙЦО 1.ШТ МУКА 500.ГР ДЛЯ СМАЗКИ ТЕСТА: РАС.

Обязательно попробуйте этот семейный рецеп.

мука 500 гр. сливочное масло 150 гр. сметана 200 гр. яйцо 1 шт. соль 1 ч.л. разрыхлит.

Здесь будет Ваш текст. Здесь будет Ваш текст. Здесь будет Ваш текст. Здес.

—Метки

—Рубрики

CВЧ (220)
SOS (111)
АВОКАДО/ФЕНХЕЛЬ (29)
БАКЛАЖАНЫ (1055)
блины, оладьи (484)
блюда во фритюре, чебуреки (96)
бобовые/орехи (136)
борщи, солянки, супы, щи (647)
бутерброды (296)
вареники, манты, пельмени, равиоли, хинкали (196)
всё для оформления блога (129)
выпечка на сковороде (140)
вязание (195)
ГРИБЫ (727)
дессерты/сладости (1734)
документальное кино (2)
домоводство (128)
евреи генеалогия история (32)
заготовки впрок (418)
закуски (4030)
запеканки (540)
здОрово/здорОво (224)
игры (1)
интересное (29)
КАБАЧКИ (677)
кино, музыка, радио, TV (1229)
конфеты (285)
котоматрица (152)
крем (72)
кулинарные рамочки (21)
макароны, крупы (596)
маринады и соленья (157)
масло (51)
молочные продукты/творожности (468)
моя страна (327)
мясо (1639)
надписи для комментариев (22)
напитки (247)
наша история (1)
не сладкая выпечка (1525)
овощи (1878)
одежда (20)
оформление блюд (146)
ПИЦЦА (106)
полезные советы (279)
приветствия (833)
приправы/соусы (607)
птица (2396)
разное (135)
рамочки ПЧёлки/ цветы (30)
рамочки без надписей (224)
рамочки добро пожаловать (53)
рамочки пожелания (65)
рыба, морепродукты (1357)
салаты (2928)
своими руками (231)
сладкая выпечка (5217)
смайлы (112)
стихи (25)
субпродукты (792)
умные мысли (3)
уроки ЛиРу (104)
фарш (1256)
фоторедакторы (86)
хлеб (536)
яйца (436)

—Приложения

ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Шарики
Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Старые кнопки дневника на Li.ruСлучайно нашел, сделано 6 лет назад, кнопки для установки на свой сайт.

—

—Поиск по дневнику

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Суфле из печени с кабачком

Очень нежное суфле из печени! А кабачок делает суфле сочным! Лёгкий рецепт прекрасного, полезного блюда без лишних калорий. Заходите на дегустацию!

печень свиная — 1 кг.
лук репчатый — 2 шт.
кабачок — 500 гр.
рис (стакан 200 гр) — 1 стак.
яйцо куриное — 2 шт.
крупа манная — 3 ст. л.
соль
перец душистый

Рис отварить до готовности и откинуть на дуршлаг.

Печень измельчить на мясорубке вместе с луком.

Кабачок очистить от кожуры и семян и натереть на мелкой тёрке. Если кабачок молодой, чистить не надо.

В глубокой миске смешать печень с луком, кабачок, рис, яйца и манную крупу. Тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Дать настояться минут 20, чтобы манная крупа набухла.

Форму в которой будете запекать суфле смазать растительным маслом. Вылить готовую смесь.

Запекать суфле в духовом шкафу при t 180* С. в течении 40 минут, до румяной корочки.

Когда суфле немного остынет, нарезать на порционные кусочки и подавать тёплым со сметаной или любыми соусами на Ваш вкус. Я подавала с зеленью и овощным салатом.
Приятного аппетита!

Процитировано 11 раз
Понравилось: 6 пользователям

Источник статьи: http://www.liveinternet.ru/users/2982488/post436771157/

Суфле

Суфле «Неженка»

Нежнейшее суфле, с шоколадным кремом. Готовится настолько просто и быстро, с минимум затрат по продуктам, а получается великолепный десерт к чашечке зеленого чая или кофе. Очень сильно напоминает суфле из конфет «Птичье молоко», а я его так любила в детстве!

Суфле из курицы с вялеными помидорами и базиликом

Нежное суфле из куриного филе, приготовленное на пару. Такое суфле вкусно как в горячем, так и в холодном виде в качестве закуски. Суфле можно приготовить с различными начинками, в зависимости от предпочтений во вкусе.

Картофельная запеканка с печеночным суфле

Сытное горячее блюдо из категории «два в одном». Вариантов комбинаций существует много! Вообще, запеканка — блюдо универсальное, интернациональное и простое в приготовлении. Ее можно приготовить и на завтрак, и на обед, и на ужин. Если возникло желание порадовать своих домочадцев вкусным и сытным блюдом, приготовьте запеканку!

Суфле из зеленого гороха

Если ваши большие и маленькие привереды не очень любят горох, то этот рецепт как раз для вас. Муж сказал, не знал бы, что это горох, не догадался бы. Очень нежное и легкое. Прекрасно и на гарнир, и как самостоятельное, лeгкое блюдо.

Суфле из печени с кабачком

Очень нежное суфле из печени! А кабачок делает суфле сочным! Легкий рецепт прекрасного, полезного блюда без лишних калорий. Заходите на дегустацию!

Куриное суфле

Очень интересное и вкусное блюдо, которое научила меня готовить одна моя знакомая. Попробуйте, и вы не останетесь равнодушными.

Сметанное суфле с черносливом и шоколадом

В меру сладкий, нежный, воздушный десерт. Идеально как лакомство для деток, которые не очень любят молочные продукты.

Суфле из тыквы «Детская забава»

Не секрет, что многие дети не любят тыкву, да и не всем взрослым она приходится по вкусу. А зря! Ведь в ней огромное количество полезных микроэлементов, питательных веществ и витаминов! Так вот этот рецепт, точно вам пригодится! Ароматное, нежное суфле из тыквы с удовольствием кушают капризные детки, да и взрослые вряд ли откажутся от такого замечательного лакомства!

Суфле творожно-манное «Генеральские звезды»

Нежнейшее творожное суфле наверняка придется по вкусу вашим дорогим защитникам, да и всем домочадцам

Мясное суфле с клюквенным соусом-желе

Нежное, воздушное, сочное суфле из вареной говядины, аромат которому придает легкий соевый соус ТМ Kikkoman, а пикантность и яркий вкус — соус-желе из клюквы. Замечательное угощение для любимого человека. Это мой 150-й рецепт на сайте.

Суфле. Суфле (фр. soufflé) — французское блюдо, которое готовится с добавлением взбитых белков яиц. Сложно сказать, какое суфле сегодня больше распространено – мясное (грибное, рыбное) или сладкое, которое подается в качестве десерта. В обоих случаях блюдо получается легким и нежным, а потому невероятно популярно.

Суфле состоит из двух компонентов – белков и второй составляющей, которая зависит от блюда. Так, для грибного, рыбного или мясного суфле используется соус бешамель, для десерта – сладкая смесь на основе шоколада или творога.

Готовить суфле несложно. Прежде всего, следует приготовить основу. Для этого яичные белки отделяют от желтков, белки ставят в холодильник. Растопленное масло смешивают с мукой, молоком или сливками, добавляют мускатный орех и желтки.

Хорошо охлажденные белки взбивают до стойких пиков. Перед введением желтков добавляют начинку, которая должна быть соответствующим образом подготовлена (мясо отварено, грибы обжарены и т.д.). Затем в несколько приемов добавляют белки и аккуратно перемешивают лопаткой.

Формочку, смазанную маслом и посыпанную сухарями или сахаром (в зависимости от рецепта), следует заполнять лишь наполовину (ведь суфле вырастет!). Выпекают блюдо при температуре 160-180 градусов чуть более получаса в духовом шкафу в огнеупорной посуде.

Готовность суфле можно проверить при помощи зубочистки, которая должна выходить чистой и не влажной.

При подаче суфле можно полить соусом. Сладкие суфле посыпают сахаром и пудрой, поливают ягодным соусом.

Источник статьи: http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/sweet/~7/?searchid=447