Стрелки чеснока с кабачками

Тушенный кабачок с чесночными стрелками и помидором

Помыть чесночные стрелки и помидор. С помидора снять кожицу, для этого делаем надрезы на кожице помидора, затем опускаем его в кипящую воду на 20-30 секунд. У чесночных стрелок удалить семенную часть, нарезать на части длиной 2-3 см, в рецепт идет 120 грамм уже нарезанных чесночных стрелок. Я использовала 1 крупный помидор, если у вас мелкие, возьмите несколько штук.

Очистить и помыть репчатый лук и свежий кабачок. Лук нашинковать, кабачок нарезать мелкими кубиками.

Обжарить репчатый лук на растительном масле до мягкости.

Добавить нарезанный помидор кубиками, обжарить 1 минуту.

Добавить к помидору и луку чесночные стрелки, обжарить еще несколько минут, добавить кабачок, воду, соль и специи по вкусу, перемешать и тушить на маленьком огне с закрытой крышкой периодически помешивая до мягкости кабачка и чесночных стрелок.

В конце добавить нашинкованную зелень, дать настояться под закрытой крышкой минут 10-15. Готово! Приятного аппетита!

Источник статьи: http://vpuzo.com/recepty-vtoryh-blyud/garniry/37490-tushennyy-kabachok-s-chesnochnymi-strelkami-i-pomidorom.html

Чесночные стрелки с кабачком

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Кабачки с чесночными стрелками

Весна — это время созревания чесночных стрелок. Многие используют чесночные стрелки в различных блюдах. Я предлагаю приготовить стрелки чеснока с кабачком.

Блюдо получается ароматным (но не приторным), вкусным, ярким и сытным. А главное, что с приготовлением справится любой, ведь готовить блюдо легко, просто и потребуется всего 3 продукта.

Как приготовить «Чесночные стрелки с кабачком» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления нам потребуются стрелки чеснока, кабачок и морковь.

Морковь (150 г) стругаем на тонкие длинные полоски и отправляем на раскалённую сковороду с 4 ст. л. подсолнечного масла. Обжариваем морковку около 8 минут.

Добавляем 350 г порезанных чесночных стрелок.

Добавляем 600 г порезанного на кубики кабачка и 0,5 ч. л. соли. Перемешиваем, уменьшаем огонь до минимума и готовим чесночные стрелки с кабачком с закрытой сковородой ещё около 15 минут, иногда перемешиваем.

Вот такое интересное блюдо с чесночными стрелками получилось. Приятного аппетита!

Источник статьи: http://webspoon.ru/receipt/chesnochnye-strelki-s-kabachkom

Кабачки с чесночными стрелками и помидорами с перцем

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

Чесночные стрелки с кабачками и болгарским перцем

В последнее время блюда из чесночных стрелок начали набирать популярность. Сейчас пора молоденьких и нежных кабачков. Поэтому я решила совместить эти продукты, добавить помидор и перец, и приготовить такое великолепное блюдо.

Сочетание ингредиентов просто восхитительное, а главное – витаминное. Каждый из овощей имеет свою пользу. Блюдо можно в пост и тем, кто на диете.

Как приготовить «Кабачки с чесночными стрелками и помидорами с перцем» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления блюда нам понадобятся кабачок, чесночные стрелки, болгарский перец и помидор.

На сковороду вливаем 4 ст. л. подсолнечного масла, раскаляем его и всыпаем 200 г порезанных чесночных стрелок. Обжариваем 1-2 минуты.

Далее выкладываем на сковороду 100 г порезанного болгарского перца и жарим с закрытой сковородой около 10 минут.

Добавляем в сковороду 500 г порезанного кабачка, снова закрываем сковороду и готовим 10 минут, периодически помешивая.

Добавляем 0,5 ч. л. соли и 150 г порезанного помидора, перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим около 10 минут, далее убираем крышку и готовим ещё 5 минут.

Вкусное и ароматное летнее овощное рагу из чесночных стрелок и кабачков с перцем готово! Приятного аппетита!

Источник статьи: http://webspoon.ru/receipt/kabachki-s-chesnochnymi-strelkami-i-pomidorami-s-percem

Кабачки с чесночными стрелками и помидорами с перцем

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Кабачок 500 г
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) 100 г
Помидоры 150 г
Соль 0.5 ч. л.
Стрелки чеснока 200 г

Чесночные стрелки с кабачками и болгарским перцем

Как приготовить “Кабачки с чесночными стрелками и помидорами с перцем” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для приготовления блюда нам понадобятся кабачок, чесночные стрелки, болгарский перец и помидор.

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Вкусное и ароматное летнее овощное рагу из чесночных стрелок и кабачков с перцем готово! Приятного аппетита!

Источник статьи: http://kulinarretsepty.ru/vtorye-blyuda/kabachki-s-chesnochnymi-strelkami-i-pomidorami-s-percem.html

ЛЮБИМЫЕ ЛЕТНИЕ БЛЮДА: КАБАЧКИ И ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ

С кабачками такая беда — их или нет или как пошли расти, не успеваешь съесть. И всё-таки я люблю кабачки! И чесночные стрелки. Если у меня в огороде они заканчиваются, я ищу на базаре.

Очень простое и любимое кушанье.

Помыть, нарезать не очень тонкими ломтиками.
Посолить и оставить на несколько минут.
Обмакнуть в муку.
Жарить на разогетой сковородке до золотистой корочки. (На холодной они вберут много масла.)
Выложить на тарелку или на салфетку, которая вбер1т лишни жир.
Я не люблю накладывать в тарелку толстым слоем, иначе нижние размокнут.
Можно есть так, но ещё вкуснее смазать майонезом со свежевыжатым зубчиком чеснока.

ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ

Это наше сезонное лакомство. Стрелки моются и режутся небольшими кусочками (2-3 см), затем обжариваются на масле. Главное не слишклм зажаривать, чтобы не были горелыми или сухими. Проще пареной репы!

Жареные стрелки можно посыпать на отбвную, котлету и пр. или пересыпать ими жареные кабачки.

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ

Тоже любимцы публики и тоже просто приготовить.

Помыть, натереть на курупной тёрке. Отжать лишний сок. (Я этот сок пока в дело не применяла, но, теоретически, можно добавить в суп, если он как раз готовится, или освежить кожу лица.)
Добавить слегка взбитое яйцо, соль и несколько ложек муки. Тесто не должно быть густым, чем-то вроде сметаны.
Соду добавлять не стоит, поскольку муки мало и оладьи всё равно пышными не будут.
Сковородку разогреть с любимым маслом/жиром. Выкладывать ложкой и жарить с двух сторон.
Подавать со сметаной или, как мы любим, с чесночным майонезом.

Ну и последнее, более морочное, но очень вкусное блюдо

КАБАЧКОВОЕ РАГУ

Пропорции овощей нестрогие. Можно сделать рагу вегетарианским, а можно заранее обжарить и чуть протушить рёбрышки и овощи добавлять уже к ним.

2 кабачка
2 морковки
1 луковица
4-6 средних картофелины
(1/4 капусты — по желанию)
Рёбрышки — сколько любите
укроп
соль, перец
томатный сок (можно попробовать заменить другими томатными продуктами)

Морковь почистить, натереть на крупную тёрку, лук мелко нарезать. Сделать зажарку. Отложить.
Картошку помыть, почистить, нарезать небольшими кубиками, обжарить, отложить.
Кабачки очень быстро обжарить в горячем масле. Отложить.
Можно нашинковать и протушить капусту. Я иногда опускаю капусту, чтобы было быстрее.
В кастрюлю сложить картошку, (капусту), зажарку и рёбра (если делаете с мясом)
Посолить, поперчить, залить чуть ниже уровня овощей томатным соком.
Протушить на небольшом огне до готовности картошки. Добавить кабачки и потушить ещё несколько минут.
Посыпать мелко нарезанным укропом.

Источник статьи: http://halfadozenblog.wordpress.com/2017/06/24/%D0%BB%D1%8E%D0%B1%D0%B8%D0%BC%D1%8B%D0%B5-%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D0%BA%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%B8-%D0%B8-%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0%BE%D1%87/