Паста с тунцом и помидорами
Сочная Кукуруза в Духовке. Не Вареная Кукуруза
Икра из баклажанов
Кабачковый Рулет «Загадочный»
Насыпной яблочный пирог
Кабачковые Оладьи по-новому или Кабачки в кляре
Ингредиенты
| спагетти (можно взять любые макароны из твердых сортов пшеницы) | 250 г |
|---|---|
| тунец (консервированный в масле или собственном соку) | 160 г |
| лук репчатый (маленький) | 1 шт |
| чеснок | 1 зубчик |
| помидоры | 4 средних шт (можно заменить консервированными в собственном соку) |
| консервированные оливки (по желанию) | 80 г |
| сушеный перчик пеперончино (по желанию) | 1 шт |
| томатный соус | 1 ст.л. |
| зелень базилика (можно заменить петрушкой) | |
| оливковое или рафинированное подсолнечное масло для жарки | |
| соль | |
| свежемолотый перец |
Общая информация
Общее время приготовления
Сложность
Кол-во порций
Пошаговый рецепт с фото
В кастрюлю с большим количеством кипящей, подсоленной воды, положить пасту.
Снова довести воду до кипения, и варить на сильном (или умеренном) огне
8 минут (или столько времени, сколько указано на упаковке).
Пока закипает вода и готовится паста, приготовить томатный соус с тунцом и базиликом.
Лук очистить и мелко порезать.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Помидоры вымыть, сделать на них крестообразные надрезы, опустить на 2 минуты в кипяток и снять кожицу.
Нарезать помидоры крупными кубиками.
На сковороде разогреть оливковое (или подсолнечное) масло.
В масло положить перчик пеперончино.
Выложить лук, немного посолить и поперчить.
Жарить лук, помешивая, до слегка золотистого цвета (сильно не зажаривать).
Добавить чеснок и обжарить
1 минуту.
Перчик вынуть из сковороды и выбросить (он уже отдал немного остроты и блюдо будет слегка острым, но если кто-то любит более острые или очень острые блюда, можно оставить перчик и удалить его в середине или ближе к окончанию приготовления).
К луку с чесноком добавить помидоры, еще чуть-чуть посолить (солить нужно в меру, чтобы не пересолить соус), перемешать и тушить, периодически помешивая, пока не испарится лишняя влага.
Когда влага испарится, и соус начнет густеть, добавить 1 столовую ложку хорошего томатного соуса.
Совет. По желанию, томатный соус можно не добавлять, а добавить вместо него щепотку сахара, по вкусу.
Также, если готовите соус не из свежих, а из консервированных томатов, в этом случае, томатный соус добавлять совсем не нужно.
Добавить к соусу оливки без жидкости (по желанию, оливки можно порезать колечками), консервированного тунца (тоже без жидкости) и листики базилика.
Соус перемешать и, по вкусу, если нужно, посолить, поперчить или добавить щепотку сахара.
Готовую пасту откинуть на дуршлаг.
Совет. Часть жидкости, в которой варилась паста, можно сохранить. Если понадобится, можно добавить немного отвара от пасты в томатный соус, если захочется сделать его менее густым.
Соединить пасту с томатным соусом и тунцом, аккуратно перемешать и сразу подавать к столу, украсив базиликом.
А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!
Источник статьи: http://gotovim-doma.ru/recipe/983-pasta-s-tuntsom-i-pomidorami
Рецепт Паста с тунцом и цукини . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Паста с тунцом и цукини
| Спагетти из цельнозерновой муки, приготовленные | 300 г |
| Тунец натуральный. Консервы (Тушение) | 200 г |
| Цукини с кожурой, вареные, с солью | 200 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Пищевая ценность и химический состав «Паста с тунцом и цукини».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.9 кКал | 1684 кКал | 5.5% | 6% | 1832 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 11.8% | 927 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.5% | 3111 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 5.9% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.9% | 1000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2952 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.3 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.8% | 3863 г |
| бета Каротин | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 3.9% | 2762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.2% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 12.98 мг | 500 мг | 2.6% | 2.8% | 3852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 6.1% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.343 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.8% | 3867 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 2% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.47 мг | 90 мг | 3.9% | 4.2% | 2594 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 1.7% | 6198 г |
| Витамин Н, биотин | 0.527 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 9488 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2215 мг | 20 мг | 21.1% | 23% | 474 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.76 мг | 2500 мг | 6.9% | 7.5% | 1447 г |
| Кальций, Ca | 30.96 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.4% | 3230 г |
| Магний, Mg | 24.21 мг | 400 мг | 6.1% | 6.6% | 1652 г |
| Натрий, Na | 534.4 мг | 1300 мг | 41.1% | 44.7% | 243 г |
| Сера, S | 64.03 мг | 1000 мг | 6.4% | 7% | 1562 г |
| Фосфор, Ph | 114.6 мг | 800 мг | 14.3% | 15.6% | 698 г |
| Хлор, Cl | 446.18 мг | 2300 мг | 19.4% | 21.1% | 515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.836 мг | 18 мг | 4.6% | 5% | 2153 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.5% | 7246 г |
| Марганец, Mn | 0.5927 мг | 2 мг | 29.6% | 32.2% | 337 г |
| Медь, Cu | 84.26 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 9.1% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 2.437 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.8% | 2872 г |
| Селен, Se | 10.343 мкг | 55 мкг | 18.8% | 20.5% | 532 г |
| Фтор, F | 115.55 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 3.2% | 3462 г |
| Хром, Cr | 14.49 мкг | 50 мкг | 29% | 31.6% | 345 г |
| Цинк, Zn | 0.6298 мг | 12 мг | 5.2% | 5.7% | 1905 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Паста с тунцом и цукини составляет 91,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник статьи: http://health-diet.ru/table_calorie_users/147999/