Спагетти с брокколи и кабачком

Паста с кабачком и брокколи

Паста с кабачком и брокколи – быстрое, вкусное и главное полезное блюдо, при условии, конечно, если вы используете пасту из твердых сортов пшеницы. Кабачки и брокколи благодаря своему яркому цвету создают прекрасное настроение, даже если на улице уже настала осень и накрапывает легкий дождик.

Паста с кабачком и брокколи

By pandita Опубликован: Сентябрь 25, 2016

• Порции: 2
• Подготовка: 10 мин.
• Приготовление: 15 мин.
• Время готовности: 25 мин.

Паста с кабачком и брокколи – быстрое, вкусное и главное полезное блюдо, …

Ингредиенты

Инструкция по приготовлению

1. Макароны отварить в подсоленной воде.
2. Кабачок порезать кубиками и обжарить 5 минут.
3. Брокколи разобрать на соцветия и бланшировать 5 минут в подсоленной воде.
4. Растопить сливочное масло на сковороде, добавить сливки, макароны и кабачок с брокколи.
5. Все перемешать, поперчить и прогреть на сковороде пару минут.
6. Подавать блюдо, украсив тертым сыром и зеленью.

• Кухня:итальянская
• Категория:второе блюдо
• Уровень:простой

Посмотрите, пожалуйста, похожие рецепты:

Если вам понравилось, пожалуйста, поделитесь этим со своими друзьями в социальных сетях.

Источник статьи: http://vegdish.ru/%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B0-%D1%81-%D0%BA%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0%BC-%D0%B8-%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8/

Спагетти с брокколи и кабачком

Войти

Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal

Паста с брокколи, перцем и кабачком с веган «пармезаном»

Привет! Сегодня готовим очень вкусный обед — простая казалось бы паста но такой прекрасный вкус благодаря овощам и секретной смеси) Приступаем:

на 2 порции

200 г пасты типа пенне/фарфалле/ракушки

300 г брокколи
1 луковица
1 чили
1 зубчик чеснока
1/2 сладкого перца
1/2 кабачка
40 г вяленых томатов
3 ст/л ол масла
зелень по вкусу
соль и перец по вкусу
1 ст/л веган пармезана+ экстра для посыпки
семена кунжута для посыпки

+веган «пармезан»
50 г неактивных дрожжей
50 г орехов кешью или кедровых

Пасту отварить альденте.
Лук чеснкок и чили измельчить, припустить до мягкости, добавить нарезанные средник кубиком овощи и готовить 5-7 минут помешивая. Добавить соль, перец, пряности по желанию, 1 половник воды из под пасты и «пармезан» (для его приготовления смолоть вместе неактивные дрожжи и орехи» готовить 3-4 минуты, затем добавить пасту, перемешать, разложить в порционные тарелки и можно подавать на стол присыпав зеленью, кунжутом и «пармезаном»

Источник статьи: http://my-happyfood.livejournal.com/1442517.html

Макароны с курицей, брокколи и помидорами черри в сливочном соусе

Сегодня всем любителям макарон предлагаются макароны с курицей, брокколи и помидорами черри. Блюдо легко приготовить. Мы делаем сливочный соус, используя 30% сливки. В диетическом варианте можно использовать 12% или 18% сливки. Если вы хотите, чтобы блюдо было более здоровым, используйте макароны из непросеянной муки.

• 2 куриные грудки
• 350 — 400 грамм макарон
• 200 грамм брокколи без стеблей
• 300 мл 30% сливок (используйте 12% или 18% сливки в диетическом варианте)
• 10 помидоров черри
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 2 горсти рубленой петрушки
• соль
• перец
• 2 столовые ложки рапсового масла
• 1 чайная ложка сливочного масла

Вымойте, очистите и высушите грудки. Разрежьте на кусочки. Посолите и поперчите.

Разогрейте рапсовое масло на сковороде, добавьте сливочное масло. Положите куриные грудки в сковороду. Обжарьте. Положите на тарелку.

В большой кастрюле вскипятите воду для макарон, посолите. Когда она закипит, добавьте брокколи. Уменьшите огонь и варите, накрыв крышкой, около 4 минут.

Используя шумовку, вытащите брокколи из кастрюли и положите в сито. В оставшуюся после кипячения брокколи воду добавьте воды, вскипятите ее, добавьте макароны. Готовьте макароны аль денте согласно инструкции на упаковке.

Вылейте сливки в сковороду, где была обжарена курица, добавьте мускатный орех и 1 горсть петрушки. Доведите до кипения, затем варите 3 минуты.

Добавьте курицу, брокколи и варите еще 2-3 минуты. Приправьте солью и перцем. Добавьте помидоры черри, разрезанные на четвертинки, вторую горсть петрушки и процеженные макароны. Перемешайте. Положите на тарелки. Посыпьте свежемолотым перцем. Подавать горячим.

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить очередной кулинарный рецепт от COOLинарки 🙂 Ставьте лайки, если вам понравился рецепт 🙂 И обязательно поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях 🙂

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5d54acc68c5be800ae855860/makarony-s-kuricei-brokkoli-i-pomidorami-cherri-v-slivochnom-souse-5d68bb3cfebcd400af21ebab

Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов

Подписка по e-mail!

Макароны с кабачками, брокколи и помидорами (веган)

Ингредиенты для макарон с овощами

• маленький кабачок – 1шт
• маленький цуккини- 1 шт
• Лук – 1шт
• чеснок – 2-3 зубчика
• оливки – горсть, порезать пополам
• брокколи – 3-4 соцветия
• помидоры – 3-4 шт
• соевый соус – 30 мл
• макароны из твердых сортов пшеницы – 400 г

Как приготовить макароны с овощами

Кабачок и цуккини порезать полукружочками, лук кольцами, помидоры на четвертинки.

На антипригарной сковороде обжаривать 10-15 минут цуккини, кабачок, лук, чеснок, оливки, брокколи и помидоры. НЕ СОЛИТЬ!

Пока обжариваются овощи, отварить макароны до полуготовности ( НЕ СОЛИТЬ! ), воду слить.

Макароны выложить к овощам, налить соевый соус, хорошо перемешать, обжаривать макароны с овощами 3-4 минуты.

Источник статьи: http://montinyak.ru/2015/08/02/makarony-s-kabachkami-brokkoli-i-pomidorami/

Спагетти с брокколи и кабачком

Зеленые овощи — самые полезные для нашего организма. Содержащийся в них хлорофилл обогащает наши клетки кислородом, стимулируя процессы очищения и улучшая обмен веществ. Хрустящая брокколи в этом салате отлично сочетается с кремовой текстурой авокадо и нежным цукини, а соус на основе тахини добавляет салату сливочный вкус.

И кабачок и цукини можно смело добавлять в сыром виде в салаты и даже в сок. Дачные кабачки и цукини мы часто едим именно в сыром виде. Цукини богаты калием и хотя сами состоят на 90% из структурированной воды, они помогают выводить из нашего организма лишнюю воду. По вкусу сырой цуккини похож на огурец только с более нежной текстурой. Чтобы приготовить из цуккини «спагетти», понадобится тёрка для корейской моркови.

Салат с брокколи и спагетти из цукини
(на 2—3 порции)

• 1 кочан брокколи
• 1 цукини
• 1 спелое авокадо
• две горсти листьев шпината

• сок 1 лайма
• 1 ст. ложка тахини (или ложка кунжута, измельченного в муку в кофемолке)
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 ч. ложка меда

+ семечки кунжута и подсолнечника для украшения

Разрежьте брокколи на соцветия и опустите в кипящую воду на 2—3 минуты. Так брокколи сохранит свою хрустящую текстуру и максимум витаминов.

Нарежьте цукини на терке для корейской моркови. Чтобы спагетти получились длинные, режьте цукини вдоль, а не поперек.

Смешайте все ингредиенты для соуса.

В глубокую тарелку положите шпинат, брокколи, спагетти из цукини, нарезанный кубиками авокадо и полейте овощи соусом, хорошо перемешав.

Посыпьте салат семечками и подавайте к столу.

Фотографии и рецепт: Катерина Мажута

Источник статьи: http://salatshop.ru/post/broccoli-salad

Брокколи с кабачками

Тем, кто стремится избавиться от лишнего веса, просто необходимо знать рецепт приготовления брокколи с кабачками! Калорий — минимум, вкус — прекрасный, готовить — легко и просто. Что еще нужно?;)

Описание приготовления:

Ингредиенты, как видите, доступные и недорогие. И, заметьте, полезные! Такой набор витаминов и микроэлементов не в каждом аптечном препарате имеется 🙂
Зная, как приготовить брокколи с кабачками, вы больше не будете задумываться о том, каким легким и вкусным блюдом побаловать себя на ужин. Брокколи с кабачками прекрасно подойдет к паровым котлетам, отварной курятине или запеченной рыбе. Да и в качестве основного блюда это овощное раздолье можно смело использовать!

Итак, рецепт:
1. Зеленый лук, укроп и петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.
2. Кабачки вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.
3. Обжарить на гриле или сухой сковороде.
4. Уложить в смазанную маслом форму для запекания, посолить, посыпать зеленью.
5. Брокколи бланшировать в кипящей подсоленной воде 2-3 минут, после чего откинуть на дуршлаг и дать стечь.
6. Уложить на кабачки. посыпать зеленью.
7. Сыр натереть на крупной терке.
8. Взбить яйца с кефиром, солью и перцем. Добавить тертый сыр, перемешать.
9. Залить содержимое формы.
10. Запекать при 180С 20-25 минут.
Кушать горячим!

Источник статьи: http://povar.ru/recipes/brokkoli_s_kabachkami-13062.html