Спагетти из кабачков с креветками рецепт

Спагетти из цуккини с креветками

Хотите приготовить необычный, легкий (во всех смыслах), романтический ужин без лишних хлопот и при этом затратив не больше получаса? Предлагаю сделать овощную лапшу с креветками в ароматном чесночном соусе. А так как сейчас сезон молодых кабачков и цуккини, то это будет еще один интереснейший способ их применения.

Общее время готовки – 0 часов 30 минут
Активное время готовки – 0 часов 25 минут
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр – 73 ккал
Количество порций – 2 порции

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

как приготовить спагетти из цуккини с креветками

Ингредиенты:

Цуккини – 2 шт. средние
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Перец чили – 1 шт.
Помидоры черри – 10 шт.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Креветки – 250 г вареные
Вино белое сухое – 50 мл
Сок лимонный – 2 ст.л.
Базилик сушеный – по вкусу
Тимьян – по вкусу
Соль – по вкусу

Приготовление:

Сам процесс готовки спагетти с цуккини и креветками очень быстрый, поэтому все необходимые ингредиенты стоит подготовить заранее.

Цуккини для этого блюда лучше выбрать небольшие, молодые — они более нежные и в них практически нет семечек.

Цуккини и морковь вымыть, вытереть насухо и нарезать лапшой. Если у вас есть специальная спиралевидная нарезалка, то этот процесс займет всего пару минут. Но так как это вещь редкая, то похожий эффект можно достичь при помощи специальной овощерезки или терки, знаете, как для приготовления корейской моркови.
Если нет ничего похожего, то просто можно нарезать очень тонкой длинной соломкой.

Креветки очистить сначала от головы и панциря, а потом удалить темную полоску (кишечную вену), которая тянется вдоль всей спинки креветки. Для этого надо сделать неглубокий надрез от головы до хвоста и, подцепив ножиком, вытащить ее.

Чесночные зубчики очистить и мелко нарубить.
Острый красный перчик также измельчить. Количество его определяйте по своему вкусу, все зависит от желаемой остроты конечного результата.
Помидоры черри разрезать пополам.

Теперь, когда все составляющие подготовлены, приступаем к приготовлению блюда.

На сковородке разогреваем оливковое масло. Потом на среднем огне быстро, чтоб не успели подгореть, обжариваем нарезанные чеснок и острый перец, не переставая мешать — примерно около минуты. Дальше выкладываем в сковородку очищенные креветки и нарезанные помидорки, а также вливаем белое сухое вино и лимонный сок.

Всю эту красотень обжариваем (подогреваем) еще минуты 1-2 — тут время зависит от величины креветок. Надо помнить, что креветки у нас уже вареные, потому долго держать их на огне не стоит — станут «резиновыми».

Потом вынимаем шумовкой креветки и помидорки в отдельную миску.

А в оставшуюся жидкость выкладываем овощную лапшу из цуккини и моркови. Слегка помешивая, а лучше встряхивая, прогреваем овощную лапшу в полученном соусе еще 2 минуты, посолив и приправив базиликом и тимьяном.

В конце готовки возвращаем в сковородку креветки с помидорами, слегка их перемешивая.
Подаем тут же, горячим, разложив по тарелкам.

Ну очень вкусно! Может и вам понравится спагетти из цуккини с креветками.

Источник статьи: http://menunedeli.ru/recipe/spagetti-iz-cukkini-s-krevetkami/

«Pasta gamberi e zucchine»- Паста с креветками и цукини. Очень вкусно!

Паста с креветками и цукини очень вкусное итальянское блюдо. Особенно понравится тем, кто больше уделяет внимания правильному питанию. Сохраните себе этот рецепт в книгу правильного и самое главное вкусного питания. Это простое блюдо и готовится без лишних движений.

Как приготовить итальянскую пасту с креветками и цукини.

Чтоб приготовить итальянскую пасту с креветками и цукини первым делом необходимо разморозить и почистить креветки (В случае если вы купили замороженные и нечищеные креветки). После берём цукини (но тут тоже не принципиально, можно взять и небольшие кабачки) моем их, и обрезаем лишнее по краям. Разрезаем кабачки пополам, поворачиваем и разрезаем вдоль на четыре части. После срезаем образовавшийся уголок, там где больше семечек и нарезаем соломкой.

Так, цукини мы почикали, теперь ставим сковородку на огонь, наливаем оливковое масло и кидаем зубчик чеснока в рубашке. (Хоть этот парень и родился в рубашке, но сегодня не его день.)

Дабы придать аромат нашему блюду, добавим помидорки (черри) и базилик. Помидоры можно использовать и другие, красные, пахучие. Но не розовые, салатные. В случае с «черри», разрезаем помидоры пополам и кидаем в сковородку. Листик базилика разрываем на кусочки и отправляем туда-же. Можно использовать и сухой базилик.

Делаем огонь на максимум и закидываем туда чищеные креветки, пусть они разогреваются. После добавляем цукини и продолжаем готовить на большом огне.

Когда креветки и цукини почти готовы. Ставим кастрюлю с водой на огонь и когда вода закипит солим, и закидываем пасту.

Теперь достаём чеснок со сковородки, солим, перчим по вкусу.

За две минуты до готовности (на пачках с макаронными изделиями обычно пишут время приготовления) закидываем пасту в сковородку. Добавляем половник воды в которой варилась паста и доводим пасту до готовности.

Итальянская паста с креветками и цукини готова. Осталось разложить по тарелкам и украсить листиком базилика. Бон аппетито!

Что нужно, чтоб приготовить итальянскую пасту с креветками и цукини:

Паста (макаронные изделия) 400 гр.
Цукини длинные 2 шт.
Креветки чищенные 350 гр.
Оливковое масло (extravergine) 4 ст. л.
Чеснок 1 зубчик
Помидоры «Черри» 4 шт.
Базилик
Соль
Перец

Понравился рецепт? Помогите проекту, подписывайтесь на канал. Делитесь рецептами с друзьями.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5c1516c254bead00aab25b6b/pasta-gamberi-e-zucchine-pasta-s-krevetkami-i-cukini-ochen-vkusno-5c5d9ceec5ddd300ad978d88

Спагетти с кабачками и креветками всего за 35 минут

Спагетти с кабачками и креветками – одно из наиболее традиционных блюд итальянской кухни. Блюдо имеет своеобразный, но очень приятный вкус и готовится оно легко и быстро. Рекомендую попробовать его и тем, кто любит макароны, и тем, кто, подобно мне, обожает кабачки, и тем, кто не упускает возможности полакомиться морепродуктами.

Вымойте кабачки и порежьте их на тонкие ломтики. Вымойте и почистите креветки, отделяя головы и панцири. Вырежьте из каждой креветки черную мякоть, осторожно действуя небольшим ножом.

Капните в сковороду пару капель оливкового масла, положите мясо креветок, а также головы и панцири ( они тоже съедобны, а кроме того, придают блюду особенный аромат и вкус ) и один зубчик чеснока.

Подрумяньте креветки на сильном огне и добавьте белое вино, затем долейте полтора стакана воды, закройте крышкой и оставьте кипеть на медленном огне в течение 10 – 15 минут. В конце варки отфильтруйте бульон.

Поместите в другую сковороду один зубчик чеснока, перец чили по вкусу и три столовых ложки оливкового масла. Добавьте туда креветки и отфильтрованный бульон. Добавьте также нарезанные кабачки и оставьте кипеть на несколько минут. Затем немного подсолите и удалите чеснок.

Тем временем отварите спагетти до степени al dente (т.е. чтобы они были уже готовы, но все еще немного жестковаты) и откиньте их на дуршлаг. Следом выложите их прямо в сковороду с креветками и потушите все вместе несколько секунд.

Рецепт рассчитан на 4 человек. Время приготовления 35 минут.

Понравился рецепт? Желаете больше интересных рецептов?
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/gotovim_po_italianski/spagetti-s-kabachkami-i-krevetkami-vsego-za-35-minut-5ac4f157bce67e07edfc5db1

Спагетти из кабачков с креветками

Как приготовить блюдо «Спагетти из кабачков с креветками»

Чеснок почистить.
Кабачки помыть и порезать тонкой длинной соломкой.
В сотейник налить масло, нагреть, добавить чеснок и жарить 1 минуту, чеснок удалить.
В прогретое масло положить креветки и жарить 3 минуты, добавить соль и перец.
Креветки вынуть шумовкой на блюдо.
В сотейник добавить сок лимона и спагетти из кабачков.
Жарить спагетти на среднем огне помешивая 2 минуты.
На порционное блюдо выложить спагетти из кабачков и добавить креветки.
Петрушку помыть, порезать и посыпать готовое блюдо.
При желании украсить долькой лимона.

Кабачки (цуккини) — 400 гр.
Креветки — 400 гр.
Сок лимона — 2 ст.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу) — 2 гр.
Перец (по вкусу) — 2 гр.
Петрушка (по вкусу) — 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Спагетти из кабачков с креветками» (на 100 грамм ):

Источник статьи: http://calorizator.ru/recipe/63370

Паста с креветками и кабачками

Готовим вкусную пасту с креветками и овощами.

Внешне креветки похожи на небольших омаров, а сверху их покрывает довольно тонкий хитиновый панцирь, который бывает разной окраски. Есть гигантские тигровые креветки, есть креветки королевские, тоже большие и мясистые, а есть мелкие арктические креветки.

Летом на прилавках можно найти молодые кабачки, и многие хозяйки запасаются разнообразными рецептами, чтобы знать, как приготовить этот полезный продукт быстро и вкусно.

Впервые эти помидоры были выведены в 1973 году, и с тех пор без них сложно представить испанскую и средиземноморскую кухню.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Источник статьи: http://www.edimdoma.ru/retsepty/82468-pasta-s-krevetkami-i-kabachkami