Кабачки с рисом в мультиварке
Ингредиенты
Масло растительное – 2 ст.л.
Перец черный молотый – по вкусу
Петрушка – несколько веточек
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Кабачки с рисом – популярное блюдо, которое готовится в разных вариантах. В него могут добавляться различные овощи – репчатый лук, морковь, сладкий перец, чеснок, капуста, помидоры (иногда их заменяет томатная паста). Кабачки с рисом можно подать как в качестве гарнира, так и в качестве вполне самостоятельного блюда. Мультиварка упрощает процесс приготовления блюда, а оно в свою очередь становится более полезным.
Для приготовления кабачков с рисом в мультиварке понадобятся следующие продукты.
Лук и морковь очищаю, мою. Лук нарезаю кубиками, а морковь натираю на крупной терке.
Молодой кабачок мою, нарезаю небольшими кусочками вместе с кожурой.
Включаю мультиварку на режим «Жарка» на 20 минут. В чашу мультиварки наливаю растительное масло, добавляю репчатый лук, обжариваю его (лук необходимо помешивать лопаткой).
Добавляю натертую морковь и томатную пасту.
Перемешиваю овощи и обжариваю еще несколько минут. Добавляю нарезанные кабачки.
Перемешиваю ингредиенты и обжариваю еще около 5 минут.
Затем в чашу мультиварки добавляю рис.
Измельчаю очищенный чеснок. Добавляю в мультиварку чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу, добавляю только что закипевшую воду.
Перемешиваю ингредиенты с помощью лопатки.
Закрываю крышку мультиварки и включаю режим «Рис». Готовлю блюдо до окончания программы.
Кабачки с рисом в мультиварке получились яркими, вкусными и ароматными!
Подаю блюдо, посыпав нарезанной зеленью петрушки.
Приятного Вам аппетита! Готовьте с любовью!
Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/12542
Тушеные кабачки с овощами и рисом в мультиварке (соте) — рецепт с фото.
Тушеные кабачки с овощами и рисом в мультиварке (соте) — рецепт с фото.
Соте с романтическим названием «Осенний мотив» приготовлено в мультиварке Kambrook в режиме «Рис». Разумеется, этот рецепт также подойдет для владельцев таких популярных мультиварок как поларис, редмонд, панасоник, филипс, мулинекс, супра и других. Рис с кабачками — это очень полезное и лёгкое блюдо, особенно если оно приготовлено из осенних овощей, не потерявших при хранении своей питательной ценности.
Соте из кабачков можно использовать как в качестве первого блюда, как дополнения к основному блюду в качестве оригинальной закуски, так и в качестве гарнира к мясу. Для желающих похудеть, лучше всего употреблять соте как самостоятельное блюдо, употреблять его можно как в горячем, так и в холодном виде.
О пользе молодых кабачков знают все, они не только вкусные и нежные , но и удивительно полезны для нашего здоровья. У кабачков рекордно низкая калорийность. В кабачках в большом количестве имеются соли калия. Причём соли калия превышают содержание солей натрия в 150 раз. Благодаря высокому содержанию солей калия, кабачки способствуют удалению излишков жидкости из организма человека.
В кабачках содержится много клетчатки, и таких микроэлементов, как кальций и железо, витамины группы В, белок и углеводы. В кабачках содержится пектин, который образуя желеобразную массу в организме, выводит токсины, радионуклиды, холестерин.
Кабачки отлично усваиваются и служат прекрасным диетическим продуктом, именно поэтому их используют в диетическом питании при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при диабете и избыточном весе для похудения.
Незаменимы кабачки и в детском питании. Их широко используют в качестве первого прикорма для детей и совсем еще малышей , так как вода, содержащаяся в кабачках идентична по своему составу межклеточной жидкости в крови человека, вследствие чего кабачки отлично перевариваются даже младенцем и годовалым ребенком .
Общее время приготовления соте – 40 минут. На подготовку всех ингредиентов Вам потребуется не более 20 минут. Итак, как вкусно приготовить кабачки в мультиварке?
Ингредиенты:
— Кабачок – 1 крупный
— Репчатый лук – 1 шт.
— Чеснок – 2 зубчика
— Рис – 1\4 стакана
— Подсолнечное масло нерафинированное – 1\4 стакана
— Соль – 2 чайные ложки
— Помидоры – 2 шт.
— Сливочное масло – 50 г
— Укроп – маленький пучок
— Красный молотый перец – 1\2 чайной ложки
— Вода – 1\3 стакана
Приготовление:
Кабачок очистите, разрежьте вдоль пополам, с помощью столовой ложки удалите семена. Нарежьте кабачок на кусочки размером два на два сантиметра.
Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками или измельчите с помощью специального измельчителя для лука, как это сделала я. Конечно, лук будет порезан не идеально, зато значительно быстрее и без слёз.
Таким же образом измельчите чеснок.
Помидоры нарежьте мелкими кубиками.
В чашу мультиварки положите сначала кабачки, затем лук и чеснок.
Затем добавьте помидоры, промытый рис, нарезанный укроп, соль, красный молотый перец.
Влейте подсолнечное масло.
В самом конце, влейте в чашу горячу воду.
Как потушить кабачки в мультиварке?
Всё хорошенько перемешайте, установите чашу в мультиварку, закройте крышку, поверните рычаг, чтобы крышка заблокировалась.
В меню выберите режим приготовления «Рис». Нажмите кнопку «Пуск». Сколько тушить? Время приготовления в этом режиме 17 минут. Когда прозвучит сигнал об окончании приготовления и давление в мультиварке сбросится, поверните рычаг на крышке мультиварки в положение «Открыто», откройте крышку, добавьте в готовое соте сливочное масло, всё перемешайте. Соте готово, можно накрывать на стол. Для украшения, слегка посыпьте соте петрушкой прямо в порционных тарелках.
Тушеные кабачки с овощами по этому пошаговому рецепту вы также можете приготовить в духовке, на сковороде, в кастрюле, горшочке, скороварке, микроволновке, пароварке, аэрогриле.
С чем еще можно потушить кабачки?
Очень популярны блюда с баклажанами, картофелем, курицей, синенькими, овощами, помидорами, мясом, в сметане, с картошкой, капустой, мясным фаршем, курицей, рисом, чесноком, болгарским перцем, морковью, грибами, луком, сыром, яйцом, говядиной, свининой, цветной капустой, со стручковой фасолью, индейкой, в сливках, с колбасой, морковкой, тушенкой, сосиской, тыквой, рыбой, в молоке, с куриной грудкой, в сметанном соусе, в майонезе, без масла, с томатной пастой, куриным филе, огурцами, в томатном соусе, с яблоками, в томате, с шампиньонами, патиссонами, печенью, кроликом, бараниной, брокколи, свеклой, в сливочном соусе, соевом соусе, в кефире, с майонезом, гречкой, тушенкой, с творогом, в кляре, с брынзой,
Другие вкусные кабачковые блюда:
Варенье, суп, пирог, лечо, салат, омлет, аджика, суфле, торт, закуска, драники, каша, рулетики, пицца, макароны, оладушки, рагу, джем, выпечка, кекс, плов, тефтели, пудинг, ризотто, блины, лазанья, фаршированные кабачки по-гречески.
Источник статьи: http://domisad.org/kabachkivmultivarke/