Кабачок: сорта и выращивание
Давайте рассмотрим, какие сорта кабачков представлены на нашем рынке, ведь даже привычный овощ может удивить разнообразием форм и расцветок.
Белоплодные и цуккини
Кабачки могут выращиваться в открытом грунте во всех зонах страны, за исключением Крайнего Севера. Они являются самой холодостойкой из тыквенных культур.
Имеют две разновидности: белоплодные (обыкновенные) и цуккини, более разнообразные по окраске (желтые и зеленые с различными оттенками).
Цуккини отличаются и сильно рассеченными листьями, часто с белыми пятнами в углах жилок.
Кабачок – это скороспелая разновидность твердокорой тыквы. Плоды прекрасно усваиваются организмом и помогают усвоению другой, более тяжелой пищи.
Посадка
В Средней полосе России и в Сибири кабачки можно выращивать как через рассаду, так и посевом в грунт.
Семена на рассаду я сею в конце апреля, а в открытый грунт высаживаю в третьей декаде мая. Одновременно с этим произвожу посев семян сразу в грунт. Семена высеваю квадратно-гнездовым способом по схеме 60х60 см, раскладывая в лунки по 2 семени, оставляя затем более сильный сеянец.
В каждую лунку предварительно кладу по 1 кг перегноя, 2 ст. л. органоминерального удобрения и 0,5 стакана золы. Глубина заделки семян 4—5 см.
Можно посадить кабачки на компостную кучу.
Рост и развитие
Семена кабачков прорастают при температуре не ниже 12—13°С, а оптимальной для роста и развития можно считать температуру выше 18°С.
Взрослые растения довольно устойчивы к засухе, но стоит случиться малейшему заморозку, и они тут же гибнут.
Отмечу такую закономерность: при высокой температуре и длинном дне образуется больше мужских цветков, а при пониженной температуре и коротком дне – женских.
Полив и подкормки
Полив провожу регулярно теплой водой, причем в период плодоношения поливаю более обильно.
Подкормки начинаю производить через 2 недели после посадки, чередуя органические и минеральные каждые 10—14 дней. Для минеральных подкормок использую только полные комплексные водорастворимые составы с приблизительным соотношением NPK равным 2:1:3.
Сбор урожая
Уборку плодов стараюсь проводить в молодом возрасте: 10—12-дневные завязи с нежной кожицей самые вкусные.
Если же кабачки нужны для хранения, то стараюсь собирать их полузрелыми, крупными. Проведя сбор таким образом, мы можем употреблять зимой плоды в возрасте от 3 месяцев до 1,5 лет (в зависимости от сорта).
Обратил внимание на интересную особенность нашего героя: растение кабачка обладает какой-то своеобразной системой саморегуляции плодоношения, никогда не образовывая больше плодов, чем способно прокормить.
Белоплодные кабачки
Грибовский 37, Ролик, Якорь, Белогор F1, Кавили F1, Сангрум F1, Спагетти – эти сорта и гибриды уже не первый год радуют российских огородников.
Но в последнее время в продаже появились и новейшие гибриды иностранной селекции: Альба, Арал, Сама, Суха, Ясмин (Япония), Амджад, Ардендо, Арлесо, Арлика, Искандер, Каризма, Милет, Сальвадор, Старт Лайн, Эзра (Голландия), Асма, Джетта, Лена, Невира (Франция), Профит, Салман (США) .
Лучшие из цуккини: Зебра, Цукеша, Куанд, Негритенок, Аэронавт, Диамант F1, Голд Раш F1, Дефендер F1 (Голландия), Кандела F1 (Япония) .
Круглые кабачки
Из круглых кабачков отмечу Мячик, Буржуин, Фестиваль F1, Тинторетто (Италия), Ронде де Ницца (Франция), Тондо скуро ди Пьяченца (Италия) .
Чуть более подробно хочу остановиться на наиболее понравившихся мне интересных и необычных сортах и гибридах.
Фестиваль F1 – непередаваемо красивый кабачок. В этом оригинальном гибриде сочетаются привлекательный внешний вид и самые высокие вкусовые качества. Хранится до нового урожая.
Удивительный великан – сорт, полностью соответствующий своему названию. Гигантские плоды длиной до 1 м и весом около 10 кг растут не по дням, а по часам. При этом прекрасно хранятся до 1,5—2 лет.
Арбуз – круглый кабачок, с огромным трудом отличимый от своего родственника с бахчи. Благодаря своей необычной расцветке успешно маскировался на яблоне, не став добычей дачных воришек.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/antonovsad/kabachok-sorta-i-vyrascivanie-5a824d52799d9d89920959c9
Обзор лучших сортов кабачков для открытого и закрытого грунта
Сорта кабачков бывают разными, их достаточно много. Каждый сорт отличается не только сроком созревания, но и формами, размерами и цветом кожуры, вкусовыми качествами. Некоторые сорта огородники часто выращивают в декоративных целях. В статье рассмотрены ранние, кустовые сорта, а также те, что подходят для высадки в открытый грунт.
Раннеспелые сорта
Существует несколько сортов, созревающих за короткие сроки. К таким относят сорта, указанные ниже.
Цукеша
Раннеспелый сорт, предпочтительный для многих огородников. Он успешно выращивается практически по всей территории России. Популярность получил за счет морозоустойчивости и неприхотливости к почвам. Главное преимущество – высокая урожайность. Плоды собирают вплоть до первых заморозков.
Длина плодов не превышает 40 см. Кожура зеленая, при полном созревании приобретает желтоватый или оранжевый оттенок. Форма вытянутая, цилиндрическая, сочная мякоть с ярко-выраженным вкусом. Растения компактные, с каждого куста собирают до 10 кг созревших плодов.
Малыш
Раннеспелый сорт, ценящийся огородниками за высокие показатели урожайности. Кустовое растение, на котором через 38-47 дней созревают цилиндрические плоды с ровной поверхностью.
Овощ с кремово-белой кожурой и плотной, белой мякотью достигает до 20 см в длину, весит 0,6-1 кг. Предпочтительно выращивать сорт на хорошо освещенных участках, в теплых регионах, поскольку он может подвергаться заморозками. С 1 кв. м собирают 9-10 кг зрелых плодов.
Апельсинка
Скороспелый сорт, у которого экзотический внешний вид. Созревшие плоды можно собирать уже через 40 дней. Куст компактный, а на нем созревают круглые яркие плоды, диаметром не более 15 см. Мякоть сладковатая.
Особенно этот сорт нравится тем, кто предпочитает сыроеденье. Овощ на самом деле напоминает апельсин.
Скворушка
Плоды раннеспелого сорта собирают уже через 45-50 дней после посева. Плоды имеют цилиндрическую форму и темно-зеленую кожуру. Поверхность усыпана мелкими белыми крапинами. Овощи максимально вырастают до 25 см в длину, достигая веса от 0,5 до 1 кг. Кабачки на ощупь немного ребристые. Мякоть белая или светло-желтая, плотная, мягкая.
К достоинствам относят высокую продуктивность, стойкость к холодам и засухе, транспортабельность. С 1 кв. м огородники собирают 8-10 кг зрелых кабачков.
Чаклун
Это плодовитое растение. Сорт кабачков Чаклун собирают через 41 день после появления всходов. В этот период овощи весят 500 г. Переросший овощ определяют по вытянутой форме – он имеет вид груши, а на гладкой кожуре появляются небольшие ребра. Кабачок стойко переносит множество заболеваний.
Раннеспелый сорт обладает кремовой, сочной, сладковатой мякотью. Эти кабачки подходят для маринования и приготовления кабачковой икры. После высадки требуется обязательно поливать, подкармливать растения, рыхлить почву.
Белуха
Раннеспелый сорт, выведенный селекционерами из Алтая. Растение компактное, не занимает на участке много места. Созревают кабачки через 40 дней после посева. Сорт устойчив к непогоде, мучнистой росе и бактериозу, за что его особенно ценят огородники.
Кабачки имеют вытянутую цилиндрическую форму, гладкую, светло-зеленую кожуру. На поверхности кабачков присутствует крапчатая пятнистость в виде полосок. Один овощ может весить от 0,5 до 1,2 кг. Семена высеивают в апреле-мае. Уход за растениями предусматривает рыхление междурядий, при необходимости подкормки, поливы, прополки. С 1 кв. м собирают до 3 кг созревших плодов.
Алия F1
Гибрид, который завоевал популярность среди многих дачников. Куст мощный, имеет повышенную стойкость к бактериальным заболеваниям и гнили. Листва способна выдержать удары мелкого града. Первые плоды начинают появляться через 49 дней с момента прорастания семян. Мякоть сочная, нежная.
Посев семян проводится в мае. Кабачки имеют цилиндрическую форму, достигая 25-30 см в длину. У плодов гладкая, без ребристости кожура, светло-зеленая. Вес одного кабачка достигает 0,7-1 кг. Выращивают кабачки Алия в открытом грунте. Лучше растут кабачки на участках, где ранее рос томат, лук, картофель, корнеплоды. Лучший рост и обильное плодоношение обеспечит своевременный полив, рыхление, регулярная прополка и подкормка минеральными удобрениями.
Сальвадор
Ранний гибрид кабачков. Его используют для приготовления различным способом, консервирования, заморозки на зиму. Плоды обладают не только хорошими вкусовыми качествами, но и неплохим товарным видом, что особенно важно в случае выращивания овощей для реализации. Кабачки имеют повышенную стойкость к такому заболеванию, как мучнистая роса. Кожура голландских плодов тонкая, темно-зеленого оттенка. Цилиндрические овощи с гладкой поверхностью весят 400-900 г, и достигают 18-20 см в длину.
Плоды выращивают в открытом и закрытом грунте. Урожай собирают уже через 45-55 дней. Уход предусматривает регулярный полив, рыхление, окучивание и подкормки. С 1 га собирают 40-60 тысяч кило урожая.
Мячик
Главная особенность сорта Мячик – кабачки шаровидной формы с зеленой кожурой и светлыми точками на поверхности. Внешне кабачок можно перепутать с небольшим мячиком – уникальная внешность особенно ценится огородниками.
Мякоть сочная. Созревают кабачки через 50-55 дней. Растение небольшое, листья рассеченные.
Карам
Раннеспелый сорт, привлекающий внимание внешним видом и хорошими вкусовыми качествами. Плоды созревают через 41-45 дней после посадки. Культура требовательна к теплу, свету и влаге. Хорошо приживается на почвах, где предшественниками были капуста, картофель, лук, бобовые. Плоды с беловатой или светло-зеленой кожицей, форма цилиндрическая, поверхность гладкая. Вес одного кабачка – 700 г.
Посев семян осуществляется в мае. Сорт выращивают в открытом или закрытом грунте. Растения требуется регулярно поливать, подкармливать, почву рыхлить. При созревании с 1 кв. м собирают до 11 кг плодов.
Раннеспелый сорт, созревающий через 40-45 дней после появления первых всходов. Плоды ровные, длинные, цилиндрической формы, с гладкой или слаборебристой поверхностью. Кожура тонкая зелено-черного оттенка. Мякоть светло-бежевая, плотная. Плоды весят до 1 кг. Молодые завязи нередко добавляют в салаты вместо огурцов.
Семена сеют в середине апреля на рассаду или в конце мая в грунт. Собранные до заморозков кабачки могут храниться в жилой комнате до начала-середины лета. С 1 кв. м собирают 15-20 кг кабачков.
Кабачки для Урала
Для того чтобы получить высокие показатели урожайности кабачков на Урале, рекомендуется использование большого количества самых разнообразных сортов и гибридов.
Грушевидный
Плоды с бледными оранжево-кремовой кожурой. Их грушевидная форма, поверхность с легкой ребристостью особенно привлекают внимание. Масса одного плода достигает 1-2 кг. Мякоть ярко-оранжевая, нежная.
Это очень теплолюбивые растения, которые хорошо растут только при температуре более +25 градусов. Плоды созревают через 80-90 дней после появления первых всходов.
Горный
Однолетняя культура, выведенная российскими селекционерами. У растения темно-зеленые листья с сильнорассеченной формой. Плоды полностью созревают через 45 дней после появления всходов.
Кабачки цилиндрической формы, кожура молочного цвета, мякоть плотная и белая, вкус насыщенный. Весит один овощ около 1 кг. Собранный урожай подходит для приготовления кабачковой икры и консервации.
Зебра
Кабачок Зебра имеет интересный окрас, за счет чего его так любят многие огородники. Кожура темно-зеленого цвета с более светлыми полосами.
Это раннеспелый сорт, обладающий отменными вкусовыми качествами, повышенной стойкостью к понижению температуры и различным болезням. Для консервирования подходят плоды, не достигшие 7 см в длину.
Урожайные кабачковые сорта
Урожайные кабачки – сорта, которым отдают предпочтение многие огородники, выращивающие плоды для своих личных нужд и для получения хорошей прибыли с их продажи.
Белогор F1
Кусты компактные. На них растут сочные плоды, полностью созревая на 50 день после появления всходов. Кожура у кабачков белая, их средний вес достигает от 500 г до 1 кг. Плодоношение длится около 90 дней. Гибрид устойчив к серой гнили. Может поражаться антракнозом, мучнистой росой и бактериозом.
Огородники с 1 кв. м собирают до 14 кг спелых кабачков.
Куанд
Уникальный сорт, ценящийся огородниками. Окрас плодов – главное преимущество сортов. Кожура плодов светло-зеленая с нечеткими линиями более темного оттенка. Нередко окрас кабачка характеризуют как «камуфляжный». Культура устойчива к непогоде и многочисленным заболеваниям. Плодоношение длится до двух месяцев. За этот период огородники могут собрать до 9 кг урожая с 1 кв. м. Вес зрелого овоща достигает 1-1,5 кг.
Уход за кабачками предусматривает традиционные агротехнические мероприятия. В самом начале требуется уделить внимание защите кабачков от сорняков.
Нефрит
Ранний гибрид, начинающий плодоносить через 53 дня после появления всходов. Кустовой сорт с высокими товарными и вкусовыми качествами. Кожура кабачка имеет темно-зеленый оттенок, поверхность гладкая. Ребристости нет. Овощ обладает формой цилиндра. Мякоть светло-кремовая, утолщенная, волокнистая. Один плод может весить от 700 г до 1,5 кг.
Посев осуществляется в мае. Лучше высаживать на грунтах, где предшественниками были картофель, капуста, лук. Растения нуждаются в поливе, рыхлении и подкормках. С 1 кв. м собирают 12-14 кг зрелых плодов.
Мини-цуккини
При выращивании этого сорта первый урожай собирают через 90 дней после появления первых всходов. Зрелые кабачки достигают веса до 400 г. Длительность плодоношения составляет 3 месяца. За этот период удастся собрать около 5 кг с 1 кв. м.
Плоды ровные с цилиндрической формой, светло-зеленой кожурой. Культура требует увлажнения почвы, изредка – подкормок.
Ореховый
Ранний сорт, созревающий через 90 дней после появления всходов. Стойко переносит жаркую погоду. Растение устойчиво к гнили дождливым летом. Вес зрелого кабачка достигает от 3 до 5 кг.
Одно растение способно дать до 8 кг кабачков. Семена высевают в теплый грунт на солнечном участке огорода.
Самоопыляемые сорта
Такие сорта кабачков способствуют получению стабильного урожая вне зависимости от погоды, наличия насекомых и прочих факторов.
Кавили F1
Этот гибрид – результат голландской селекции. Плоды созревают через 40-45 дней после появления первых всходов. Растение подходит для выращивания в открытом и закрытом грунте. Размеры куста компактные, за счет чего на 1 кв. м располагают одновременно 4 растения. Кабачки собирают вплоть до конца осени.
Кабачки цилиндрической формы со светло-зеленой кожурой и белой мякотью с зеленоватым отливом. Длина овоща – 22 см, масса – 320 г. Мякоть сочная, нежная. С 1 кв. м собирают до 9 кг кабачков.
Партенон F1
Это гибрид, который вывели селекционеры из Голландии. Благодаря тому, что растения самостоятельно опыляются, огородники могут с 1 кв. м собирать до 15 кг кабачков. Кусты компактные, не сильно растущие. Урожай собирают уже через 40-45 дней после появления всходов.
Преимущество гибрида – продолжительное плодоношение, до сентября. Плоды с темно-зеленой кожурой. Форма цилиндрическая, поверхность гладкая и ровная. Длина овоща – 20-25 см, вес – до 300 г.
Суха F1
Скороспелый гибрид – урожай собирают уже через 30-40 дней после появления всходов. Подходит для выращивания в открытом и закрытом грунте. Кабачки цилиндрической формы, со светло-зеленой кожурой и светлыми пятнами на поверхности. Длина кабачка достигает 18 см, масса – до 700 г.
Посадочный материал высеивают в мае. Культура нуждается в регулярном увлажнении, прополке, подкормке. Кожура плодов содержит сухое вещество в большой концентрации, потому осенью кабачки остаются сочными. Мякоть вкусная. С 1 кв. м собирают до 13 кг кабачков.
Медуза F1
Суперранний гибрид, созревающий уже через 35 дней после появления первых всходов. Растение компактное, подходит для выращивания в открытом грунте или парниках. Самоопыляемый куст. Кабачки обладают булавовидной формой, кожура гладкая, тонкая, нежная, салатового цвета. Мякоть плотная, сладковатая, зеленого оттенка. Длина овоща достигает 25-30 см, вес – до 800 г.
Зрелые кабачки могут храниться долгое время, вплоть до наступления нового сезона. С 1 кв. м собирают до 9 кг урожая.
Сангрум F1
Раннеспелый, самоопыляемый гибрид, созревающий через 38-40 дней после появления первых всходов. Культивируется в открытом и закрытом грунте. Рослый куст преобладает компактными размерами. Посадочные работы проводят в мае.
Кабачки имеют цилиндрическую форму, их кожура салатового цвета. Мякоть зеленая, плотная, нежная. Средний вес овоща достигает 350 г. Овощ сохраняется долгое время после сбора урожая. Культура нуждается в хорошем поливе, подкормках.
Сорта для посадки в открытый грунт
Многие сорта кабачков склоны раскидывать длинные плети, соответственно, нуждаются в больших участках. В то же время современные огородники часто ограничены небольшой территорией, на которой хочется высадить одновременно несколько разных культур.
Черный красавец
Раннеспелый сорт. Характеризуется плотной мякотью плодов, без горечи. Длина самого кабачка достигает около 20 см. Кожура темно-зеленого цвета. Средний вес плодов достигает 600-900 г. Продолжительность вегетационного периода достигает 50-55 дней. Плод имеет цилиндрическую форму с легкой ребристостью. Характеризуется хорошими вкусовыми качествами.
Сорт обладает повышенной стойкостью к мучнистой росе, но нуждается в соблюдении определенных требований к уходу. Требует постоянного полива, окучивания, рыхления почвы.
Спагетти
Уникальный сорт, не так давно ставший популярным. Молодые кабачки имеют такой же вкус, как и привычные сорта. Но после полного созревания мякоть плода начинает расслаиваться на волокна, что напоминает своеобразное кабачковое спагетти, у которого много поклонников. Внешне созревшие кабачки по форме и окрасу кожуры схожи с небольшими дынями. Длина кабачков достигает 30 см, вес 0 0,7-1,2 кг. Кожура плотная.
Единственным недостатком сорта является поздний срок созревания – 95-130 дней от всходов до полной спелости плодов. Выращивают семенами, реже – рассадой.
Лагенария Калебаса
Раннеспелый сорт. В пищу потребляют зеленые плоды, верхушечные листья и побеги. Цвет кожуры белый, иногда светло-зеленый, поверхность гладкая, форма цилиндрическая. Длина достигает до 1-1,2 метра, вес – до 12 килограмм. При созревании плоды изгибаются, принимая необычную форму.
Посев осуществляют в открытый грунт в апреле. Уход за растениями предусматривает своевременную подвязку растущих побегов к шпалере, полив, регулярную подкормку, рыхление почвы. Плоды созревают через 80-100 дней после появления всходов. С одного растения собирают до 40 кг плодов.
Одесский-52
Скороспелый сорт, выведенный украинскими селекционерами еще в середине 20 века. От первых всходов до появления спелых плодов проходит всего 40 дней.
Кабачки характеризуются продолговатой формой, молочной или зеленоватой кожурой с мелкими крапинками. Мякоть с розоватым или желтоватым оттенком. Сорт урожайный, обладает повышенной стойкостью к заморозкам и заболеваниям.
Желтые сорта
Встречаются удивительные сорта кабачков с желтоватой кожурой, что особенно привлекает внимание огородников. Сорта практически ничем не отличаются от белых кабачков или овощей с другим оттенком кожицы.
Ананасный
Раннеспелый сорт. Растение с компактной кустовой формой. Плодоношение начинается через 40-45 дней после появления всходов и продолжается долго и обильно. Последние плоды снимают перед первыми заморозками. Они вкусные и содержат полный набор витаминов.
Кожура у кабачков золотистая с желтым отливом, форма цилиндрическая. Мякоть сочная, долго не грубеет. Сорт популярен для консервации и потребления в гарнирах.
Золотинка
До сих пор Золотинка считается одним из лучших сортов, и даже многие зарубежные гибриды не превосходят его. Название говорит само за себя – кожура плодов имеет желтый цвет, растение кустовое. Плоды вытянутые. Мякоть сочная, хрустящая, вкусовые качества на высоте.
Через 40 дней после появления всходов созревают плоды весом до 500 г, длиной около 15 см. С одного куста собирают до 15 кабачков.
Голд Раш F1
Известный гибрид кабачков, достигающих в длину до 32 см, весом до 200 г. Мякоть вкусная, нежная, сочная, сладкая. Это представитель голландской селекции.
Растение мощное, кустистое, обладает высокой урожайностью. Семена высевают в мае. Подходит для выращивания на открытой местности. С 1 кв. м собирают до 12 кг созревших плодов.
Голдлайн F1
Раннеспелый гибрид, выведенный чешскими селекционерами. Плоды созревают через 40 дней после появления всходов. Кожура золотисто-зеленая, мякоть сочная, сладкая. Кабачки потребляют даже в свежем виде.
Овощ цилиндрической формы достигает в длину до 30 см, в диаметр 4-6 см. Семена высевают в открытый грунт в конце мая. С 1 кв. м собирают до 6 кг плодов.
Санлайт F1
Гибрид, который вывели французские селекционеры. Кабачки небольшие, длиной 18 см, весом не более 200 г. Поверхность кожуры гладкая, окрас золотисто-желтый, форма цилиндрическая. Семена высаживают в открытый грунт в мае. Урожай собирают через 40-45 дней после появления всходов.
Кусты небольшие, компактные. С 1 кв. м собирают до 12 кг созревших кабачков.
Желтоплодный
Раннеспелый сорт. Растения имеют кустовидную форму. Плоды с ярко-желтой кожурой, цилиндрической формой, с некоторым сужением к плодоножке. Масса одного овоща – 0,7-1,4 кг. Мякоть вкусная, сочная. Длина кабачка – до 20 см.
Сорт допустимо сажать как семенами, так и рассадой. Урожай этого сорта собирается в августе-сентябре. С 1 кв. м выходит от 5 до 12 кг созревших плодов.
Кустовые сорта
Кустовых кабачков так много, из-за чего сложно перечислить все культуры. Ниже перечислены сорта, которые считаются самыми популярными среди огородников. Спрос на такие кабачки обусловлен вкусовыми качествами и высокой урожайностью.
Искандер F1
Растение не ветвится, растет в виде крупного разлапистого куста. Это уникальный голландский гибрид, привлекающий высокой урожайностью и повышенной стойкостью к множеству заболеваний. Раннеспелый кабачок, созревающий через 40-45 дней после появления всходов.
Кабачки имеют булавовидную или цилиндрическую форму, узкие, с гладкой поверхностью и легкой ребристостью. Кожура светло-зеленого цвета с белыми вкраплениям. Длина кабачков достигает 20 см, масса – 550-700 г. С куста собирают до 17 кг урожая. Мякоть у плодов нежная, вкусная, бледно-зеленого или светло-кремового цвета.
Аэронавт
Кустовой раннеспелый сорт, созревающий через 45-50 дней после появления первых всходов. Получил популярность среди огородников за счет длительного хранения собранных плодов. Обладает хорошими вкусовыми качествами и наличием полезных веществ в составе.
Плоды вытянутые, эллиптической формы, ровные с гладкой поверхностью. Кожура тонкая, зеленого цвета. Мякоть белая, сочная, с семечками. Длина одного плода – до 16 см. Плоды универсальные, их потребляют в сезон в разных видах. Само растение компактное. Подходит для выращивания в открытом грунте и теплицах.
Грибовский
Грибовские кабачки произрастают на самых разных грунтах. Плодоношение наступает через 55-60 дней после появления первых всходов. Длительность сбора урожая может составлять до полутора месяцев после снятия первых плодов.
Компактный, сильноветвистый куст, на котором ближе к основанию крепятся цветы, а затем и плоды. Кабачки имеют цилиндрическую форму. Кожица плотная, твердая, желтоватого оттенка. Мякоть сочная, плотная, с семечками. Сорт привлекает отменным вкусом. В составе содержит множество минералов и витаминов.
Белый
Скороспелый и высокоурожайный сорт, созревающий через 40 дней после появления первых всходов. Созревший кабачок достигает около 1 кг в весе.
Кожура белого цвета, мякоть белая с желтоватым оттенком, сочная. Этот сорт особенно популярен для приготовления различных блюд и консервирования.
Водопад
Раннеспелый гибрид кабачков, имеющий уникальный вкус и привлекательный внешний вид. Плоды цилиндрические, с гладкой поверхностью и зеленой кожурой. Мякоть плотная, белая. Вес одного кабачка 400-500 г. С момента появления всходов и до созревания плодов проходит всего 42 дня.
Посев проводят в апреле, мае. Кабачки Водопад предпочитают легкие почвы, где предшественниками были картофель, лук, капуста, бобовые. Уход заключается в рыхлении междурядий, прополке, поливе, при необходимости в подкормке. Поливы особенно желательны в период цветения и плодоношения. С 1 кв. м собирают 7-9 кг кабачков.
Сорта кабачков с мягкой кожицей
Изредка садоводам не приходится длительное время хранить кабачки, потому они выбирают сорта с мягкой кожурой. Такие кабачки используют сразу для приготовления каких-либо блюд.
Вайт Буш
Это раннеспелый сорт голландской селекции. Плоды появляются через 5-6 недель после появления всходов. Огородники отмечают хороший товарный вид овощей у них ровная поверхность, правильная цилиндрическая форма, кожура светло-зеленого цвета.
Мякоть бело-кремовая, мягкая, сочная. Сорт привлекает повышенной стойкостью к различным заболеваниям.
Геновезе
Сорт, полученный итальянскими селекционерами. Это раннеспелый сорт, плоды собирают через 35-60 дней после появления всходов. Плоды небольшие, долго сохраняют нежную мякоть и кожуру. Вес одного кабачка достигает 0,9-1,7 кг.
Сорт подходит для выращивания в открытом грунте и теплице. Характеризуется повышенной стойкостью к заболеваниям влажного климата – бактериозу и мучнистой росе.
Плетистые сорта
Встретить можно сорта не только кустовые, но и плетистые. Они приносят съедобные плоды, а плети растений хорошо использовать для украшения территории возле дома.
Удивительный великан
Ультраскороспелый сорт. Не зря получил свое название, ведь его плоды на самом деле достигают огромных размеров до 1 метра. Растение плетется длинными лианами. Плоды тяжелые, весят от 6 до 10 кг.
Сорт обладает большой жизнестойкостью, хорошо переносит холод и сырость. Ценится сорт за высокие показатели лежкости – плоды могут храниться от полутора до двух лет.
Восхождение
Сорт кабачков, выведенный итальянскими селекционерами. Плетистое растение с 3-5-метровыми лианами. Зрелые плоды слегка изогнутые, у них на конце утолщение в форме лампы. Кожура кремово-желтого цвета. Мякоть ароматная, сочная и немного хрустящая.
Достоинством сорта является высокая урожайность, сохранность внешнего вида при транспортировке, длительный срок хранения.
Сорта для выращивания в Сибири
Существуют специально выведенные для Сибири сорта кабачков, устойчивые к жестким климатическим условиям. Ниже представлены лучшие из них.
Ролик
Раннеспелый сорт, непривередливый к грунтам. Предпочитает почвы, где предшественниками был лук, картофель, капуста, бобовые. Кабачки вытянутой формы могут расти на любой почве. У овощей зеленоватая кожура, белая мякоть.
Плоды созревают через 35 дней после всходов. В дальнейшем урожайность значительно повышается. Собирают урожай до наступления первых морозов. Преимущество этого сорта высокий показатель лежкости, стойкость к механическим повреждениям.
Якорь
Кабачок этого сорта выращивается повсеместно, кроме районов крайнего севера. Куст небольшой. Плоды созревают на 45 день после появления всходов.
Плоды вытянутые, эллиптической формы. Кожа бледная, мякоть белая, плотная. Сорт хорошо переносит перевозки на длительные расстояния, долго хранится. Лучше всего выращивать кабачки в открытом грунте.
Лагенария длинноплодная
Это раннеспелый сорт кабачков плоды можно собирать уже через 45-55 дней после появления первых всходов.
Кабачки с тонкой, хрупкой бледно-зеленой кожурой. Форма удлиненная, цилиндрическая, поверхность с легкой ребристостью. Вес одного кабачка достигает от 900 г до 1,7 кг. Рекомендуется для посадки в открытом грунте. Требует регулярного полива, подкормок, рыхления земли и окучивания.
Фараон
Раннеспелый сорт. Растения растут как куст или плетутся, образуя 1-2 плети не более 50 см длиной. Кабачки имеют цилиндрическую форму, темно-зеленую с мелкими крапинками кожуру. Масса одного кабачка достигает до 1 кг. Мякоть мягкая, сочная. Плоды собирают через 39-43 дня после появления первых всходов. С 1 кв. м собирают 6-9 кг, под временными пленочными укрытиями показатель возрастает до 15 кг.
Сорт обладает повышенной стойкостью к загниванию плодов и относительной холодостойкостью. Крупные созревшие кабачки удастся сохранить в прохладном помещении до марта.
Важный господин
Сравнительно молодой сорт, появившийся не так давно, но завоевавший симпатии огородников Сибири. Созревают плоды рано – с момента посева до полной зрелости проходит 45-60 дней.
Поверхность ребристая. Кожура темно-зеленого цвета, мякоть кремового оттенка. Плоды сочные и нежные. Вес одного корнеплода достигает от 600 г до 1,3 кг.
Белоплодный
Раннеспелый сорт. Растения имеют кустовидную форму. Плоды появляются через 36-44 дня после появления всходов.
Плоды цилиндрической формы, у основания немного ребристые, вкусные. Кожура беловато-зеленая, при созревании семян становится белой или желтой. Вес одного плода 0,7-1 кг. С 1 кв. м собирают около 7-10 кг урожая. Недостатком сорта является то, что он недостаточно устойчив к загниванию плодов.
Пеструха
Раннеспелый сибирский сорт цуккини. Кусты компактные. Для полного созревания плодов требуется 45-55 дней. У кабачков тонкая кожура, на салатовой поверхности расположены мелкие крапины. Внутри плод белый, умеренно сочный, но несильно сладкий.
Спелые кабачки могут лежать до весны при правильном хранении. Сорт нетребователен в уходе. Хорошо созревает при минимальных поливах, но предпочитает увлажненный грунт. С 1 кв. м собирают до 7 кг спелых кабачков.
Бабье счастье
Раннеспелый сорт, адаптированный к суровому сибирскому климату. Характеризуется высокими показателями выносливости к минусовой температуре и заболеваниям. Плодоносит через 45-60 дней после посева.
Сорта с отличной лежкостью
Выделяют несколько сортов кабачков, которые после сбора урожая долго хранятся и не теряют своих вкусовых и полезных свойств. К таким сортам относят те, что описаны ниже.
Арал F1
Раннеспелый гибрид, характеризующийся высокой урожайностью. Куст компактный. Кабачки удлиненной овальной формы, кожица бледно-зеленоватая с густой сеткой белых прожилок. Мякоть белая, упругая. Первый урожай собирают уже через 30 дней после появления всходов.
Почти не болеет. Кабачки подходят для переработки для зимних заготовок.
Фестиваль F1
Гибрид, который обычно используют для декоративных целей: украшают дачные участки и загородные дома. Округлые плоды внешне схожи с декоративной тыквой. Вес одного кабачка достигает 600 г.
Кожура интересной расцветки на поверхности идет чередование черных, желтых, зеленых и белых полос. Вкус овоща довольно хорош. Подходят для фаршировки, маринования и запекания.
Золотой ключик
Раннеспелый и холодостойкий сорт. Кабачки имеют цилиндрическую форму, достигают в длину до 18 см. Овощи после сбора урожая осенью, хорошо хранятся до февраля, при этом не теряются их вкусовые и товарные качества.
С одного куста собирают сразу 5-6 зрелых плодов.
Негритенок
Раннеспелый сорт, начинающий плодоносить через 40 дней после появления всходов. Кусты компактные. Плоды цилиндрические, вытянутые. Вес одного плода достигает до 1 кг.
Кожура гладкая, черно-зеленого цвета с мелкими белыми пятнышками. Кожица плотная, средней толщины, что обеспечивает длительное хранение. Мякоть зеленая, сочная. Семена сеют в конце мая-начале июня после весенних заморозков. Плоды выровненные, привлекают цилиндрической формой. Товарный вид главное преимущество сорта. Шкурка светло-салатового цвета. Мякоть белая, с умеренной сочностью.
Сортов нежных, сочных кабачков с отменным вкусом сегодня очень много. Все они разнятся внешними данными, привлекают существенными габаритами и оттенком кожуры. Правильное выращивание обеспечит высокую урожайность, несмотря на то, какой сорт был выбран.
Источник статьи: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/kabachki/sorta-kabachkov/