Сочетается ли кабачок с рыбой

Запеканка из кабачков с красной рыбой — готовлю все лето

Диетическая запеканка из кабачков с красной рыбой понравится тем, кто любит легкие низкокалорийные блюда. Я готовила с кетой, можно взять горбушу, то же получится вкусно. Запеканка очень сочная с оригинальным вкусом, который придает соевый соус.

250 г красной рыбы (кета, горбуша)

растительное масло для смазывания формы

Нарезаю кабачок слайсами. Это можно сделать с помощью овощечистки или терки с щелевой прорезью. Солю, оставляю на 20 минут,затем промываю холодной водой и откидываю на сито.

Рыбу очистила от кожи и удалила все косточки. Нарезала тонкими полосками.

Смазала форму для запекания растительным маслом.

Выложила половину кабачков, посыпала панировочными сухарями, они впитают лишнюю жидкость.

Сверху выложила рыбу, затем порезанный лук и чеснок. Немного посолила, не забывая, что в заливке будет соевый соус.

Сверху выложила оставшиеся кабачки.

Для заливки смешала яйца с соевым соусом. Выливаю сверху на кабачки.

Делаю несколько проколов до дна с помощью спицы.

Запекаю в духовке при температуре 180 градусов 25 минут.

Нежная сочная запеканка из кабачков с красной рыбой готова.

Подробно процесс приготовления и еще 2 рецепта запеканок с курицей и грибами можно посмотреть в видео ниже.

Оставляйте свои комментарии, и заходите на канал Вкусности жизни .

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/vkuslife/zapekanka-iz-kabachkov-s-krasnoi-ryboi-gotovliu-vse-leto-5d6d4f62027a1500ad09db96

Рыба с кабачками в духовке

Маринованный лук без уксуса

Хрустящий маринованный лук

Джем из винограда

Торт сметанник на сковороде

Шарлотка с яблоками

Рыба с кабачками – вкусный вариант для сытного ужина.

Ингредиенты

кабачок	2 шт
филе рыбное	2 шт
сыр	150 г
соль	по вкусу
перец	по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Сложность

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Промойте кабачки и нарежьте их кружочками.

Филе рыбы нарежьте под углом.

Форму для запекания смажьте растительным маслом.

Выложите первый слой кабачков, добавьте соль и перец

Сверху выложите слой рыбы, посолите.

Поверх уложите еще один слой кабачков.

Сыр натрите на терке и посыпьте им кабачки. По желанию можно добавить молотую паприку.

Выпекайте 25-30 минут в разогретой до 175 градусов духовке.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник статьи: http://gotovim-doma.ru/recipe/11208-ryba-s-kabachkami-v-dukhovke

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

вязание (3544)
сладкая жизнь (3338)
на радость мясоедам (2883)
больной вопрос (2520)
удивительная выпечка (2276)
я буду лучше. (2124)
закусим (2013)
ударим по овощам (1522)
погребок (1342)
подсказки для жизни (1200)
ни дня без салата (1071)
необычный десерт (791)
рыбный день (788)
на природе, во саду и в огороде. (752)
поэзия красок (739)
шитье и крой (559)
праздник (498)
манящий мир цветов (447)
похудею 100% (446)
ручная работа (396)
а что на первое? (382)
боль души стекала на бумагу (363)
музыка внутри нас (304)
интересная история (280)
винный погребок (260)
прошу слова (250)
интерьер (170)
постимся вкусно, сытно, с удовольствием (166)
ПуншМорсКоктейль (146)
книги, фильмы (128)
как эхо дней, давно ушедших (фото) (116)
пиццерия на дому (107)
хлеб всему голова (103)
чайная пауза (77)
ароматы кофе (76)
явилась мысль (74)
готовим из. от закуски до десерта (58)
сами учимся (32)
в ладошки-по крошке (23)
компьютерная помощь (4)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Нежная, ароматная, сочная рыба тушеная с кабачками

Интересное сочетание — рыба, тушеная с кабачками, не так ли? Овощи великолепно сочетаются с рыбой, дополняя ее вкус. Кроме этого, блюдо в результате считается самостоятельным.
Это очень простой рецепт приготовления рыбы. Рыба получается нежной, мягкой и сочной. Тушеные овощи также очень вкусные.

Филе рыбы (хек, минтай, треска) — 800 г
Лук — 2 шт
Морковь — 1шт
Помидоры — 2 шт
Кабачок — 1 шт
Болгарский перец — 1 шт
Соевый соус — 3 ст. ложки
Растительное масло — 3 ст. ложки

1. Тщательно моем филе рыбы и нарезаем кусочками среднего размера. Солим и перчим по вкусу. Если у вас есть соевый соус — можете добавить несколько столовых ложек и дать после этого рыбе постоять около 30 минут.

2. Нарезаем лук и отправляем его жариться на сковороду.

3. Пока обжаривается лук, кольцами шинкуем болгарский перец. Отправляем его также жариться.

4. Кубиками нарезаем кабачок и смешиваем с овощами на сковороде. Овощи на медленном огне обжариваем до образования легкого золотистого цвета.

5. Пока овощи жарятся, нарезаем зелень петрушки. Она послужит дополнением и украшением.

6. Помидоры следует измельчить в блендере и залить полученным морсом наши овощи. Есть два варианта: обжарить рыбу вместе с овощами и залить после этого морсом или же поместить ее к заправке в сыром виде — так она получится варено-тушеной. Делайте так, как вам больше нравится.

7. Тушится рыба с овощами около 25 минут на слабом огне и под закрытой крышкой.

Подавать можно как самостоятельное блюдо или вместе с гарниром.

povar.ru

Процитировано 92 раз
Понравилось: 36 пользователям

Источник статьи: http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post363387707

Рыба с кабачками по-домашнему (в мультиварке)

Возможно для кого такое сочетание продуктов весьма обыденное. А для меня до сегодняшнего дня это сочетание было очень странным. Именно поэтому я долгое время «обходила» стороной этот рецепт из книги «Блюда из баклажанов, кабачков и патиссонов» (под ред. Н. Е. Путятинской). Оказывается — зря! Продукты идеально сочетаются. Блюдо получилось очень нежное, сочное, диетическое и вкусное. Но было у меня одно отступление от рецепта. В книге блюдо предлагается готовить в горшочках. Я же приготовила в одном большом «горшочке» под названием мультиварка.

Ингредиенты для «Рыба с кабачками по-домашнему (в мультиварке)»:

Филе рыбное — 500 г
Кабачок — 500 г
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Молоко — 500 мл
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло растительное (для жарки лука)
Зелень (укроп, петрушка — для подачи)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 808.4 ккал	белки 95.1 г	жиры 21.6 г	углеводы 51.3 г
100 г блюда
ккал 49 ккал	белки 5.8 г	жиры 1.3 г	углеводы 3.1 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 750 Ватт

Основная программа: Молочная каша (40 минут)

Дополнительная программа: Жарка (15 минут)

Рецепт «Рыба с кабачками по-домашнему (в мультиварке)»:

Подготовить овощи и филе рыбы.
Кабачки очистить от кожуры и семян (если это требуется) и нарезать небольшими кубиками. Морковь и лук очистить, помыть и тоже нарезать кубиками.
Поскольку в рецепте из книги не указывается какая-то конкретная рыба, то я взяла филе тилапии. Рыбу помыть, обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги и нарезать на небольшие кусочки (но не слишком мелко).

Мультиварку включить на программу «жарка» и налить в чашу растительное масло (я использовала подсолнечное рафинированное «IDEAL» без запаха).

В разогретое масло выложить лук и обжаривать его, помешивая, до слегка золотистого цвета.

Выложить в чашу морковь и кабачки.

Добавить по вкусу соль и черный молотый перец. Всё перемешать и залить молоком.
Включить мультиварку на программу «Молочная каша», установить время 40 минут (у меня отсчет обратного времени начинается сразу же).