Слойка с кабачком и томатами
Ингредиенты
Слоеное дрожжевое тесто — 200 г
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
На первый взгляд, в этом блюде нет ничего примечательного. Но я вас уверяю, что вкус вас не разочарует. Изюминка блюда — в соусе Песто. Классический соус готовится со свежим базиликом, кедровыми орешками, пармезаном. Но в этом рецепте я предлагаю аналог, более экономичный. Он получается не менее вкусным.
Сыр для рецепта можете использовать любой.
Для приготовления слойки с кабачком и томатами понадобятся следующие продукты.
По периметру теста сделайте надрез ножом, отступая от края на несколько сантиметров. Смажьте оливковым маслом.
Кабачок и помидор нарежьте на тонкие кружки. Выложите овощи внахлест на тесто, как на фото.
Посолите, посыпьте сухими травами и чесноком. Сбрызните оливковым маслом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Готовим песто. В блендере соедините петрушку, укроп, оливковое масло (3 столовые ложки), чеснок, сухие травы, соль и измельчите.
Песто выложите поверх овощей и распределите натертый на мелкой терке сыр. Верните слойку в духовку еще на 2 минуты.
Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/19190
Летом всегда готовлю розочки из покупного слоеного теста с кабачками и помидорами: быстро, вкусно и недорого
Для овощных розочек нужно:
- один пласт слоеного теста (250 грамм);
- половинка среднего кабачка;
- один средний помидор;
- пятьдесят грамм твердого сыра;
- три столовые ложки майонеза или сметаны.
Как сделать вкуснятину из слоеного теста с овощами
Для начала подготавливаю начинку. Кабачок и помидор режу тоненькими кружочками, толщиной около 1-1,5 мм.
Сыр тоже режу тонкими кусочками.
Размороженный пласт слоеного теста делю на три части. Каждый из них раскатываю в ровный прямоугольник.
Верхушку каждого прямоугольника смазываю майонезом или сметаной — по одной ложке на каждый пласт.
На одну половину теста выкладываю кружочки кабачков. Это нужно сделать так, чтобы они слегка выступали за край теста.
Сверху помещаю кусочки сыра, а затем помидоры.
Накрываю начинку свободной частью теста.
Осталось только скрутить рулетики.
Ставлю заготовки на противень, отправляю его в горячую (180 градусов) духовку на 20-25 минут.
Вкуснейшая закуска готова! Даю ей немного остыть, и радую себя и домашних хрустящими, нежными розочками с сочной овощной начинкой.
Источник статьи: http://moscow-oblast.sm-news.ru/letom-vsegda-gotovlyu-rozochki-iz-pokupnogo-sloenogo-testa-s-kabachkami-i-pomidorami-bystro-vkusno-i-nedorogo-57032/
Летние пироги с кабачками: ТОП-5 рецептов
Кабачковые пироги можно готовить из почти любого теста: песочного, дрожжевого, слоеного, вытяжного. В начинке, помимо кабачков, себя будут хорошо вести баклажаны и другие летние овощи, например, помидоры или морковь.
Пирог с кабачками и сладким перцем
- Для теста:
- мука 200 г
- сливочное масло 100 г
- яйцо 1 шт.
- молоко 1-2 ст.л.
- Для начинки:
- сладкий перец 2 шт.
- кабачок 1 шт.
- яйца 2 шт.
- сливки 300 мл
- сыр твердых сортов 75 г
- оливковое масло для жарки
- соль, перец по вкусу
2. Раскатать тесто по диаметру формы, уложить его в форму и наколоть вилкой. Выпекать при 200°С 15 минут.
3. Перец помыть и очистить от семян, нарезать небольшими кусочками и обжарить в оливковом масле до мягкости. Посолить и поперчить.
4. Кабачок нарезать тонкими полукольцами и отправить на 3 минуты в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Откинуть на сито и дать стечь жидкости.
5. Взбить сливки с яйцами, добавить тертый сыр, посолить и поперчить.
Несладкий пирог с кабачками и сыром
Ингредиенты
- Для теста:
- мука 250 г
- соль щепотка
- сливочное масло 125 г
- яйцо 1 шт.
- вода 1 ст.л.
- Для начинки:
- ассорти сыров 150 г
- итальянские травы 1/2 ч.л.
- яйца 2 шт.
- молоко 100 мл
2. Добавить яйцо и холодную воду, замесить тесто и отправить его в холодильник на полчаса.
3. Разогреть духовку до 200 градусов.
4. Охлажденное тесто раскатать и переложить в форму для выпечки. Накрыть пергаментной бумагой и выпекать 10 минут.
5. Убрать груз и печь еще 15 минут.
6. Для начинки сыр натереть на терке или нарезать тонкими пластинами. Смешать венчиком яйца с молоком, добавить сушеные итальянские травы.
7. Кабачок помыть и нарезать тонкими ломтиками. Выложить сыр в основу для пирога и залить яичной смесью. Сверху выложить кабачки.
8. Запекать при 160 градусах 35-40 минут. Перед подачей остудить.
Штрудель с творогом и кабачками
Ингредиенты
- слоеное тесто 300 г
- морковь 200 г
- творог 200 г
- кабачки 300 г
- чеснок 1-2 дольки
- оливковое масло 2 ст.л.
- яйцо для смазывания
- соль, перец по вкусу
2. Добавить очищенную и порезанную кольцами морковь, готовить 5-7 минут под закрытой крышкой.
3. Всыпать нарезанные полукольцами кабачки, приправить солью и перцем по вкусу, тушить еще 10 минут.
4. Слегка остудить овощи, добавить творог и перемешать.
5. Тесто раскать в прямоугольник 30 на 40 см, распределить начинку по всей поверхности теста и по короткой стороне сформировать штрудель.
6. Смазать поверхность штруделя взбитым яйцом, сделать сверху несколько надрезов.
7. Выложить штрудель на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекать при 200 градусах около 30 минут.
Овощной тарт
Тесто скатать в шар, завернуть в фольгу и положить в холодильник минимум на 30 минут. Духовку разогреть до 180С. Тесто выложить в форму 20см, сделав бортики.
Помидоры и кабачок нарезать тонкими ломтиками, выложить внахлест на основу из теста. Полить 1 ст.л. оливкового масла, посолить-поперчить, посыпать тимьяном и майораном. Выпекать 15-20 минут. Подать с салатным миксом.
Пирог из слоеного теста с помидорами и сыром
Ингредиенты
- слоеное дрожжевое тесто 250 г
- цуккини 1 шт.
- помидоры черри 12 шт.
- мини-моцарелла 12 шт.
- базилик для украшения
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль, перец по вкусу
2. Цуккини нарезать очень тонкими длинными полосками, обжарить на растительном масле. Помидоры разрезать пополам.
3. Отправить тесто в форму для выпечки, сформировать бортики и сделать несколько проколов вилкой.
4. Сверху выложить цуккини, помидоры и моцареллу. Посолить и поперчить.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. Остудить и украсить листиками базилика.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Источник статьи: http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43525350457/Letnie-pirogi-s-kabachkami:-TOP-5-retseptov
Пицца на покупном слоеном тесте с кабачками
Содержание рецепта:
- Ингредиенты
- Пошаговое приготовление пиццы на покупном слоеном тесте с кабачками
- Видео-рецепт
Слоеное тесто — это «палочка выручалочка» на все случаи жизни. Его пачку очень удобно иметь в запасе в морозильной камере. Тогда за считанные минуты можно быстро приготовить вкусное кушанье, причем не только соленое блюдо, но и сладкие изделия. Сегодня поговорим, как приготовить на его основе пиццу с кабачками. Это очень простой рецепт, из разряда быстрых и вкусных, как и любой другой рецепт пиццы. Готовится он на «раз-два» и смело может стать завтраком или ужином. Хрустящая корочка запечённого теста замечательно сочетается с сочной овощной начинкой.
Не смотря на то, что пицца — итальянское блюдо, но с кабачками — закуска имеет скорее американские корни. Но это не делает изделие менее вкусным. Хотя в Италии также готовят пиццу с этим овощем. Как правило, кабачки — это только часть начинки наряду с помидорами, сыром, колбасой, перцем и другими ингредиентами. Пицца характеризуется обилием продуктов, особенно овощей. Поэтому, кроме типичных овощей можно добавлять всевозможные другие ингредиенты. Можно не полностью копировать рецепт, а добавлять в него немного фантазии. Например, вместо кабачков великолепно подойдут баклажаны, твердого сыра — рассольный сыр (сулугуни, адыгейский или козий), а помидоров — сладкий мясистый болгарский перец. Результат вас точно обрадует.
Ингредиенты:
- Замороженное покупное слоеное пресное тесто — 3 листа (каждый весом по 250 г)
- Растительное масло — для жарки
- Кабачки — 2 шт.
- Кетчуп — 5-6 ст.л.
- Колбаса — 400 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Сыр — 150 г
- Помидоры — 5 шт.
Пошаговое приготовление пиццы на покупном слоеном тесте с кабачками, рецепт с фото:
1. Кабачки помойте и высушите бумажной салфеткой. Нарежьте их удобной для вас формой: соломкой, брусками, кубиками, кольцами. В сковороде нагрейте растительное масло и положите жариться кабачки. На среднем жаре обжарьте их до золотистого цвета. Кабачки можно использовать для пиццы в сыром виде. Но во время запекания они пустят сок и тесто может получиться влажным.
2. Помидоры помойте, высушите и нарежьте кольцами. Колбасу нарежьте соломкой. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок нарежьте мелкими кусочками.
3. На противень для запекания выложите листы тесто и смажьте его кетчупом. Тесто предварительно разморозьте при комнатной температуре. Не используйте микроволновку, иначе оно станет очень мягким и испортится его слоистость.
4. На каждый пласт теста выкладывайте измельченный чеснок и жареные кабачки.
5. Сверху разложите нарезанную колбасу.
6. На нее выложите кольца помидоров.
7. Присыпьте продукты натертым сыром.
8. Духовку нагрейте до 180 градусов и отправляйте запекаться пиццу на покупном слоеном тесте с кабачками на полчаса. Если хотите, чтобы сыр получился плавленым и тягучим, то присыпьте им пиццу через 20 минут выпекания. В предлагаемом рецепте сыр получается хрустящим.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить пиццу из готового слоеного теста.
Источник статьи: http://tutknow.ru/cookery/second_dishes/12396-picca-na-pokupnom-sloenom-teste-s-kabachkami.html