Шашлычки из кабачков с мясным фаршем

Шашлычки из кабачков с фаршем

Ингредиенты

• кабачки — 2 шт.
• сыр — 50 гр.
• соль
• сметана (или майонез) — 4 ст.л.
• мука – для обвалки
• для фрикаделек:
• фарш — 350 гр.
• луковица — 1 шт.
• картофель — 1 шт.
• соль — 1/3 ч.л.
• смесь перцев — 1/2 ч.л.
• хмели-сунели — 1/2 чл.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала в воде замочим шпажки, чтобы в процессе они приготовления не подгорели.

Берем фарш любой 350 грамм.

Луковицу измельчим и добавим к фаршу.

Добавляем приправу смесь перцев.

Я добавляю примерно 1/3 ч.л.

Вы можете добавить больше или меньше по Вашему вкусу.

Добавляем приправу Хмели-сунели примерно 1/2ч.л., половину ч.л. соли.

Сырой картофель 1 клубень небольшого размера натрем на самой мелкой терке и добавим к фаршу, он придаст фаршу сочности.

Все хорошенько перемешиваем и отбиваем фарш. Отставим его в сторону.

Теперь нарежем кабачки на кружочки шириной примерно 1 см.

Из фарша формируем шарики размером чуть больше грецкого ореха и обваливаем в муке.

На шпажку одеваем кружочек кабачка, колбочек фарша и так чередуем пока не заполнится шпажка.

Из данного количества продуктов у меня получилось 4 шашлычка.

Противень смазываем растительным маслом кладем шпажки.

Сверху смазываем майонезом или сметаной и хорошо присыпаем тертым сыром.

Закрываем фольгой и ставим в разогретую духовку готовим при 200 градусах 35 минут, затем снимаем фольгу и готовим еще минут 10 до золотистой корочке.

Видео рецепт

Источник статьи: http://www.koolinar.ru/recipe/view/151625

Daily-menu.ru

Шашлык из фарша с кабачками

1. Фарш, посолить, поперчить, добавить яйцо, столовую ложку томатной пасты, луковицу, 3 дольки чеснока. Все хорошо перемешать.
2. Кабачки помыть (у молодых кожицу не снимать, а у старых снять), порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить немного соевого соуса.
3. На деревянные шпажки поочередно нанизать: кабачок — фарш — кабачок — фарш… С концов должен быть кабачок.
4. Положить полученный шашлычок на фольгу и завернуть, скрутив концы «конфеткой»
5. Запечь 30 минут в духовке.

6. Развернуть, посыпать тертым сыром и снова в духовку, на 5 минут.

При подаче посыпать зеленью.

Овощи могут быть и другими, не только кабачки. Отличные шашлыки из фарша получаются с баклажанами.

По мотивам liveinternet.ru

Смотреть рецепты других блюд из кабачков и узнать их калорийность.

Источник статьи: http://daily-menu.ru/dailymenu/recipes/view/133

Кабачки на шпажках с мясным фаршем

Кабачки на шпажках с мясным фаршем

Шашлыки из кабачков и фарша актуальны весь летне-осенний сезон. Кабачки — овощ очень доступный и готовится относительно быстро. Такое блюдо можно подать на завтрак или ужин к любому гарниру.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Кабачки нарезаем кусочками толщиной примерно 7 мм.

Перчим, сбрызгиваем соевым соусом, солим (не сильно, так как соевый соус достаточно солёный).

Мясной фарш смешиваем с яйцом, порезанным луком, чесноком, пропущенным через пресс, солью, перцем, томатной пастой. Фарш нужно тщательно вымесить, он должен быть сухим. Нанизываем на шпажку кабачок, затем фарш, плотно придавливая к шпажке, затем опять кабачок и т.д. По краям нашего шашлыка должны быть кабачки.

Каждый шашлык из кабачков и фарша заворачиваем в фольгу, складываем в форму для запекания и готовим в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут. Затем фольгу разворачиваем, посыпаем шашлычки натёртым сыром и ставим опять в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился. Невероятно вкусные кабачки с фаршем на шпажках посыпаем зеленью и подаём к столу.

Источник статьи: http://rutxt.ru/node/6690

Шашлычки — кабачки с фаршем

Ингредиенты

• для фарша:
• фарш говяжий 500 гр
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 3 зубика чеснока
• 1 ст.л. томатной пасты
• соль
• ч.перец
• молодые кабачки 3 шт
• ч.перец
• соевый соус 4 ст.л.
• сыр 100 гр

Пошаговый рецепт приготовления

В фарш добавить мелко порезанный лук, чеснок пропустить через пресс, яйцо, томатную пасту, соль, перец.

Все хорошенько перемешать.

Кабачки нарезать кружочками 1.5 см, сложить в миску, полить соевым соусом, поперчить и перемешать.

На деревянные палочки (шпажки) предварительно вымоченные в воде поочередно чередовать: кружок кабачка -фарш (сформовать по окружности кабачка) -кабачок — фарш. первый и последний должен быть кабачок.

На куски фольги выложить шашлычок и завернуть каждый в форме конфетки.

В нагретую до 180 градусов духовку выложить шашлычки на 30 мин. После прошедшего времени шашлычки вынуть, развернуть, посыпать тертым сыром и еще на 5 мин в духовку.

Источник статьи: http://www.koolinar.ru/recipe/view/81359

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

http://vivaluxury.blogspot.com/2014/11/blue-jean-baby.html1. 2. 3. 4. 5. 1.

Оригинальный свитер с узором — косы. Джемпер с расходящимися «косами». .

Ингредиенты 500 г куриной печени (или говяжьей) 600 г картофеля 150 г сы.

Модная шапка-бини. Источник: http://shapki-spicami.ru/shapka-bini-spi.

А Вы по какому рецепту готовите сырники? Есть любимый? Знакомьтесь с этим — он Вв.

—Метки

—Рубрики

• Вязание (1039)
• кофточки,туники,пуловеры (334)
• кофты,жакеты,болеро (164)
• топы,маечки (137)
• платья,сарафаны (80)
• сумки (42)
• юбки (37)
• деткам — пинетки (24)
• кардиганы,пальто (11)
• купальники (3)
• деткам — одёжка (68)
• пледы,скатерти,салфетки (15)
• для мужчин (19)
• тапки,носки,перчатки (64)
• шапки,шарфы,шали (72)
• Кухня (974)
• выпечка сладкая — разная (158)
• блюда из мяса (154)
• выпечка сладкая — тортики (95)
• салаты (83)
• закуски (62)
• выпечка сладкая — пироги,пирожки (61)
• десерты (55)
• выпечка несладкая (49)
• заготовки на зиму (48)
• блюда из овощей (43)
• блюда из рыбы (39)
• блины (32)
• напитки, чаи (28)
• вторые блюда (25)
• блюда из молока (21)
• кулинарные хитрости (15)
• готовим в хлебопечке (11)
• запеканки (10)
• первые блюда (9)
• блюда из субпродуктов (7)
• блюда из лаваша (6)
• готовим в микроволновке (5)
• соусы (2)
• Для души (514)
• стихи (104)
• притчи (71)
• мудрость (44)
• позитивчики (42)
• психология (40)
• киновыбор (40)
• мотиваторы (39)
• афоризмы (37)
• художники (23)
• удивительное рядом (22)
• религия (19)
• читальня (14)
• люди-эпохи (6)
• история (5)
• ступени православия (4)
• фотографы (3)
• эзотерика (2)
• славянство (1)
• Рукоделие (334)
• мылоделие (38)
• цветочный бум (36)
• поделки (36)
• топиарий (22)
• открыточки, блокнотики (21)
• макраме, мидзухики, темари (18)
• бисероплетение (17)
• коробочки (16)
• игрушки (16)
• свечи (16)
• ленточное плетение (15)
• изготовление букетов (15)
• фетромания (14)
• мои рукоделки (12)
• лепка — солёное тесто (11)
• бумажный декор (10)
• холодный фарфор (8)
• декупаж (11)
• Основы вязания (176)
• узоры крючком (56)
• . крючком (50)
• . спицами (34)
• узоры спицами (29)
• книги,журналы (10)
• Здоровье (140)
• народная медицина (50)
• красота (30)
• очищение организма (19)
• фитнес, зарядка (16)
• здоровое питание (15)
• аромотерапия (6)
• Аксессуары (132)
• бусы,серьги,браслеты (63)
• заколки,обручи,резинки (35)
• воротнички (13)
• вязаные аксессуразности (8)
• пояса (5)
• декор одежды, обуви (3)
• Приятные мелочи (81)
• картинки (37)
• комментарии (17)
• рамки (12)
• смайлики (11)
• поздравлялки (5)
• Тематическое (76)
• Новый год (48)
• Пасха (17)
• День св.Валентина (6)
• 8 Марта (2)
• Свадебное (1)
• Разности-полезности (70)
• интересности (20)
• цветочные (18)
• одёжкины (10)
• кошачьи (10)
• дачные-огородные (10)
• Для мам и детей (64)
• причёски (17)
• мульты,сказки,колыбельные (15)
• игры,развлечения (12)
• для новорожденных (7)
• стихи,потешки,прибаутки (5)
• макияж,маникюр (1)
• Ностальжи (55)
• музыка (34)
• классическая музыка (10)
• голоса современности (4)
• духовная поэзия (3)
• слова. (2)
• хоровое исполнение (1)
• романс (1)
• Всё для компа (55)
• У ремонта есть начало. (50)
• обустройство кухни (22)
• трафареты (4)
• балкон,лоджия (4)
• детская комната (4)
• гостинная (3)
• коридор-прихожая (2)
• потолки (2)
• спальная комната (1)
• Вышивка (48)
• хардангер (3)
• вышивка лентами (3)
• вышивка крестиком (41)
• ФШ, иже с ним. (8)
• Уют в доме (130)
• всякие штучки (27)
• чистка,уборка (26)
• прихватки,подставки,салфетки,грелки (23)
• органайзеры (17)
• стирка (8)
• подушечки (3)
• уход за одеждой (3)

—Приложения

• Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• Онлайн-игра «Большая ферма»Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
• Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.

—Ссылки

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Шашлычки из кабачков с мясным фаршем

Люблю кабачки, а уж с таким сочетанием они просто великолепны.

500-600 г говяжьего фарша посолить, поперчить.

Добавить яйцо, столовую ложку томатной пасты, луковицу, 3 дольки чеснока.

Молодые кабачки помыть (кожицу не снимать, а у старых наоборот — снять), порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить немного соевого соуса.

На деревянные шпажки поочередно нанизываем: кабачок — фарш — кабачок — фарш… На концах должны быть ломтики кабачка.

Кладем шашлычок на фольгу, сворачиваем конфеткой и запекаем 30 минут в духовке.

Затем разворачиваем, посыпаем тертым сыром и на 5 минут вновь помещаем в духовку.

Выкладываем шашлычки на подогретое блюдо, посыпаем сверху зеленью и горячими торжественно подаем к столу.

Источник статьи: http://www.liveinternet.ru/users/tori_m/post365587377/