Картофель запечённый с кабачками и грибами.
Молодой картофель чистим, моем и режем кружками толщиной 05-1 см.
Грибы чистим, моем и режем на пластинки , но не мельчим.
Сельдерей чистим , режем на тонкие пластинки.
Репчатый лук чистим и режем полукольцами.
Кабачки моем, режем кружками примерно с размером картофеля.
Чеснок чистим и режем очень мелко. Можно выдавить через пресс.
В сковороду наливаем масло, выкладываем грибы и лук. Тушим почти до готовности.
В плошку выкладываем сливки и чеснок.
Добавляем бульон, соль, перец и тщательно перемешиваем.
Выкладываем в жаропрочную посуду чередуя:картофель, кабачок, грибы тушеные с луком.
Всё выкладываем поочерёдно: слой за слоем.
Заливаем выложенные овощи сливками с чесноком.
Закрываем крышкой и ставим в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.
За 5-7 минут до окончания, можно вынуть наше блюдо, посыпать зеленью и дать » дойти» ещё.
Выкладывайте в блюдо, украшайте и подавайте на стол.
Источник статьи: http://vpuzo.com/recepty-vtoryh-blyud/blyuda-iz-kartofelya/kartofel-zapechennyy/27690-kartofel-zapechennyy-s-kabachkami-i-gribami.html
Кабачки с шампиньонами и картофелем
Ингредиенты
Базилик, орегано — по вкусу
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Сезон кабачков — в разгаре, и я продолжаю готовить простые и вкусные блюда с этим замечательным овощем. Сегодня предлагаю запечь кабачки с шампиньонами и молодым картофелем в духовке. Это вполне самостоятельное блюдо, идеально подходящее для завтрака или ужина. Запекать такое блюдо можно в порционных формочках или в одной большой форме. Очень рекомендую!
Кабачки лучше брать молодые, которые не нужно чистить. Нарезать их кружками толщиной 5 мм.
Шампиньоны нарезать пластинками.
Молодой картофель также нарезать кружочками толщиной 4-5 мм.
Формы смазать маслом и выложить кабачки, шампиньоны и картофель чередуя друг с другом. Посолить и присыпать молотым чёрным перцем. Также можно посыпать травами по вкусу. Сверху произвольно разложить нарезанный пластинками чеснок.
Полить овощи и грибы сливками.
Сверху посыпать сыром. Формы накрыть фольгой и запекать в разогретой духовке при 190 градусах около 20 минут. Затем фольгу снять и запекать до румяности и готовности картофеля.
Подавать кабачки с шампиньонами и картофелем можно сразу горячими, но они также вкусны в тёплом и холодном виде.
Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/6142
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
- сладкая выпечка (1247)
- сладкие пироги (432)
- плюшки, булочки (204)
- печенье (161)
- пироженые, рулеты (132)
- вафли (50)
- рогалики (40)
- к пасхе (34)
- выпечка востока (31)
- сайты (31)
- кексы (26)
- плетёнки, косы (24)
- жареное (24)
- Трубочки (19)
- пирожки (13)
- корзиночки тарталетки (12)
- способы формирования плюшек. (11)
- пряники (10)
- торты (809)
- торты шоколадные (159)
- кремы, глазури (102)
- Ореховые (91)
- Многослойные (85)
- бисквиты (22)
- Быстрые (21)
- без выпечки (21)
- пляцки (20)
- Детские (18)
- Йогуртовые (11)
- вторые блюда (671)
- блюда из мяса (169)
- блюда из птицы (132)
- запеканки (122)
- блюда из рыбы (72)
- блюда из овощей (38)
- блюда в горшочках (21)
- кулинарные сайты (541)
- закуски (458)
- соления, маринование (150)
- бутерброды, бутербродные массы (49)
- рыба солёная (36)
- закусочные торты (30)
- несладкая выпечка (393)
- пироги (104)
- пироги с овощами (54)
- пироги с мясом (48)
- пирожки (37)
- лепёшки (35)
- булочки (33)
- жареное (30)
- самсы (24)
- чебуреки (23)
- пироги с творогом (21)
- хлеб (20)
- пицца (19)
- плетёнки, рулеты (13)
- оладушки, блинчики (11)
- беляши (11)
- печенье (10)
- рогалики (7)
- выпечка востока (3)
- сайты (1)
- салаты (272)
- овощные (152)
- слоёные (59)
- мясные (46)
- рыбные, морепродукты (34)
- крупяные (13)
- зелёные (9)
- с лапшой (8)
- сайты (4)
- творожные, сырные (4)
- десерты (93)
- рецепты теста (83)
- deutsche kulinarische seiten (79)
- первые блюда (73)
- соусы, дипы, (54)
- рецепты термомикс (47)
- украшение тортов (25)
- поздравления, открытки, цветы (17)
- Свадебный каравай (17)
- работа с дневником (12)
- рецепты для ветчинницы (10)
- Kenwood Cooking Chef (5)
- шторы (5)
- шторы для кухни (2)
- шьём шторы (1)
- шторы для спальни и жилой комнаты (1)
- сладкие каши, запеканки (3)
- напитки (3)
- подливы (1)
- Кефирный гриб (1)
- вязаные шапочки (1)
- вязание на малыша (1)
- Духи — двойники (0)
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
картошка, запеченная с грибами и кабачками
Сложно говорить про рецепты русской кухни и не упомянуть блюда из картошки. Например, можно запечь ее с грибами и кабачками. Подавать такую запеканку можно со сметаной или в качестве гарнира к мясу или птице.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
— около 200 гр. грибов (лучше всего лесных, но можно использовать вешенки или шампиньоны);
— специи: базилик, соль, перец, приправа для курицы.
Данный объем продуктов рассчитан на 4 — 5 порций.
1. Картошку режем небольшими кубиками, чтобы она хорошо пропеклась, так как кабачки и грибы готовятся гораздо быстрее.
2. Кабачки режем кубиками, грибы — в зависимости от размера, лук — полукольцами, чеснок — мелко.
3. Картошку перемешиваем с приправами для курицы. Затем добавляем грибы, кабачки, сметану, чеснок, лук, специи.
4. Выкладываем в форму (лучше с толстыми стенками) и ставим в духовку на 40 минут (время зависит от мощности вашей духовки).
6. Проверяем на готовность. Если все готово, посыпаем сыром и отправляем еще на 10 минут, чтоб получилась корочка.
Такой простой рецепт русской кухни можно использовать как для ежедневного, так и для праздничного меню. Приятного аппетита!
Источник статьи: http://www.liveinternet.ru/users/madam_wischenka/post306814132/
Запеканка из кабачков и картофеля с грибами
Автор: MAGGI® Дата: 09.08.2018
Картофель очистить, тонко нарезать. Кабачок вымыть, срезать хвостик, порезать ломтиками. Грибы промыть и нарезать пластинами.
Лук очистить, измельчить, обжарить. Добавить грибы, жарить 10 минут.
Сметану посолить, поперчить и смешать с паприкой.
В форму выложить кабачки, затем грибы с луком и сверху — картофель. Залить сметаной.
Поставить на полчаса в духовку, разогретую до 200 градусов.
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Витамин C (аскорбиновая кислота)
Витамин В12 (цианокобаламин)
Насыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты
Поделитесь своим впечатлением о блюде
Вместо шампиньонов можно взять лесные грибы, заранее отварив их до готовности.
Запеканка из кабачков и картофеля с рыбой
Цветная капуста со сливочным сыром
Цветная капуста, запеченная с овощами и индейкой
Запеканка из цветной капусты с рыбой
Цветная капуста, запеченная с беконом
Кабачки и картофель, запеченные в духовке с чесноком
Фаршированные кабачки в духовке
Что еще можно приготовить за 60 минут?
Мясной рулет из свиной вырезки деликатесный
Харчо с черносливом и индейкой зимнее
Пирог из слив с грушей и тимьяном
Чахохбили с курицей по-тбилисски
Сочные тефтельки в сливочно-томатном соусе
Сочные котлеты с салатом из свежих овощей
Гуляш из курицы со сладким перцем
Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо
Пн 11 сентября — Пт 15 сентября
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Пн 11 сентября — Пт 15 сентября
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Пн 11 сентября — Пт 15 сентября
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
® Владелец товарных знаков
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)
Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Источник статьи: http://www.maggi.ru/recipe/zapekanka-iz-kabachkov-i-kartofelya-s-gr