Настойка петрушки и ее полезные возможности для здоровья

Настойка на петрушке на самогоне. Настойка петрушки и ее полезные возможности для здоровья Если же пункты будут исполнены, то хозяина цветка порадует повторное и скорое появление шапковых соцветий.

Настойка петрушки и ее полезные возможности для здоровья

Петрушка. Ну что о ней можно сказать, такая она всем нам привычная, это ведь не какая-то заморская трава с красивым названием, необычным вкусом и действием. Так думает большинство людей, только вот это заблуждение. Петрушка бесконечно много пользы дает нашему здоровью, мы просто обязаны это знать. Сегодня же мы поговорим об уникальном продукте, который можно сделать из обычной для кого-то зелени. Уверенны, что настой и настойка из петрушки и их возможности вас удивят.

Это интересно! Привычная нам петрушка была знакома еще древним грекам, они часто говорили о зелени, что ее горсть – это горсть золота. Античные люди знали то, о чем они говорят.

О пользе зеленой пряной травы

Петрушка имеет богатый витаминный состав, в ней есть эфирным масла, минералы, кислоты. Все эти вещества восполняют дефицит в организме, тем самым поднимая иммунитет. Если у человека хорошо работает иммунная система, то ему не страшны атаки болезнями. Это знает даже ребенок, но не только о простуде идет речь. Если организм чистый, в нем активно работают полезные микроорганизмы, циркулирует кровь, то патогенной флоры в таком теле быть не может. А именно она становится причиной многих тяжелых заболеваний.

Для сведения! Часто люди путают настои и настойки. Это две разных вещи, так как настои готовятся без кипячения с водой, настойки же чаще всего со спиртосодержащим продуктом. Мы разберем сегодня оба варианта, чтобы все могли найти пользу.

• снимает воспаление в мочеполовой системе;
• благотворно влияет на состояние кожи, волос, ногтей;
• снимает отеки, обладает мягким мочегонным эффектом;
• помогает женскому здоровью;
• благотворно влияет на состояние здоровья людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, недугами ЖКТ;
• помогает почкам и печени;
• очищает организм от шлаков и токсинов, наполняет за счет этого энергией;
• может восстановить частично зрение;
• помогает при анорексии, при этом также может дать эффект похудения;
• благотворно влияет на лактацию.

Вся эта польза будет для вашего здоровья, если вы начнете регулярно есть петрушку в пищу, заготавливать ее на зиму в морозильной камере и в сушеном виде. Последний вариант можно весь сезон использовать для приготовления настоя петрушки, отвара. Вы заметите, как ваш организм начинает более отлажено работать. Итак, давайте мы расскажем вам, как делать настой и настойку из зелени и как их используют для терапии и красоты. Трава полезна и женскому здоровью, не вредит она и мужчинам, как некоторые другие растения, что могут угнетать потенцию.

Рецепты лечебные из кудрявой петрушки

Готовим настой

Это очень просто – брать можно сухую траву и свежую. Чтобы сделать настой, нужно залить 1-2 ложки сырья стаканом кипятка, после чего накрыть полотенцем и настоять. Такой вот настой можно пить в течение дня. Им вы нормализуете работу желудка и кишечника, очистите почки, поможете печени, сердцу, восполните дефицит элементов. Вы заметите, как стали выглядеть лучше, так как лицо перестанет опухать даже от недосыпа, организм за счет мочегонного эффекта будет более чистым, из него будут удалены шлаки и токсины. Это профилактика разных тяжелых болезней и красота кожи и волос, которые также будут лучше выглядеть за счет витаминов и антиоксидантов в составе травы.

Если вы хотите с настоем петрушки похудеть, то можете использовать такой рецепт – пучок в 100 грамм зелени хорошо порубите и залейте литром кипятка. Банку укутайте и дайте настояться, посла чего влейте сюда 1-2 ложки столовых лимонного сока. Настойка пьется в течение дня. И вскоре вы заметите, что стали есть меньше, при этом за счет состава очень хорошо себя чувствуете, также мочегонный эффект выгонит лишнюю воду из организма.

А про настой петрушки для месячных слышали? Многие женщины знают, но не понимают, правда, это или нет, в чем суть. Все просто, вызвать, если это можно так назвать, менструацию реально, когда у вас изредка происходят сбои, есть нерегулярный цикл, или просто «эти» дни придутся в данном месяце на неподходящий момент, например, вы поедете на пляж с друзьями. Попробовать можно тогда настой петрушки, он действует так, что процесс обновления в маточной полости эндометрия ускоряется, и начинается менструация.

Но это далеко не все, так как настой благотворно воздействует на обмен веществ, минералы на состав и обновление крови. Это все в той или иной степени влияет на ускорение менструального цикла. Также лучше вырабатываются женские гормоны, проблема с регулярными задержками решается. Но вы должны обязательно следить за своим здоровьем. Не занимайтесь самолечением и не вызывайте менструацию без знания причины, ведь это может быть сигналом серьезной женкой болезни.

Важно! Ни в коем случае нельзя пить настой, если вы беременны и задержка именно поэтому, тем более нельзя использовать его как абортивное средство.

Настой для красоты вы можете применять хоть каждый день. Заморозьте его в кубики льда и умывайтесь – кожа станет чистой, напитанной, пройдут пигментные пятна. Также можно использовать настой каждый день в качестве умывания, как тоник. И для волос данное натуральное средство станет наградой после стрессов от всех ежедневных укладок и окрашиваний. Настой безвреден, так что умываться им и ополаскивать волосы полезно каждый день.

Совет! Настой петрушки вы можете смешать с лимонным соком, после чего перелить в пульверизатор и использовать каждый день как свежий, витаминный тоник для кожи лица и волос. Вы увидите, как внешность ваша станет преображаться.

Готовим настойку

Настойка петрушки имеет другое применение и готовится иначе. Ложка столовая сухих или свежих листьев заливается стаканом водки или коньяка, после чего настаивается в темноте и прохладе 14-20 дней. Это средство можно применять для решения проблем с кожей, таких как воспаления, прыщи. Наносить лучше настойку точечно, чтобы не пересушивать кожу. Также можно втирать 1-2 раза в неделю в корни волос, что улучшит кровоток, ускорит рост, устранит перхоть и себорею. Ложка чайная внутрь может помочь обеззаразить организм во время отравления. Также настойку можно использовать для растирания от болей в спине, суставах, от целлюлита.

Вот такие они настойка петрушки и настой. Теперь, надеемся, вы понимаете, в чем разница, и, главное, какую колоссальную пользу может дать простая трава с огорода. Но помните, что если есть неполадки со здоровьем, то в первую очередь нужно пойти к врачу, чтобы выяснить причину. Настойки и отвары – это вспомогательное и общеукрепляющее средство, нельзя отказываться от терапии. Здоровья вам!

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Ольга Королева

Опубликовано: 11-10-2017

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

8 советов на чём настоять самогон для прекрасного вкуса и запаха

Самогон, как и любой другой алкогольный напиток оценивают за его цвет, запах и вкус. На его основе можно создавать различные вкусные, а главное полезные настойки. У каждого производителя домашнего самогона имеются свои рецепты, добавки и секреты. Есть различные вариации химических добавок и красителей. Но самыми лучшими будут считаться натуральные ингредиенты, они намного полезней, а вкус от них намного лучше, чем от магазинных аналогов.

Настаиваем в домашних условиях, чтобы было приятно пить

В процессе приготовления настойки, когда самогон уже готов, нет ничего сложного, справиться с этим может даже начинающий любитель. Главное, в первый раз четко следовать рецепту, не отклоняться от него. Потом, после дегустации, будет понятно стоит ли вносить изменения согласно своему вкусу, и какие. Но, как в любом процессе, существуют тонкости, опытные самогонщики их знают, но делиться спешат не всегда, а ведь от нюансов часто зависит вкус и качество получившегося продукта:

• Лучше фильтровать самогон два раза. Это удалит из него все сивушные масла, сделает напиток чистым, избавит от похмелья при очень пристрастной дегустации и позволит компонентам настойки максимально раскрыть свой аромат и вкус.
• Настаивать тару нужно в достаточно теплом месте, а вот от прямых лучей ее желательно убрать. Если такой возможности нет, а посуда с настойкой прозрачная, ее оборачивают бумагой или тканью.
• Не стоит до указанного в рецепте срока открывать крышку и пробовать промежуточный результат. Приток свежего воздуха может спровоцировать окисление, настойка изменит цвет или вкус, запах.
• Ингредиенты, указанные в рецепте, не нужно сильно измельчать. Абрикосы достаточно разломать на дольки, остальные фрукты резать приблизительно такими кусочками же травы порезать на порции 3-5 см.
• Интересные ноты можно придать настойке, если фрукты предварительно чуть-чуть запечь в духовке (вишню, черешню) или подкоптить (сливу, грушу).
• Периодически тару, в которой готовится напиток, нужно встряхивать.
• Если в рецепте фигурирует цедра ее нужно счесать теркой так, чтобы белый слой не попал в напиток, иначе он приобретет характерную горечь.
• Для ягодных вариантов самогон должен обладать 60-70° крепостью, так как они выделяют много сока и разбавляют исходное сырье.
• Ягоды лучше предварительно заморозить, а затем дать им оттаять, так сока получится больше, а цвет, вкус и аромат конечного продукта – насыщеннее.
• Большое количество сладости в алкоголе делает его тяжелым для употребления, к тому же такие напитки коварны в своих опьяняющих качествах.
• Для травяных и пряных рецептов оптимальная крепость исходного самогона – рецептов 50-59°.
• Использовать только качественное сырье. Нельзя для приготовления плодово-ягодных настоек брать порченные, подгнившие ингредиенты, с плесенью.

Ягоды, фрукты и сухофрукты

В основном для приготовления более сладких настоек используются различные ягоды, фрукты и сухофрукты, ведь они отдают напитку свой вкус. Так же в настойку обязательным дополнением является сахар. Данные настойки, абсолютно не являются лечебным напитком, в отличии от настоек на травах, но зато они идеально подойдут для любого застолья и приятно порадуют своим вкусом вас и ваших гостей.

Самыми частыми ингредиентами являются: мандарин, малина, яблоки, крыжовник, клюква, ежевика, рябина, лимон, облепиха и клубника. То есть, то что вполне доступно любому потребителю.

Некоторые варианты рецептов:

Лимонная настойка

Для её приготовления понадобятся шесть штук лимонов, три литра самогона. Для приготовления сиропа понадобятся сахар – восемьсот грамм и воды один с половиной литр.

1. Цедра с лимонов снимается и нарезается соломкой, добавляется самогон.
2. Воду нужно поставить на огонь и добавлять сахар, пока не получится сироп.
3. После остывания сиропа, его переливают в кастрюлю, лучше всего использовать эмалированную, туда же добавляется самогон, который уже настоялся на лимонной цедре.
4. Разлить в емкости и плотно закупорить.
5. Настаивать нужно два дня.

На основе крыжовника

Для приготовления понадобятся:

• четыре литра самогона,
• крыжовника – два с половиной килограмма,
• кипячёная вода – восемь литров,
• сахар – восемьсот грамм.

Готовим:

1. В ёмкость насыпается крыжовник, к нему заливается самогон и вода.
2. Сверху всё это накрывается марлей и обязательно марлю нужно плотно завязать.
3. Ёмкость со всем содержимым нужно убрать на солнечное место и в течении четырнадцати дней выдерживать при этом нужно каждый день все, что находится в ёмкости тщательно перемешивать или взбалтывать.
4. По истечении четырнадцати дней, содержимое процеживается через марлю, добавляется сахар и это всё очень тщательно нужно перемешать.
5. Снова убрать на солнечное место на сутки.
6. По истечению суток, всё убирается на десять дней в прохладное место.
7. По исходу десяти дней, содержимое ещё раз нужно процедить через марлю и можно разлить по бутылкам.
8. Употреблять можно через двадцать один день.

На специях

Нужно правильно подобрать специи по вкусу и запаху, чтобы получить вкусную настойку. Некоторые примеры настойки:

• Нужна 3 литровая ёмкость, несколько листьев лаврового листа. Чайная ложка семян укропа, эстрагона. Душистый перец, примерно шесть или семь горошин. И столько же бутонов гвоздики. Это все перемешивается и заливается тремя литрами самогона. Настаивается десять дней. По истечении десяти дней, нужно процедить через марлю. Разлить по бутылкам, готов к употреблению будет через три или пять дней.
• Понадобятся три литра пятидесятипроцентного самогона. Полстручка ванили, Гвоздик шесть штук. Душистого перца — пять горошин. Лимонная цедра – одна штука. Палочка корицы. Мед – две столовые ложки. Все ингредиенты перемешиваются в ёмкости, после чего всё это нужно залить тремя литрами самогона. Плотно закупорить и настаивать около двух — трёх недель. По истечении двух – трёх недель, содержимое следует процедить через двухслойную марлю, разлить по бутылкам. Всё. Напиток готов к применению.
• Лимон и апельсин по одной штуке. Три литра самогона. Палочка корицы. Небольшой ванильный стручок. Мёд – три столовые ложки. Цедру лимона и апельсина нужно натереть на не очень крупной тёрке. После чего, добавить к трём литрам самогона и туда добавить остальные ингредиенты. Всё это плотно закупорить и оставить на десять дней настаиваться. По истечении десять дней, процедить через марлю, снова залить в емкость и оставить на десяти дней настаиваться. После разлить напиток по бутылкам, он готов к употреблению.

Рецепты на травах

Для того что бы улучшить аромат самого, лучше всего добавлять травы и пряности, где содержаться эфирные масла. Многие используют при настойке: гвоздику, ягоды можжевельника, корицу, черный перец, мяту, мускатный орех, ваниль. Высушенные пряные травы, помогают организму хорошо усвоить самогон. Для более пряного аромата подойдут шафран, розмарин и кардамон. Приятный цитрусовый аромат и привкус помогут придать корки мандаринов и апельсинов.

Но самое главное, это четко следовать рецепту, чтобы не переусердствовать с добавка и не испортить вкус алкоголя.

Некоторые примеры:

Напиток под названием абсент, настаивается на травах. Этапов приготовления несколько. Для его приготовления понадобятся:

1. двадцать пять грамм сухой полыни (понадобятся только верхушки),
2. пятьдесят грамм фенхеля,
3. пятьдесят грамм аниса,
4. один литр самогона.

Все компоненты нужно смешать и залить самогоном. Плотно закупорить и настоять неделю. Далее самогон следует перегнать. Благодаря перегонке, травы отдают все свои наиболее полезные компоненты. Если выбрать обычное настаивание, эффект будет наиболее низким, чем при перегонке.

Теперь все то, что получилось нужно превратить в настоящий абсент.

Для придания напитку зеленого оттенка, необходимо использовать следующие компоненты:

1. грамм десять сухой полыни,
2. десять грамм цветов иссопа,
3. пять грамм мелисы.

Компоненты лучше всего размельчить или растолочь. Смешать все это нужно с четырьмястами граммами получившегося ранее напитка, нагреть на пару до пятидесяти градусов. После остывания жидкости, её нужно обязательно процедить через марлю, для того, чтобы убрать небольшие кусочки трав. Измерить крепость напитка, она должна составлять примерно семьдесят — восемьдесят пять градусов. Все.

Напиток можно сливать в бутылки и настаивать. Абсент лучше всего настаивать много лет, это предает ему наиболее терпкий и приятный вкус. Можно использовать данный напиток, как подарок на юбилей очень близкому человеку, ведь очень приятно получить в подарок напиток, который настаивался очень долгое время. А при этом, тот кто дарит это, не очень то и сильно затратит денежные средства.

Так же ознакомьтесь с материалом: как правильно пить абсент.

Кофейно-лавровая настойка

Для приготовления берут на каждый литр самогона:

• Лавровый лист среднего размера – 1 шт.
• Перец черный горошком – 2-3 шт.
• Ванилин – на кончике ножа, если применяется ванильный сахар, чуть больше.
• Щепотка пищевой соды.
• Чай листовой черный без ароматизаторов — 1 чайная ложка.
• Растворимый кофе – 1/2 чайной ложки.
• Сахар – 1 столовая ложка.

Чай предварительно заваривают в малом количестве воды, через 10 минут отделяют жидкость от жмыха. Вместо растворимого, можно взять и натуральный кофе. Его в этом случае тоже предварительно варят и отцеживают от гущи.

Самогон наливают в эмалированную кастрюлю и нагревают под крышкой, чтобы спирты не улетучивались. Когда он подогреется, добавляют все, кроме сахара. Ждут, когда вот-вот закипит, теперь можно сахарить. Дать остыть, разлить в тару, настаивать 3-4 дня, после чего напиток готов к подаче на стол.

Настойка «Бородинская» классическое исполнение

На три литра самогона понадобится:

• 50 гр. перловой крупы.
• По 10гр. тмина и кореандра.
• Сахар по вкусу.

Сухую перловку обжаривать на сухой сковороде до золотистого цвета, затем половину убрать а оставшуюся продолжать жарить до коричневого. В тару засыпать обе порции крупы и специи, сахар, залить самогон. Перемешать до растворения кристаллов сахара.

Настаивать в темной помещении 2-3 недели до появления хлебного аромата и темного цвета. Процедить. Перед употреблением ее рекомендуется 1-3 выдержать в холоде, так вкус стабилизируется и станет четко выраженным.

Настойка на хлебе «Бородинская быстрая»

Вкус этой бородинской мало отличается от классического исполнения, готовится она в разы быстрее, но хранить долго ее нельзя:

• ½ литра самогона.
• 3-4 куска сухого бородинского хлеба толщиной в палец.
• Кориандр и тмин – по чайной ложке.
• Лавровый лист (1шт.) и 3-4 горошины душистого перца.
• Чайная ложка меда или сахара.

Все, кроме меда, поместить в тару, залить основой. Если хлеб плохо высох, настойка не будет прозрачной, он должен плавать на поверхности. Дать настояться 4-6 дней, процедить, добавить подсластитель. Настаивать еще 3-4 дня и снова процедить. Крепость напитка выходит около 32-34°, хранить бородинскую можно до 3 месяцев в холоде.

Перцовка

Классический, но популярный рецепт. В тару кладут целый горький перец и заливают самогоном. Для красоты его можно окрасить в чуть коричневатый цвет. Через 2-3 недели перцовка готова. Важно! Больше 1-2 перчин на 3 литра класть нельзя, напиток получится слишком агрессивным и может навредить желудку

Чтобы был вкусным

Для хорошего вкуса нужно правильно подобрать все компоненты, которые обладают ароматизирующими и вкусовыми эффектами. Ведь в самогоне очень большое содержание спирта, что приводит к тому, что все компоненты очень быстро усваиваются и если что-то перепутать, то исправить это будет крайне сложно, можно сказать практически невозможно. Для полной отдачи компонентов вкусовых и ароматических качеств, лучше всего выдерживать самогон около двух недель.

Если очень срочно нужно получить настойку на самогоне, то это сделать можно вполне реально. Для этого все добавки нужно увеличить в полтора — два раза. Время настойки уменьшается при этом до пяти дней.

Чтобы не было неприятного запаха

Для получения хорошего запаха у самогона, можно использовать любые компоненты, которые приятны по запаху. Ведь самогон всё это усвоит достаточно быстро. Лучшего всего поможет придать ароматный запах напитку аппарат с процессом паровой мацерации. Все это происходит под воздействием пара. Клетки продукта начинают делиться и насыщать настойку. Использовать, как сказано выше можно любые компоненты. Аромат получается более раскрытым. Варианты:

• Цедры лимона, апельсина, мандарина, лайма и грейпфрута. Так как являются очень сильным ароматизатором, запах будет передан до пятидесяти процентов. Можно при желании добавить имбирь, это изменит вкус напитка.
• Пряности. Мята, укроп, мелиса, гвоздика, тмин, фенхель, кориандр. Получается очень насыщенный и пряный запах.
• Различные фрукты и ягоды. Можно использовать даже дыню, персик, арбуз и многое другое. Многим не нравится данные компоненты, аромат поучается насыщенным, но вкус приобретает вкусовые качества, как у компота.
• Листья растений. Дуба, смородины, рябины, берёзы. Можно даже использовать веточки ели.
• Мед. Можно так же использовать, для придания напитку приятного аромата.

Что бы был хороший цвет

Различные компоненты, отдают самогону свой цвет. Согласитесь, что пить напиток, который имеет приятный оттенок, куда приятней чем мутную, белую самогонку. А вот тут уже стоит задуматься, какой цвет должен получится:

• Золотисто-оранжевый цвет напитку помогут придать: Шафран, сок из ягод.
• Красному цвету могут поспособствовать ягоды черники.
• Зеленый цвет напитку придадут листья черной смородины.
• Фиолетовый и бледно-синий цвет помогут получить, бедренц и тысячелистник.
• Алый цвет у напитка будет, при добавлении в него винного камня.
• Голубой цвет получится, при добавлении цветов василька.
• Желтый цвет: лучше всего добавлять, Шафран желтый, вероника, мята, листья петрушки и мелиса.

Теперь можно подойти наконец и к логическому заключению. Вариантов настойки самогона очень большое количество. Самогон является не только крепким алкогольным напитком, но и лечебным. На основе самого моно приготовить массу различающихся по вкусу и цвету напитков. Главное правильно подбирать ингредиенты и точно следовать рецепту, ну и конечно же не откупоривать его раньше, чем он настоится.

Из данной статьи можно понять, что же влияет на цвет, запах и вкус напитка. Так же здесь очень подробно разбирались некоторые рецепты. И самое главное, что получен ответ на вопрос на чем же всё-таки настоять самогон? На чем угодно, главное все делать правильно.