Лук порей: выращивание через рассаду

Посадка рассады лука порея. Лук порей: выращивание через рассаду Ежевика садовая вкусная, сочная и невероятно полезная ягода.

Лук порей: выращивание через рассаду

Лук-порей – один из лидеров среди овощей, обеспечивающих организм полным комплексом витаминов и минералов. Из-за продолжительного вегетационного периода выращивать лук порей рекомендуют через рассаду, при этом процесс абсолютно не вызывает трудностей даже у начинающих дачников.

Описание сорта

Лук порей относится к двухлетним культурам. В первый год можно вырастить ножку с листьями, которые употребляют в пищу. Второй сезон – получение семян.

Второе название лука-порея – жемчужный. Жемчужный лук выращивали еще в Древнем Египте, благодаря его богатому витаминному и минеральному составу в Древнем Риме порей называли «едой богачей».

В отличие от других разновидностей лука, эта культура не образует головки. В пищу употребляется утолщенная ножка и длинные листья. В высоту растение достигает 90-150 см.

Сегодня выращивается несколько сортов лука-порея, которые отличаются друг от друга сроками созревания:

1. Ранние – 130-150 дней.
   Это «Веста», «Хобот слона», «Коламбус».
2. Среднего созревания – 150-180 дней.
   К ним относятся «Слон», «Казимир», «Победитель».
3. Поздние – 180-200 дней.
   Сорта «Осенний гигант», «Карантанский», «Бандит», «Добрый молодец».

Методы посадки

Лук-порей выращивают преимущественно рассадным способом. Южные регионы могут позволить себе прямое выращивание из семян, но только с использованием пленочного укрытия, которое защитит молодые посадки и от возможных возвратных заморозков, и от лишней влаги в период весенних дождей. Остальные регионы используют рассаду.

Семенами

Семенной способ выращивания лука-порея возможен только в условиях теплого климата. Даже в южных регионах рекомендуют высевать эту культуру в открытый грунт в конце апреля – начале мая, когда установится стабильная плюсовая температура, грунт прогреется до +15°С и минует период возвратных морозов.

Всходы жемчужного лука абсолютно не переносят заморозков

Залог успешного выращивания лука-порея семенами – правильно подобранный грунт. Этой культуре подходят исключительно легкие почвы с низкой кислотностью. Если посеять семена в кислый грунт, то всходы могут не появиться вовсе. Повысить вероятность получения хорошего урожая поможет внесение в грунт чернозема.

Семенной способ используют при выращивании лука-порея в качестве двухлетней культуры для получения семян.

В этом случае посев проводят в конце июня. В октябре растения окучивают и укрывают от холода на зиму. В южных регионах возможен также озимый посев для получения ранних всходов весной.

Рассадой

Рассадный способ подходит для большинства регионов страны. Учитывая длинный вегетационный период, семена начинают высевать в феврале. Для Сибири сроки переносят на месяц вперед. Оптимальный возраст сеянцев для переноса на постоянное место выращивания – 60-70 дней. В северных регионах рекомендуют выращивать жемчужный лук в теплице.

Рассадный способ более прогнозируемый, чем семенной. Если правильно рассчитать сроки пересадки сеянцев, можно достичь почти 100% вызреваемости.

Сроки посадки

Сроки посадки лука зависят от трех факторов:

• региона выращивания;
• сорта;
• фаз луны.

Климатические особенности региона

В Средней полосе России семена лука-порея раннего созревания высевают на рассаду в начале апреля. Среднеспелые – в конце февраля – первой половине марта. Поздние – в конце января – первой половине февраля.

Для северных регионов рекомендуемые сроки посева сдвигаются на месяц вперед. Рассаду переносят в грунт или теплицу через 1.5 месяца. Обязательное условие выращивания – температура днем +15…+17°С, ночью – +10…+13°С.

По лунному календарю

Учитывая, что лук-порей не дает головок, то при его выращивании действуют правила работ по лунному календарю для растений с наращиваемой надземной частью. Все работы с этой культурой проводят на растущую луну.

Благоприятными знаками Зодиака для всех луковичных считается Телец, Дева и Козерог. В новолуние и полнолуние посев полностью запрещен. В убывающую фазу рекомендуют убирать урожай.

Выращивание рассады

Подготовка грунта

Выращивание рассады лука-порея возможно как в покупной земле, так и в собственноручно приготовленной грунтосмеси. Если выбран первый вариант, то лучше купить землю именно для лука, хотя эта культура прекрасно чувствует себя и в грунте для перца и баклажан. Если в приоритете самостоятельно составленная почвосмесь, то следует помнить о том, что лук-порей не любит тяжелый, кислый грунт.

Оптимальным вариантом будет состав:

• Дерновая земля 40%.
• Торф 30%.
• Речной песок 30%.

В качестве добавок используют древесную золу, опилки, яичную скорлупу. Самостоятельно приготовленную почвосмесь обеззараживают методом прокаливания в духовом шкафу или поливом теплым раствором марганца. Чтобы повысить питательность грунта, в него вносят суперфосфат, мочевину или компост.

Подготовка тары

При выборе тары для посева семян лука-порея на рассаду особых ограничений нет. Предпочтительнее высаживать их в отдельные емкости, а еще лучше в торфяные горшочки или таблетки без последующей пикировки.

Высота бортиков емкостей для рассады – не менее 15 см. Для экономии места вместо ящиков можно взять специальные кассеты. Перед посевом семян тару из пластика и дерева дезинфицируют раствором марганца.

Посев лука-порея на рассаду можно делать в «улитке». Для нее понадобится подстилка под ламинат шириной 10-15 см, поддон, плотная резинка.

Подготовка семян

1. За неделю до планируемого посева необходимо провести обработку семян. Сначала их калибруют и отбраковывают семечки с поврежденной внешней оболочкой. Для посева оптимальны семена возрастом 2-3 года.
2. Чтобы ускорить прорастание семян, делают поочередное замачивание в теплой и холодной воде. Сначала на 20 минут отобранные семена помещают в воду, нагретую до 40-45°С, затем на такое же время в воду комнатной температуры. Это позволит смыть масляную оболочку.
3. Следующий этап – проращивание семечек во влажной марле. Это занимает 3-5 дней. Альтернативный способ подготовки – замачивание семян в теплой воде в течение 24 часов. Для обеззараживания используется стандартная схема с применением раствора марганца 1% или обработка Фитоспорином.

Посев

1. Если семена высевают в индивидуальные емкости, то в каждый стаканчик закладывают по 2-4 семечка.
2. Если для выращивания используют ящики, то сначала в земле делают бороздки, в которые укладывают по одному семечку через каждые 4-5 см.
3. Глубина закладки семян – 1-1.5 см.
4. Если рассада лука-порея выращивается в «улитке», то семена раскладывают через 5 см, отступая от края 3 см.
5. На время посадки грунт должен быть влажным, но не мокрым.
6. Уложенные в землю семечки присыпают слоем грунта не более 5 мм.
7. Емкости накрывают пленкой до появления всходов.

Температура воздуха в комнате, где выращивается рассада лука-порея, должна быть +21…+25°С. После прорастания семечек пленку снимают, температуру снижают до +18…+20 градусов днем и до +10…+14 градусов ночью.

Уход за рассадой

Рассаду лука-порея выращивают на южных окнах.

1. Оптимальный режим освещения – 10-12 часов в сутки. При необходимости всходы досвечивают люминесцентными лампами.
2. Нельзя ставить емкости с сеянцами на холодную основу, чтобы не промерзали формирующиеся корни.
3. Полив – по мере подсыхания верхнего слоя земли. Нельзя допускать перелива, чтобы не вызвать развитие грибка.
4. Полив капельный или из шприца под корень.
5. При загущенности посевов рекомендовано прореживание с минимальным расстоянием между сеянцами 2 см. Первое прореживание – не ранее чем через месяц после посева семян.
6. Если рассада тянется вверх, ее стригут, оставляя перья длиной 10 см. «Стрижка» стимулирует наращивание растением корней и утолщение стебля.

Подкормки

В рассадный период лук-порей подкармливают дважды, хотя некоторые вносят удобрения каждые 2 недели. Первый раз это делают через 2 недели после появления всходов. Используют Нитроаммофоску или готовые составы типа Кемира-универсал.

Второй раз целесообразно подкормить рассаду за 2 недели перед пересадкой на постоянное место. При этом также используют или Нитроаммофоску, или Азофоску.

Лучшим же удобрением для жемчужного лука считается настой куриного помета (0.5 кг на 10 л воды). Им поливают растения под корень, избегая попадания средства на молодые сеянцы.

Пересадка в грунт

Оптимальный возраст сеянцев лука-порея для пересадки в грунт – 60-70 дней. Основной признак – у растений должно быть сформировано по 3-4 настоящих листочка.

За 10 дней до пересадки растений рассаду начинают закалять. Для этого ящики (стаканчики) с сеянцами выносят на воздух и оставляют там на 2-3 часа. Температура при этом должна быть плюсовая, примерно +15…+18 градусов. Постепенно время увеличивают до тех пор, пока рассада не простоит на воздухе всю ночь.

За 1-2 дня до пересадки растения обильно поливают. Это позволит легко извлечь сеянцы, не потревожив их корневую систему.

Молодой лук высаживают в бороздки глубиной 15-20 см. Расстояние между ними – не менее 40 см. Расстояние между растениями – 15-20 см. Перед посадкой корни подрезают на треть. Необходимо подстричь и зелень, оставив листья длиной 7-10 см.

На дно канавки необходимо насыпать древесную золу, поместить туда сеянцы, присыпать их на 2-3 см перегноем и наполовину заполнить бороздку грунтом. Пустоты в виде траншеи станут естественной защитой от ветра.

После пересадки канавки поливают, стараясь не размыть свежую землю, и на несколько дней укрывают от осадков, особенно, если на улице стоит прохладная погода.

Как посадить лук-порей на рассаду, выращивание из семян

Лук-порей, или Жемчужный лук, – необычайно интересная овощная культура, знаменитая своими полезными свойствами, а также невероятно нежным вкусом и тонким ароматом. Особо ценят его огородники за неприхотливость, высокую урожайность и морозоустойчивость, поэтому всё чаще садят его на своих участках. У этого сорта лука довольно длинный период вегетации, поэтому в России его выращивают преимущественно рассадным способом.

Краткая информация о растении

Жемчужный лук родом из Средиземноморья. Его выращивали ещё в античные времена, а в России он стал известен лишь в середине XX века и в последние годы набирает всё большую популярность.

Лук-порей хоть и напоминает внешне чеснок, на самом деле является травянистым луковым растением семейства Лилейные с ложным стеблем (ложноножкой) и невыраженной луковицей.

Корневая система мощная, мочковатая, способна питать растение на протяжении нескольких месяцев. На второй год после посева образуется длинная стрелка, на верхушке которой образуется шаровидное соцветие-зонтик с мелкими семенами.

В народной медицине отвар листьев и сок порея используется в лечении мочекаменной болезни. При регулярном употреблении он способен нормализовать обменные процессы в организме, обладает желчегонным и мочегонным действиями, стимулирует аппетит и повышает уровень гемоглобина в крови.

В пищу в основном идёт нижняя белая мясистая часть растения, зелёные листья используются реже – в основном, для ароматизации бульонов.

В России лук-порей выращивается в основном в южных регионах, но при желании и правильном уходе его спокойно можно вырастить и в средней полосе, и даже в Сибири или на Урале.

Подготовка к посеву

У каждого растения своя специфика выращивания саженцев. Поэтому, чтобы получить крепкую рассаду, необходимо придерживаться некоторых правил посева и ухода.

Когда сеять семена

Срок вегетации данной культуры в зависимости от сорта может длиться до полугода, а то и больше. Поэтому в холодном климате его высадка возможна только через рассаду.

В средней полосе России можно выращивать сорта как с коротким, так и средним сроком вегетации, а северных регионах, в Сибири и на Урале, имеет смысл выбирать только раннеспелые. Поздние сорта за короткое лето не успевают вызреть.

В общем контейнере росточки развиваются ровно до тех пор, пока им хватает пространства. Когда же в лотке становится тесно, рост замедляется, и они начинают желтеть.

Поэтому, если нет возможности выращивать рассаду по отдельным стаканчикам, то сеять семена лучше за 30-40 дней до пересадки в отдельную ёмкость. Если сразу сажать раздельно, то можно додержать их и до 60-70 дней.

Раннеспелые сорта

Срок созревания раннеспелых сортов составляет 90-130 дней. Высеивать на рассаду нужно в средине марта.

• Веста – один из популярных сортов отечественной селекции. Высота 150 см. Длина ножки — до 35 см, масса — 50 грамм. Ценится за особо сладкий вкус.
• Коламбус – один из лучших сортов. Главное преимущество: не нуждается в постоянном окучивании. Высота 70-80 см. Длина ножки 20 см, диаметр — 6 см. Масса 400 грамм.
• Хобот слона. Высота стебля 30 см. При правильном хранении (например, в песке или холодильнике) может храниться до 2-3 месяцев.

Среднеспелые сорта

Вызревают за 150-160 дней. Время высевания – вторая половина февраля:

• Казимир – отечественная селекция. Высокорослое растение с плотной длинной ножкой, требовательное к влаге.
• Победитель – среднерослый. Очень устойчив к морозу, поэтому прекрасно будет себя чувствовать в северных регионах.
• Слон – высокорослый, высота достигает 1,5 метра. Масса стебля 250-300 грамм.

Позднеспелые сорта

Срок созревания 180-220 дней. Поздние сорта сажают в первой декаде февраля:

• Аллигатор – лучший представитель среднепоздних сортов. Высокорослый, мощный. Масса ножки достигает 300 грамм. Ценится за нежный вкус и пикантный чесночный аромат.
• Карантанский – один из самых лучших и старых сортов. Даёт урожай свежей зелени вплоть до самых заморозков. Масса ножки достигает 200-300 грамм.
• Осенний гигант – очень крупный стебель, диаметром 7-8 сантиметров, длиной до 40 см. Отличается особенно длительным сроком хранения.
• Бандит – выведен голландскими селекционерами. Стебель короткий, утолщённый, с отличным вкусом.

Главная особенность позднеспелых сортов – толстая и короткая «нога». Все они отличаются медленным ростом, но высокой холодостойкостью и хорошей лёжкостью. Правда, выращивать их разумно только в южных регионах России.

Подготовка семян к посеву

Начать, конечно, стоит с выбора семян. При их покупке рекомендуется обращать внимание на год сбора урожая и дату упаковки. Свою всхожесть они сохраняют от 2-х до 4-х лет, но лучше, если семена будут урожая прошлого года.

Перед посевом семена необходимо «разбудить». Один из способов:

• насыпать их в емкость;
• залить чистой кипячёной водой 40 градусов на 1-2 часа;
• достать семена, теперь можно приступать к посадке.

Какой требуется грунт

Для луковой рассады нужна лёгкая нейтральная или слабощелочная азотистая почва. Песок и тяжёлый глинистый грунт с кислой реакцией для таких целей не подойдут.

Можно купить уже готовую землю для рассады огурцов, перцев и помидоров в садовом магазине. Такой грунт универсален и идеально подойдёт для выращивания луковой культуры.

Почву предварительно рекомендуют обеззараживать. Можно пропарить её в дуршлаге в течение 1,5 часов, после чего пролить Фитоспарином. Другой вариант — пролить слабым раствором марганцовки.

В какую емкость сажать

Для совместной посадки подойдёт практически любая ёмкость — пластиковые контейнеры, стаканчики, кассеты, крышки от торта.

Можно использовать торфяные таблетки, но тогда нужно постоянно следить за поддержанием влажности и ни в коем случае не допускать их пересыхания.

Лук-порей не очень хорошо переносит пересадку, поэтому многие опытные огородники советуют либо сразу сажать его раздельно, либо через месяц после посева, если высаживать в открытый грунт ещё рано. Для этого идеально подойдут торфяные стаканчики или таблетки.

Посевные работы

Сеют семена на рассаду следующим образом:

1. В ёмкость с подготовленным грунтом садятся семена на глубину 1,5-2 см.
2. Землю поливают чистой кипячёной водой комнатной температуры.
3. Во время прорастания семян каждая ёмкость должна быть накрыта пленкой или крышкой для создания парникового эффекта.
4. Чтобы избежать появления плесени, необходимо периодически проветривать тару, снимая плёнку на 15-30 минут в день.
5. По мере подсыхания верхний слой необходимо увлажнять из пульверизатора.
6. Время всхожести семян напрямую зависит от температуры почвы и воздуха. 22-25 градусов – самый оптимальный вариант.
7. Когда появятся всходы, плёнку необходимо снять.

Уход за рассадой в домашних условиях

Для получения хорошего урожая необходимо знать основные правила ухода за рассадой.

Когда появятся всходы

Всходы появляются не сразу, а лишь через 2-3 недели.

Если при раздельной посадке для подстраховки в емкость положили несколько семян, всходы необходимо проредить, оставив в каждой ячейке по одному самому сильному экземпляру.

На начальном этапе ростки развиваются очень медленно. Даже через два месяца диаметр стебельков не будет превышать 2-3 мм. Но зато спустя ещё некоторое время растение пустится в интенсивный рост и наберёт массу.

Полив

Поливать нужно по мере подсыхания верхнего слоя земли. Чтобы не повредить молодые всходы, делать это нужно аккуратно, вливая воду по краям и избегая размывания почвы.

Ни в коем случае нельзя допускать пересыхания грунта! И наоборот, чрезмерный полив увеличивает риск загнивания корней и развития вирусных заболеваний.

Можно также опрыскивать землю из пульверизатора, что полностью исключает проблемы с её размытием и распределением влаги.

Если для полива используется вода из-под крана, предварительно её нужно отстаивать минимум сутки. Вода должна быть комнатной температуры.

Чем подкармливать рассаду

В период развития подкармливать сеянцы нужно как минимум дважды:

1. Через полмесяца после всходов семян.
2. За 7-10 дней до высадки в открытый грунт.

Для подкормки используют настой куриного помёта (1:8) или настой коровяка (1:10). Льют удобрение под корни, избегая попадания на стебель и листья. Такую процедуру можно повторять уже после высадки рассады в открытый грунт каждые 2-3 недели.

Температура и освещение

После появления всходов необходимо понизить температуру воздуха до +15-17 градусов днём и +10-12° ночью. Делается это для того, чтобы избежать стрелкования в первый вегетационный период. Через неделю можно поднять показатели до +18-20°.

Росточки нуждаются в интенсивном 12-часовом освещении, поэтому на начальном этапе без дополнительной подсветки не обойтись.

Пикировка и стрижка

Лук-порей плохо переносит пикировку, и чтобы этого избежать, стоит высаживать ростки в отдельные стаканчики.

Отдельно хотелось бы отметить стрижку лука. В процессе выращивания данная процедура не имеет особой практической пользы, хотя в интернете очень часто дают подобные советы, подкрепляя их аргументами, что стебель от этого становится только больше. Но кому, например, придёт в голову стричь ботву моркови с целью увеличения урожайности?

Закаливание

Чтобы приживаемость для лука протекала менее болезненно, за 14 дней до высадки в грунт рекомендуется начать закаливание.

Рассаду выносят на улицу сначала на 1-2 часа. Каждый день это время увеличивают на 1 час. Последние сутки растение должно полностью проводить время на открытом воздухе.

Закалённые растения гораздо легче приспосабливаются к новым погодным условиям.

Высадка в открытый грунт

Растение само по себе достаточно морозостойкое, так что не стоит опасаться возвращения заморозков. Лук-порей спокойно выдерживает понижение температур до -5, а особо стойкие до -10, поэтому высаживать рассаду в грунт можно достаточно рано:

• южные регионы – весь апрель;
• средняя полоса России – первая половина мая;
• северные регионы (Сибирь, Урал, Ленинградская область) – вторая половина мая – начало июня.

После высадки необходимо накрыть рассаду нетканым материалом до момента, когда установится стабильно теплая погода +20 градусов.

Где сажать культуру

Лук-порей – очень светолюбивое растение, это нужно учитывать при выборе места посадки. Не стоит размещать его с северной стороны от построек и рядом с высокорослыми растениями.

Хорошими соседями для него будут морковь, петрушка, капуста, салат, свекла, фасоль и другие низкорослые культуры.

Почвы он любит влажные, пойменные. Но даже если таковой не имеется – и тут можно найти выход. Если почва сильно кислая, предварительно нужно внести 600-800 граммов хорошо размолотой извести. Если слабо-кислая, то 300-400 грамм. Уже после посадки можно также рассыпать золу по всей площади грядки

Не стоит забывать и о севообороте растений. На одном и том же месте лук можно сажать только с периодичностью в 3-4 года. В этот временной промежуток на той же грядке можно разместить бобовые, тыквенные, паслёновые и озимые культуры.

Схема высадки

Высаживают рассаду в лунки, глубиной большего размера нижней части растения. Очень важно при посадке, чтобы корешки были направлены строго вертикально вниз. При высадке рассады можно наполовину обрезать корни. Это значительно облегчит работу, так как не придётся их распрямлять.

Глубина посадки саженцев – до «разветвления» листьев. Если исключить заглубление, то в процессе роста лук придётся постоянно окучивать, а крупные стебли будут наклоняться под собственной тяжестью.

Расстояние между лунками должно составлять 20-30 сантиметров, между рядами 30 см. Садить в несколько рядов желательно в шахматном порядке – тогда освещение лука будет максимально.

После посадки полив строго обязателен!

Уход в открытом грунте

Многие, наверное, замечали, что порей способен увеличиваться в размерах в холодильнике, а также после обрезки листьев, что объясняется его непрерывным ростом. Поэтому, вносить азотные удобрения можно весь период вегетации.

Особенно это важно делать во второй половине лета, когда набор массы особенно интенсивный. Если необходимо оставить лук зимовать, стоит подкормить его и осенью.

Важно не забывать про полив, причём делать это нужно часто, так как недостаточная влажность снижает вкусовые качества продукта. Во время жары поливать нужно через день, при длительной засухе – ежедневно.

Болезни и вредители

Само по себе растение редко подвергается заболеваниям, но вероятность подхватить инфекцию или вредителя всегда есть, особенно если не были соблюдены меры профилактики.

Альтернариоз

Эта наиболее часто встречающаяся луковая «зараза». Она вредит растению при теплой влажной погоде, в этот период вирусы развиваются стремительно. Характерно почернение листьев, водянистость луковицы и появление коричневого налёта между листьями.

Альтернариоз чаще поражает те растения, которые уже болеют какими-либо другими заболеваниями. Предупредить болезнь можно, если регулярно рыхлить и обеззараживать почву, регулярно осматривать растения на наличие инфекции.

Мучнистая роса

Белый налет и стремительное отмирание листьев – явные признаки заболевания. Растения становятся более уязвимыми к вирусу при нехватки влаги. Чем выше температура воздуха, тем быстрее развивается болезнь.

Лечение: Важно на раннем этапе оборвать и уничтожить заражённые листья. Для лечения мучнистой росы используют препараты Томпсин и Квадрис.

Луковая муха

Луковая муха — наиболее опасный для лука вредитель. Она поедает листья, оставляя по всей его площади многочисленные проходы. Маленькие личинки мухи проникают внутрь стебля и начинают поедать его изнутри.

Опытные садоводы советуют размещать луковые грядки рядом с морковью – источаемый ботвой аромат отпугивает вредных насекомых. Также в целях профилактики применяется настой полыни, сосновая хвоя, табачная пыль.

Листоблошка луковая

Мелкое насекомое, питается соком лука и других сочных культур. Очень часто может переносить разного рода инфекции. Для растений, на которых поселилась листоблошка, характерно появление белого налета, скручивание и увядание листьев.

Для борьбы с этим вредителем часто используют препарат под названием «Каратэ Зеон».

Выращивание лука порея на рассаду – непростая задача для начинающего огородника. Для этого необходима определённая база знаний и многолетний опыт. Но соблюдение основных правил агротехники, внимательное отношение к растению и правильный уход за ним всегда окупается большим и вкусным урожаем.