Клубника: описание, состав и польза

Товароведная характеристика клубники свежей. Клубника: описание, состав и польза Лучшим вариантом будет использовать смесь грунта, в состав которого входит дачная земля, песок, торф, зола и покупная земля для комнатных растений.

Клубника: описание, состав и польза

Клубника настоящая (лат. Fragaria moschata) — это растение рода Земляника, семейства Розовые. У клубники настоящей есть и такие ботанические синонимы как Земляника высокая, Земляника мускусная, Земляника мускатная, Клубника высокая, Клубника европейская, Клубника садовая, Шпанка и др. Причем все эти названия распространены примерно в одинаковой степени, так что в них легко запутаться.

Клубника является близким родственником Земляники садовой, но путать их не надо, поскольку это разные биологические виды.

Происхождение и распространение клубники

У клубники очень интересная родословная. Ученые полагают, что скорее всего ее прародителем по эволюционной линии является земляника лесная, которая в результате мутации когда-то дала потомство с двойным набором хромосом. Однако в результате получилась не клубника, а земляника восточная (F. orientalis). А клубника появилась в результате гибридизации земляники лесной и земляники восточной. Своеобразный эволюционный инцест! Кстати, в природе, особенно у растений, такое явление совсем не редкость, и рассматривается генетиками как способ повышения адаптационного потенциала к быстро изменяющимся условиям внешней среды. Вероятнее всего, именно это обстоятельство позволило клубнике как вновь возникшему виду пережить ледниковый период и после его окончания расселиться по всей Европе.

В лесах Европы клубника росла еще в эпоху неолита (30-70 тысяч лет назад), поэтому ее можно отнести к реликтовым видам, пережившим не один ледниковый период.

В диком виде клубника растет в Европе, предпочитая те же самые места, что и земляника. Возделываться клубника стала с незапамятных времен. Есть основания полагать, что еще в раннем Средневековье она уже была обитательницей садов в Англии, Франции и Германии, а возможно даже еще в античности. По крайней мере, в Древнем Риме о ней точно знали и употребляли в пищу, пусть и в диком виде.

Сегодня клубника возделывается почти по всему миру. Выведены сорта, дающие отличный урожай даже в Заполярье.

Биологическое описание клубники

Клубника представляет собой многолетнее травянистое растение с прямостоячим стеблем, высотой до 40 см. Отличительной особенностью клубники является то, что стебли длиннее, чем собранные в розетку прикорневые листья. У многих сортов ползучие побеги, которые садоводы называют усами, отсутствуют.

Стебель и черешки у клубники густо опушены горизонтально-оттопыренными железистыми и простыми волосками.

Лист клубники знаком многим — он тройчатосложный, то есть состоит из трех листочков, каждый из которых яйцевидно-ромбической формы. К стеблю листья крепятся на коротких черешках. По краю листья зубчатые, сверху покрыты волосками, снизу еще более густое опушение. Цвет листа сизовато-зеленый, жилки сильно выступают.

Цветки собраны в щитковидные соцветия по 5-12 штук. Цветоножки короткие, густо опушены, после отцветания начинают быстро расти дальше.

Цветки диаметром до 2,5 см, как однополые, так и двудомные.

Описание плодов клубники

Звучит несколько парадоксально, но то, что мы так привыкли называть ягодой клубники, с точки зрения ботаники вовсе ягодой-то и не является! Красные «штучки» на самом деле представляют собой разросшиеся цветоложе, на поверхности которых находятся многочисленные сочные красного цвета орешки! Именно они придают цвет, вкус и запах клубнике. Кстати, сказанное в полной мере относится и к землянике. Ягодой клубнику и землянику справедливо называть только с точки зрения товароведения, а в ботаническом смысле это — ложноягода.

Состав клубники (на 100 г)

Полезные свойства клубники

Клубника — ягода бесподобная, которая обладает уникальными полезными свойствами, сочетание которых больше не встретить ни у одного другого продукта питания.

Клубника очень богата минеральными элементами. Содержание железа, меди, марганца, кобальта и бора в ней таково, что при условии съедания в день хотя одного стакана клубники необходимость в биологически активных добавках к своему рациону напрочь отпадает. В сезон созревания клубники просто преступление перед самим собой покупать искусственные витамины. Клубника оказывает мощное оздоравливающее воздействие на человеческий организм, и рекомендуется в лечении таких заболеваний, как:

• гипертония, атеросклероз и другие заболевания сердечно-сосудистой системы. В клубнике много калия, который участвует в водно-электролитном балансе организма. при его нехватке организм удерживает лишнюю влагу, тем самым на сердце и почки ложится дополнительная нагрузка, развиваются отеки. Таким образом калий косвенно регулирует артериальное давление, нагрузку на сердечную мышцу. Помимо этого калий необходим для нервной системы, так как без него невозможно проведение нервных импульсов. При нехватке калия развиваются депрессии, хроническая усталость, раздражительность, апатия, бессонница;
• клубника богата кальцием и фтором, что очень важно для здоровья костей и зубов;
• в клубнике много магния, а это верное средство от инсультов и инфарктов. Считается даже, что из-за недостатка магния у человека развивает алкоголизм;
• анемия (малокровие). Клубника содержит много железа, которое входит в качестве активного компонента гемоглобина. При нехватке железа развивается железодефицитная анемия, а это прямая дорога к смертельно опасным заболеваниям, в том числе раку, сердечной недостаточности и пр.;
• в клубнике содержатся медь, молибден и кобальт, которые также участвует в кроветворении;
• содержание витамина С в клубнике не самое высокое среди растений, однако в клубнике оптимально сочетание аскорбиновой кислоты и железа (без витамина С железо организмом не усваивается);
• клубника укрепляет иммунитет, способствует обновлению и регенерации соединительных тканей, улучшает состав лимфы и межклеточной жидкости, поэтому прекрасно помогает при различных нарушениях обмена веществ;
• в клубнике много провитамина А (придает красный цвет ягодам), из которого наш организм уже синтезирует сам витамин А. Витамин А совершенно необходим для иммунитета, зрения, здоровья волос, ногтей, кожи и эпителиальной ткани;
• эта ягода богата фолиевой кислотой, в которой особенно нуждается беременная женщина. Фолиевая кислота необходима для нормальной работы нервной системы, при ее нехватке у ребенка в утробе матери обязательно развиваются патологии и уродства;
• витамин Е — еще одно ценное вещество в составе клубники. Он выполняет роль антиоксиданта и тем самым замедляет процессы старения, выводит из организма продукты метаболизма и связывает свободные радикалы. при его нехватке возрастает риск развития онкологических заболеваний;
• склероз;
• запоры, дисбактериоз кишечника и другие заболевания желудочно-кишечного тракта (см. раздел о противопоказаниях). Клубника богата нежной клетчаткой, которая очищает внутреннюю стенку кишечника и стимулирует его перистальтику, снижает содержание вредного холестерина;
• желчнокаменная болезнь;
• диабет;
• экзема, в т.ч. в запущенной форме;
• заболевания почек и мочевыводящих путей;
• воспалительные заболевания щитовидной железы;
• простудные заболевания (ангина, ларингит, фарингит). Клубника обладает сильными антисептическими свойствами, убивая почти все известные вирусы и бактерии, почти ничем не уступая в данном отношении луку и чесноку. Все это благодаря содержащейся в клубнике салициловой кислоте, которая к тому же обладает жаропонижающим действием (всем известный аспирин — это производное салициловой кислоты (ацетилсалициловая кислота);
• заболевания полости рта (стоматит, гингивит, пародонтоз).

Употребление всего лишь одного стакана клубничного сока в день (утром натощак) за несколько недель вылечит желчнокаменную болезнь при условии, что камни не слишком большие (см. раздел о противопоказаниях).

Недавними исследованиями ученых было установлено, что клубника снижает уровень сахара в крови, обладает диуретическим действием. Благодаря высокому содержанию калия она выводит из организма лишнюю воду, тем самым облегчая работу сердцу и почкам. Регулярное употребление клубники усиливает пищеварительные способности организма, ускоряет обмен веществ и тем самым замедляет процессы старения. Последнее действие также усиливается высоким содержанием антиоксидантов.

Клубника — отличный антидепрессант. При этом ее можно даже не есть, а всего лишь нюхать.

Благодаря великолепным вкусовым качествам и аромату клубника в особой рекомендации не нуждается. Содержание сахаров в ней достаточно высокое (от 6 до 9%) и зависит от сорта и условий произрастания. Садоводы знают, что сорта средних размеров обычно слаще сортов-гигантов. На содержании сахара также сказываются погодные условия (в дождливые годы плоды вырастают менее сладкими).

В клубнике содержится множество различных органических кислот: лимонная, хинная, яблочная, салициловая, янтарная и др. Очень много в ней витаминов С, А, В (особо следует выделить В₈ и В₉), Р, РР. Благодаря такому витаминному комплексу клубника отлично подходит всем, кто нуждается в быстром пополнении организма витаминами, восстановлении после тяжелых физических и психических нагрузок, избавлении от недомоганий вирусной природы и даже при депрессии. Используют клубнику как потогонное и мочегонное средство, поэтому она показана при заболеваниях почек.

Много в ней пектиновых веществ, дающих право рекомендовать клубнику при отравлениях солями тяжелых металлов, работе с источниками ионизирующего излучения.

Хорошая новость для сладкоежек: клубника низкокалорийная (не более 41 ккал/100 г), что дает право употреблять ее без опасения за собственную фигуру.

Помимо пищевой промышленности, клубника используется в косметологии.

Клубника как афродизиак

Не случайно амурные дела люди прозвали «клубничкой». Кстати, психологи уверяют, что как человек относится к клубнике, так он относится и к сексу. А еще одна байка говорит, что если девушка угостит парня клубникой, он в нее влюбится. Между прочим, история происхождения понятия «клубничка», означающего продукцию для категории «18+», уходит своими корнями в произведения отечественного классика Н.В. Гоголя. В его произведении «Мертвые души», если кто помнит, есть такой персонаж как поручик Кувшинников, прослывший настоящим бабником, который мимо себя не мог пропустить ни одной юбки. Так вот, в одном сюжете книги свои любовные подвиги Кувшинников называет «попользоваться насчет клубнички», Как уверяет ученый-филолог В.В. Виноградов, именно благодаря Гоголю слово «клубничка» вошло в оборот как шутливо-ироничный термин, обозначающий любовные похождения.

Но если совсем серьезно, то клубника является «пособником эротических дел» — мощным афродизиаком, то есть усиливает половое влечение между мужчиной и женщиной. Благодаря ей у мужчины усиливается потенция, а женщина чувствует себя более раскрепощенной. Всего лишь несколько ягод, съеденных перед близостью, добавят влюбленным дополнительное наслаждение друг другом и укрепят отношения между ними.

Клубника во время беременности

Как уже было отмечено выше, в клубнике много фолиевой кислоты, которая жизненно необходима для здоровья будущей мамы и малыша. Особенно остро потребность в фолиевой кислоте сказывается в первом триместре беременности. причем вопрос здесь стоит не на жизнь, а на смерть: при нехватке фолиевой кислоты ребенок родится с патологиями нервной системы.

Помимо этого, клубника содержит нежную клетчатку, которая помогает беременным женщинам при запорах, ведь она стимулирует перистальтику кишечника.

Благодаря мочегонному эффекту, клубника выводит из организма лишнюю воду и тем самым облегчает работу почек. Это особенно актуально при беременности, ведь беременность почти у всех женщин вызывает почечную недостаточность, симптомом которой является повышенное содержание белка в моче.

Однако есть одна опасность — клубника очень сильный аллерген, а при беременности аллергия особенно опасна. Как быть?

Ничего страшного на самом деле нет. если женщина не страдает склонностью к аллергическим проявлениям, если у нее нет индивидуальной непереносимости этой ягоды, в разумных количествах (1-2 стакана в день) она не повредит. При аллергических реакциях переживать также не стоит, достаточно выбрать другой продукт с высоким содержанием фолиевой кислоты (спаржу, капусту брокколи, гречу, зеленые овощи и др.).

Применение клубники в косметологии

Клубника — косметическое средство, известное еще женщинам времен античности, независимо от страны и национальности. Ее применяли при уходе за кожей лица и других частей тела. Объяснение этому в высоком содержании в клубнике салициловой кислоты, которая обладает мощным антисептическим и противовоспалительным действием. Клубника в составе масок и отваров помогает при угревой сыпи, пигментных пятнах и веснушках. При увядающей коже она разглаживает морщины и придает ей свежесть.

В Древнем Риме сок и мякоть клубники использовали для отбеливания зубов и избавления от неприятного запаха изо рта. Существует достоверная история, что мадам Тальен — известная французская революционерка, колоссальные средства тратила на то, чтобы принимать ванны из пюре клубники. Таким образом она пыталась вернуть себе молодость. Надо сказать, небезуспешно, так как впоследствии стала работать при дворе Наполеона Бонапарта, пользуясь популярностью среди мужчин.

Вот рецепты косметического использования клубники:

1. Отбеливающая клубничная маска; 3-4 крупные ягоды клубники размять до состояния кашицы и нанести на предварительно очищенную лосьоном кожу на лицо и область декольте. Держать 5-10 минут, после чего смыть теплой водой и нанести на кожу увлажняющий крем.
2. Клубничная маска для увядающей кожи (разглаживает морщины и питает кожу): 2 средние по размеру клубничины размять в кашицу, добавить 1 чайную ложку меда (при нормальной и жирной коже) или жирных сливок (при сухой коже). Перед нанесением кожу очистить лосьоном. Нанести смесь, выдержать 10 минут, смыть чуть теплой водой.
3. Клубничная маска для очищения пор: из 3 ягод клубники с помощью марли отжать сок, который перемешать с двумя чайными ложками косметической глины. Кожу предварительно очистить. Смесь нанести на кожу, выдержать 10 минут, смыть прохладной водой, нанести увлажняющий крем.

Применение других частей клубники

Клубника полезна вся!

Отвар из ее листьев помогает при повышенном артериальном давлении и нарушении обмена веществ в организме. Он показан при нервном перевозбуждении, хронической бессоннице. Во время плодоношения с этими целями перед сном достаточно съедать всего 2-3 ягоды клубники.

Отвар листьев клубники также снижает уровень холестерина, обладает желчегонным действием, оказывает общеукрепляющее и кровоостанавливающее действие, пополняет запасы организма витаминами (в листьях их ненамного меньше, чем в плодах). Особенно эффективен он при обильных месячных и маточных кровотечениях. Диетологи считают, что при регулярном употреблении он способствует похудению.

Отваром листьев клубники можно полоскать рот при пародонтозе, стоматите, горло при простудных заболеваниях. Дополнительно это укрепит десны.

Смоченными отваром листа тампонами можно лечить воспаления геморроидальных узлов.

Наружно отвар может применяться в лечении кожных заболеваний (дерматитов и экземы).

Как приготовить настой листа:

Взять две столовые ложки измельченных листьев клубники (сухих или свежих). Залить их кипятком в термосе и настоять около часа. Процедить, выпить маленькими глотками в течение дня.

Противопоказания к употреблению клубники

Небольшая рекомендация: для профилактики разрушения зубной эмали после поедания клубники рот необходимо прополоскать содовым раствором или почистить зубы пастой.

Несмотря на такое обилие полезных свойств, клубника имеет большое количество противопоказаний, а именно:

• язвенные и воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколит и колит). Это объясняется высоким содержанием в плодах органических кислот, которые могут спровоцировать обострение данных заболеваний;
• крупные камни в почках, мочеточниках, мочевом пузыре, желчном пузыре. Дело в том, что клубника обладает сильным желчегонным и мочегонным действием, поэтому при наличии камней в почках, мочеточниках и желчном пузыре они могут начать отходить, тем самым закупорив мочевой канал или желчные протоки, а это чревато весьма опасными последствиями, вплоть до летального исхода;
• склонность к аллергическим реакциям. Следует знать, что клубника — сильный аллерген! При ее употреблении следует ориентироваться на индивидуальную переносимость, но в любом случае злоупотреблять ею нельзя. Установлено, что наименее аллергенна клубника, выращенная на личном приусадебном участке. С другой стороны, наиболее вредна привезенная из-за рубежа и выращенная с использованием генной инженерии (ГМО);
• почечная недостаточность. Диуретический эффект клубники создает дополнительную нагрузку на почки;
• возраст до 1 года, а также кормление грудью. Объяснение все то же — клубника аллергенна.

Симптомы аллергии на клубнику:

Проявления аллергии на клубнику могут быть самыми различными. Наиболее распространенные симптомы:

• колики в животе;
• понос и рвота;
• приливы;
• потливость;
• головокружение.

Обычно симптомы развиваются через 10-15 минут после употребления клубники. Несколько позже на коже могут появиться высыпания, развиться покраснение глаз.

Следует знать, что аллергия может развиться только на свежую клубнику. На компоты, варенье и т.п. аллергическая реакция отсутствует.

Лучшие сорта клубники, описание, достоинства и недостатки

Клубникой или викторией мы привыкли называть сорта земляники садовой. Но клубника и земляника хоть и относятся к одному семейству Розоцветных, это два разных вида. Виктория – это первый сорт земляники садовой, завезенной в Россию. Неправильные названия прижились и прочно «укоренились», но ягода, которая выращивается на наших грядках, представляет собой сорта клубники, полученные в большом количестве из одного вида – земляники садовой.

Какие виды клубники существуют

Клубника, растущая в природе, это двудомное растение, имеющее мужские и женские растения. Ягоды формируются только на женских кустиках, они продолговатые, темно-красные, со своеобразным мускусным привкусом. Дикорастущая садовая или луговая земляника – лесная ягода, которую собирали в старину. И сегодня есть любители полакомиться лесными дарами.

Но времена дикорастущих форм давно «канули в лету» и сегодня садоводы выбирают для своих участков современные сорта земляники садовой. Благодаря хорошо поставленной селекционной работе их создано огромное количество. Общая классификация выглядит так:

• ремонтантные;
• крупноплодные;
• ранние;
• средние;
• поздние.

Среди этого списка подбирают клубнику по зимостойкости, вкусу, крупноплодности, сочности и другим показателям. Важно суметь разобраться в этом «калейдоскопе» и выбрать для своего участка подходящие сорта. Лучше, если их будет несколько, чтобы можно было чередовать клубнику по срокам созревания.

Ремонтантные сорта клубники с описанием

Сорта этой группы относятся к гибридным. Их популярность связана со способностью плодоносить дважды в год. Устойчивые к внешним воздействиям и довольно неприхотливые, ремонтантные сорта клубники стали сегодня особенно востребованы, поскольку урожай удваивается, а затраты и усилия нужны как при возделывании традиционных сортов.

Искушение

За создание сорта клубники Искушение следует благодарить итальянских селекционеров. Небольшие кустики выглядят эффектно, поскольку цветоносы приподняты над листьями. Затем они опускаются, образуя каскад из ягод. Для клубники характерна, хорошо развитая корневая система. Многочисленные усы дают розетку листьев, на которых также успевают образоваться плоды массой 30 г. Урожайность достигает 1,5 — 3 кг с куста. Сладкие ягоды обладают мускусным привкусом.

• ранние сроки созревания;
• крупноплодность ягод;
• урожайность;
• растянутый период плодоношения (все лето).

• средняя устойчивость к заморозкам (зимует под укрытием);
• требовательность к водному режиму;
• обилие усов.

Есть возможность выращивать клубнику в горшках ампельным способом. Она создает каскад ягод, что используется в дизайне сада.

Женева

Этот сорт клубники не относится к новинкам, но доказывал свою состоятельность на протяжении десятилетий. Крепкие и приземистые кусты образуют от 5 до 7 усов. Длинные цветоносы наклонены к земле. Форма клубники усеченного конуса массой 50 г. Вкус без кислинки, но не приторно-сладкий. Выраженный аромат чувствуется издалека. Плодоношение продолжительное, но волнообразное.

• урожайный сорт;
• многократные плодоношения;
• неприхотливость:
• высокая дегустационная оценка;

• плоды неоднородные: мельчают к концу сезона;
• поражается серой гнилью.

Клубника сорта Женева способна приносить урожай на одном участке до 6 лет со стабильным плодоношением каждый год. Усы обрывать не нужно: на них формируются плоды. Весенние цветки можно удалить, чтобы в последующем увеличить урожайность.

Королева Елизавета

Сорт клубники относится к произведениям российских селекционеров. Выведенная в 2001 годы на Кубани, уже через 2 года она успешно расселилась по дачным участкам. Мощные, раскидистые кусты окутаны розеткой изумрудных листьев. Несимметричные ягоды с бугристостью обладают «царским» вкусом с медовым ароматом. Вторая волна плодоношения формирует ягоды более правильной формы, вес которых составляет 50-60 г., а у некоторых экземпляров – все 100 г.

• урожайность – 1,5 кг с куста;
• плодоношение начинается в первый год;
• отдача плодов происходит весь сезон;
• удобны для транспортировки и заморозки.

• обновление посадок через 2 года;
• ягоды лежат на земле;
• требовательна к условиям выращивания.

Сорт клубники относится к морозостойким, адаптировался и прижился в северных широтах, где нуждается в укрытии. Практически не вымерзает. Входит в ТОП-10 лучших сортов.

Сельва

Клубника этого сорта относится к супер ранним. Плодоношение проходит волнообразно: 3-4 раза за сезон. Крупные кусты вырастают до полуметра, но в то же время отличаются компактностью. Цветоносы хорошо держат плоды, не опускаясь до земли. Округло-конические ягоды насыщенного темно-красного цвета весят от 25 до 40 г. Вкус сладкий с оттенками лесной земляники.

• урожайность до 1 кг с куста;
• длительное плодоношение;
• десертное назначение;
• хороший иммунитет к болезням;
• зимостойкость.

• дает урожай только 3 года;
• низкая засухоустойчивость;
• требовательность к плодородию почвы.

Клубнику Сельва можно выращивать как ампельную культуру. Она цепляется усами за шпалеру, создавая водопад ягод и цветов. Сорт выращивают в горшках и вазонах, используя на еду и украшая сад.

Мара де буа

Французский сорт клубники известен с 1991 года. Клубника начинает свое плодоношение в начале июня и заканчивает в сентябре. Кусты приземистые и аккуратные, окружены розетками листьев. Каждый цветонос дает до 7 плодов со средним весом до 10 г. Округлые, красные, блестящие ягоды окутаны ароматом лесной земляники. Их сладкий вкус очень нравится детям.

• урожайность;
• длительная отдача урожая;
• устойчивость к большинству болезней.

• средняя морозостойкость (зимует при укрытии);
• низкая транспортабельность.

Клубника этого сорта плохо хранится и переносит перевозки. Быстро растекается и теряет первоначальный внешний вид.

Альбион

Сорт клубники американской селекции стабильно плодоносит в течение всего сезона, образуя 3-4 волны. Крупные кусты с темно-зелеными листьями и крепкими цветоносами – это Альбион. Цветоносы не полегают и плоды не лежат на земле. Сладкие и ароматные ягоды клубники массой 30-50 г имеют разную форму, что отличает этот сорт от других. При неправильном уходе они способны искривляться, образуя внутри пустоты.

• урожайность до 2 кг с куста;
• одни их самых вкусных ягод;
• продолжительное плодоношение;
• устойчивость к некоторым болезням.

• низкая зимостойкость;
• поражение бурой пятнистостью;
• неоднородность плодов по форме и размерам.

В средних широтах последняя волна плодоношения приходится на заморозки и клубника уходит под снег в ягодках. Сорт подходит для промышленного выращивания и рекомендован тепличным хозяйствам.

Сан Андреас

Сорт клубники получен в Калифорнии и является «неженкой», требующей особого подхода. Средних размеров кусты окружены шапкой светло-зеленых листьев. Они формирую немного усов, что нужно учитывать при возобновлении посадок. Куст выбрасывает мощные цветоносы, которые хорошо держат ягоды и не полегают. Плоды размером с яйцо и весом 30-60 г имеют тупоконическую форму. Они крепко держатся на плодоножке, сохраняя форму. Вкус клубники сладкий с незначительной кислинкой.

• урожайность – до 1 кг с куста;
• плодоношение с мая по октябрь;
• транспортабельность;
• крепкий иммунитет.

• дегустационная оценка 4,3 из 5 баллов;
• несколько плотная мякоть плодов;
• неоднородность ягод.

В сильную жару тормозится формирование завязей, так как пыльца спекается. Из-за длительного плодоношения сорт клубники Сан Андреас рекомендован для защищенного грунта, так как куст с ягодами уходит под покров снега.

Крупноплодные сорта клубники

Каждый уважающий себя садовод мечтает посадить на своем участке несколько крупноплодных сортов. Если уж заниматься возделыванием клубники, то видеть плоды своих трудов в виде крупных, ароматных ягод. Селекционеры постарались и создали гигантские сорта земляники, но для выращивания необходимо знать их особенности.

Виктория

Эта клубника является родоначальницей других сортов. Старинный сорт первым был завезен в нашу страну, отсюда все сорта до сих пор называют Викторией. Культура сорта насчитывает до 100 лет и «не сошла с дистанции». Растение формирует большой куст с темно-зеленой листвой. Ягоды насыщенного красного цвета с розовой мякотью набирают средний вес 8-14 г.

• урожайность до 1 кг с куста;
• раннее созревание урожая;
• устойчивость к болезням.

• низкая транспортабельность;
• средняя морозостойкость (выдерживает до -8°С);
• страдает от белой пятнистости;
• низкая засухоустойчивость.

Клубника не хранится и употребляется сразу или идет на заготовки. Сорт распространен на приусадебных участках и остается одним из популярных в нашей стране.

Максим

Другое название сорта звучит как Земляника садовая Гигантелла Максим, поэтому ее еще называют Гигантелла Макси. Это среднеспелый сорт клубники, который начинает плодоносить в начале июля. Плодоношение растянуто до конца августа. Куст и корневая система отличаются большими габаритами. На толстых цветоносах формируется до 8 цветков. Усов много, поэтому куст легко размножить.

• гигантская урожайность – от 1 до 3 кг с куста;
• растет на одном месте 6-8 лет;
• ягоды достигают 60-110 г;
• хороший иммунитет;
• зимостойкость, но требует укрытия.

• требовательность к условиям выращивания;
• поражается серой гнилью;
• форма ягод нестандартная: плоды широкие с гребнем на кончике.

С возрастом плоды мельчают, поэтому кусты желательно обновлять раз в 3-4 года. Для получения гигантских урожаев крупноплодная клубника Гигантелла Макси требует особый подход и проведение всех агротехнических мероприятий.

Полуметровые кусты клубники Лорд выглядят внушительно. Цветоносы крепкие, но из-за большого размера ягод падают на землю и нуждаются в подвязке. На материнских кустах быстро отрастают усы, формируя крепкую розетку листьев. При правильном уходе полноценно плодоносит до 10 лет, не снижая урожайности. Среднеспелый сорт имеет растянутый период плодоношения – июнь-июль.

• урожайность – 5 кг ягод с куста;
• плоды округло тупоконической формы весят до 100 г;
• дегустационная оценка максимальная;
• зимостойкость;
• крепкий иммунитет и устойчивость к серой гнили.

• требовательность к условиям выращивания;
• дополнительная подвязка плодов;
• кислый вкус при пасмурной, дождливой погоде.

Сорт земляники Лорд не включен в Госреестр РФ, но широко распространен на территории нашей страны из-за крупных плодов универсального назначения. Его по праву можно отнести к элитным сортам.

Дивная

Этот сорт клубники получен российскими селекционерами 30 лет назад. Она уступает сортам зарубежной селекции по урожайности, но радует насыщенным кисло-сладким вкусом садовой земляники. Сорт очень ранний. Крупные кусты отличает компактность и хорошая облиственность. Многочисленные цветоносы расположены на уровне листвы. Клубника образует обилие усов. Плоды тупоконические с вишневым оттенком.

• урожайность составляет 1-1,2 кг с куста;
• мякоть плодов сочная с сухой поверхностью;
• вес – до 35 г;
• легко размножается;
• устойчив к вирусным инфекциям;
• устойчив к засушливым периодам;
• выдерживает морозы до – 20-25°С без укрытия;
• транспортабелен и пригоден для продолжительного хранения.

• высокие требования к уходу;
• плохо переносит возвратные заморозки.

О клубнике Дивной отзываются как об универсальной культуре. Она хорошо растет в открытом грунте, дает урожаи в теплице, выращивается в качестве горшечной культуры.

Дарселект

Французский сорт, который уступает клубнике Эльсанте по урожайности, но отличается более крупными размерами ягод. Образует мощные кусты и крупную корневую систему. Количество усов умеренное. Сорт относится к ранним. Период плодоношения составляет 2 недели. Ягоды коническо-овальной или округлой формы достигают веса 20-30, иногда 50 г. Цвет красно-оранжевый, а вкус многогранный, по дегустационной шкале достигает максимума – 5 баллов.

• урожайность – 1 кг с куста;
• крупные и вкусные ягоды;
• лежкость и транспортабельность.

• требует зимнего укрытия;
• неустойчива к некоторым инфекциям;
• боится возвратных заморозков;
• плохо переносит засушливые периоды.

С момента создания клубники сорта Дарселект прошло 20 лет. За это время она «завоевала» все страны Европы и выращивается во Франции на промышленной основе.

Фестивальная

Сорт клубники Фестивальная получен российскими селекционерами и, несмотря на «почетный» возраст, продолжает покорять любителей клубники. Это среднеспелый сорт, который образует крупные кусты с густой листвой. Цветоносы не полегают и удерживают плоды над поверхностью. Овальная, удлиненная форма ягод отличает сорт от других. Деликатный и ненавязчивый вкус с кислой ноткой дополняется «фестивалем» ароматов.

• вес плодов – 40 г:
• сорт средней урожайности – 0,5 кг с куста;
• транспортабельный;
• дегустационная оценка – 4,5 баллов.

• средняя устойчивость к болезням;
• жизненный цикл – 3-4 года;
• слабая устойчивость к жаре и засухам;
• требовательность к влажности почвы.

За счет длительного плодоношения клубнику Фестивальную ошибочно относят к ремонтантным сортам. Назначение плодов универсальное. Распространена на территории нашей страны, хорошо плодоносит в средних и северных широтах благодаря высокой зимостойкости.

Мальвина

Клубника относится к сортам с поздним сроком плодоношения. Она создана в Германии в 2010 году и принадлежит к сравнительно новым сортам клубники на ягодном рынке. Полураскидистые, сильнорослые кусты хорошо облиственны. Клубника формирует среднее количество усов. Благодаря коротким и толстым цветоносам ягодки прячутся под листвой. Плоды однородные со средней массой 30-35 г. Красные и блестящие ягоды образуют тупоконическую форму.

• средняя урожайность – до 1 кг с куста;
• десертный вкус плодов;
• универсальное использование;
• транспортабельность и лежкость;
• зимостойкость.

• дефект «лиственного цветения», когда вместо ягод на цветоносах вырастают листья.

Устойчивость к жаре и засухе, высокая зимостойкость позволяет выращивать клубнику сорта Мальвина в разных регионах страны.

Галя чив civ

Появившись на ягодном рынке сорт клубники итальянской селекции наделал много шума. О нем сложилось противоречивое мнение, так как количество плюсов и минусов у клубники примерно одинаковое. Поздний сорт позиционируется для выращивания в континентальном климате. Он рекомендован для небольших фермерских хозяйств из-за низкой транспортабельности. Сильнорослые, раскидистые кусты выкидывают крупные цветоносы. Количество усов небольшое. Крупные, глянцевые ягоды окрашены в красно-оранжевые цвета и весят 20-70 г. Нежный аромат и сахаристость плодов довершают картину.

• крупные, десертного вкуса ягоды;
• зимостойкость (до – 30С);
• средняя устойчивость к ряду инфекций.

• низкая урожайность – 300-800 ягод с куста;
• плохая транспортабельность;
• плодоносит только 2-3 сезона.

Клубника имеет столовое назначение и в основном употребляется в свежем виде.

Камароза

В условиях континентального климата плодоношение среднее и более позднее. В нашей стране клубника не особенно популярна. Формирует мощные кусты и отличается хорошей урожайностью. Усообразование умеренное. Ягоды конической формы и десертного назначения имеют красные оттенки.

• ягоды массой 25 г выровнены по размеру;
• редко поражается серой гнилью;
• транспортабелен;
• урожайный.

• низкая зимостойкость;
• требовательность к поливам;
• теплолюбивый.

Сорт, полученный в Калифорнии, возделывается уже 20 лет. Он относится к ранним и рекомендован для тепличных хозяйств, но выращивается и в открытом грунте в южных регионах.

Мармелада

Кусты клубники мощные и в то же время компактные за счет собранной в розетку темно-зеленой листвы. Из-за обильного цветения не всегда видна листва. Усов образуется много. Форма плодов округлая с конической макушкой или гребешком на конце, они вырастают до 40 г.

• плодоношение – до 1,2 кг с куста;
• хорошо переносит жару и засуху;
• высокая морозостойкость (выдерживает до –30°С);
• хороший иммунитет к некоторым заболеваниям;
• сбалансированный вкус ягод с характерным ароматом.

• болеет пятнистостью, поражается серой гнилью;
• во влажную погоды ягоды теряют вкус и форму.

Сорт клубники мармелада родом из Италии, где ее выращивают в частных хозяйствах. В нашей стране она рекомендована для фермерских хозяйств и коммерческого выращивания. Это прекрасный десерт, который любовно называют мармеладка. Характерно универсальное применение.

Соната

Компактные и мало облиственные кусты образуют незначительное количество усов. Цветоносы спрятаны в листве, поэтому цветкам не страшна угроза возвратных заморозков. Ширококонические ягоды имеют равномерный красный оттенок. Их масса – 30-50 г.

• урожайность – 1,5 кг с куста;
• высокая дегустационная оценка плодов;
• растянутый срок плодоношения;
• устойчивость к серой гнили и мучнистой росе;
• приживаемость в разных климатических зонах.

• склонность к корневым инфекциям,
• частое заболевание вертицеллезом;
• требовательность к почвенным условиям.

Клубника Соната относится к среднеранним голландским сортам. На одном месте способны расти и плодоносить до 5 лет, формируя стабильные урожаи. Хорошо растет как в открытом грунте, так и в тепличных хозяйствах.

Лучшие ранние сорта клубники

После продолжительной зимы первые натуральные витамины дарят нам ранние лучшие сорта клубники. И садоводы, занимающиеся разведением сочной и сладкой ягоды, спешат добавить в свою коллекцию клубнику раннего срока созревания, чтобы побаловать себя и близких урожаем красных, ароматных плодов.

Кимберли

Относится к голландским сортам клубники. Компактной формы кусты хорошо облиственны, отличаются приземистым и крепким внешним видом. Принадлежит к среднеранним сортам. Характеризуется низкой способностью к образованию усов. Урожайность составляет 2 кг с куста. Плоды отличаются сердцевидной формой и средними размерами. Цвет ярко-красный, поверхность с глянцевым блеском.

• карамельный, с кислинкой вкус ягод;
• низкая загущенность посадок;
• транспортабельность;
• устойчивость к грибковым заболеваниям.

• средний размер плодов;
• низкая засухоустойчивость.

Клубники Кимберли хорошо переносит перепады температур, растет и плодоносит в континентальном климате. Благодаря плотной консистенции ягод и возможности перевозки, сорт пригоден для промышленного выращивания.

Зефир

Полученный в Дании гибридный сорт отличается высокими кустами и мощными цветоносами. Это один из самых ранних сортов садовой земляники, который в теплых регионах плодоносит с середины мая. Дружно отдает урожай, период плодоношения не растянут. Гребешки клубники (форма ягод) темно-красного, насыщенного цвета. Плоды пригодны для транспортировки и заморозки. Урожайность с куста – до 1 кг.

• крупный вес ягод до 50 г;
• отличный вкус без кислой нотки;
• транспортабельность;
• раннее и дружное плодоношение:
• устойчивость к серой гнили.

• средняя урожайность;
• низкая устойчивость к морозам.

Сорт хорошо плодоносить только в южных регионах и вымерзает в средней полосе при t =-8°С (в почве). Пригоден для массового выращивания.

Относится к представителям зарубежной селекции и выведена польскими селекционерами. Клубника получила широкой распространение. Она неприхотлива к условиям выращивания, созревает рано и отличается высокой дегустационной оценкой плодов. Ягоды классической для садовой земляники формы и цвета, с небольшой ребристостью.

Кусты средних размеров отличаются компактностью. Листья темно-зеленого оттенка обладают выраженным опушением. Цветоносы и ягоды спрятаны под листьями.

• ранние сроки созревания;
• высокие вкусовые качества ягод;
• крупный размер плодов – 20-40 г;
• устойчивость к грибковым инфекциям;
• не вымерзает зимой.

• средняя урожайность – до 1 кг с куста;
• первые плоды крупные, последующие – более мелкие;
• растянутый период плодоношения;
• легко поражается пятнистостью.

Сорт подходит для открытого грунта и выращивания в теплицах, где дает более ранние урожаи. Используется как в частных, так и фермерских хозяйствах.

Клери

К итальянским сортам клубники относится красавица Клери. Кусты отличаются крупными размерами и раскидистой формой. Хорошо облиственны и украшены алыми ягодами массой до 30 г. По форме клубника напоминает усеченный конус. Редко болеет и даже в дождливую погоду не поражается серой гнилью. Образует много новых розеток, что удобно для размножения. Входит в ТОП-10 лучших сортов клубники для коммерческого выращивания.

• высокая урожайность;
• отменный сладкий вкус и приятный аромат;
• устойчивость к болезням;
• возможность выращивания в средней полосе.

• зимой необходимо укрытие;
• плохо плодоносит в сырое, прохладное лето;
• сладкий вкус, но нет «букета» оттенков.

Клубника Клери популярна в Европе, где ее выращивают в промышленных масштабах. Российскими фермерами она не получила достойной оценки.

Сорт Азия относится к произведениям итальянских селекционеров и является среднеранним, созревая в конце мая. Гибрид образует широкие, раскидистые кусты, покрытые крупными листьями. Мощные и высокие цветоносы возвышаются над листвой. Клубника Азия дает мало усов. Ягоды достигают массы в 40 г. Они ярко-алые с глянцевой кожицей и вкусом лесной земляники.

• хорошо хранятся благодаря плотной консистенции;
• переносят транспортировки;
• обладают неплохой урожайностью – до 1,2 кг плодов;
• устойчивы к антракнозу и мучнистой росе;
• зимостойки (выдерживают t =- 17°С).

• в северных районах требует укрытия;
• сложность размножения из-за малого количества усов.

Сорт клубники Азия выращивается как в частных хозяйствах, так и на плантациях России и Украины. Пользуется спросом благодаря отличным сортовым качествам.

Хоней

Сорт Хоней получен около 40 лет назад американскими селекционерами и на родине входит в ТОП-10 среди популярных сортов. Растение образует прямостоячий куст с ярко-зеленой листвой и низко расположенными цветоносами. Плодоношение приходится на май и продолжается на протяжении 3 недель. Яркий «букет» оттенков вкуса, насыщенный цвет и аромат создает клубнике привлекательный «имидж».

• хорошая урожайность: до 1,2 кг ягод;
• ягоды крупные со средним весом в 30 г;
• плоды отличаются плотной и упругой мякотью;
• восстановление после возвратных заморозков;
• морозостойкость (до t =- 19°С);
• устойчивость к большинству вредителей и болезней.

• короткие сроки хранения (до 3-х суток);
• нормированный полив (вреден как избыток, так и недостаток влаги);
• склонность к болезням корневой системы.

Клубника Хоней неплохо переносит транспортировку, поэтому выращивается в фермерских хозяйствах. Ей отдают предпочтение и начинающие садоводы, которых подкупает ее неприхотливость.

Альба

Относится к новым сортам клубники, выведенным в Италии. Средний величины кустик окружен пышной листвой с крупными листовыми пластинками. Плодоношение начинается в начале июня и отличается дружной отдачей урожая. Урожайность заявлена до 1,2 кг с куста за сезон, но реальные показатели несколько ниже. Масса ягоды составляет 25 г. Плоды однородные, конической формы.

• хорошая продуктивность;
• транспортабельность;
• переносит жару и избыточную влажность;
• неприхотлива в уходе;
• устойчива к болезням;

• ягоды не отличаются особыми вкусовыми качествами;
• плоды «подпекаются» на ярком солнце;
• зимой нуждается в укрытии.

Сорт Альба используется для коммерческого выращивания. Отзывы опытных садоводов о клубнике неоднозначные. Несмотря на положительные качества, он нравится далеко не всем.

Сорта среднего созревания

Чтобы создать бесперебойный конвейер земляничных ягод, нужны кусты разных сроков созревания. И июнь-июль – время для плодоношения среднеспелых сортов, которые также пользуются спросом и популярностью садоводов.

Маршал

Этот сорт создан в 1890 году и по праву считается старинным. Отличается крупным размером кустов и листьев. Цветоносы возвышаются над растением, придавая ему живописный вид. Позже, под тяжестью плодов, они свисают к листьям. Маршал образует большое количество усов. Маршал, как и другие сладкие сорта клубники, имеет характерный земляничный вкус. Ягоды красного цвета достигают 60 г веса. Их отличает коническая форма со слегка вогнутым внутрь «носиком».

• урожай до 1 кг получают уже в первый год;
• ягоды крупные, десертного назначения;
• иммунитет к вредителям и болезням;
• зимостойкость (до t= -30°С) и засухоустойчивость.

• обилие усов;
• низкая транспортабельность.

Сорт Маршал легко вырастить садоводам-новичкам: он переносит жару и холод, относится к сортам клубники для средней полосы.

Вима Занта

Гибридный сорт голландской селекции начинает плодоносить с середины июня. Мощные, раскидистые кусты окружены темно-зеленой листвой. Кусты формируют множество усов. Кисло-сладкие ягоды отличаются земляничным ароматом. Вес отдельного плода — 40г. Это один из самых урожайных сортов клубники: одно растение клубники приносит до 2 кг плодов.

• крупного размера, округлые плоды;
• высокая урожайность;
• зимостойкость и засухоустойчивость;
• крепкий иммунитет.

• обилие усов, из-за которых мельчают ягоды;
• низкая транспортабельность.

Сорт клубники Вима Занта сравнительно новый на ягодном рынке и еще не получил распространения на территории нашей страны. Подходит для средних широт и частных хозяйств. Не пригоден для продажи из-за низкой транспортабельности.

Чамора Туруси

Это сорт-загадка, происхождение которого неизвестно. Предположительно, клубника с таким странным названием появилась из Японии. Образует крепкие и большие, облиственные кусты с обилием вегетативных побегов-усов. Это большая клубника, на которой растут плоды 110 г. веса. Они отличаются сочностью и окутаны земляничным ароматом. Округлые ягоды образуют на конце гребень. Продуктивность – 1,5 кг с куста.

• гигантские плоды;
• отменная урожайность;
• высокий дегустационный балл ягод;
• хорошая приживаемость;
• зимостойкость.

• страдает от засухи;
• требует профилактической обработки от вредителей и болезней;
• формирует урожай на 3-й год;
• в жару наблюдается «запекание» плодов.

Сорт клубники Чамора Таруси относится к среднепоздним и пик плодоношения приходится на конец июня. Отзывы садоводов об этом сорте клубники самые положительные: ее отличает хорошая приживаемость, устойчивость к серой гнили, выживание после холодной зимы.

Холидей

Среднепоздний сорт Холидей является «зеленым произведением» американских селекционеров. Слабо раскидистые кустики средние по размерам увенчаны объемными листьями. Цветоносы скрываются в листве. Плоды округлые или слега конические с маленьким «носиком». В начале плодоношения вес клубники достигает 30 г, в последующем размеры уменьшаются. Плоды красного оттенка и кисло-сладкого вкуса, десертного назначения. Урожай стабильный – 150 кг с сотки.

• высокая урожайность;
• дружное созревание ягод;
• устойчивость к большинству болезней;
• засухоустойчивость (при засухе ягоды мельчают).

• постепенное уменьшение размеров клубники;
• требовательность к грунту и подкормкам;
• средняя устойчивость к холодам.

Сорт клубники Холидей удобен для выращивания в разных регионах. Он хорошо адаптируется в климатических зонах, не требователен к уходу.

Черный принц

Сорт итальянской селекции образует крупные, облиственных кусты. Мощные цветоносы формируют обилие завязей. У растения мало усов. Темно-бордового оттенка ягоды крупные и по форме похожи на усеченный конус. Масса – до 50 г. К описанию клубники следует добавить уникальную способность плодоносить все лето.

• крупные плоды;
• ягоды сладкие с кислой ноткой и запахом лесной земляники;
• клубника хорошо хранится, не течет и не меняет форму;
• высокая урожайность – 1,2 кг с куста;
• зимостойкость (до t= -20°С);
• транспортабельность.

• низкая засухоустойчивость;
• восприимчивость к земляничному клещу и пятнистости;
• сложности с размножением.

Сорт клубники Черный принц относится к «новому поколению» и создан сравнительно недавно, поэтому не получил распространения. Он предназначен для промышленного возделывания, но встречается и в частных усадьбах.

Корона

Формирует небольшие кусты раскидистой формы с крепкими цветоносами. Растения образуют умеренное количество усов. Ягоды красно-бордовые, с блестящей поверхностью и формой усеченного конуса, похожего на сердце. За счет баланса кислот и сахаров сформировался особый вкус с нежной кислинкой. Плодоношение растянуто на 2 недели. Плоды начинают созревать с середины июня. Масса каждого составляет 25 г.

• высокая урожайность: до 2 кг с куста;
• десертный вкус клубники;
• хороший иммунитет;
• морозостойкость (до t= -22°С).

• уменьшение массы плодов в ходе созревания;
• страдает от пятнистости листьев и болезней корневой системы;
• требуется укрытие на зиму в северных районах.

Клубника этого сорта адаптируется в разных регионах страны, редко болеет. Подходит для выращивания в фермерских хозяйствах.

Поздние сорта

Поздние сорта перехватывают эстафету у средних по срокам созревания сортов и продолжают радовать свежими плодами любителей вкусной ягоды уже в июле-августе. Подобрав земляничные кусты с разным периодом плодоношения можно баловать себя ароматной клубникой все лето.

Роксана

Клубника формирует компактные и в то же время мощные кусты средних габаритов. Они прямостоячие со средней облиственностью и цветоносами, вырастающими до уровня листвы. Роксана образует немного усов, которые формируют развитые розетки. Их удобно выбирать для посадки.

Ягоды образуются только в августе при средних температурах и слабой освещенности. По форме они похожи на вытянутый конус и достигают 80-100 г веса. Клубнику характеризует десертный вкус и насыщенный аромат.

• урожайность – 1,2 кг с куста;
• способность плодоносить неоднократно за сезон;
• плоды сохраняются на кустах до 2 недель;
• лежкость и транспортабельность.

• средняя устойчивость к морозам;
• неустойчивость к грибковым болезням.

Клубника Роксалана популярна благодаря отличной лежкости и транспортабельности. Ее охотно выращивают в фермерских хозяйствах. За счет нескольких плодоношений в течение сезона некоторые садоводы относят сорт к ремонтантным.

Полка

Гибридный сорт, созданный в Голландии в 1977 году, по-другому называется Полька. Высокие кусты покрыты густой листвой. Образует значительное количество усов. Отличается поздним созреванием и растянутым сроком созревания плодов. Они вырастают до 40-60 г и похожи на вытянутый конус темно-красных оттенков. К концу плодоношения вес падает до 20 г и урожайность становится слабой.

• урожайность составляет до 1,5 кг ягод с куста;
• клубника с карамельным привкусом;
• засухоустойчивость;
• иммунитет к серой гнили.

• средняя зимостойкость;
• слабая устойчивость к корневым инфекциям.

Клубника Полька универсального назначения. Ягоды не теряют форму и вкус в домашних заготовках, хороша она и в свежем виде. Сорт «не сходит с дистанции» благодаря уникальному вкусу плодов.

Зенга Зенгана

Выведенная в 1954 году немецкими селекционерами, Зенга Зенгана прочно удерживает лидерские позиции и не теряет популярности. Образует высокие, хорошо облиственные кусты. Цветоносы расположены на уровне листьев. Отличается слабой способностью к образованию усов. Насыщенные темно-вишневые ягоды теряют массу в ходе плодоношения. Их средний вес составляет 20 г. Клубника по форме похожа на конус. Для нее характерен вкус с кислой ноткой и земляничная аура ароматов.

• урожайность – 1.5 кг с куста;
• универсальное назначение;
• зимостойкость (до t= -24°С).

• не устойчивость к засушливым периодам;
• полегание цветоносов под тяжестью ягод;
• плохой иммунитет к серой гнили.

Недостатком сорта является образование только цветков женского типа. Вместе с клубникой Зенга Зенгана должен цвести еще один сорт, чтобы произошло опыление и завязались плоды.

Флоренс

Сорт получил «билет в свет» благодаря британским селекционерам. Образует мощные, но компактные кусты с высокими цветоносами, которые возвышаются над темной листвой. Растение формирует редкие усы. Плодоносит в течение июля, период созревания плодов растянут. Клубника массой от 20 до 60 г. характеризуются плотной структурой. Конический плод окрашен в насыщенный красный цвет.

• неприхотливость в уходе;
• неплохая урожайность – до 1 кг плодов с куста;
• отличный вкус и насыщенный аромат;
• хорошая приживаемость саженцев;
• морозостойкость (до t= -20°С).

• неустойчивость к некоторым болезням;
• влажным летом заражается фитофторой;
• низкая засухоустойчивость.

Из-за позднего созревания сорт Флоренс не успевает отдать урожай даже в Подмосковье. Вынослив и рекомендован для выращивания на плантациях. Это сорт клубники для юга России.

Викода

Голландские сорта клубники, среди которых, Викода – принадлежит к благородным сортам, которые умеют формировать полноценные ягоды в разных условиях. Мощные кусты хорошо облиственны и компактны. Количество усов незначительно. Цветоносы выдерживают ягоды массой 50-70 г. Первые плоды достигают 120 г. Округлая форма и кисло-сладкий вкус — «визитная карточка» клубники, срок созревания которой приходится на конец июля.

• урожайность – 1,1 кг с куста;
• неприхотливость;
• терпимость к холодному климату;
• устойчивость к листовой пятнистости;
• плотные ягоды универсального предназначения.

• на жаре ягоды «спекаются» или текут, теряя форму;
• для высокой урожайности схема посадки должна быть широкой.

Зимостойкость, крупный размер ягод и неприхотливость в уходе делает клубнику Викода одним из лидеров среди клубники поздних сортов. Это название знакомо российским садоводам.

Эльсанта

Голландская клубника Эльсанта принадлежит к интересным, необычным сортам. В Голландии и Бельгии ее до сих пор выращивают в теплицах, а у нас клубника растет и плодоносит не только в открытом грунте, но и в горшках на подоконниках. Образует прямостоячие, крепкие кусты со средней облиственностью и большим числом вегетативных побегов-усов. Толстые цветоносы не выступают над листвой. Красные и блестящие ягоды напоминают широкий конус и достигают массы 50 г.

• урожайность,
• легкая транспортировка;
• нежный вкус ягод с кислым привкусом
• устойчивость к большинству инфекций.

• низкая морозостойкость;
• поражение корневыми гнилями и мучнистой росой;
• приносит весомые урожаи в теплице.

Районирована клубника Эльсанта в центральной полосе России и пригодна для промышленного выращивания в закрытом грунте. Входит в ТОП-10 лучших сортов.

Этот, далеко неполный перечень сортов, дает представление о наиболее известных и востребованных ягод клубники. К нему можно добавить новинки селекции – новые сорта клубники, и проверенные временем сорта, экзотические и штучные экземпляры садового лакомства. Главное, сделать правильный выбор и полюбившиеся сорта будут радовать хозяина усадьбы отменным урожаем ароматных ярко-красных плодов.

Лучшие сорта клубники с фото и описанием

Каждый год агрономы выводят новые сорта клубники. Известно более 2000 видов, которые различаются по вкусовым качествам, срокам созревания, транспортабельности, форме, устойчивости к заболеваниям. В статье опишем только лучшие сорта этой ягоды.

Ранние сорта клубники

Преимущество ранних сортов – быстрое созревание. Первый урожай собирают в середине мая – начале июня (зависит от региона).

Сорт клубники «Азия» вывели в 2005 году селекционеры из Италии. «Азия» поспевает в первых числах июня, а в южных регионах – в середине мая.

• Ягоды большие (30-40 г), ярко-красные.
• Форма немного приплюснутая, конусообразная.
• Аромат земляничный. На вкус плоды сладкие, сочные.
• Урожайность хорошая. С одного куста собирают до 1,2 кг ягод.
• Плоды появляются через год после посадки.

Хлороз, мучнистая роса, антракноз – враги «Азии». Пятнистости и грибковые болезни клубнике не страшны.

• Растение любит обильный полив, но переизбыток влаги может спровоцировать заражение мучнистой росой.
• Для богатого урожая в марте клубнику поливайте раствором мочевины (1 ст. л. на 10 л воды). Подкармливайте золой, суперфосфатом или комплексными минеральными удобрениями.
• Для защиты от сорняков и чрезмерного испарения влаги применяйте укрывной материал.

Во время цветения и образования плодов клубнику не удобряют!

Благодаря сильной корневой системе сорт может культивироваться в степной зоне, а также выдержать суровые российские зимы (при условии снежного покрова или укрытия, например, лапником, соломой).

Зефир

Зефир – это ранний сорт из Дании. Первые ароматные и сочные ягоды собирают в конце мая или середине июня.

• Плоды блестящие, ярко-красные, с крепкой плодоножкой.
• Ягоды появляются в первый год посадки.
• Один куст даёт до 1 кг ягод.

Растение устойчиво к перепаду температур. При достаточном слое снега выдерживает морозы до 30-35 градусов.

• Для выращивания используйте грунт с нейтральной кислотностью.
• Лучший срок для посадки – август. Кусты до весны окрепнут и дадут хороший урожай.
• Зефир – засухоустойчивый сорт. Но для увеличения размера и количества ягод требуется обильный полив раз в 3-5 дней.
• До образования первой розетки усики обрезайте, чтобы не загустить посадку.

«Зефир» хорошо плодоносит на одном месте до 4 лет. Затем кусты пересаживают в другое место.

Кимберли

В госреестре среднеранний сорт из Голландии числится как земляника, районирован для Центральной и Центрально-Черноземной областей. Кимберли – гибрид двух переопылённых сортов (Chandler и Gorella).

• Ягоды красно-оранжевые, глянцевые.
• Форма коническая, напоминает сердечко.
• Вкус сладкий, карамельный.

Растение не поражает мучнистая роса и серая гниль, но оно чувствительно к хлорозу и пятнистостям.

Выращивать сорт желательно в районированных регионах. Несмотря на хорошую морозоустойчивость, в холодных областях ягоды не созревают до конца, что сказывается на урожае и вкусовых качествах. В слишком жарких регионах саженцы приживаются плохо, а ягоды становятся мягкими от высоких температур.

• Посадка разреженная. Оптимальное расстояние между кустами 40-50 см. Для фермерских участков – 30-40 см.
• В начале вегетации подкармливайте азотными удобрениями. В период цветения и завязи удобряйте калиевыми и фосфорными составами.
• Растение влаголюбивое. Применяйте капельное орошение.

Сорт прихотлив в уходе. Для хорошего урожая Кимберли необходимо регулярно удобрять и увлажнять.

Хоней

В 1979 году американские селекционеры вывели высокоурожайный ранний сорт клубники – Хоней.
Государственный реестр России рекомендует выращивать этот сорт на Кавказе и в Центральной России.

• Ягоды крупные и средние (от 15 до 40 г), блестящие. Цвет насыщенный, алый.
• Форма ягод ровная, коническая. Мякоть плотная, без пустот.

Несмотря на мощные корни, «Хоней» уязвим к заболеваниям корневой системы.

• Рекомендуют умеренный полив. Сорт не переносит как недостатка, так и избытка влаги.
• Сажайте рассаду в конце августа или начале сентября в пасмурную погоду на расстоянии не менее 50 см.
• Во время появления листочков и образования бутонов подкармливайте раствором мочевины (1 ст. л. на ведро воды) и комплексными удобрениями.

На рынке этот сорт пользуется популярностью за отличные товарные характеристики: равномерные гладкие ягоды и длительный срок хранения (3-5 дней).

Среднеспелые сорта

Среднеспелые сорта клубники ценятся за устойчивость к температурным колебаниям. Плодоношение в середине лета благоприятно сказывается на вкусовых качествах ягод, так как солнечная активность в этот период на высоте.

Чамора Туриси

Садоводы считают, что сорт завезли из Японии, но так ли это на самом деле остаётся неизвестно.
Первые ягоды поспевают во второй половине июня в тёплых краях, в средних и центральных областях России – в середине июля.

• Ягоды мясистые, неоднородные, ярко-красные.
• Форма бывает конической, полукруглой, гребенчатой.
• Мякоть с белой сердцевиной, сочная. Вкус сладкий, земляничный.
• Средняя масса плодов от 30 до 70 г.
• Период плодоношения от месяца до двух месяцев.

При интенсивном уходе «Чамора Туриси» способен давать богатый урожай в течение 12 лет. На второй-третий год после посадки с одного куста можно собрать до 2 кг ягод.

• Расстояние между кустами при посадке должно быть 40-50 см.
• Сажайте сорт в конце августа, а в областях, где зимы холодные и малоснежные – в мае.
• Полив должен быть умеренным. Избыточный полив приведёт к тому, что плоды станут водянистыми. Недостаток влаги отразится на качестве: ягоды станут мелкими.

Сорт подвержен заражению грибковыми болезнями. Весной кусты обрабатывайте фунгицидами.

Вима Занта

Молодой сорт из Голландии. Гибрид Эльсанты и Короны – эталонных голландских сортов. Период созревания конец мая-середина июня (зависит от региона).

• Ягоды гладкие, бордовые, ровной формы. Желтоватые семена вдавлены в мякоть.
• Средняя масса плодов – 20-30 г.
• Период плодоношения до 3 недель.

«Вима Занта» хранится недолго. Ягоды мнутся и темнеют при транспортировке. Зато по вкусовым качествам сорт имеет высокие показатели: 4,5-5 баллов из 5.

• Сажайте кусты ранней весной или осенью на расстоянии 40-45 см. Сорт любит солнечные участки.
• «Вима Занта» плохо переносит засуху, поэтому нуждается в регулярном поливе.
• Чередование минеральных и органических удобрений положительно сказывается на урожайности. Растение хорошо реагирует на подкормки. Прочитать о весенней подкормке можно тут.

Культура устойчива к фузариозу, серой гнили, поражению вредителями и мучнистой росой.
В хороших условиях один куст даёт до 2 кг ягод.

Маршал

Клубнику Маршал вывели в Америке в конце 19 века. Собирают первые ягоды в начале-середине июня.

• Ягоды алые, крупные, блестящие.
• Форма плодов клиновидная.
• Мякоть красная, без пустых полостей.
• Вкус сладкий, земляничный, с приятной кислинкой.

Растение хорошо адаптируется к погодным условиям: выдерживает холодную зиму (до 30 градусов) и засушливое лето.

• Рассаду высаживайте в рыхлый лёгкий грунт, хорошо пропускающий влагу.
• Во время вегетации клубнику регулярно поливайте. Орошение проводите под корень, рано утром или вечером.

В регионах с тёплым климатом можно собирать урожай несколько раз за один сезон. Плодоношение снижается на второй год, поэтому грядки разбивают повторно.

Родина «Лорда» не известна, но некоторые источники указывают на Великобританию. Ягоды созревают в начале июня на юге, в середине июня в средней и центральной России, в конце месяца на севере. Плодоношение длится около месяца.

• Ягоды насыщенного красного цвета.
• Форма конусовидная. Масса плодов достигает 100 г.
• Вкус кисло-сладкий, выраженный.

Лорд не прихотливый сорт, приспосабливается к температурным колебаниям. При хорошем уходе не требует пересадки в течение 10 лет.

• Растение сажайте на расстоянии 60-65 см в шахматном порядке на освещённых участках.
• Клубника чувствительна к уровню влажности. При засухе снижается урожайность, при избытке влаги плоды недостаточно созревают и подвергаются гниению.
• Кусты размножаются дочерними розетками. У однолетних кустов оставляйте 2 мощных уса, берите с них розетки первого и второго порядков.

Клубника устойчива к заражению пятнистостями, серой плодовой гнилью, мучнистой росой. Внесение минеральных и органических удобрений положительно сказывается на урожайности сорта.

Корона

Ещё один сорт голландских селекционеров. Характеризуется отличными вкусовыми качествами. Сроки созревания начало-середина июня (зависит от климата).

• Ягоды тёмно-красные, глянцевые.
• Плоды удлинённой формы, средняя масса 20-30 г.
• Вкус ярко-выраженный, земляничный, сладкий. Оценка по 5 бальной шкале 5 баллов.

Корона хорошо переносит морозы. На зиму кусты не укрывают.

Лучшее время для посадки – начало мая и период с августа по сентябрь. Расстояние между кустами 40-50 см.

Клубника не устойчива к заражению серой гнилью и пятнистостями. Для профилактики кусты обрабатывайте специальными составами.

Чёрный принц

Сорт выведен в Италии, сегодня его с успехом выращивают не только на садовых участках, но и на больших фермерских угодьях. Плодоношение длительное – с середины июня и до августа-сентября.

• Ягоды тёмно-бордовые, крупные (30-50 г).
• На поверхности ягод множество семечек. Форма конусовидная.
• Вкус плодов сладкий, земляничный, с лёгкой кислинкой.

Высокоурожайный сорт – один куст даёт до 1,5 кг ягод.

• Чёрный принц хорошо растёт на лёгких, воздухопроницаемых почвах. Расстояние между кустами – 50 см.
• Поливайте клубнику регулярно. Во время цветения орошайте только под корень. После полива почву рыхлите.
• Весной подкармливайте фосфорными удобрениями. Во время созревания ягод удобряйте комплексными минеральными добавками.

Чёрный принц пользуется спросом на рынке, так как ягоды красивые и вкусные, долго сохраняют товарный вид.

Холидей

Клубника селекционеров из США. Среднепоздний сорт, созревает в конце июня.

• Ягоды светло-красного цвета.
• Форма округлая, правильная.
• Вкус десертный, кисло-сладкий.
• Ягоды спеют практически одновременно. Средняя масса – 30-35 г.

• Выращивают клубнику на солнечных участках в лёгком, воздухопроницаемом грунте. Ширина между рядами – 40 см.
• Полив капельный. Чтобы ягоды были сладкими и менее водянистыми, перед сбором урожая растение обильно не поливайте.

Урожайность высокая (1-1,5 кг с куста). С каждым годом ягоды мельчают, но сохраняют товарный внешний вид.

Поздние сорта клубники

У поздних сортов хорошие зимостойкие качества, устойчивость к некоторым видам болезней и вредителей. Июльские ягоды содержат много витаминов.

Викода

Викода или благородная земляника, как называют её в народе, появилась в Голландии. Срок созревания начало-середина июля.

• Плоды бордового цвета. Вес от 50 до 120 г.
• Форма широкая, приплюснутая.
• Вкус кисловатый, вишнёвый.

Викода пригодна для замораживания. После размораживания ягоды становятся ароматнее и вкуснее.

• Выращивают в грунте средней кислотности. Для богатого урожая и роста корневой системы в одну ямку сажайте два саженца.
• Подкармливайте минеральными и органическими удобрениями, но азотистые подкормки проводите с осторожностью. Переизбыток азота вреден для «Викоды».
• Поливайте умеренно, капельным путём.

Ягоды хорошо хранятся. Растение чувствительно к мучнистой росе и болезням корневой системы, но не поражается пятнистостями, грибками.

Флоренс

Сорт селекционеров Великобритании. Плодоношение с конца июня по июль.

• Ягоды насыщенного, красного цвета. Мякоть сочная.
• Форма правильная, коническая.
• Вкус земляничный, сладко-кислый.

Ягоды могут храниться в холодильнике неделю без потери вкуса и аромата. Сорт пригоден для замораживания на зиму.

• Рассаду высаживайте на расстоянии 50 см на хорошо освещённых участках.
• «Флоренс» любит своевременный и умеренный полив.
• Для повышения урожая усы периодически удаляйте (кроме маточных растений).

Клубнику не поражают мучнистая роса и корневая гниль, но могут заразить пятнистости и серая гниль. Весной проводят профилактическую обработку фитоспорином.

Зенга Зенгана

Немецкий сорт «Зенга Зенгана» был выведен в 1954 году. Ягоды созревают в середине июня.

• Ягоды бордовые. Кожица толстая.
• Форма конусовидная.
• Вкус ярко-выраженный, сладкий.

Урожайность сорта высокая. С одного куста можно собрать 1,5 кг ягод.

• Высаживайте растение весной (в марте-апреле). Оптимальное расстояние между кустами – 30 см, между рядами 75-80 см. Подробнее о посадке клубники весной читайте здесь.
• Зенга Зенгана нуждается в умеренном поливе. При высоких температурах поливайте раз в 5 дней, если нет жары – один раз в 1-2 недели. Лучший способ орошения – капельный.
• Весной поливайте раствором мочевины. Перед цветением подкармливайте комплексными, калийными, органическими удобрениями.

Для растения опасен земляничный клещ, серая гниль и пятнистости, но не страшны вертициллез и мучнистая роса.

Полка

Клубника Полка (Полька) известна с 70-х годов прошлого века. Голландский высокопродуктивный сорт. Начало плодоношения – конец июня.

• Ягоды рубинового цвета. Средний вес 15-20 г.
• Форма ровная, округлая.
• Вкус сладкий, карамельный.

В вареньях и джемах ягоды сохраняют свою форму. Вкус ягод при термической обработке становится более насыщенным, ароматным.

• Влаголюбивый сорт. Орошайте «Полку» капельным путём. После полива грунт рыхлите.
• Весной подкармливайте азотными составами. Во время созревания ягод вносите калийные удобрения.
• На зиму грядки укрывайте лапником или соломой.

Мучнистая роса растение не поражает, но есть опасность заражения серой гнилью.
Пик урожайности – первый-второй год после посадки. На третий год ягоды мельчают, их становится меньше.

Роксана

Среднеспелый итальянский сорт Роксана пользуется популярностью у российских садоводов за высокую урожайность. Период созревания конец июня–начало июля.

• Ягоды бордовые. Средний вес 30-50 г.
• Форма удлинённая, конусовидная.
• Вкус десертный, сочный.

Сорт хорошо сохраняет вкусовые качества в течение недели, а на грядках не портится до двух недель.
Некоторые садоводы за длительное плодоношение (до 4 раз за сезон) относят клубнику к ремонтантным видам.

• Междурядья должны составлять 50-55 см, расстояние между кустами – 35-40 см.
• Растение сажайте в рыхлую, плодородную почву. Кислотность грунта должна быть нейтральной или низкой.
• Полив умеренный, капельный.
• В регионах, где зимы холодные (температура опускается ниже 20 градусов), клубнику укрывают.

За товарный вид и отличный вкус «Роксану» используют для продажи. Растение устойчиво к мучнистой росе, но уязвимо к грибковым заболеваниям.

Ремонтантные сорта клубники

Главное отличие ремонтантных сортов – длительное плодоношение. Урожай с некоторых сортов собирают с мая по сентябрь.

Королева Елизавета

Урожайный сорт из Англии. Первые ягоды собирают в конце мая, а последние – осенью, до наступления первых заморозков.

• Плоды крупные (35-55 г), ярко-красные.
• По форме ровные, округлые.
• Вкус сладкий, сочный, медовый.

Первый урожай собирают в конце мая, второй – в июле-августе, последний – в октябре.
С одного куста можно собрать до 1,5 кг ягод. В прохладную погоду ягоды вытягиваются, становятся крупнее.

• Сажайте на солнечных участках на расстоянии 30 см друг от друга. Расстояние между грядками 55-60 см.
• Во время плодоношения вносите органические удобрения. Весной удобряйте азотными составами.

«Елизавета» устойчива к пятнистостям, серой гнили, мучнистой росе, но уязвима для насекомых вредителей – земляничного и паутинного клещей, долгоносика.

Женева

Урожайный сорт из Америки. После сбора первого урожая (в начале июня) клубника отдыхает. Второе плодоношение – в начале июля. Затем, после формирования седьмого листа, растение радует ягодами до заморозков.

• Ягоды красно-вишнёвого цвета.
• Масса плодов 40-50 г.
• Форма полукруглая, заострённая.
• Вкус сочный, сладкий.

К концу вегетации ягоды мельчают почти в 2 раза, но на вкусовых качествах это не отражается. «Женева» ценится за стойкий, насыщенный клубничный аромат.

• Самые благоприятные сроки посадки – май и середина августа – конец сентября. «Женева» хорошо растёт в суглинистых почвах и почвах с нейтральной реакцией.
• Для увеличения второго урожая весенние цветоносы удаляйте.
• Поливайте обильно, капельным путём.
• На зиму грядки укрывайте.

Устойчивый сорт для грибков и вирусов, паутинного клеща. Для растения опасна серая гниль.

Искушение

Каскадный ремонтантный сорт из Италии. Собирают урожай с июня до первых заморозков.

• Ягоды глянцевые, тёмно-красные. Средний вес 20-30 г.
• Форма округлая, к концу заостряется.
• Вкус сладкий, сочный. Аромат мускатный.

«Искушение» – высокоурожайная культура. С одного куста собирают до 1,5 кг ягод. Благодаря плотной текстуре ягоды консервируют, замораживают, используют в кулинарии.

• Сажайте на местах с достаточным освещением. Сорт любит плодородные почвы.
• Клубника нуждается в поливах и подкормках.
• От загущения кустов лишние усы удаляют.

«Искушение» служит украшением сада. Некоторые садоводы выращивают кусты в горшках, где они красиво свисают вместе с ягодами.

Сельва

Ранний ремонтантный сорт из США. Плодоношение волнообразное с мая по октябрь.

• Ягоды алые, глянцевые, крупные.
• Вес плодов крупный от 20 до 70 г.
• Форма ровная, округлая.
• Вкус земляничный, сладко-кислый.

По вкусу и аромату «Сельва» уступает другим ремонтантным видам, но зато у неё хорошие транспортабельные качества.

• Первый сбор не достаточно сладкий, поэтому цветоносы удаляют.
• В начале роста и цветения, в жаркие и засушливые дни клубнику обильно поливайте.
• «Сельву» регулярно подкармливайте минеральными и органическими удобрениями.

Данному сорту не страшна мучнистая роса, пятнистости, серая гниль. Выдерживает морозы до 20 градусов.

Для того, чтобы вырастить клубнику на дачном участке, необходимо учесть не только личные предпочтения, но и климатические условия. Селекционеры вывели столько сортов, что выбрать клубнику даже для сурового климата не составит труда.