Как вырастить перец чили дома на подоконнике

Как вырастить перец чили дома на подоконнике

Содержание:

  1. Выбираем сорт
  2. Правила посадки
    • Сроки
    • Выбор места
    • Подготовка почвы и емкости
    • Подготовка семян
    • Пикировка
    • Выращивание перца чили черенкованием
  3. Содержание и уход
    • Температурный режим и освещение
    • Полив и влажность
    • Подкормка
    • Формирование и опыление куста
  4. Как получить семена?
  5. Сбор урожая
  6. Болезни и вредители

Заморская пряность с характерным жгучим вкусом, которую часто используют для придания пикантного вкуса мясным блюдам, — это яркий и привлекательный перец чили. Если вы любитель острого и яркого вкуса, то стоит узнать все хитрости, как вырастить перец чили дома прямо на подоконнике.

Выбираем сорт

Чтобы вырастить перец чили в домашних условиях, необходимо в первую очередь выбрать сорт (фото могут помочь это сделать). Есть несколько видов растения, которые будут отлично себя чувствовать на кухне или на балконе.

  1. «Подарок Молдовы» — отличается крупными плодами темно-красного цвета.
  2. «Конфетти» — перец терпкий и жгучий на вкус, спеет круглый год, а цвет зависит от степени зрелости (от зеленого до насыщенно алого);
  3. Тайский перец, или «Птичий глаз», — самый маленький, но и самый острый. Окрас плодов — от зеленого до насыщенно красного.

Правила посадки

Вырастить домашний перец чили можно из семян или саженцев. Однако именно в первом случае можно получить более крепкие побеги и надеяться на богатый урожай. Для гарантированного успеха в этом деле нужно учесть многочисленные, но вполне простые правила. Разберемся, как вырастить перец чили из семян.

Сроки

Говоря о том, как вырастить перец чили из семян, стоит упомянуть, что высевать их можно в течение всего года. Однако самым плодоносным считается весенний посев — это середина или конец марта. Высадив в марте семена жгучего перца, вы можете ожидать богатого урожая жгучих плодов.

Выбор места

Большинство сортов перца чили требуют поддержания тепличных условий для выращивания — это стабильная влажность и температура. Соблюдение довольно строгих, но несложных правил гарантирует отличный урожай.

Запомнить нужно совсем немного, а именно:

  1. Оптимальная температура в зимний период — +18 °С. Летом нужно поддерживать +20…+25 °С.
  2. Лоток с рассадой или горшок с кустиком перца должен располагаться на освещенном месте, однако прямое попадание солнечных лучей допускать не стоит.
  3. Свежий воздух полезен для растения, однако сквозняк может ему навредить.

Подготовка почвы и емкости

Перец чили довольно неприхотливое растение, однако его выращивание в домашних условиях требует некоторой подготовки. При выборе почвы и емкостей стоит помнить, что куст нуждается в довольно большом пространстве для правильного роста и активного развития.

Для посадки семечек можно использовать специальные торфяные ячейки или стаканчики, заполнив их специальным грунтом. Подойдут также специальные лотки, разделенные на секции, или поддоны из дерева. Рассаду можно высаживать в средние по величине горшки.

Еще один важный момент — в какую землю сажать перец чили. Можно купить уже готовые смеси или универсальный почвенный состав. Если вы хотите приготовить грунт самостоятельно, то рецепт простой. Смешайте:

  • 2 части торфа;
  • 2 ч. компоста;
  • 2 ч. дернового грунта;
  • 1 ч. песка;
  • 1 ч. вермикулита.

Подготовка семян

Выращивание перца чили на подоконнике возможно только из семян специальных комнатных сортов. Промышленный семенной материал не приспособлен для выращивания дома в горшке.

Советуем покупать семена популярных производителей — они стоят дорого, но экономить не лучшая идея. После покупки осмотрите семечки на предмет наличия пятен и других изъянов. После осмотра все семена нужно продезинфицировать — на 15–20 минут окуните их в бледно-розовый раствор марганца. После этого семена нужно просушить и выложить на влажную марлю для проклевывания.

Пикировка

Под этим термином понимается пересадка молодых растений в отдельные емкости. Это нужно сделать, когда на побеге будут 2–3 листочка. Пересаживать растение нужно для активации процесса формирования сильной корневой системы.

Стоит отметить, что в течение нескольких последующих дней нужно следить за состоянием растений и вовремя их поливать, но не переусердствовать. Это очень важный этап, от которого зависит, насколько хорошо приживется растение.

Выращивание перца чили черенкованием

Если вы хотите получить растение отличного качества с гарантированными вкусовыми и внешними характеристиками, то используйте для выращивания черенки взрослых перцев.

Черенки получают следующим образом:

  1. Срезают побеги с молодняка без плодов высотой около 10 см.
  2. Замачивают на день в растворе циркона (3 капли на 500 мл).
  3. Высаживают в емкости с грунтом в углубления не более 7 см.
  4. Отрезанный побег немного утрамбовывают и обильно поливают.

Содержание и уход

Уход за перцем чили — процесс не сложный. Важно помнить следующее:

  • нельзя допускать резких перепадов температур;
  • необходимо поддерживать умеренную влажность;
  • рыхлый грунт и хороший дренаж — залог здорового сильного растения.

Температурный режим и освещение

Чтобы перец чили радовал богатым урожаем и привлекательным внешним видом, главное правило — выращивание при стабильной температуре. В дневное время оптимально поддерживать около +20 °С, а в темное время суток — примерно +18 °С.

Оптимальная продолжительность светового дня должна быть равна 15 часам. В холодное время года стоит воспользоваться специальными лампами, а для нормального развития растения достаточно включать подсветку на час утром и вечером.

Полив и влажность

Поливать растение нужно по мере высыхания верхнего слоя грунта. Не оставляйте избыток влаги в поддоне. В летнее время полив должен быть ежедневный, а осенью и зимой сократите его до 3–4 раз в неделю.

Старайтесь периодически опрыскивать листья растения и поддерживайте влажность в помещении. Сухой воздух вреден для перцев.

Подкормка

Удобрения стоит выбирать в соответствии с потребностями растения:

  • для роста зеленой массы — питательные смеси с азотом;
  • для стимуляции формирования соцветий и созревания плодов — калийные фтористые смеси.

Формирование и опыление куста

Первое купирование куста нужно сделать после получения урожая — куст срезается на треть. За счет этого растение омолаживается и выпускает новые побеги.

Перед тем как вырастить перец чили дома, стоит заранее узнать к какому сорту растение относится — опыляются оно самостоятельно или принудительно. Для домашнего разведения подойдет первый вариант, в противном случае вам придется периодически встряхивать соцветия.

Как получить семена?

Чтобы получить новые растения перца, нужны семена. Необязательно покупать новые, возьмите спелый плод, разрежьте его и соберите семечки. Зернышки нужно замочить на 15 минут в воде и высушить естественным способом. После высыхания сразу отсортируйте семенной материал.

Сбор урожая

Спелость стручков можно определить по окрасу — от зеленого до красного. Употреблять в пищу перцы можно в сыром или приготовленном виде (тушеном и маринованном).

Правильный уход в домашних условиях может дать владельцу комнатного перца чили до ста острых стручков в сезон. Однако чем старше растение, тем меньше оно плодоносит.

Болезни и вредители

Перец считается довольно устойчивым к вредителям и болезням. Однако есть несколько типичных проблем — это «черная ножка», паутинный клещ и мошка Однако если выращивание и уход за перцем чили на подоконнике были правильными, вам удастся защитить растение от большинства проблем. Соблюдение описанных в статье правил — гарантия хорошего урожая.

Комнатный перец чили: выращивание декоративного растения в домашних условиях

Кайенский перец, называемый так же перцем чили, происходит из Боливии, в которой он выращивался на протяжении тысячелетий.

В Европе и Северной Америке он известен как ценная пряность и средство народной медицины, снимающее головную боль и артриты, а так же как источник витаминов А и С.

Ярко-красные плоды и опрятный вид сделали его популярным декоративным растением, а острый жгучий вкус обусловил применение в кулинарии.

Выбор и подготовка горшка

Рассмотрим, как вырастить горький перец в горшке дома.

Для того, чтобы выращивать перец чили, можно использовать обычный цветочный горшок. Из всего разнообразия цветочных горшков предпочтение следует отдать пластиковым горшкам объёмом в 1-2 литра.

Глиняные горшки тоже можно использовать, но они хуже, так как имеют свойство вытягивать воду из почвы. Горшок должен обязательно иметь отверстие для дренажа, чтобы отводить излишек влаги.

Если горшок был использован ранее, он может содержать паразитические бактерии, споры грибов и яйца животных-паразитов. Чтобы очистить горшок, достаточно вымыть его горячей водой с мылом и щёткой.

Как вырастить рассаду из семян?

Рассмотрим, как вырастить декоративный или комнатный перец из семян в домашних условиях.

Чтобы семена проросли быстрее, не нужно сразу высаживать их почву. Сначала дайте им как следует пропитаться влагой и прогреться.

Для этого нужно взять два бумажных полотенца, намочить их, а между ними равномерным слоем уложить семена.

Частота укладки семян тут значения не имеет, главное, чтобы каждое семя получало равный доступ к теплу и влаге.

Когда семена уложены между двумя полотенцами, следует поместить их в пластиковую ёмкость или пакет, и закрыть.

Продержав семена в таком состоянии 4-5 дней в тёплом проветриваемом шкафу, убедитесь, что они набухли и проклюнулись. Набухшие семена высаживаются в почву.

Высаживание семян и выращивание рассады

Как правильно вырастить острый перец?

Высаживать семена можно как сразу в готовые горшки, так и сначала в маленькие стаканчики с тем, чтобы потом пикировать и отобрать лучшие саженцы.

Чтобы улучшить контакт с субстратом, его нужно немного утрамбовать, а лишь затем посадить семечки, по 3-4 в один горшочек.

После этого семя следует засыпать субстратом на 1 сантиметр. Затем горшки или стаканчики с семенами закрывают полиэтиленовой плёнкой.

После всходов плёнку следует убрать.

Чтобы рассада развивалась нормально, поддерживайте высокую влажность, взбрызгивая почву из распылителя, а горшочки либо стаканчики держите на подоконнике с южной или юго-западной стороны.

Температура должна колебаться в пределах 22-25 градусов Цельсия. Чтобы рассада не испытывала нехватки света, применяйте искусственность освещение.

Световой день для растений должен продолжаться 18 часов.

Если Вы избрали выращивание семян горького перца с пикировкой, то пикировать нужно через месяц после всходов. Стаканчик переворачивается, а ком земли вместе с растениями выдавливается из него так, чтобы стебли растений оказались между пальцами.

Затем ком земли разделяется, худшие растения выбраковываются, а лучшие пересаживаются в горшок.

Узнать больше о выращивании горького перца можно на видео ниже:

Уход за взрослыми растениями

Чтобы успешно выращивать взрослые растения перца чили, нужно соблюдать все те же условия, что и при выращивании рассады: растения должны получать максимальное количество световой энергии.

Но Световой день можно сократить до 14-15 часов. Растению полезна циркуляция воздуха, но не сквозняки. По этой причине нежелательно держать растение рядом с кондиционером или нагревательными приборами.

Взрослому растению нужно большое количество воды, поэтому его надо проливать, пока вода не польётся из дренажных отверстий. Подкармливать растение надо сбалансированным удобрением 15:15:15 по разу в месяц.

Летом растение будет хорошо себя чувствовать в открытом грунте или парнике.

Сбор урожая

Перец чили достигает зрелости через 90 дней после появления всходов.

Для срезания плодов используйте садовые ножницы или нож, плодоножку срезайте непосредственно над плодом. Желательно не обрезать больше одного плода в день.

Таким образом, красный перец чили можно легко вырастить как в комнате на подоконнике, так в открытом грунте или на крытой грядке. Основные условия – достаточное количестве света, что особенно важно молодым растениям, обильный полив и тепло. В основном уход за перцем чили схож с уходом за томатами и др. паслёновыми.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.