Как правильно выращивать корневой сельдерей из семян в домашних условиях

Зачем люди приобретают сад? Зачастую для выращивания цветов и получения свежих натуральных продуктов питания. Но великое множество вариантов овощей и фруктов вгоняет в раздумья о том, что удобнее посадить, притом получив пользу.

Одним из таких удивительных растений является сельдерей. Его богатый состав влияет на многие системы человека и на организм в целом. Можно приобретать овощ в магазине, но ничто не заменит свой — «домашний» продукт. Поэтому в данной статье мы расскажем о том, как вырастить корневой сельдерей из семян в домашних условиях.

Определение сроков посадки на рассаду

Выращивание сельдерея через рассаду – самый простой способ получить большое количество саженцев за короткий период. Как и для любого овоща, посадка корневого сельдерея на рассаду требует соблюдения сроков посадки для получения качественного урожая. Можно определять их по лунному календарю, а можно отслеживать климат местности. Об обоих способах речь пойдёт далее.

По лунному календарю

Данный способ проверен временем и признаётся многими садоводами. В календаре существуют благоприятные дни, в которые лучше всего проводить посадку:

20-25 февраля;
8-10, 19-23, 27 марта;
5, 7, 9-11, 19-23 апреля;
8-11, 20-25 мая;
9-11, 21-23 июня.

В то же время существуют неблагоприятные дни, посадка в которые нежелательна:

14, 15, 16 февраля;
1-3, 16, 30 марта;
15-17, 29, 30 апреля;
14-16, 28-30 мая;
12-14, 29 июня.

Стоит учитывать, что приведённые числа применимы для 2018 года, в другой конкретный период будет свой срок посадки корневого сельдерея.

С учётом климата региона

В южной части садоводы начинают посев сельдерея на рассаду уже в первых числах февраля и даже в конце января. Для средней полосы сроки высадки отодвигаются примерно до середины февраля. В самых холодных регионах лучшее время посева сельдерея – середина и конец марта.

Кроме указанных сроков, нужно обращать внимание на сорт сельдерея при приобретении семян, так как сроки могут существенно разниться. Например, “яблочный” сорт позволяет собрать урожай через 90-160 дней, а “максим” достигает спелости спустя 200 дней. Обычно особенности конкретного сорта указаны на тыльной стороне пачки с семенами. В целом лучше сеять из расчёта вегетационного периода, для нашего короткого лета предпочтительны скороспеющие сорта.

Технология посева

Подготовительный этап

Чтобы успешно выращивать корневой сельдерей, важно подготовить всё с самого начала, чтобы на выходе получить крепкую рассаду. Это несложный, но важный этап, предопределяющий дальнейшее развитие растения.

Выбор места для размещения посевов. Сразу после размещения рассады контейнер нужно поставить в тёплое тёмное место. После пикировки сельдерею лучше отвести солнечное место. Так как в этот период световой день ещё короткий – многие садоводы приобретают фитолампы. Досвечивание проводят практически круглосуточно в первую неделю. Лучшее месторасположение для рассады сельдерея зимой — на подоконнике дома, а с приходом тепла можно переместить молодые растения на балкон или веранду.

Готовим грунт и ёмкости. Грунт для размещения семян можно приобрести в специализированном магазине или приготовить самому. Для этого вам понадобится 1 часть дерновой земли, 1 часть песка, 1 часть торфа и 2 части перегноя. Всё это перемешивается за 2 дня до размещения рассады, сразу проливается тёплым раствором перманганата калия. Спустя сутки проливают уже фунгицидом, чтобы минимизировать риск развития дальнейших грибковых заболеваний.

Непосредственно перед высадкой грунт снова перемешивают, рекомендуется внести древесную золу – 1 ст. л. на 1 кг почвосмеси. Что касается ёмкостей, то вы можете выбрать из нескольких вариантов самый подходящий. Можно проводить посев семян сельдерея в пластиковые стаканчики, кассеты, большие низкие контейнеры, деревянные ящики, торфяные горшочки или таблетки. Выбор зависит от вашего желания и возможностей, перед этим нужно ознакомиться с плюсами и минусами каждого.

Выбор и подготовка семян. Подготовка грунта – это половина успеха в высадке рассады корневого сельдерея. Если вы покупаете обычные семена, а не дражированные, то их нужно сначала замочить. Можно сделать это разными способами:

Семена помещают в воду при 50°C и в течение 30 минут помешивают, после чего просушивают.
Семена опускают в тёплую воду в марлевых мешочках, жидкость меняют каждые 4 часа в течение суток.
В х/б мешочках семена на 15 минут помещают в водку, после чего промывают и просушивают.
Семена замачивают в чистой воде на двое суток.

Такая нехитрая процедура поможет удалить из семян эфирные масла, замедляющие прорастание и набухание. После замачивания в простой воде семена рекомендуется замочить в 1%-м растворе марганцовки на полчаса или в биостимуляторах соответственно инструкции.

Как правильно посеять семена

Посеять рассаду в домашних условиях на самом деле несложно, а пошаговая инструкция даст полное понимание нужных действий:

Ёмкость наполняем почвосмесью, не доходя до края 2 см (не забываем про дренаж или дренажные отверстия).
Палочкой делаем неглубокие бороздки через каждые 3 см или небольшие ямки по сетке 2:2.
Сеем семена. Лучше слегка просушить их перед этим, чтобы они не слипались и располагались равномерно.
Поверх насыпаем буквально 0,5 см грунта, покрываем плёнкой или стеклом и убираем в тёплое тёмное место.

Посевы регулярно увлажняют из пульверизатора (в воде можно развести немного стимулятора роста), на появление всходов обычно уходит 7-10 дней. Также некоторые садоводы предпочитают сажать рассаду на снег. Таким образом лучше видны тёмные семена, т.е. легче сделать более равномерную посадку. При этом способе в бороздки закладывается снег, а уже на него семена, присыпать грунтом сверху не нужно.

Снег тает, опуская семенной материал на нужную глубину, а талая вода ускоряет прорастание. Сеять рассаду в домашних условиях можно также в «улитку» из полипропилена. На ленту из этого материала размещается почвосмесь, затем семена примерно на 2 см от края, после чего всё аккуратно закатывается в рулет и закрепляется резинками. Уход такой же, как для обычной рассады.

Пикировка

Рассада сельдерея нуждается в пикировке уже после появления первой пары настоящих листиков. За сутки до этой операции почву обильно поливают, чтобы снизить риск повреждения корней. Каждое растеньице аккуратно достают из земли, убирают самые слабые надземные части, так как они будут отбирать силы. Затем прищипывают главный корешок на 1/3 и помещают в отдельную ёмкость со свежей почвой. Не нужно закапывать растение полностью, достаточно прикрыть корень.

Уход за рассадой

Выращивание корневого сельдерея из семян требует внимательного ухода в первый месяц жизни рассады. Уделите этому немного времени, и потом растение будет радовать вас результатами.

Требования к температуре и освещённости

До всходов рассада требует температуру около +25°C, но после появления ростков её можно снизить до +15°C-+17°C. Как уже было сказано выше, лучше приобрести небольшую фитолампу. Она даст растению нужное количество освещения и не позволит всходам вытянуться в высоту.

Правила полива

Молодую рассаду следует регулярно проветривать и опрыскивать, но не переборщите, так как переувлажнение спровоцирует гибель растения. После полива тонкой палочкой рыхлят почву, чтобы обеспечить поступление кислорода к корням.

Подкормки

На протяжении всего периода роста сельдерей подкармливают раствором гумата или настоем птичьего помёта раз в 3 недели. Допустимы минимальные дозы минеральных удобрений.

Высадка рассады в открытый грунт

Чтобы успешно вырастить корневой сельдерей, нужно правильно посадить рассаду в открытый грунт. Это несложно, но следует соблюдать аккуратность при работе с маленькими саженцами.

Грунт желательно перекопать ещё осенью и внести некоторые удобрения, в противном случае это придётся делать весной, за 2 недели до того, как вы будете сажать малышей в грунт. Перед самой высадкой засыпают по 1 ст. л. суперфосфата и доливают немного воды в лунки. Сельдерей любит очень светлые места, поэтому определите ему место без затенения и притом без сквозняков.

После выбора места можно пересаживать молодняк. Для этого сделайте лунки (схема посадки – сетка 30:30 см) глубиной примерно на ком земли, в котором находится росток. Важно не углублять растение, так как это спровоцирует ветвление корня, он будет не таким сочным. Разместите рассаду вместе с комом, совсем немного присыпьте землёй и полейте.

Уход за растениями

Как ухаживать: можно ли окучивать и обрывать листья

Ухаживать за корневым сельдереем просто, но первое, что нужно знать, – ни в коем случае нельзя окучивать. Это спровоцирует рост корней в бок, клубень некрасиво сплющится и потеряет в качестве. Зато нужно регулярно отгребать немного земли от основания, подрезая тонкие боковые корешки острым ножом, срезы обрабатываются йодом. Что касается листьев, то их обрезание приведёт к тому, что корень не вызреет, поэтому следует удалять только крайние листья.

Полив, прополка и рыхление

Почву, в которой растёт наш питомец, нужно поддерживать влажной не только летом, но и до самого октября, чтобы получить сочный крупный корнеплод на выходе. Поливают обязательно под корень, вода не должна попадать на листья. Междурядья регулярно рыхлят до того, как листва сомкнётся сверху.

Рыхлят обычно через сутки после полива, дождя, примерно на 5 см, чтобы вскрыть образовавшуюся корку. При рыхлении земля не переворачивается, а аккуратно приподнимается. В этот же момент выбираются крупные сорняки. Со временем глубина увеличивается.

Мульчирование

Агротехника корневого сельдерея не требует обязательного исполнения этой процедуры, но желательно мульчировать почву, так как это помогает приостановить рост сорняков и сохранить влагу в грунте дольше. Присыпают обычно древесными опилками, щепками.

Подкормка

Сельдерей не переносит навозные удобрения, поэтому их нужно исключить. В целом за лето желательно подкормить азотсодержащим составом 2 раза, большее количество вызовет болезни. Когда рассада начнёт свой рост в открытом грунте – сельдерей удобряют травяным раствором. В процессе образования корнеплода увеличивают дозу калия в удобрениях, а для лучшего созревания используют фосфорные подкормки.

Как бороться с вредителями и болезнями

Сельдерей корневой, несмотря на то, что выращивание из семян подразумевает многоступенчатую обработку, может быть подвержен заболеваниям. Среди них мучнистая роса, огуречная мозаика, парша, столбур, церкоспороз.

Правильная обработка и посадка в большинстве случаев помогают избежать их появления, но, если такая участь настигла, – как можно быстрее удаляйте пострадавшие части растения и обрабатывайте подходящими средствами. Бобовая тля и морковная муха тоже не прочь полакомиться растением. Можно запутать вредителей, если смешивать культуры и высаживать овощи в хаотичном порядке. При нападении проводят обработку инсектицидами.

Сроки и правила уборки урожая

Способность к росту можно повысить, если перед самой уборкой пригнуть стебли к земле. Это нормально, что они потрескаются. Корень сельдерея выкапывают как можно позже – пусть растёт до первых заморозков, когда ботва начинает желтеть. Обычно это середина октября. Перед извлечением обильно пролейте почву водой. Корнеплод выдёргивают за ботву, после чего стучат по нему. Звонкий звук означает, что овощ годен для хранения.

Как сохранить корнеплоды

Обычно корнеплод может лежать до полугода в помещении с температурой не выше +3°C без всяких присыпок и укрытий. Данная статья должна была помочь вам разобраться во всех вопросах, и теперь выращивание корневого сельдерея не покажется таким сложным даже новичку.

Обратите внимание на основные секреты и советы по выращиванию, они помогут вам получить добротный урожай. Что касается пользы, то данный овощ ускоряет метаболизм, положительно влияет на мужское здоровье, а также снижает раздражительность и снимает усталость. Растение точно стоит того, чтобы разместить его в своём огороде или на даче.

Выращивание рассады сельдерея (корневой, черешковый) в домашних условиях

В регионах с коротким и холодным летом лучше всего вырастить сельдерей через рассаду, потому что в другом случае эта культура из-за продолжительного вегетационного периода может не успеть вызреть. Корневой (слева) и черешковый сельдерей (справа) выращивается через рассаду одинаковым способом.

Благодаря выращиванию через рассаду можно получить более ранний урожай: хорошие корнеплоды (корневой сельдерей) и мясистые черешки (черешковая разновидность).

Когда сажать сельдерей на рассаду в 2021 году

Чтобы насладиться урожаем в полной мере, необходимо еще зимой позаботиться о своевременной посадке культуры. Дело в том, что сельдерей отличается продолжительным сроком вегетации (у ранних сортов примерно 120-150 суток, среднеспелых и позднеспелых — около 170-180 дней). И если посеять семена в домашних условиях слишком поздно, рассада не успеет к моменту высадки в открытый грунт вырасти до должного уровня.

Когда же сажать сельдерей на рассаду? И корневую, и черешковую разновидность сеют, как правило, уже в феврале. Однако важно помнить, что условия в нашей стране сильно разнятся, например:

В южных регионах (Краснодарский край) — высевать культуру можно даже в конце января, в начале февраля.
В Средней полосе (Подмосковье) — посев производится немного позже, в середине или конце февраля.
В Сибири, на Урале, в Ленинградской области — лучше не торопиться и посеять сельдерей в первой половине марта.

Сроки посева сельдерея по Лунному календарю

Выбирать сроки посева можно не только по климатическим особенностям региона, но и по циклам луны. Итак, согласно Лунному календарю 2021 года можно выделить следующие подходящие и неподходящие даты:

Благоприятные дни для посева корневого сельдерея:
- в январе: 1, 2, 3, 24, 29 число;
- в феврале: 2, 5, 7, 8, 9, 20, 21, 22, 23, 24;
- в марте: 5, 6, 7, 10, 11, 15;
- в апреле: 1, 19, 22, 23, 24, 27, 28, 29, 30.
Благоприятные дни для черешкового сельдерея:
- в январе: 10, 11, 15, 16, 17, 18, 19, 20 число;
- в феврале: 1, 5, 6, 10, 12, 13, 14, 15, 17, 18, 28;
- в марте: 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 15, 20, 21;
- в апреле: 15, 17.

Неблагоприятные дни:
- в январе: 12, 21, 22, 28 число;
- в феврале: 11, 27;
- в марте: 12, 28;
- в апреле: 11, 26.

Как правильно посеять корневой и черешковый сельдерей на рассаду

Тот, кто хоть раз сажал семена рассаду, знает, что процесс этот весьма прост. Однако у каждой овощной или цветочной культуры есть свои нюансы. Чтобы правильно посадить корневой и черешковый сельдерей в домашних условиях, важно знать особенности выполнения всех этапов: от выбора грунта до посева.

Какой выбрать грунт для выращивания

Лучше всего себя будет чувствовать рассада корневого и черешкового сельдерея в почве, отвечающей следующим качествам: легкая, рыхлая, питательная, с хорошими водо- и воздухопроницаемостью.

Размер семян также влияет на выбор почвы. Так как семена сельдерея достаточно мелкие, необходимо, чтобы в почве не было крупных комьев, палок (обязательно просейте почву перед использованием!).

Такую землю можно приобрести практически в любом садовом центре или магазине, на упаковке должна быть надпись «универсальный грунт для рассады овощей» или «для рассады цветов».

Вполне приемлемо приготовить почвогрунт в домашних условиях самостоятельно! Для этого следует смешать: некислый торф, компост (или перегной), песок, огородную землю (в пропорции 2:1:1:1). Полезно добавить в такой грунт древесную золу (из расчета: столовая ложка на килограмм земли).

Совет! Для снижения риска грибковых заболеваний, плесени, рекомендуется обеззаразить почву, приготовленную своими руками (впрочем, это актуально и для покупной земли). Рекомендуется сделать это заранее (за 1-2 месяца, или хотя бы за пару недель) до использования.
Наиболее эффективный способ: пропарить землю в течение 1,5 часов. Потом очень важно пролить землю биофунгицидом Фитоспорин для восстановления почвенной микрофлоры.

В какую емкость сеять семена

Размер семян опять же влияет и на выбор емкости для выращивания рассады. Так как семена сельдерея мелкие, проще всего их рассыпать по поверхности земли в общей плошке, нежели переносить по 2-3 семени в индивидуальную тару (кассеты, стаканчики).

То есть приемлема широкая и не очень глубокая емкость (высота около 7-8 см). У тары обязательно на дне должны быть дренажные отверстия (если их нет, то обязательно аккуратно сделайте их!). Например, оптимально сажать сельдерей в: широкий ящик из пластика или дерева, пищевой контейнер.

Кстати! На самом деле сажать семена можно и в индивидуальные пластиковые кассеты (пример на фото). Но для этого вам придется посеять семена точечно, на помощь придет в этом деле зубочистка или пинцет.

Как подготовить семена к посеву

Семена сельдерея (как и другие представители семейства Зонтичные: морковь, петрушка, укроп) отличаются туговсхожестью. То есть после посадки они прорастают медленно, недружно. А всему виной эфирные масла в составе, которые защищают семена от преждевременного прорастания в естественных условиях.

Чтобы улучшить и ускорить прорастание, рекомендуется подготовить семена сельдерея к посадке:

Самый простой способ: обработка в теплой воде. Для этого следует замочить семена на сутки, в течение которых нужно несколько раз поменять воду на свежую.
Более эффективный способ: замочить семена в растворе стимулятора роста(например, Эпин, Циркон). Делать раствор и обрабатывать необходимо по инструкции.
Очень часто для обработки семян Зонтичных используют процедуру барботирование (вымывание эфирных масел путем воздействия потоков воздуха в воде). Семена погружаются в банку с водой, в воду также погружается барботер (или же просто компрессор для аквариума). Аппарат должен быть включенным в течение 24 часов, важно при этом менять воду на новую каждые 4-5 часов.

Кстати! Предпосевная подготовка будет еще более эффективной, если выполните и замачивание в стимуляторе роста, и барботирование.

Схема посева сельдерея

Проще выполнять посев, руководствуясь пошаговой инструкцией. Давайте рассмотрим схему посадка сельдерея на рассаду по стандартному способу:

Подготовьте грунт, емкость, семена.
Положите на дно тары дренажный слой (2 сантиметра). Например, перлит, мелкий керамзит.
Наполните емкость почвой, оставив расстояние между краем тары и землей (около 2 см).
Слегка разровняйте поверхность, слегка уплотните (чтобы семена не провалились в неровности земли).
Увлажните землю опрыскивателем. Вода при этом должна быть еле теплой, чистой.
Равномерно посейте семена по поверхности грунта, старайтесь делать это равномерно. Чтобы семена расположились наиболее равномерно по поверхности, рекомендуется сеять их вместе с песком (семена просто смешиваются с равномерным количеством песка).

Кстати! Если вы хотите точно соблюсти точное расстояние между семенами (один-два сантиметра) или желаете посеять в пластиковые кассеты, то переносить семена можно с помощью влажной зубочистки.
При посеве в кассеты в 1 ячейку нужно положить по 2-3 семени, потом нужно просто оставить самый сильный росток.

После посадки нужно совсем слегка(!) прижать семена рукой или ложкой к земле (таким образом они будут лучше соприкасаться с грунтом).
Присыпать землей семена сельдерея не нужно, посев поверхностный! Если засыпать их землей, то они не прорастут.
Накройте емкость с посевами каким-либо укрывным материалом (обычно это крышка или пленка) и уберите в светлое помещение с температурой около +25-27 градусов.

Кстати! Существует еще один способ посадки сельдерея на рассаду — на снег. Для этого нужно по поверхности земли разложить снег (слой около 3 см), а на него раскидать семена. Когда снег растает, нужно накрыть тару и убрать в теплое место
Преимущество данного метода в том, что когда снег растает, он распределит семена равномерно и сам втянет семена на нужную глубину. Помимо этого, темные семена хорошо видны на белом фоне и при неравномерном посеве можно скорректировать их положение зубочисткой.

Правила выращивания и ухода за рассадой сельдерея

Рассада сельдерея (и корневого, и черешкового) нуждается в уходе на всех этапах: до прорастания семян, и до самой высадки в открытый грунт. Агротехника выращивания очень проста и мало чем отличается от заботы за сеянцами других культур, но все же требует определенной дисциплинированности от садовода.

Рассада сельдерея в целом растет довольно долго (преимущественно в начале), поэтому не нужно беспокоиться лишний раз, думая, что вы за ней неправильно ухаживаете.
Как правило, семена прорастают через 2-3 недели (без предпосевной подготовки).

Что делать после посева и до появления всходов

Главная задача садовода после посадки — обеспечить посевы оптимальными условия для нормального и быстрого прорастания семян:

До появления всходов семена должны находиться в тепличных условиях. Парниковый эффект обеспечивает крышка или пленка. Использовать, кстати, можно только прозрачную крышку, чтобы она не препятствовала поступлению света.
При этом рекомендуется каждый день минут по 15-30 проветривать тепличку для избегания переувлажнения и размножения грибков.
Очень важны температурные условия для прорастания: температура должна быть не ниже 25 градусов тепла (оптимально +25-27°C).
Семена также должны прорастать на свету.
Как правило, от момента посадки до появления всходов почва не успевает просохнуть, поэтому полив не производится. Но все равно следите за влажностью почвы: если вы заметили, что поверхность грунта начала пересыхать, аккуратно увлажните ее из пульверизатора.

Когда семена прорастут и вы увидите всходы, необходимо снять с емкости укрывной материал. Только желательно делать это постепенно! Например, в первый день нужно снять крышку утром и вечером на 2 часа, на следующий день — емкость должна простоять без крышки целый день (на ночь накрыть), а затем — снять полностью.

Уход за рассадой сельдерея в домашних условиях

Итак, семена проросли, вы сняли крышку, что делать дальше? Чтобы рассада сельдерея была крепкой, здоровой и росла быстро, необходимо правильно ухаживать за ней следующим образом:

Освещение

В хорошем освещении нуждается любая рассада, черешковый или корневой сельдерей — не исключение. Сразу после прорастания всходов нужно переставить емкость на самый светлый подоконник (в идеале — южное окно, или любое другое, главное, чтобы не северное).

Рассада для своего полноценного развития нуждается в освещении в течение 12-14 часов в сутки, разумеется, в феврале, в первой половине марта естественного света еще не хватает. Выход: досвечивать рассаду сельдерея фитолампами. Лампы следует включать рано утро (когда еще темно), а также вечером, а также рекомендуется включать их днем в пасмурную погоду.

Обратите внимание! При плохом освещении рассада сельдерея будет медленно и плохо расти, а также непременно начнет вытягиваться, слабеть, тончать.
Если вы заметили, что рассада начала вытягиваться, то следует принять меры. Во-первых, улучшите освещение, снизьте температуру воздуха. Затем следует насыпьте новый слой почвы в горшок.

Температурный режим

После появления всходов температурный режим меняется. Если раньше поддерживалась t +25-26°C, то теперь емкость с сеянцами нужно переставить в помещение с температурой 18-20 градусов — днем, 16-18 — ночью.

Полив

К поливу рассады сельдерея нужно отнестись особенно внимательно. Очень важно соблюдать умеренность, не допуская пересыхания или заливания грунта. Полив производится по мере легкого подсыхания поверхности грунта!

Первые недели после появления всходов рекомендуется поливать через шприц или спринцовку (вливать нужно не под корень, а по краю емкости, между рядами). Когда рассада окрепнет, можно аккуратно поливать из удобной тары.

Поливать можно только чистой, отстоявшейся или фильтрованной водой, комнатной температуры.

При пересыхании земли растения легко могут погибнуть, а при избытке влаги рассада может заболеть грибковыми заболеваниями (особенно опасно Черная ножка, которую нельзя вылечить).

Подкормка

Подкормка производится после пикировки (об этом чуть ниже)! Примерно через 2 недели, когда рассада сельдерея окончательно адаптируется на новом месте, можно произвести подкормку.

Лучше всего подкармливать растения комплексным удобрением, которое содержит азот, калий, фосфор, например, Агрикола, Фертика Люкс, или какое-либо другое.

Важно соблюсти следующие правила подкормки:

Удобрять следует по инструкции к конкретному препарату!
Обязательно незадолго до внесения удобрений нужно полить растения обычной водой, чтобы избежать ожога корневой системы.
Вносить удобрения следует утром или вечером. Нельзя делать это в полдень, когда солнце наиболее активно.

Как и когда пикировать рассаду сельдерея

Пикировка рассады — неизбежный процесс при выращивании любой культуры в домашних условиях. Благо, процедура очень проста! Сроки пикировки следует определять по внешнему виду растения: у рассады должна вырасти пара настоящих листочков (ориентировочно через три-четыре недели после прорастания семян).

Кстати! Заранее нужно подготовить новые емкости и почвогрунт:
Земля подойдет такая же, что и для изначального посева семян.
Емкость для пикировки должна быть индивидуальный и объемной (объем емкости для одного растения: 200-300 мл). Это могут быть пластиковые стаканчики, кассеты. У них должны быть дренажные отверстия!

Схема пикировки

Пикировка рассады сельдерея производится по следующей схеме:

За сутки до процедуры полейте растения водой (а еще лучше стимулятором роста, например, Энерген, Циркон).
Наполните емкости землей, сделайте в центре широкое отверстие (пальцем или палочкой).
Теперь следует аккуратно изъять растения из общей плошки. Делать это удобно с помощью какой-либо палочки. Старайтесь максимально не повредить корни. Если же у вас густые посевы и много растений, то проще сразу вытащить ком земли и положить его на газету, и уже в таком состоянии разделять растения.
Перенесите растение в центр новой емкости до семядольных листиков. Корни должны лежать ровно, не загибаться.
Засыпьте корни землей, слегка уплотните пальцем землю, чтобы избежать пустот.
Произведите обильный полив чистой водой.

Уход за рассадой после пикировки

Пикировка является для растений в прямом смысле стрессом. Поэтому задача огородника помочь рассаде сельдерея с минимальными потерями прижиться на новом месте. Уход заключается в следующих мероприятиях:

Сразу после пикировки нужно оградить растения от прямых солнечных лучей на 1 неделю. Поставьте емкости на подоконник, оградив от света марлей или газеткой. Затем опять потребуется хорошее освещение.
Температурный режим поддерживается в районе +15-18 днем, +11-14 ночью.
Первые 2 недели нужно поливать растения регулярно, не допуская пересыхания земляного кома.
Сразу после пикировки полезно полить растения препаратом стимулятором роста корней (например, Корневин, Гетероауксин). Такие стимуляторы улучшать адаптацию и укоренение растений в новом емкости.
Вместо стимулятора корнеобразователя можно полить стимулятором роста (Эпин, Циркон, Энерген).
Как уже было сказано выше, через 2 недели полезно подкормить рассаду.

Чтобы достичь успеха на поприще выращивания рассады, необходимо сделать это в правильное время, по правильной схеме, и в дальнейшем регулярно заботиться о своих «зеленых» питомцах. Надеюсь, данный материал поможет вам правильно посадить эту вкусную и полезную культуру!

Как правильно выращивать корневой сельдерей?

Выращивание корневого сельдерея не будет сложным процессом, если учитывать простые рекомендации по уходу. Достаточно своевременно провести высадку культуры, регулярно поливать и вносить подкормки. В результате вы получите урожай вкусного и полезного сельдерея.

Описание культуры

Сельдерей – относится к овощным культурам и к семейству зонтичных. Растение считается многолетним, имеет утолщенный корень. Листья представляют собой перистую рассеченную форму.

Предел роста – 1 м. Предпочтения для выращивания – влажные почвы, болота, солончаки. Холодостойкий и влаголюбивый сорт, не боится заморозков. Отличается сильным ароматом, поэтому широко распространен в кулинарной сфере. Используют для приготовления пищи все части корнеплода: корень, стебель и листья.

Идеально подходит для многих блюд, как ароматная приправа. Неплохо зарекомендовал себя и в медицине, благодаря своим многочисленным полезным и лечебным свойствам.

Появился сельдерей много веков назад. Считался декоративным растением, продлевающим красоту и молодость.

Сорта корневого сельдерея

Культура богата разновидностями сортов, которые можно подобрать с учетом собственных предпочтений и территории, на которой будет выращиваться.

Сельдерей яблочный. Среднеранний период созревания (до 150 дней). Рост до 50 см, вес — до 0,4 кг. Имеет округлую форму корнеплода и белоснежную мякоть.
Деликатес. У корнеплода плоская форма, слегка закругленная. Усыпан боковыми корнями. Имеет форму раскрывшейся розетки, благодаря пластинам зеленого цвета. Вес не более 0,6 кг.
Гигант Пражский. Высокая урожайность. Высота – 60 см, масса – 0,8 кг.
Корневой грибовский. Корни в форме шара с удлинением и весом 250 г, высотой до полуметра.
Диамант. Имеет преимущество среди других сортов, поскольку хранится длительное время. Гладкая поверхность, огромные корни, весом больше 1 кг. Волосяные покрытия и пустотелые места отсутствуют.

сорт “Сельдерей яблочный”

сорт “Гигант Пражский”

сорт “Корневой грибовский”

Силач

Максим. Вес плода – 0,5 кг, пикантные вкусовые качества. Округлость корнеплодов с боковыми корнями.
Анита. Период вегетации около 5 месяцев. Весит корнеплод до 400 г. Приносит высокий урожай. Из данного сорта готовят блюда, употребляют его свежим и замораживают.

Все корнеплоды обладают полезными свойствами, независимо от разновидности сорта.

Покупая семена в специальном магазине, обращайте внимание на сроки годности.

Достоинства и недостатки

Корневой сельдерей широко известен и популярен. Но большинство огородников сомневаются, выращивать его у себя на участке или нет. В этом деле есть плюсы и минусы.

Крепкая рассада. Правильный уход с начала посева даст здоровые и сильные саженцы.
Искусственная имитация освещения. При нехватке солнечного света, можно воспользоваться специальной лампой.
Удобство при размещении емкости с сеянцами. В небольшом помещении занимает малую часть пространства.
Разнообразие сортов.
Морозоустойчивость. Высаженная в грунт рассада выдерживает до -5 °С.
Удобное расположение посадки на огороде. При малом количестве рассады можно расположить ее по крайней полосе грядки.
Сочетание с некоторыми овощами. Для экономии места можно сажать с томатами, капустой, свеклой, огурцами, фасолью.
Долговременное хранение корнеплода после сбора урожая.

Длинный период вегетации. Огородники, живущие в средней полосе, столкнутся со сложностями в выращивании корневого сельдерея. Сбор урожая происходит через 6-7 месяцев после посева.
Семена имеют плохую всхожесть. В запасе должно быть большое количество семян – не все могут взойти.
Гибель или болезнь при слишком обильном поливе.

Посадка корневого сельдерея

Посадка корневого сельдерея должна производиться по определенным правилам. Нужно подготовить грунт и правильно выбрать семена.

Подготовка грунта и емкости для рассады

Начинаем процесс подготовки к выращиванию здорового и крепкого растения. Понадобится удобная емкость для семян и качественный грунт. Можете взять почву на своем участке, купить в магазине или приготовить самостоятельно. Возьмите равные части:

огородной земли;
компоста;
промытого песка из реки;
торфа;
зерновой шелухи или лузги подсолнечника;
яичной скорлупы.

Перед приготовлением почвенной смеси все компоненты подержите в теплом месте. В качестве емкости для рассады воспользуйтесь ящиком или отдельным «посадочным местом» для каждого ростка. Первый вариант предусматривает последующее пикирование каждого ростка. Во втором случае подойдут стаканчики из пластика или бумаги. В стаканах сделайте отверстие для выхода лишней жидкости при поливе.

Хорошим решением послужат торфяные таблетки или кассеты. Первые изготовлены из спрессованных удобрений и они насыщены большим количеством полезных микроэлементов. Каждая обмотана сеткой. Диаметр таблетки 2-7 см.

Кассетами удобно пользоваться в небольшом помещении. Их объем и многочисленные ячейки займут мало места в комнате. Подойдут для посева значительного количества саженцев.

Подготовка семян

К выбору семян нужно подходить ответственно. Они очень капризны. Чтобы увидеть всходы, нужны определенные манипуляции:

Возьмите чашку с горячей водой. Поместите в нее семена и хорошо перемешайте. Эфирные масла останутся в воде.
Оставьте семена остывать, затем промойте холодной водой.
Жидкость слейте через ситечко, а сеянцы немного просушите. Можно замочить на 1-2 дня в воде комнатной температуры, заменяя периодически воду в посудине.

Поверхность семян покрыта масляной прослойкой. Она защищает семя от грибковых болезней, но мешает им быстро прорастать.

Посев семян

Время для начала посева начинается с конца февраля и продолжается до начала марта. Выращивание длительное, поэтому поздний засев может не дать ожидаемых результатов.

Подготовьте замоченные или проросшие семена, емкости со смесью для посева. Чтобы рассада была крепкой, развитой и здоровой, сразу перед посевом добавьте в землю Энерген. Это экологическое, экономичное и безопасное средство включает в себя:

кремниевую соль;
гуминовую кислоту;
полезные минералы;
суббитуминозный уголь;
серу.

Сейте ближе к поверхности, не вдавливайте семя глубоко. Скорость роста напрямую зависит от количества получаемого света.

Уход за рассадой

Первое время сельдерею будет комфортней прорастать в компании. Позже придется проредить рядки.

Оптимальной температурой для успешного роста является показатель 20-25 °С. После появления первых листиков температурный режим следует понизить до 16-20 °С. Если этого не сделать, рассада будет вытягиваться от жары. Через 7-10 дней верните температуру в первоначальный режим. Делайте переход плавно.

Немаловажную роль играет освещение. До появления листочков рассаду держите в темном месте, накрыв контейнер пленкой или стеклом. Дальше солнечный свет необходим. При его нехватке растению будет грозить заболевание и гибель. Используйте специальные лампы.

Если рассада выращивается на подоконнике южной стороны, время использования дополнительного освещения сокращается или исключается. В пасмурную погоду о свете забывать не стоит. Световой день – 14-16 ч.

Почву держите в слегка увлажненном состоянии. Избегайте сквозняков. Поливайте часто и понемногу, примерно 1 раз в неделю. Когда ростки подрастут, распыляйте воду на них из пульверизатора. Стебельки хрупкие и такой способ убережет их от гибели.

Процесс полива трудоемкий и занимает много времени. Облегчите себе задачу: орошайте специальными приспособлениями. Можете воспользоваться капельным поливом при помощи ленты или трубки.

Дождались первых двух листиков – начинайте пикировать. Каждому ростку подготовьте по отдельному стаканчику с той же почвенной смесью. Когда переносите растение, прищипните часть основного корня, оставив 2/3.

Перед высадкой саженцев на открытую местность удобрите и подкормите почву растворенным пометом домашних птиц, компостом. Делать это лучше за 12 дней до начала пересадки. В этот же период закаляйте рассаду, вынося ее ненадолго на открытое пространство.

Растения, выросшие до 20-25 см и распустившие по 4-5 листиков, готовы к высадке в грунт. Проводить это можно уже в мае, 15-20 числа. Начинается второй этап процесса выращивания корневого сельдерея.

Высадка рассады в открытый грунт

Если огород не подготовлен с осени, не перекопан и не очищен от предыдущего сезона, сделайте это весной. Сельдерей любит плодородную почву:

Расположите грядку так, чтобы растениям было тепло и солнечно. Выбрав подходящее место, выполните ряд подготовительных работ.
Вскопайте грядку. Глубину выдерживайте не меньше 30 см.
Продезинфицируйте почву при помощи опрыскивателя. Используйте раствор марганцовки или медный купорос.
Насытьте органикой (1-2 ведра перегноя на 1 кв. м). Можете сделать комплексное удобрение из 20 г мочевины, 9 г фосфата и 15 г хлористого калия.

Закончив подготовку почвы, взрыхлите и накройте ее пленкой. Это делается на случай непредвиденных заморозков в ночное время. Переносить саженцы лучше в пасмурную погоду днем или в безветренную – вечером. Начиная высадку рассады, придерживайтесь правильной схемы:

Не сажайте корневой сельдерей там, где росли картофель, морковь, петрушка, укроп. Идеально сажать на месте огурцов, капусты, лука, чеснока, бобовых.

Выращивание и уход

Выращивать корневой сельдерей – хлопотное дело. За ним нужно постоянно и тщательно ухаживать. Если придерживаться всех правил и выполнять все требования по уходу за растением, то результат приятно удивит. Необходимо поливать, подкармливать, рыхлить.

Полив

Сельдерей любит воду, но обильный полив его погубит. Старайтесь поливать регулярно, но не заливать растение.

Подойдет мульчирование почвы, чтобы сохранилась влага на более длительный период. Это также поможет не разводить вокруг растений сорняки. Поливка производится прямо под корень.

Для большего эффекта поливайте овощ настойкой крапивы несколько раз за летний период. Положите измельченную зелень в ведро и залейте водой. Бродит крапива 14 дней. При поливе добавьте 1 ст. настоя на 12 л воды.

Погодные условия меняются и следить за влажностью почвы нужно постоянно. Не пересушивать и не заливать грунт – это обязательное условие.

Подкормка

Добавленные в почву питательные элементы, находящиеся в удобрениях, дают растению силу и крепость. Подпитывают его изнутри.

Чтобы достичь хорошего и богатого урожая, почву с растением необходимо подкармливать на протяжении всего вегетационного периода – примерно 3-4 раза в равных промежутках. Благодаря первым двум подкормкам, рассада укореняется и начинает расти. Две последние дают корнеплоду укрупниться.

Травяной настой. Через 7 дней после посадки рассады в грунт.
Коровяк или куриный помет (настои). Через 2 недели после первой подкормки.
Суперфосфат. Конец июля. Подкармливаются корни.
Борная кислота (раствор). Начало завязи головки.

Некоторые дачники производят подкормку 2-3 раза за все время. Можно и так, но не больше 4. Иначе это принесет овощу не пользу, а вред.

Прополка и рыхление

Сорняки растут на всех грядках и сельдерей не исключение. Ему нужно много пространства для роста и лишняя трава только навредит растению. Пропалывайте в срок, не запускайте участок.

Прополка и рыхление почвы проходят одновременно. Корневой сельдерей предпочитает находиться в рыхлой земле. На первых порах рыхлить надо почаще, дальше 1 раза в 2 недели будет достаточно.

Инструмент погружайте на 5-7 см в глубину почвы. Основная часть прополки – междурядья. Определенного периода не существует, у каждого садовода свои сорняки и скорость их роста.

При рыхлении и прополке почвы не окучивайте растения. Когда корнеплод станет толще, отгребите от него землю, освободив корневую часть.

Убирая лишнюю почву с корня, можно увидеть на нем отросшие по бокам корешки. Не оставляйте их, подрежьте ножом. Листья до сентября лучше не трогать, пока плод не увеличится в размере.

Болезни и вредители

Растение нужно защитить от болезней и вредителей. Если ничего не предпринимать, то качественного урожая не будет.

Сельдерей может получить угрозу от таких болезней:

вирусной мозаики;
гнили сердцевидной;
черной ножки;
гнили стебля.

Опасаться нужно вредителей:

слизняков и улиток;
совок;
морковных мушек и личинок.

Защитить сельдерей от вредительства мелких насекомых можно следующими способами:

Не допускайте густых зарослей на грядке.
Вовремя поливайте, но следите, чтобы земля не была слишком мокрой. Излишняя влага – благодать для вредителей.
Своевременно убирайте сорняки.
Специальными растворами от вредителей опрыскивайте растения.

Воспользуйтесь смешанной посадкой. Поместите овощи рядом с сельдереем. Это может помочь предотвратить заражение.

Сбор и хранение урожая

Время сбора урожая сельдерея приходится на октябрь. Он находится на грядках, пока не начнутся заморозки. Погода должна быть сухая.

Если листья стали желтеть, это свидетельствует о необходимости сбора урожая. Спешить не надо, осенью корень набирает массу. Перед тем, как выкапывать корни, полейте землю водой. Через 30 минут легче будет вытащить его.

Сельдерей имеет тонкую кожу, поэтому потребуется осторожность. Срежьте аккуратно листья, но оставьте 2 см у корневища. Не потревожьте корень, так он будет лучше храниться.

Постарайтесь выбирать плоды без изъянов. Так вы обеспечите им долгий срок зимовки. До весны сельдерей можно определить в подвал или холодильник. Погреб лучше подойдет для этой цели. Подготовьте ящик, насыпьте в него песок и уложите корнеплоды. Черешки должны быть сверху. Подвал нужно периодически проветривать, а температура должна быть в пределах от 2 до 10 °С.

Есть вариант заморозки:

Очистите плоды.
Нарежьте пластинками.
Разместите по пакетам.
Уложите в морозильную камеру.
Перед использованием просто разморозьте содержимое пакета.
Можно хранить в холодильнике в овощном контейнере.

Можно сохранить корнеплод и в сушеном виде. Плоды выбирайте плотные, белые и не поврежденные. С гнилыми участками откладывайте. Очистите от земли и тщательно промойте. Для снятия шкуры воспользуйтесь острым ножом или овощечисткой. Измельчите любым из удобных вам способов:

крупной обычной теркой;
нарежьте ножом тонкую соломку;
используйте терку для корейской моркови;
овощечисткой сделайте тонкие пластинки;

Для сушки корнеплода подойдет:

Духовой шкаф, разогретый до 60 °С, и противень с пергаментом. Дверцу держите чуть приоткрытой.
Свежий воздух, противни, решетки. Периодически перемешивайте нашинкованные плоды. Время сушки 2-3 недели. Держите подальше от солнечных лучей.
Электросушилка на 50 °С. Сушите 10 часов, меняя местами решетку с нарезанным овощем с интервалом в 1,5 часа.