Как долго растет цветная капуста

Похожие статьиНаташа, а Вы смесь брали, или это с разных пачек все 3? Не подскажете сорт той, что совсем белая (по центру)?Пурпурная

среднеранние, соответственно, с десятых чисел апреля по 12 мая
А после того, когда количество листиков достигнет четырех, а заморозки на дворе уже окончательно прекратятся, цветную капусту можно высаживать на грунт. После посадки его нужно уплотнить и полить, при солнечном свете растение стоит притенять, чтобы капуста не обожглась и не погибла. При посадке не допускайте сильно сгущения растения.
капустный листоед, крестоцветная блошка, капустная муха и моль, стеблевой скрытнохоботовик – поражают капусту в самом начале вегетационного периода;

Подобная посадка возможна лишь тогда, когда существуют все условия для долгосрочной вегетации растения. Это можно делать в регионах, для которых характерны длительные и обильные дожди также почва должна быть очищена от сорняков.

, удобрения зависят от вида почвы. Например, кислую почву нужно удобрить известью перед копанием, чтобы растение после посадки не заболело.
любым из нижеперечисленных растворов:
Для весенне-летней и летне-осенней культуры с доращиванием к зиме, можно применять безгоршечный метод выращивания рассады. Для Подмосковья оптимальный срок посева — с конца апреля и до июня. На доращивание к зиме посевы проводят в 2-3 этапа с середины июня до 10 июля. Для лучшей приживаемости рассаду высаживают более молодого возраста с 3-4 настоящими листочками.

Общий принцип подготовки семян, почвы и выращивания рассады цветной капусты такой же, как и для белокочанной капусты (см.

Оль, все 3 с разных пачек. Совсем белая сорт Снегурочка
У этого сорта ценные диетические свойства, головки немного сплюснуты, фиолетового насыщенного цвета. Масса кочана около 1,5 кг. Долго хранится, рекомендован для заморозки. Устойчив к болезням.
вносится еще при посадке рассады(через 2 недели), обычно удобряют минеральными удобрениями и жидким коровяком.

поздние нужно сеять с середины мая до 10 июня

В жаркое время ее следует постоянно опрыскивать и поливать.

капустная белянка – характерна для промежуточного вегетационного периода;

Семена капусты высаживают в грунт на глубину порядка 3 сантиметров. Сеять капусту таким образом нужно рано. После появления всходов

Среди рекомендуемых удобрений в качестве подкормки:

На 10 л воды: 20 г аммиачной селитры, 50 г суперфосфата, 10 г калийного удобрения.

В северных районах из-за более короткого теплого периода целесообразнее выращивать рассаду цветной капусты более возрастную, 50-60 дневную. Площадь питания одного растения в этом случае надо немного увеличить до 7х7 или 8х8 см.

Посев капусты белокочанной и уход за рассадой

Хороша Снегурочка)) Добью свой Мовир, куплю Снегурочку))

Среднепоздние сорта цветной капусты

Возраст рассады цветной капусты перед высадкой:

Удобряют цветную капусту древесной золой и навозом

капустная тля и совка – могут атаковать растение уже при образовании кочанов.

капусту нужно проредить

На 10 л воды: 0.5 л коровяка или куриного помета.Во время выращивания рассады не должно быть остановок в росте, иначе возникает опасность стрелкования. Особенно часто это встречается у ранней капусты при высадке взрослой рассады.

). Ниже будут подробно рассмотрены только индивидуальные особенности агротехники цветной капусты.

А как их связывать? Резинкой поверх головки?(вегетационный период 146-159 дней)

Через пару недель внесите древесную золу( я вношу около стакана) и нитрофоску(минеральное удобрение).
для ранних сортов около 60 дней

, первый раз подкормить растение нужно спустя десять дней после посадки, а затем каждые 2 недели.

Если вы выращиваете капусту в теплице, то она менее подвержена вредителям, однако, соблюдать правила ухода при этом тоже нужно.

до уровня 40 см между рядами. Уход за такой капустой идентичен уходу за капустой, посаженой при рассаде.суперфосфат двойной;

Расход: 150-200 мл на горшочек, или 8-10 л/м2 при безгоршечном способе выращивания.

Для засушливых регионов можно применить и менее распространенный безрассадный метод выращивания. В этом случае корневая система получается не такой разветвленной, но более глубоко проникающей в почву. Семена высевают сразу в грунт с расстоянием между рядами 45-60 см, в зависимости от характеристики сорта или гибрида и плодородия почвы. При появлении первых двух настоящих листочков проводят прореживание, оставляя между растениями в ряду 10-15 см. Окончательное прореживание делают в фазу 5-6 листочков, оставляя между растениями на высокоплодородных почвах 15-20 см, на менее плодородных почвах 20-25 см. Прореживания следует проводить при хорошо политой почве. При аккуратном проведении этого мероприятия, у выдернутых растений достаточно хорошо сохраняется корневая система и лучшие из них можно высадить на места погибших растений или на другую делянку.

Примерный возраст рассады цветной капусты для средней полосы России:

Ой какое фото хорошее. Спасибо большое. А когда нужно вот так их завязывать? И когда развязывать? Подскажите пожалуйста

для среднеранних около 40 дней

При появлении первых соцветий, надломите листья для притенения, так кочаны будут более светлыми и крупными. Убирают цветную капусту не сразу, а по мере созревания.

Главные заболевания капусты:

Почва должна всегда быть влажной, требуется постоянный полив и периодическое опрыскивание. Поливать следует порядка 3 раз в неделю.сернокислый калий;При отсутствии коровяка и куриного помета, можно в магазинах приобрести сухой гранулированных куриный помет, жидкий экстракт коровьего навоза «Биуд», или жидкий экстракт конского навоза «Биуд», «Буцефал», «Каурый».

Поскольку цветная капуста — очень влаголюбивое растение, оптимальная влажность почвы на протяжении всего периода выращивания должна быть в пределах 70-85%. Очень важно не допускать подсыхания почвы в рассадный период, так как это ведет к формированию мелкой головки или вовсе к полной потере урожайности из-за быстрого перехода растений в фазу цветения.

для ранних сортов и гибридов — 25-60 дней,
Извините, Марина… как-то пропустила Ваш комментарий. Завязывают их так от жаркого солнца, когда капуста хорошо завязалась, чтобы она не зацвела и не распался кочан на соцветия. Я развязываю, когда уже срезаю, или когда устанавливается прохладная погода
Головки средней величины, сорт включен в Госсреестр по РФ для приусадебных участков. Масса кочана до 3 кг. Вкусовые качества прекрасные, рекомендован для приготовления в пищу. Очень урожайный гибрид.
Когда начинается формирование головки цветной капусты, внесите аммиачную селитру (на 10 л около 30 г), около 80 г суперфосфата и около 20 г калийных удобрений (на то же количество воды).
для поздних около 35 дней

Обычная белокочанная капуста тоже убирается по мере созревания, для ранних сортов признаком полного созревания является сформированный рыхлый кочан. Смотрите, чтобы он был плотным, таким образом, он сможет храниться максимально долго.

черная ножка – может спровоцировать гниение стебля;

Перед сборкой урожая поливать его нужно только тогда, если вы не планируете его хранить долго. Если же вы планируете урожай использовать для длительного хранения, полив прекращается за месяц.

Подкормка перед высадкой рассадыНе менее важным фактором является соблюдение температурных режимов. Нельзя допускать в период выращивания рассады снижение температуры ниже +8ОС на длительный срок, 10 и более дней. Иначе может произойти быстрый переход растения в фазу цветения, без образования плотной товарной головки. Температура выше +20ОС в течение 10 и более дней, особенно в ночное время, провоцирует вытягивание рассады и образование мелких неплотных быстрораспадающихся головок.для среднеранних — 35-40 дней,

А у меня в этом году у цветной капусты такие богатые листья, а цвести она не собирается, что не так?

Позднеспелые сорта цветной капустыВажно: Цветная капуста любит бор и молибден, при нехватке этих элементов головка цветной капусты склонна к рассыпанию и приобретению бурого налета, за счет этого происходит преждевременное цветение. При избытке азота головки становятся рыхлыми и в тканях идет накопление нитратов.Сроки высадки рассады в открытый грунт

Особенность ее в том, что она не дает столь обильный урожай, как средние и поздние сорта. Кстати, если посадить капусту правильно, то сразу же после ранних сортов созреют и последующие более поздние. Таким образом, вы сможете собирать урожай весь сезон.

кила – провоцирует наросты и вздутия;Уход за капустой после посадки подразделяется на несколько периодов. Первый наступает тогда, когда вырастают первые листья на растении. В это время нужен тщательный уход, требуется подсаживать растения, которые выпали, такжедревесная зола.

: на 10 л воды: 30 г аммиачной селитры, 80 г суперфосфата, 20 г калийного удобрения.

Оптимальная температура до появления всходов +21+23ОС, затем на 5 дней +10+12ОС. После того как сеянцы окрепнут и станут коренастыми, температуру постепенно повышают до +16+18ОС в солнечную погоду и +13+15ОС — в пасмурную. Ночью температуру поддерживают в пределах +10+12ОС.

для поздних — 30-35 дней.Так и не зацвела? Может перекормили азотом? Еще плохо образуются кочанчики, когда очень жаркое лето Спасибо, сколько живу никогда не видел и не знал, что цветная капуста может быть оранжевого цвета! Сейчас какой только нет… и оранжевого и зеленого и сиреневого и желтого цвета(вегетационный период 160-170 дней) К таким сортам относят сорта цветной капусты, выращиваемые на юге нашей родины для получения к апрелю товарных головок цветной капусты. Никогда не сажала сорта с оранжевыми головками, а очень хочется подобрать для центрального черноземья подходящий вариант. Если есть практики в этом вопросе, буду благодарна.

На сегодняшний день выведено достаточное количество сортов цветной капусты от раннего срока созревания до позднего, также появилось много гибридов. Они по качеству урожая превосходят обыкновенные сорта. Ранние сорта имеют короткий период вегетации. У этих сортов головки плотные, тесно окруженные листьями, листья ранних сортов несколько короче, чем у сортов со среднеранним и поздним сроком созревания. Среднеранние и поздние сорта отличаются тем, что листья в розетке длиннее, формирование головки происходит при температуре от +20 °С. Некоторые сорта приобретают желтую или фиолетовую окраску головки.

для ранних сортов это с конца числа апреля до середины маяКак видите, ничего сложного в посадке и уходе за ранней капустой нет,перноспороз – появление налета и пятен на листьях.

следует опудривать рассаду древесной золой и табачной пылью

Выращивать рассаду семян ранней капусты разных сортов можно в теплице или даже в доме, главное при этом – соблюдать правила ухода за растением.

Если рассада хорошо развита, то можно дать такой раствор: на 10 л воды 40 г суперфосфата и 20 г калийного удобрения.

Как уже было сказано, цветная капуста более требовательна к питанию, чем белокочанная. Это надо учесть с самого начала, т.е. на этапе выращивания рассады. При недостатке микроэлементов в рассадном периоде (особенно при выращивании горшечным способом без пикировки) вне зависимости от условий дальнейшего выращивания капуста формирует уродливые головки или не формирует их вообще. Особенно она чувствительна к недостатку бора и молибдена.

Посев семян производится:

Самое главное при выращивании цветной капусты — не допускать приостановки роста растений. Поэтому кроме подкормок и своевременных поливов проводят и опрыскивание растений водой в жаркие часы дня для повышения влажности воздуха и снижения температуры в зоне листьев. При температуре воздуха выше 25° и нарушении поливного режима образуются мелкие листья, головки делаются рыхлыми, с ворсистой поверхностью, иногда с прорастающими в головке листочками. Наилучшая температура для роста цветной капусты и формирования плотных крупных головок 16—18°.
Чеддар F1 (Cheddar)
Скороспелые и раннеспелые сорта цветной капусты

среднеранние сорта высаживаются с середины мая по середину июня

процесс ее выращивания очень прост

Чтобы обезопасить растение от данных болезней,
, чтобы она не подверглась влиянию вредителей вроде крестоцветных блох или слизней.
Рассада получается следующим образом: после засевания обеспечьте растение температурным режимом в пределах 20 градусов, до появления всходов температура ночью снижается в пределах от 6 до 9 градусов. Если такого понижения не сделать, то сеянцы могут слишком вытянуться.

Расход: 150-200 мл на горшочек или 8-10 л/м2 при безгоршечном способе выращивания.При недостатке молибдена капуста наращивает деформированные листья и не переходит к образованию головки.ранних сортов и гибридов — с 5 по 30 марта,

Чтобы получить белоснежные головки, их прикрывают от солнца своими, же листьями. Для этого листья надламывают либо связывают над головкой. Жаркой погоде лучше противостоят растения, выращенные посевом семян в открытый грунт. Сеять в несколько сроков: первый — одновременно с ранней высадкой рассады, то есть с посадкой рассады ранней капусты (цветная поспевает дней на 10 раньше кочанной) . Второй срок посева — в конце мая и третий — в середине июня (в средней полосе) . Мне приходилось выращивать цветную капусту посевом семян в открытый грунт (в условиях Подмосковья 20 июня) , но на песчаной почве и с внесением в лунки по пол-литровой банке рассадной питательной смеси.

Вера, у меня вырастить цветную капусту просто нерально — жара не дает даже завязать нормальные головки, они так и остаются недоразвитыми, просто выживают, а не растут((( Но у тебя такая классная статья, и фото (как всегда!) — высшие! Хорошо, что дети уже спят, а то бы старшенькая сейчас же потребовала каждого сорта на пробу! А где бы я в нашем селе такую нашла? Про капусту с оранжевой головкой даже никогда не слышала, как-то нереально она смотрится, непривычно))) +. )))

(вегетационный период 80-125 дней)поздние сорта — с начала до середины июля, поскольку культура эта крайне неприхотлива и не требует особо пристального ухода за собой.

нужно до посадки простерилизовать его

Поливать на этом этапе капусту нужно раз в 10 дней, после полива землю нужно разрыхлять. При появлении листьев нужно капусту удобрять азотными удобрениями. Для этого нужно 10 литров воды, и в них растворить 10 г аммиачной селитры. Такой раствор нужен для удобрения 5-6 растений.

Пониженная температура должна сохраняться около недели до появления листьев. Лучше всего для достижения такой температуры выносить растение на балкон. А после появления листьев вновь увеличьте температуру содержания до 15 градусов или даже 18.

При выращивании рассады безгоршечным способом (например, в рассадных ящичках без внутренних перегородок между растениями) почву между растениями за 3-5 дней до высадки прорезают вдоль и поперек рядков. Этот прием в комплексе с вышеприведенной «подкормкой перед высадкой рассады» способствует формированию разветвленной корневой системы.При недостатке бора на головках образуются стекловидные пятна, которые приобретают коричневую окраску. Под этими пятнами вскоре образуются пустоты до самой кочерыги, покрытые изнутри черной коркой.среднеранних — с 10 апреля по 10 мая,

Из шести известных районированных сортов цветной капусты сорт Ранняя грибовская дал первые головки через 70 дней после всходов, а остальные сорта — через 80 дней, причем через 2 недели весь урожай был уже убран с плотными белоснежными головками. Надо сказать, что посев был проведен элитными семенами, которые имеют более сжатый период формирования головок. При посеве же обычными, даже отборными семенами последние головки приходится срезать через 3—4 недели после первых.

У меня многие растения не приживаются, даже у сестры и мамы одни и те же приживуться, а меня не любят. Но с цветной капустой мне всегда везет почему то. Я эту оранжевую давно присмотрела, но сомнение вызывают семена, нашла всего 2 раза такие, не купила пока, к сожалению

Многие садоводы выращивают разновременную рассаду, чтобы за лето получить своеобразный конвейер свежей, молодой цветной капусты. Именно с цветной капусты я начала первый овощной прикорм своего малыша. Этот диетический, полезный и гипоаллергенный продукт широко любим в России и выращивается повсеместно. Завезена к нам эта культура была около 200 лет назад из Западной Европы. Есть уйма блюд из цветной капусты: ее замораживают, маринуют, заквашивают или просто хранят в подвале, чтобы на новогодние праздники радовать себя и гостей свежей цветной капустой.при температуре порядка 80 градусов.

В отличие от белокочанной капусты, у цветной корневая система менее развита. Эта капуста еще более влаголюбива и требовательна к плодородию почвы. Основная масса корней расположена в слое почвы 25-40 см. Для выращивания рассады лучше использовать горшечный метод без пикировки. Однако замечено, что при ранневесенней и весенней посадке рассада, выращенная с пикировкой и без пикировки, в дальнейшем, дает практически одинаковый урожай. А вот при летнем сроке высадки рассады, горшечный метод без пикировки имеет существенное преимущество, особенно в засушливую пору. Растения лучше приживаются и развивают более мощный, глубоко идущий в почву корень.

Садим по тому же принципу, что и обычную позднюю — рассаду высаживают в середине — конце мая рядами или в шахматном порядке. Расстояние между рядами — 50-70 см, в ряду — 40-50 см. Делаем ямку сапой, сажаем рассаду, прикрываем землей до половины корня. Поливаем, после того, как вода впитается в землю, прикрываем землей до конца, следим только, что-бы не присыпать сердцевину. Совет — когда начнется созревание, если температура слишком высока и дни очень солнечные, неспелые головки желательно прикрыть лопухами или другими большими листьями. Хорошего Вам урожая!

Спасибо, Оля. Заметила, что более насыщенного цвета бывает капустка в нежаркое лето
(вегетационный период 126-135 дней)

Очень важный момент для хорошего развития цветной капусты. Когда я только начинала выращивать рассаду, я читала, что нужно увеличивать концентрацию минеральных удобрений больше, чем на дозу, то есть в 1,5 раза. Но почему-то у меня нормально не получалось вырастить то, что хотелось бы увидеть на своем участке. Поэтому я просто добавляла на одну подкормку больше, оставляя дозу неизменной. Замечу также, что чем старше рассада, тем у нее больше подкормок, для 60-дневной рассады достаточно 4-5, а, например, для 30-дневной — всего 2.

гибриды и ранние сорта сеются с начала марта до конца марта

Перед посадкой семян в почву не забудьте их простерилизовать с целью профилактики черной ножки, а затем опудрите их золой. Пересаживать в горшки более крупной формы растения нужно тогда, когда на них появятся хотя бы два листика.

Выше мы уже рассказали о том, какие средства лучше всего применять для борьбы с вредителями и что следует избегать ядов при этом. В зависимости от периода вегетации, капуста подвергается опасности со стороны таких вредителей, как:

либо же после обеда, при посадке не забывайте полить растение.

источник

Завезённая в Россию из Средиземноморья цветная капуста пришлась по вкусу огородникам. И не только в прямом смысле, так как её соцветия и маринуют, и запекают, и делают всевозможные салаты, и варят из неё супы, борщи, готовят гарниры и даже делают котлеты и пироги.

Понравилось это растение любителям повозиться в земле и за неприхотливость этого растения, которое не требует чрезвычайно большой заботы. Но, как в каждом деле, и здесь есть свои хитрости, зная которые можно достичь максимально эффективного результата.

Это растение, хотя и является выходцем из теплой климатической зоны, не сильно любит тепло. Если капуста будет расти при жаре выше 25 градусов, то вполне возможно, что она огорчит огородника своими мелкими и рыхлыми головками. Особенно сильно это заметно при недостаточном поливе.

Но так же чутко реагирует она и на пониженные температуры. Если белокочанная капуста легко переносит даже небольшие заморозки, то для цветной они губительны. Да и при похолодании ниже 15 градусов не стоит надеяться получить крупные головки, особенно, при длительном воздействии низких температур.

Самый обильный урожай этой культуры бывает, если она постоянно находится в комфортных для неё условиях.

И стоит помнить, что цветная капуста лучше всего растёт и созревает при 15-20 градусах тепла.

Ответить на этот вопрос однозначно невозможно. Тут стоит разделить период жизни культуры:

появление всходов до формирования соцветий;
формирование головок.

Высевают семена цветной капусты в открытый грунт в июне, особенно скороспелые сорта. В это время маленьким побегам необходимо тепло, влажность и много солнечного света. Однако после того, как у растения появилось 25-30 листочков, оно начинает формировать соцветие. Вот тут нужно позаботиться о том, чтобы на него не падал свет, искусственно укоротить день.

Для того чтобы кочаны цветной капусты были крупными и крепкими, а не рыхлыми и бесформенными, опытные эксперты советуют укрывать головки нижними капустными листами. Процедура эта не столь сложная, сколько кропотливая. Нижние листья растения поднимают кверху и скрепляют вместе, чтобы притенить соцветие. Иногда их выламывают и укладывают на головку. Но тогда существует вероятность, что их может сдуть ветром.

Если соцветия цветной капусты оставить в естественной среде при длительном световом дне, они станут образовывать цветущие побеги, кочан будет рыхлым и бесформенным.

Как известно, корни у цветной капусты не такие мощные, нежели у белокочанной. Поэтому растению сложно добывать полезные микроэлементы из глубин почвы. Как же поступать огороднику, чтобы получить высокий урожай этой культуры?

Во-первых, следует знать, что высевать семена нужно на тех местах, где до этого росли:

корнеплоды, не относящиеся к крестоцветным (картофель, свёкла, морковь, лук);
бобовые (горох, бобы, фасоль);
бахчевые (огурцы, кабачки, арбузы, тыквы, дыни).

Ни в коем случае нельзя сажать капусту в местах, где в прошлом году выращивались крестоцветные (редис, репа, редька, капуста), а также проводились подзимние посевы корнеплодов.

Землю нужно подготовить заранее, ещё с осени. Для лучшего урожая после внесения на почву навоза либо торфяного компоста (8 килограммов на квадратный метр) территорию перекапывают. По весне же в почву дополнительно вносятся минеральные удобрения из расчёта на 1 квадратный метр:

суперфосфат – 50 г;
селитра аммиачная – 30 г;
калия хлорид – 20 г.

Землю перекапывают ещё раз, тщательно рыхлят.

Но и правильно обработанная перед посадкой почва – это ещё не сто процентов успеха. Что же нужно дополнительно сделать, чтобы цветная капуста уродилась на славу? Ответ прост: следует регулярно производить подкормку растений. И помимо основных удобрений, применяемых для выращивания капусты, эту культуру подкармливают бором и магнием, марганцем и молибденом. При недостаточном содержании в почве данных микроэлементов головки развиваются слабо, кочерыжки у растения становятся дуплистыми, листья – деформированными. Нередко и вовсе происходит загнивание головок.

Начинать подкармливать всходы нужно после того, как на них образовалось три настоящих листочка. В это время капусте очень необходим во время полива раствор аммиачной либо калийной селитры. Для его приготовления достаточно 5 граммов аммиачной либо 15 граммов калийной селитры развести на ведро воды.

С появлением следующего листка растение опрыскивают специальным раствором. Берут молибденово-кислый аммоний и борную кислоту по 2 грамма на 10 литров воды – вот лучший состав внекорневой подкормки в этот период роста цветной капусты.

Поливать всходы нужно не очень часто, только чтобы земля не пересыхала, но делать это интенсивно.

Приняв решение выращивать цветную капусту на своём участке, нужно:

начать готовить почву с осени;
внести минеральные удобрения перед весенней перекопкой земли;
регулярно проводить подкормку растений (корневую и опрыскивание);
поливать культуру не часто, но обильно;
укрывать соцветия от света.

Следуя этим правилам, даже начинающий огородник добьётся хорошего урожая, такого, чтобы плоды цветной капусты можно было гордо называть не «головками», а «головами» или даже – «головищами»!

источник

Я хорошо помню времена, когда цветная капуста удавалась каждый сезон, и урожая хватало не только на мою семью, но и на семью дочери.

А осенью ее оставалось столько, что не доросшие головки я закапывала в траншей, а созревшие консервировала, и любимого овоща хватало на всю зиму. Не могу сказать, чтобы знаний по выращиванию ее было много чтобы выбор семян был такой, как сегодня, а вот поди ж ты.

Но когда неудачи становятся постоянными, начинаешь вспоминать пословицу: глупый ищет причину в других, а умный — в себе. Да, цветная капуста не выносит высоких температур, желтеет на солнце в зной, требует плодородных почв. Но даже учитывая и исправляя недостатки, похвастаться хорошим урожаем становится все труднее. Анализируя упущения, пришёл к следующему выводу.

Ни в коем случае не высаживать цветную капусту после белокочанной и кольраби, редиса, редьки, т.е. после крестоцветных. Лучше всего — после гороха, фасоли, лука, томатов и картофеля. Особенно если под эти предшественники вносилось много органических удобрений. Чтобы получить как можно раньше урожай, надо подыскать участок с южным или юго-восточным уклоном, защищенный от весенних холодных ветров, а с севера прикрытый несколькими ягодными кустарниками.

Удобрение грядок и последующие подкормки (всего их четыре) проводят так же, как и для белокочанной капусты, с той разницей, что в обычные дозы обязательно добавляют столовую ложку мочевины и по чайной ложке фосфора, калия и микроудобрений, в первую очередь борной кислоты. Кстати, о борной кислоте. Если головки плохо завязываются, стоит жара и нет дождей, для ускорения образования головок надо регулярно проводить внекорневую подкормку бором: один-два г. на 10 л воды.

Для нормального роста головок нужна средняя температура и повышенная влажность, поэтому в сухую жаркую погоду капусту надо поливать ежедневно, постоянно рыхлить, над головками надламывать и подвязывать широкие листья, а еще лучше сделать что-то вроде легкого навеса, чтобы завязи не запекались.

Сегодня в семенных магазинах продается масса семян цветной капусты, в том числе из Голландии, Германии, Англии. Мы ничего не имеем против качества этих семян, но при этом надо помнить, что климат в этих странах менее жаркий и более влажный. Отсюда вывод: возможно, стоит у нас высевать свои сорта, более адаптированные к нашим экстремальным условиям: Мовир, Альфа, Экспресс, Гарантия, Отечественная.

Ежегодно цветная капуста вырастает высокой, до пояса, а завязи нет. В чем причина?

Возможно, вы покупаете семена позднего сорта, который требует доращивания в подвале? Но есть ведь и другие сорта, отличающиеся скороспелостью и созревающие за 70 дней со дня высадки рассады. Вам стоит попытаться приобретать семена или рассаду ранних сортов.

Если же не дают урожая и они, то неудача кроется в агротехнике. Цветная капуста очень требовательна к условиям выращивания. Она, к примеру, не терпит остановки в росте. Это обычно случается во время высадки рассады, когда корням требуется время для того, чтобы прижиться и начать питать надземную часть. Поэтому на постоянное место рассаду лучше пересаживать вместе с комом земли, вырезав его ножом. Но лучше всего выращивать ее в горшочках.

Имеет значение и температура воздуха, при которой высажена рассада. Продолжительная холодная погода в это время может привести к образованию маленьких головок. Нельзя размещать растения в низинных местах, где застаивается холодный воздух.

Цветная капуста любит влажную почву и совсем не переносит засухи. Если в период, когда должны завязываться головки, она 3-4 дня испытывает жажду, то итог может быть плачевным. На урожай в этом случае она, как правило, не щедра.

Когда нет возможности поливать эту капусту хотя бы через день, стоит прибегнуть к мульчированию почвы. С этой целью можно использовать не только дефицитные перегной или компост, но и траву, сорняки (конечно, без семян). Еще одна позиция, по которой цветная капуста завышает требования, — это подкормки.

Первый раз питательные вещества желательно внести через 10-12 дней после высадки рассады, используя раствор коровяка. Еще через 1,5-2 недели подкормить коровяком, добавив золу. Когда начнут формироваться головки, необходима третья подкормка: коровяком и золой. Чего не любит цветная капуста, так это кислой и торфяной почвы. Здесь ей может недоставать такого микроэлемента, как молибден. Поэтому при повышенной кислотности почвы на грядки, где в следующем году будет эта культура, следует при осенней перекопке внести известь.

Никак не хочет расти на моих грядках цветная капуста: головки либо совсем маленькие, либо не образуются вовсе. Выращиваю МОВИР — 74. Нынче думаю поменять сорт, но какие бывают, не знаю.

При вашем старании все станет на свои места, если вы подберете сорт с нужным сроком выращивания. Для получения ранней продукции первыми высевайте на рассаду семена сортов и гибридов ранних сроков созревания. Это может быть, к примеру, Профил, Робер,Малимба, Латеман, Гуд-Мен.

Чтобы получить урожай в июле — начале августа, ранние сорта рекомендуется посеять в марте, а рассаду высадить в грунт в конце апреля — начале мая. Для получения урожая в конце августа — сентябре капусту сеют в рассадник в мае, а рассаду переносят на грядку в июне.

Среднеспелые сорта и гибриды можно сеять сразу в грунт. К их числу относятся Астерикс, Авизо, Монтано, Фарго, Кортес, Кандид Шарм, Сирия, Фремонг.

Известный ученый агроном В.Д. Давыдов в одной из своих публикаций подчеркивает, что цветная капуста не любит В температуру выше 25 градусов (а у нас, как известно, другой, как правило, не бывает). В этой связи он советует высевать в южных и юго-восточных областях страны гибрид цветной капусты Амейзин: При надлежащем уходе он дает в условиях жаркого климата крупные, ослепительно белые головки.

Но особенно неблагоприятное влияние на развитие цветной капусты оказывает сочетание высокой температуры и низкой влажности почвы и воздуха, а также резкие колебания температуры и влажности.

В наших условиях при высоких температурах и частых засухах приличные головки цветной капусты можно получить лишь при надежном поливе. В первые дни после ее посадки корневая система растет слабо. Поэтому очень важно своевременно рыхлить почву, поливать, удалять сорняки и подкармливать растения азотными удобрениями — 10-15 г на квадратный метр.

В этой связи необходимо подчеркнуть, что цветная капуста плохо переносит удобрения, содержащие хлор. Но зато при достаточно высоком содержании в почве калия и фосфора внесение азотных удобрений обеспечивает хороший рост листьев и образование более крупных головок. Это надо учитывать при подкормках.

Оба требования легко объяснимы. Дело в том, что у цветной капусты слабая мочковатая корневая система, которая располагается близко к поверхности почвы. Именно поэтому растение остро реагирует на пересыхание верхнего слоя, а также на обеспеченность его элементами питания.

Первую настоящую подкормку проведите после появления всходов. Для этого в десяти литрах воды надо будет развести столовую ложку мочевины и влить 0,5 л разведенного (1:10) коровяка. Взамен этого можно будет подкормить капусту аммиачной селитрой и калимагнезией (по одной чайной ложке на десять литров воды).

Когда головка достигнет величины с грецкий орех, во вторую подкормку в десять литров воды следует влить 0,5 л разведенного к птичьего помета, добавить столовую ложку комплексного минерального удобрения с микроэлементами.

На одно растение нужно расходовать по одному литру раствора. Цветная капуста очень хорошо реагирует на внекорневую подкормку (опрыскивание) по листьям, когда головка достигает 5 см. Для этого надо будет в десяти литрах воды растворить чайную ложку суперфосфата, столько же калимагнезии, 1 г борной кислоты, 0,2 г медного купороса.

Лучше всего опрыскивание произвести под вечер. Чтобы получить качественные, нежные и белые головки, необходимо вовремя прикрывать их, сгибая или надламывая два-три наружных листа, или связать их над головкой.

Эту работу лучше начинать, как только появятся головки. Хлопотно все это? Наверное. Но цветная капуста этого заслуживает: по своим вкусовым достоинствам и содержанию полезных веществ (например, витаминов) она превосходит всеми нами любимую белокочанную капусту.

Почти всю мою цветную капусту погубила медведка. Пришлось сварить кашу, «сдобрить» ее ядом и накормить ненасытное «семейство». Но цветной капусты от этого не прибавилось. Слышала, что можно посеять ее семена сейчас и получить товарные головки. Правда ли это ?

Если вы посеете семена капусты в конце июня — первой десятидневке июля, а потом обеспечите всходам надлежащий уход, — у вас все получится. Судите сами. Для получения товарных головок цветной капусты требуется 80-100 дней. Они у вас есть, если собирать ее урожай будете в октябре.

Конечно, вырастить качественные головки цветной капусты непросто: на всех этапах своего развития она сильно реагирует на отклонения от оптимальных условий. Так, к примеру, при недостатке влаги растения отстают в росте, при избытке — корни задыхаются. При температуре выше 25 градусов у нее задерживается образование головок, они становятся рыхлыми, низкого качества. Выращивание овощей. Теплица, открытый грунт.

источник

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Я много раз пыталась вырастить цветную капусту – отрастали листья, но завязей не было. Долго не могла понять, почему, искала причину. Оказалось, что сорта, которые я сажала, были позднего срока созревания – при покупке я не обращала на сроки внимания. А это важно! Теперь я правильно подбираю сорта. Сажаю цветную капусту в конце марта – начале апреля. Рассаду выращиваю на подоконнике: балкона у нас нет, живем на первом этаже.

Сначала сею семена в плошку, а когда появится пара настоящих листочков, пикирую в 100-граммовые стаканчики. Когда минует угроза заморозков (в середине мая), высаживаю на грядку под пластиковые бутылки. Капуста растет прекрасно.

Как-то при посеве у меня остались семена, и я решила сразу же посеять цветную капусту второй раз -все равно семена на следующий год будут уже не такие, как в первый год. Но второй посев я решила провести по-другому. Взяла новый прозрачный контейнер, застелила его шестью слоями туалетной бумаги и полила горячей водой, чтобы вся бумага хорошо намокла.

РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА — ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

Излишки воды вылила, перевернув контейнер, и посеяла семена, так же, как 8 землю, на расстоянии 2 см. Закрыла контейнер крышкой и поставила в теплое место. Через 4-5 дней семена стали прорастать. Контейнер я не открывала (он прозрачный, все хорошо видно).

Когда у капусты появились семядольные листочки, я ее аккуратно распикировала в стаканчики. Рассада начала быстро расти, потом я ее высадила на грядку. Прополки, поливы, подкормки – все так, как обычно. Капусты собрала много, была рада: на фото 1 – часть урожая.

На следующий год я решила провести еще один эксперимент. Посеяла капусту обычным способом в контейнер.

Когда подошло время пикировать, у нее появилась пара настоящих листиков, и я ее обрезала чистыми ножницами на уровне земли.

Корни остались в земле, а ростки я высадила в стаканчики. Несколько дней капуста болела, я очень переживала, но знала, что семена еще остались: если что, посею снова. Прошла неделя, и капуста ожила, начала дружно расти.

В конце мая я высадила ее на грядку, выросла она просто отличная. Я ее срезала, а так как дел было много, корень из земли не выдернула.

Как же я была удивлена, когда через несколько дней у капусты появились два новых побега на срезанных корнях. Я решила понаблюдать, что получится. А получилось, что в каждом новом ростке завязались еще кочаны, хотя и не такие большие, как первые. На фото 2 видно, как они растут.

Теперь я выращиваю цветную капусту этим способом. Второй урожай замораживаю на зиму.

Цветную капусту помещаю в емкость с соленой водой на 20 мин., достаю, промываю, разбираю на соцветия и бланширую: кладу в кипящую воду, довожу до кипения и сразу достаю из кастрюли. Затем опускаю в емкость с холодной водой, даю остыть.

Обсушиваю на полотенце, укладываю в контейнеры или пакеты и помещаю в морозильник.

Много говорят дачники о способах хранения капусты, но я вам расскажу кое-что необычное.

В этом году я не рассчитала и посадила цветную капусту, поздновато. Часть, конечно, успела созреть, а некоторые головки только-только начали завязываться, когда началось похолодание. Сначала я расстроилась, что потеряю урожай, а потом вычитала, что цветная капуста неплохо дозревает и в подвале, и в погребе при полном отсутствии света. Сейчас я вам расскажу, I как я это сделала.

Капусту головки которой выросли до диаметра 3-5 см, я выкапывала с корнем. За пару дней до выкапывания я обильно поливала землю, чтобы не травмировать корни. Комки земли я не убирала, пусть останутся вокруг самых мелких корешков!

Погреб способен заменить балкон, если температура в пристройке не опускается ниже нуля.

Затем я набирала земли в ящики и прикапывала в них капусту так, чтобы земля доходила до нижних листочков, окружающих головку капусты. Верхние листочки я хорошо связала вокруг головки, чтобы обеспечить полное отсутствие света. Это залог успешного доращивания нашей красавицы.

Если вдруг свободных ящиков на участке не нашлось – не беда! Можно просто сделать углубление в полу и подсыпать туда земли.

Я тщательно следила за температурой в подвале, она не должна опускаться ниже нуля. Необходимая влажность воздуха – 95%. Скажу вам так: при желании можно легко дорастить капусту даже на остеклённом балконе также в ящиках. Так мы обеспечим себя и семью свежей цветной капустой ещё на пару месяцев. А если ваш сорт совсем поздний, как получилось у меня, то до полугола можно будет кушать свежую цветную капустку.

Тимирязева Т. И. г. Верхняя Пышма

Чтобы цветная не цвела
В прошлом году у соседки оказался излишек рассады цветной капусты, и она поделилась ею со мной.
Однако с некоторых растений я так и не дождалась урожая – капуста зацвела. Соседка мне сказала, что причина может быть в недостаточном поливе. Еще капуста не любит слишком высокой температуры. Если установилась сильная жара, лучше прикрыть растения нетканым материалом. Это поможет защитить посадки и от гусениц.

Чтобы головки завязались, нужны фосфорно-калийные удобрения, а вот азотные надо исключить. Еще соседка посоветовала перед формированием головок сделать вечернее опрыскивание по листу. Для этого нужно взять по 5 г борной кислоты и молибдена и растворить в 10 л воды.
Наливающиеся головки надо притенить верхними листьями, чтобы они оставались белыми. Еще важно вовремя собрать урожай, иначе головки распадутся на мелкие соцветия, вытянутся и зацветут.

Выращиваю все, что можно, и хочу написать о цветной капусте. О ней редко пишут, и мало кто ее выращивает – считают, что она капризная и трудоемкая. А это не так!
Поскольку капуста – культура светолюбивая, выращивать дома рассаду очень трудно, и я это делаю в теплице. Рано весной, когда еще на поле лежит снег, а в теплице уже земля оттаяла, сею цветную и раннюю капусту, накрываю пленкой, поливаю и уже на первомайские праздники высаживаю в открытый грунт. Бывает, еще холодно и морозы, тогда накрываю худыми ведрами на ночь, а днем открываю, так как на солнце железные ведра сильно нагреваются.

Делаю лунки, кладу в каждую горсть древесной золы и перегноя, полтаблетки средства для обеззараживания корневой системы, и моя капуста прекрасно растет. Трижды в сезон рыхлю землю и один раз подкармливаю под корень настоем куряка. Сею сорта Малимбо и Сноуболл – самые лучшие. Сею в два срока, так как капуста созревает дружно, и ее сначала много, а к концу лета уже нет.
Рецепт маринованной капусты. Маринад: на 1 л воды -160 мл уксуса (9%), 50 г сахара, 50 г соли, 6-8 горошин черного перца, 5-7 бутонов гвоздики, кусочек корицы. Головки капусты тщательно вымыть и разрезать на соцветия диаметром 3-5 см. Бланшировать 2-3 мин. в кипящей подкисленной (1 г лимонной кислоты на 1 л воды) или подсоленной (10 г соли на 1 л) воде, после этого сразу остудить в холодной воде и уложить в банки. Добавить пряности, залить горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде

Цветная капуста в мешках
Цветную капусту на подоконнике вырастить непросто. Для формирования ко-чанчика ей часто не хватает простора. С этой проблемой я столкнулась в 1-й же год когда начала свои оконно-балконные эксперименты.
Поняла, что нужно брать большие (8-10-литровые) горшки. Субстрат составляю сама -беру почву с родительского огорода, добавляю туда столько же торфа и 2 горсти вермикулита, чтобы почва была рыхлая.
В прошлом году использовала под капусту строительные мешки. Смотрится не очень эстетично, зато объем для роста овоща хорош. Правда, в тонких мешках почва быстро перегревается от солнца, и ее нужно чаще поливать.
Сею капусту в ящички в начале мая. Когда рассада достигает 5 см, пересаживаю ее в большую тару. Так же, как и капусту в огороде, домашние посадки окучиваю. Раза 2 за лето подкармливаю настоем крапивы и золы.

Мульчирую. Когда в августе появляются первые кочанчики, листья вокруг них приподнимаю и скрепляю, закрывая кочаны от солнца. В целом для нормального роста цветной капусте нужно не меньше 6 ч. светового дня. С этим летом все в порядке. Кстати, домашняя капуста вредителями не поражается!

Как дорастить цветную капусту
Если холода застали врасплох, урожай цветной капусты спасаю так.
В парнике снимаю верхний слой почвы так, чтобы получился неглубокий котлован. В нем выкапываю поперечные борозды глубиной и шириной 20 см, заливаю водой доверху, жду, пока впитается. Ставлю в углубления вплотную друг к другу выкопанные с корнем растения, засыпаю до нижних листьев землей. Сверху парник накрываю деревянными щитами или старой фанерой, затем кладу маты, рогожу либо пленку, сложенную в несколько раз.

До наступления морозов конструкцию ежедневно
проветриваю. Когда устанавливается холодная погода, на щиты насыпаю торф, опилки, сухие листья слоем до 25 см. Это позволяет поддерживать в укрытии температуру воздуха до +4 град., и за 50 дней капуста успевает вырасти в диаметре до 10-12 см.

Считаю, что сентябрь — один из самых ответственных периодов в выращивании цветной капусты.

В теплую погоду созревание растений идет очень быстро, поэтому регулярно проверяю соцветия,чтобы не упустить подходящий момент для уборки.

Чтобы соцветия не сменили цвет, притеняю их: связываю в пучок нижние листья, иногда надламываю их, чтобы получился защитный купол.

Растения поздних сортов убираю до первых заморозков. Если вижу, что урожай еще не готов, а на улице сильно похолодало, выкапываю всё растение с большим комом земли,пересаживаю в парник и сразу же обильно поливаю.

Цветную капусту – сразу в огород

Если места на подоконнике для рассады не хватает, попробуйте вырастить цветную капусту моим способом. Грядку готовлю с осени, а в апреле поливаю ее кипятком и накрываю пленкой. На ночь утепляю укрывным материалом. Днем убираю его, прочерчиваю бороздки, посыпаю их золой и сею семена цветной капусты (лучше использовать ранние и среднеспелые сорта). Сверху слегка засыпаю смесью земли с речным песком. Поливаю посевы и вновь утепляю.
Когда появятся всходы, устанавливаю дуги и накрываю толстым спанбондом. Окрепшие сеянцы пересаживаю на постоянное место.

При этом в лунки добавляю по щепотке сухого куриного помета, а потом присыпаю золой – для защиты от крестоцветной блошки. Вновь устанавливаю дуги и натягиваю тот же спанбонд. Когда рассада приживется, окучиваю ее. Потом регулярно рыхлю почву и 1 раз в 3 недели удобряю комплексным минеральным удобрением.

Цветная капуста – одна из самых любимых культур на моем огороде. Этот овощ очень полезен в повседневном и диетическом питании.

Цветная капуста очень требовательна к плодородию и влажности почвы. Эту культуру лучше сажать в посадочные горшочки, чтобы избежать повреждения корней. Для образования крупной и кудрявой головки требуется розетка из 16-20 развитых листьев. В период роста листьев необходима температура около 18-20°. В жару и при недостаточном поливе рост листьев прекращается. Из-за этого капуста и бывает мелкой, а то и вовсе не завязывается.

Я на своем участке стараюсь сажать ранние сорта цветной капусты, так как средние и поздние при нашем лете не успевают вызревать. При посадке цветной капусты на 1 кв. м вношу до 8-10 кг органических удобрений.
Урожайность цветной капусты повышают подкормки микроэлементами: бором, молибденом, магнием и марганцем. За вегетацию цветную капусту необходимо подкармливать 2-3 раза. Для сохранения цвета я притеняю капусту надломленными внутренними листьями или скрепляю листья над головкой. Е

Главное новшество последних десятилетий – появление цветной капусты с ярко окрашенными головками. Раньше кулинары нередко расцвечивали горячие блюда из этого овоща при помощи соков свеклы, моркови и других пищевых красителей. Теперь овощеводы поставляют на рынок капусту с головками розового, малинового, желтого, оранжевого, зеленого цветов. Считается, что такая капуста полезнее традиционной белой. Вещества, придающие овощам и фруктам яркий цвет, обладают высокой биологической активностью и способствуют сохранению здоровья.

Цветная капуста – доращивание
Доращивать есть смысл, если растения цветной капусты успели образовать небольшую головку диаметром 3-5 см, набрали хорошие листья, но не успели вызреть.
Качество доращивания зависит от температуры воздуха, при которой растения выкапывают из грунта и переносят в парник, подвал или погреб. Выкапывают растения с комом земли в октябре, когда температура воздуха снизится до 8-10°С, стараясь не повреждать листья. Затем растения прикапывают в парнике или теплице или подвешивают в погребе корнями вверх, связывая их попарно.
Цветная капуста при доращивании любит темноту, поэтому после вы-копки ее можно накрыть темным лутрасилом. За счет пластических веществ листьев, корней и кочерыги головки увеличиваются до диаметра в 15-16 см. Если вы доращиваете цветную капусту при температуре 4-5°С, то товарные головки получите в конце декабря – начале января. При низкой положительной температуре 1-2°С и хорошей вентиляции формирование головок можно продлить до середины февраля.
Ошибка! Если вы прикопаете растения с плохо развитыми листьями и без головки, то дорастить их не получится, так как растения не перешли к генеративному развитию.

источник

Сезонные овощи открытого грунта отличаются нежным вкусом и необыкновенным ароматом, а по содержанию белков, витаминов, других полезных соединений способны дать фору большинству тепличных сородичей. Как вырастить цветную капусту на огороде, чтобы все лето баловать семью вкусными соцветиями? Агротехника культуры сходна с другими видами капусты, но чтобы получить хороший урожай, надо знать немало тонкостей и секретов возделывания.

Цветная красавица

Из всех видов огородной капусты, цветная – самая вкусная, питательная, полезная, диетическая, да и красотой природа не обделила. Чем не королева! Выращивание цветной капусты началось в России в Екатерининские времена и как раз с аристократических огородов. Да и само растение отличается капризным характером, возделывать его получается далеко не у всех.

Чтобы понять, как вырастить качественную цветную капусту, предлагаем осмыслить некоторые биологические особенности культуры и тонкости агротехники, вытекающие из них.

Растение имеет однолетний цикл вегетации. Продуктовая головка, представляющая собой скученный цветоносный побег, если ее не срезать вовремя, зацветет и даст семена в этот же сезон.
В отличие от белокочанной разновидности, у нее слабая корневая система мочковатого типа. Это определяет повышенные требования к структуре и механическому составу почвы, влияет на тип увлажнения – преимущественно поверхностный.
Теплолюбивость – еще одна характерная черта. Рассада, выращенная в холоде, скорее всего, пойдет в стрелку и не завяжет продуктовую головку.
Этот вид капусты имеет очень узкий диапазон температур, при которых возможно нормальное развитие кочана – не ниже 10⁰ С и не выше 25⁰ С. При продолжительном похолодании головки вырастают мелкими, грубоволокнистыми, в жаркую погоду – рыхлыми.
По отношению к свету растение довольно противоречивое. В условиях длинного дня головка завязывается быстрее, на укороченном световом дне – вырастает крупнее и плотнее. Поэтому культура любит расти на хорошо освещенной грядке, а вот завязывать и растить зачаток – в тени. Ее чаще всего приходится создавать искусственно.
Продуктовые органы большинства видов капусты представляют собой разросшиеся листья, поэтому для роста биомассы им нужен азот. Головка цветной капусты – видоизмененный цветочный побег и для развития ей необходим фосфор и калий, а также микроэлементы – бор, магний, марганец, молибден. В агротехнике это отразилось на составе и режиме подкормок.

Это интересно! По-настоящему «цветные» сорта не менее полезны. Оранжевый гибрид Чедар F1 по количеству витамина А в 25 раз превосходит белую родственницу. В состав Фиолетовой Розалинды, Лилового шара входят антоцианы. Зеленые Универсал, Шеннон – лидеры по содержанию антиоксидантов.

Выращивание цветной капусты на рассаду из семян – обязательный элемент агротехники культуры.

Определив потребность в числе саженцев, подготовьте соответствующее количество индивидуальных посадочных контейнеров. В силу особенностей корневой системы, цветная капуста не любит пикирования, долго приживается после пересадки. Лучше если высеять ее в торфяные горшочки, одноразовые пластиковые стаканчики, кассеты. Посадочную смесь готовят из перегноя, торфа в одинаковых пропорциях, можно добавить перепревшие опилки, речной песок или перлит.

Необработанные семена обязательно готовят к посеву. Чтобы защитить сеянцы от корневых гнилей, грибковых инфекций, проводят термическое протравливание семенного материала. На 20 минут семена погружают в слабый раствор марганца, нагретый до 50–55⁰ С, после этого промывают холодной водой, подсушивают.

Рассада цветной капусты

Когда сеять цветную капусту на рассаду, зависит от климатических особенностей региона и вашего желания иметь ценный продукт на протяжении всего лета (осени). Головка соцветия довольно быстро растет и если ее вовремя не срезать, перезревает, распадается, теряет вкусовые качества. Поэтому практикуют высев семян на рассаду небольшими порциями с промежутком 2–3 недели.

15–20 марта – высадка рассады вначале мая, урожай будет готов в июне.
С 1 по 10 апреля – открытый грунт – после 20 мая, головки поспеют к середине лета.
25 апреля – 10 мая – на постоянное место сажаем с 10 июня, капуста подоспеет для августовских заготовок на зиму.
Первая декада июня – для осеннего сбора.

Для такого режима посадок лучше всего подойдут раннеспелые сорта. Второй вариант – культивировать 2–3 сорта с разными сроками созревания.

В отличие от белокочанной, рассаду цветной капусты держат при более высоких температурах, в домашних условиях это может быть не только тепличка, но и любое отапливаемое помещение.

Перед посадкой почву увлажняют, в каждую емкость кладут по 1–3 семечка на глубину 1,5 см, прикрывают сухим субстратом, с помощью полиэтилена создают эффект парника. В таком виде семена будут находиться, пока не проклюнутся. Оптимальный температурный диапазон от посева до всходов – 20–22⁰, после прорастания – 17–18⁰ тепла.

До достижения возраста 45–55 дней рассаду поливают, рыхлят, отбирают наиболее сильные сеянцы. Высаживают, когда у растения сформируются 4–5 настоящих листьев. Раннюю рассаду перед высадкой на постоянное место нужно закалить в течение 3–4 дней. Для этого ее выносят на улицу, постепенно понижая температуру – сначала в полдень, затем с утра, наконец, оставляя на ночь.

Подготовка к выращиванию цветной капусты в открытом грунте начинается задолго до высадки рассады. Этапы и приемы агротехники традиционны для овощеводства – полив, рыхление, подкормки. Особая история – уход за созревающей головкой.

Для формирования урожая все капустные растения предпочитают суглинистые и черноземные почвы, требуют много питания, прежде всего азота. Его лучше внести в органической форме – в виде навоза, перегноя. Под осеннюю обработку земли органики кладут не менее 5 кг/м².

Весной на каждый квадратный метр участка, отведенного под цветную капусту, вносят 25–30 г суперфосфата, 20–30 г калийной соли. Вместо этого, можно взять полные удобрения типа нитрофоски, аммофоски из расчета 100 г/м².

При посадке цветной капусты в открытый грунт в лунку добавляют по горсти перегноя и древесной золы.

Обратите внимание! Хотя цветная капуста не столь требовательна к азоту по сравнению с белокочанной, на начальном этапе вегетации он необходим. Чтобы дать качественную головку, растение должно сформировать до 20 довольно крупных листьев.

Перед тем как сажать цветную капусту, на грядке делают лунки с интервалом в ряду 35–40 см, междурядья – 50–60 см. Почву обильно проливают до грязи. Саженец с комом рассадного субстрата заглубляют до семядольных листьев, но при этом следят, чтобы не засыпать сердечко (точку роста). Лунку вокруг растения мульчируют сухой почвой или питательной смесью на основе торфа с перегноем.

Высаживать рассаду лучше в пасмурный день. Если погода солнечная, на несколько дней затените грядку любым укрывным материалом или каждое растение накройте колпачком из бумаги, пластика. До укоренения поливайте каждый вечер.

Важно! Трудно сказать, чем это обусловлено, но белокочанная и цветная капуста любит, чтобы сажая, почву вокруг корня хорошенько обжали. Так головка получается крупнее и плотнее.

Овощная культура предъявляет особые требования к влаге и питанию, но при этом не переносит переувлажнения. Цветная капуста сразу после посадки на грядку любит, чтобы рассада получала ежедневные порции воды, после укоренения полив постепенно сокращают до 1–2 раз в неделю.

С момента появления завязи следите, чтобы почва не пересыхала. В засушливую погоду вновь переходят к частым, иногда ежедневным поливам. Но заливать грядку не рекомендуют, достаточно промочить верхний слой земли. Чтобы снизить температуру в жаркие часы, практикуют опрыскивание зоны листьев водой. Хороший способ сохранить влагу – замульчировать междурядья скошенной травой, перепревшими опилками, другой органикой.

Чтобы растение образовывало дополнительные корни, было более устойчивым, капусту нужно окучить.

Важно! При выращивании цветной капусты рассадой нельзя допускать, чтобы растение приостанавливалось в росте, иначе завязь растет медленно, грубеет. А это достигается как раз своевременными поливами и подкормками.

Действенное средство повышения урожайности и качества соцветий – подкормки. Их нужно не менее 3-х на сезон.

Через 10–12 дней после укоренения рассады. Акцент в сторону азота, чтобы наросла листовая масса. Можно полить раствором коровяка в пропорции 1:10 или использовать комплексные минеральные удобрения примерно 100 г на ведро воды или по инструкции.
Через две недели дают вторую порцию питания. К вышеуказанной дозировке добавляют 30–40 г золы. Дополнительный калий способствует формированию цветочного побега, является иммуномодулятором.
Вначале формирования головки проводят третью подкормку. В это время желательно обогатить почву не только макро-, но и микроэлементами. Лучший вариант – огородные смеси типа Агрикола, Чистый лист, Фертика Универсал-2, Цеовит Мульти Капуста.

Посадив цветную капусту, будьте готовы к тому, что на момент формирования завязи растение нуждается в особом внимании к нюансам выращивания и ухода.

Головки боятся прямого попадания поливной или дождевой воды, открытых солнечных лучей, поэтому не упустите момент, когда их диаметр достигнет 5–7 см. Цветоносный побег необходимо прикрыть, надломив два-три ближайших листа. Кружевная тень создает видимость укороченного светового дня, икочан вырастает более крупным, упругим, белоснежным.

На заметку! Хорошая статья про цветную капусту -» Гарантия хорошего урожая цветной капусты» (личный опыт нашей читательницы)

Срезают цветную капусту, когда головка достигает веса 1,5–2 кг, оставаясь при этом собранной в плотный шар. Если упустить момент, соцветие распадется и перейдет к цветению и плодоношению.

Поздние сорта, сформировавшие зачаток, но не успевшие отдать урожай до наступления морозов, можно доращивать. Выкопанное с корнем растение опускают в подвал, корешок прикапывают. За счет оттока питательных веществ из стебля и листьев, продуктовый орган заметно увеличивается.

источник