ОБЖАРИЛА КАБАЧКИ В МАННОЙ КРУПЕ, показываю что получилось
С детства люблю мамины жаренные кабачки. Она обваливает их в муке перед жаркой. Вчера захотелось мне жареных кабачков, пошла на рынок, купила у бабушки свежих. «Вот, в манке обваляешь и обжаришь» — как бы между прочим сказала бабуля, взвешивая мне овощи. «Почему бы не попробовать» — подумала я, рассчиталась и положила кабачки в сумку.
Для приготовления жаренного кабачка мне понадобилось:
кабачок — 2 шт маленьких, молоденьких;
манная крупа (или мука) — горсть;
растительное масло — 100 гр.
Как готовила:
Придя домой, достала овощ, хорошенько помыла. Купила 2 маленьких кабачка. Семечек внутри не оказалась — плоды были совсем молоденькие. Хорошенько помыла и сразу порезала.
Очистила кожицу и порезала на дольки, толщиной в 2 сантиметра.
Затем высыпала кабачок в глубокую миску, добавила соли и перемешала хорошенько.
Ставлю на плиту сковороду, наливаю немного растительного масла (рафинированное). Включаю плитку на сильный режим, и жду, пока масло раскалится.
Сковорода нагрелась до нужной температуры, выкладываю на нее кабачки. Перед этим каждый кусочек обваливаю в манной крупе.
Можно накрыть крышкой. Обжариваю с двух сторон до золотистой корочки.
Когда обе стороны поджарились, ставлю ломтики на ребро, чтобы лишнее масло стекло. Минуту и убираю со сковороды.
Подаю к столу со сметаной.
Я уже писала в начале статьи, что можно обваливать ломтики перед жаркой не только в манной крупе, но и в обычной муке. В остальном порядок приготовления тот же самый. Вкус не сильно отличается, только с манкой корочка как бы «похрустящей» что ли). В общем, попробуйте и напишите Ваше мнение.
Пожалуйста, не забывайте ставить лайк к рецепту, ведь тогда его увидит больше человек). Подписывайтесь на канал, публикую рецепты простых повседневных блюд и не только)
Аппетитного Вам настроения, и до следующей статьи)
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5d58bbb1cfcc8600aee1672c/objarila-kabachki-v-mannoi-krupe-pokazyvaiu-chto-poluchilos-5efe91437c8a441248d0ea67
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
- Открытки- флеш (192)
- аватарки (154)
- анекдоты (291)
- Анимашки (109)
- аптека (29)
- блинчики (198)
- Блюда в горшочке (5)
- блюда в рукаве и фольге (53)
- блюда диетические (74)
- блюда из круп (50)
- блюда из мяса (153)
- блюда из овощей (212)
- блюда из печени (50)
- блюда из птицы (273)
- блюда из рыбы (138)
- блюда из теста (36)
- блюда из фарша (109)
- блюда кул. рецепты (72)
- Кул.советы (45)
- блюда молочные (23)
- блюда с грибами (44)
- Блюда(шницели, отбивные) (36)
- блюда—= шашлыки (42)
- блюда—соусы (46)
- Блюда-быстр. закуски (54)
- блюда-первое (31)
- блюда-салаты (124)
- блюда== закуски (12)
- блюда=нарезки (58)
- Бродилка (164)
- видео (159)
- видео юмор (71)
- Видео—кулинария (247)
- Видео-кул.советы (16)
- всё для дневника (238)
- всё для компа (229)
- ВЫПЕЧКА (813)
- тесто песочн. (9)
- Тесто дрожжев. (28)
- Тесто слоен. (15)
- Бисквит (30)
- Булочки (8)
- вафли (28)
- Видео (127)
- видео—сладости (9)
- Кекс- (80)
- Оформление (21)
- Печенье (6)
- Пироги (124)
- Пирожные (28)
- Пицца (26)
- Пончики (15)
- Рулет-рогалики (25)
- Сироп-пропитка (45)
- сладкоежкам (13)
- Советы (7)
- торты (148)
- Хворост (5)
- Шарлотка (30)
- ВЯЗАНИЕ (9676)
- —- узоры(2-х цветные) (170)
- ——крючок (19)
- ——Видео-вяз.совет (400)
- ——детям (160)
- ——журналы (155)
- ——кардиган(пончо) (305)
- ——крохам (336)
- ——мелочь (116)
- ——мужчинам (424)
- ——носки(гольфы) (163)
- ——пуловер (630)
- ——свитер (227)
- ——советы (249)
- ——Ссылки (5)
- —-.шапка(шарф)мужск.. (15)
- —-безрукавка(жилет) (291)
- —-видео—вязание (351)
- —-Видео—узоры (843)
- —-Видео-детское вяз. (189)
- —-детское подборка (89)
- —-Детям(2-6лет) (214)
- —-детям-девочки (211)
- —-джемпер (245)
- —-жакет(болеро) (521)
- —-кофта (250)
- —-пинетки (147)
- —-платье(туника) (272)
- —-подборки (235)
- —-рукавицы(митенки) (108)
- —-следки(тапочки) (150)
- —-топ(майки) (318)
- —-узор-подборка (138)
- —-Узоры прост. (550)
- —-узоры(ажур) (758)
- —-Шапки(берет) (128)
- —-шарф(снуд,палантин) (226)
- —-юбки(плед,палантин) (44)
- . —шапки-шарфы детск. (98)
- детские советы (39)
- Детское(развлекушки) (90)
- диета (55)
- Живопись (277)
- Живопись(Фентези, Фото) (95)
- животные (172)
- Жизненные советы (1)
- Журнал кулинария (26)
- заговоры (94)
- здоровье (172)
- Знаки зодиака (19)
- игры (28)
- идеи для дома (33)
- Интересное-познавательное (12)
- Интерьер дома (12)
- календарь (158)
- Кнопочки(разделители) (43)
- Коллажи (107)
- комнатные цветы (69)
- КОНСЕРВАЦИЯ (422)
- —видео консерв. (36)
- варенье (67)
- Грибы (45)
- Капуста (7)
- Лечо (15)
- Огурцы (104)
- помидоры (17)
- салаты (44)
- фруктовые рецепты (16)
- Котовасия (648)
- Красивые картинки (81)
- красота в городах и странах (116)
- Красота городов России (150)
- Лайфхаки (40)
- лекарственные растения (30)
- Лечебное (130)
- мелодии (71)
- мода (33)
- молитвы (110)
- мудрость (32)
- муз. плеер (58)
- музыка (156)
- музыка-клипы (130)
- Мультиварка (203)
- —Советы (2)
- Варенье (7)
- Выпечка (80)
- Заготовки (4)
- Мясо (32)
- На второе (55)
- Первое (8)
- мультфильмы (102)
- напитки (31)
- напитки крепкие (74)
- народные рецепты (7)
- Натюрморты (114)
- Наши кумиры (14)
- Новогоднее(разное) (309)
- О рыбалке (8)
- обои (281)
- Открытки мужские (16)
- открытки разные (251)
- открытки с дн. рожд. (246)
- Открытки с сайтов (24)
- открытки церковные (101)
- Открытки-(дневн.) (23)
- переделки (18)
- поделки (30)
- поздравления (245)
- Полезное(авто) (3)
- Полезное(мобильные) (18)
- праздники (13)
- приколы (106)
- природа (172)
- Природа (водн. мир) (34)
- притчи (20)
- причёски (93)
- Птички (68)
- разное (36)
- Разные сайты (64)
- разные таблицы (91)
- Разные фото (93)
- рамочки (9529)
- —девушка (1946)
- —детские (81)
- —зима (616)
- —кулинария (170)
- —мужская (225)
- —пары (1651)
- —поздравляю (287)
- —праздники (209)
- —разные (1322)
- —церковные (215)
- —возраст (85)
- —простые (179)
- ====ОСЕНЬ (714)
- ===Весна (270)
- ===лето (1035)
- ===новогоднее (130)
- С животными (108)
- ремонт в доме (4)
- Сад, дом, огород. (479)
- идеи для сада (73)
- сад. цветы (36)
- Сад. ландшафт (8)
- садовые растения (27)
- Совет сад.-видео (142)
- советы дачнику (193)
- Семейные отношения (9)
- словарь (3)
- смайлики арт и др. (95)
- советы (28)
- советы жизни (31)
- Советы хоз.(видео) (14)
- советы хозяйке (121)
- спасибки (168)
- Спасибки gif (87)
- Спасибки без надписи (63)
- Спасибки картинки (14)
- Спасибки-(утро—вечер) (288)
- спасибки—открытки (87)
- спасибки—разные (189)
- Спасибки-для тебя (63)
- Спасибки-пожелания (202)
- Спасибо— сезон (158)
- Спасибо-надпись (25)
- Спасибо-ответ (25)
- стихи (1077)
- схемы (972)
- танцы (10)
- уроки макияжа (30)
- уход за волосами (102)
- уход за лицом (182)
- уход за ногами (44)
- уход за руками (23)
- уход за телом (65)
- фильмы (50)
- Флешки (169)
- фоны (79)
- Фразы с картинками (624)
- хозяйкам на заметку (109)
- Цветотерапия (9)
- Цветочное красивое (204)
- часики (188)
- шитьё (53)
- шпаргалка (9)
- экономика (35)
- энциклопедии (4)
- эпиграф (545)
- юмор (638)
- —ГИФ (27)
—Музыка
—Поиск по дневнику
—Статистика
Хрустящие жареные кабачки в манке
Хрустящие жареные кабачки в манке
Приготовьте эту аппетитную закуску для всей семьи, подайте ее гостям или поставьте на праздничный стол – в любом случае она приятно всех удивит!
Чаще всего многие хозяйки жарят кабачки в кляре из яйца и муки, либо просто панируют в муке перед жаркой. А почему бы не использовать для этой же цели манную крупу? Запанированные в манке жареные кабачки получаются очень аппетитными с хрустящей румяной корочкой. Это отличная простая и недорогая закуска. Попробуйте.
РЕЦЕПТ ЖАРЕНЫХ КАБАЧКОВ В ПАНИРОВКЕ ИЗ МАНКИ
Как пожарить кабачки в манной панировке:
Очистить кабачки от кожицы, даже если она тонкая, нарезать поперек на кружки по 7-8мм толщиной.
Присолить кабачки, на 10-15мин оставить – выделится сок, его нужно слить.
Запанировать каждый кружок кабачка в манке с двух сторон, выложить на сковороду с раскаленным маслом, накрыть крышкой и жарить до зарумянивания, затем крышку открыть и перевернуть, жарить со второй стороны уже без крышки.
Зарумянившиеся кабачки выложить на блюдо, смазать майонезом, перемешанным с пропущенным через пресс чесноком.
Помидоры нарезать тонкими кружками, накрыть каждый кабачок кружком помидора.
ВИДЕОРЕЦЕПТ ЖАРЕНЫХ КАБАЧКОВ В ПАНИРОВКЕ
Источник статьи: http://www.liveinternet.ru/users/5343732/post368178490/