Хлеб с кабачком
Как приготовить блюдо « Хлеб с кабачком »
- Смешать сухие ингредиенты.
- Натереть кабачок на терке и отжать, если очень сочный.
- Размять банан вилкой.
- Добавить банан и кабачок к мучной смеси.
- Растопить сливочное масло.
- Яйца взбить венчиком.
- Смешать мучную смесь с яичной.
- Выложить тесто в форму и отправить в предварительно разогретую духовку при 175 градусах на 35 минут.
Вместо ц/з муки можно взять любую.
- Цельнозерновая мука — 150 гр.
- Сода — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Корица — 1 ч.л.
- Мускатный орех — 1/2 ч.л.
- Кабачок — 100 гр.
- Яйца — 2 шт.
- Банан — 100 гр.
- Эритритол — 1 ст.л.
- Сливочное масло — 10 гр.
Пищевая ценность блюда «Хлеб с кабачком» (на 100 грамм ):
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
Источник статьи: http://calorizator.ru/recipes/70251
Кабачковый хлеб
Пищевая ценность блюда «Кабачковый хлеб» (на 100 грамм ):
Компоненты и калорийность рецепта «Кабачковый хлеб»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 орехи | 50 гр | 50 | 7.5 | 20 | 10 | 250 |
 кабачок | 300 гр | 300 | 1.8 | 0.9 | 13.8 | 72 |
 яблоко | 1 шт | 165 | 0.66 | 0.66 | 16.17 | 77.55 |
 мука пшеничная | 180 гр | 180 | 16.56 | 2.16 | 134.82 | 615.6 |
 разрыхлитель теста | 1 ч.л. | 7 | 0.01 | 0 | 1.37 | 5.53 |
 сода пищевая | 0.25 ч.л. | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 соль | 0.25 ч.л. | 2.75 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 масло подсолнечное | 120 мл | 120 | 0 | 119.88 | 0 | 1078.8 |
 сахар-песок | 50 гр | 50 | 0 | 0 | 49.85 | 199 |
 яйцо куриное | 2 шт | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
| Итого | 988 | 40.5 | 155.6 | 226.8 | 2471.2 | |
| 1 порция | 988 | 40.5 | 155.6 | 226.8 | 2471.2 | |
| 100 грамм | 100 | 4.1 | 15.8 | 23 | 250.2 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
Источник статьи: http://calorizator.ru/recipe/58756
Кабачок
Кабачком принято называть травяной однолетник семейства Тыквенные, ближайший родственник обыкновенной тыквы. Плоды кабачка имеют вытянутую овальную форму, светло-зелёного, жёлтого или практически белого цвета (calorizator). Мякоть у кабачка плотная и упругая, у молодых овощей очень сочная, внутри плодов имеются многочисленные семена, которые изначально и употреблялись в пищу. Первыми использовать кабачок стали жители Мексики и Центральной Америки, где наряду с кукурузой и фасолью считали кабачок основной, а иногда и единственной пищей. В Европу диковинный овощ попал лишь в XVI столетии, причём жареные в кляре цветки кабачка считались деликатесом и стоили очень дорого.
Калорийность кабачка
Калорийность кабачка составляет 24 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства кабачка
В кабачке содержится структурированная вода, необычайно полезная для деятельности желудочно-кишечного тракта и нормализации всех пищеварительных процессов. Овощ содержит: витамины А, В1, В2, С, РР, а также необходимые организму человека микро- и макроэлементы: калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, серу, молибден, титан, алюминий, фосфор и натрий. Пищевые волокна и клетчатка, присутствующие в составе продукта, обеспечивают активную помощь в обменных процессах, способствуют выведению ненужных шлаков и токсинов, стимулируют кишечник. Кабачок способствует снижению уровня холестерина в крови, уменьшению отёков, оказывает положительное влияние на зрение, общий тонус организма.
Благодаря мягкому мочегонному свойству, кабачок рекомендуется употреблять в пищу при гипертонической болезни, недугах сердечно-сосудистой системы, почек и печени. Доказана способность кабачков выводить соли из организма, поэтому тем, кто имеет проблемы с суставами, тоже необходим данный овощ для профилактики возникновения артрита.
Натёртая мякоть кабачка отбеливает и увлажняет кожу, уменьшает ярко-выраженную «апельсиновую корку», неприятный признак наличия целлюлита.
Кабачок – первый овощ, который вводят в детское питание младенцев до года, он практически не вызывает аллергических реакций.
Вред кабачка
Противопоказаниями к употреблению кабачков считаются почечные заболевания, связанные с нарушениями вывода калия, а также гастриты в стадии обострения.
Кабачок в похудении
Идеальное соотношение низкой калорийности и способности надолго сохранить чувство сытости делают кабачок незаменимым продуктом для тех, кто борется с лишними килограммами или старается поддерживать вес в норме. Кабачковая монодиета, диета американских астронавтов, Усамы Хамдий, разгрузочные дни на кабачках, любые варианты использования полезного овоща доступны и приемлемы.
Сорта кабачков
Один из самых неприхотливых овощей с удовольствием выращивают на дачных участках практически все огородники. Для того, чтобы весь сезон иметь на столе отменного качества кабачки, нужно правильно подобрать сорта. Ранние (Алия, Искандер, Кавили, Ардендо, Цукеша, Арал), среднеспелые (Грибовский, Золотинка, Куанд) и поздние сорта (Тиволи, Лагенария) при грамотной посадке обеспечат хороший урожай в течение всего лета. Самый известный сорт кабачков – цуккини – также с удовольствием выращивают и используют.
Кабачок в кулинарии
Кабачок используют в сыром виде, добавляя его в салаты со свежими овощами и зеленью, овощ жарят, тушат, запекают, солят и маринуют. Кабачок используют как основу для запеканок, рулетов, из него варят замечательное варенье, оладьи из кабачка – быстрое, недорогое и сытное угощение из серии «гости на пороге». Как приготовить кабачковую икру, жареные кабачки и другие интересные блюда из кабачков, можно узнать в нашем разделе Рецепты.
Больше о кабачке смотрите в видеоролике телепередачи «О самом главном».
Источник статьи: http://calorizator.ru/product/vegetable/marrow